人気ワイン漫画『神の雫』に登場して以来、圧倒的な人気を誇るカサーレヴェッキオの熟成バックヴィンテージが限定入荷です!常に人気の高いカサーレヴェッキオはフレッシュなヴィンテージを楽しむことがほとんどだと思いますが、熟成もできるポテンシャルがあることを証明してくれています! まず、5年もの熟成を経たことによって丸みを帯びてこなれた味わいに変わっています。リリースからあまり時間がたっていないヴィンテージのカサーレヴェッキオは濃密でフレッシュ、そしてコクを感じますが、ボトル内でゆっくりと熟成させたこの2012ヴィンテージは成熟した旨みに満ちた味わいへ。まさに「飲み頃」という言葉がぴったり。 「やわらかく成熟した果実味」の2012ヴィンテージと「はつらつとした果実味」の2015ヴィンテージ。大人気のカサーレヴェッキオの異なるヴィンテージを一度に味わえるまたとない機会です!限定入荷のこの機会にぜひお楽しみください!
カサーレ・ヴェッキオ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ 2011(赤) – Casale Vecchio 2011 楽天で人気順でソートすると 楽天 赤ワイン ランキング3位! レビューの評価:★4. ファルネーゼ カサーレ・ヴェッキオ モンテプルチャーノ・ダブルッツオ(赤) 750ml | 佐野屋 JIZAKE.COM. 58(732件)と高評価。 2006年モノは 漫画「神の雫」にも登場。 ワインガイド誌「GUIDA DEI VINI ITALIANI」で 3年連続最優秀生産者 。 と、あまりにも評価が高かったので購入してみました。 この通り、エチケット(ラベル)もスタイリッシュでおしゃれです。 カサーレ・ヴェッキオ 凝縮感たっぷりのエキス 渋みが強いが、嫌な感じではなくむしろ凝縮感があっておいしい。 ちょっと苦味もあり渋みとのバランスもけっこうイイ感じ。2011の割に(今現在2013年)凝縮感があるのは、ふつう一本の葡萄の木に、8房程度に間引くところを2房にまで間引いているからなのか、 果実そのものが持つ渋みが味わえます。 品種はサンジョヴェーゼ(色が濃く酸味高め・熟成向き)の変わり種と言われている「モンテプルチアーノ」。色も真紅を凝縮したような深い赤紫。美しいです。 さてお味は・・・特徴である酸味と渋みは果実由来とはっきり分かるものの、フルーティな明るさはなく、硬くて男っぽい・・・。 ウーン、でもまだちょっと若いかな! でもまさに硬派で渋旨なワインです。 味は燻製系・コショウ系・ハーブ系 香りはちょっとスパイシーで、コショウを連想させます。なので コショウを使った料理との相性は抜群。 パスタにバンバンコショウをかけたら◎でした。 あとローズマリーの香りも同系統なので、これも相性◎。燻製系も◎。 青カビチーズはやや系統が違うような・・・微妙に合わない気がしました。 パン+オリーブオイルはやはりどんなワインにも合って美味しい!今日はイタリアらしくフォカッチャ。 ところでよくソムリエが「コショウの香り」って言っているけど、本当かよっ!?と思って実際、「S&Bのコショウ」(笑)をワイングラスと交互にクンクンしてみたら、本当にコショウの香りがしてびっくり! もともとの成分が全然違うのに不思議ですね。 総評 安旨ワインということでチャレンジしましたが、値段と味のバランスは私個人的には値段相応・・・というのが正直な感想です。ごめんなさい。 もちろんこれよりも高くてイマイチなワインもあるけどでもコスパ良いかと言われたらそんなに・・・。すすすすすみません。 それなりに美味しいしバランスもいいけど、これだけの渋み・凝縮感があるならもう少し「重み」が欲しかったような気がします。最初に良い感じの渋みが深く来るのに対し、その後の余韻が薄いというか水っぽいというか・・・。 人間に例えると硬派でまじめで仕事も熱心な若者だけど、まだどっしりと構えるほどには熟していない「デキル20代後半のサラリーマン(モテるが硬派!
購入可能な商品のみ表示 コミックス「神の雫」に実際に登場したワインをご紹介 カサーレ・ヴェッキオ・モンテプルチアーノ・ダブルッツオ 登場巻 19巻 #183 コメント フードショーで雫がトンポーロー(豚の角煮のような杭州料理)に合わせてふるまったワイン。 品名:Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo 生産年:2006年 タイプ:赤 品種:モンテプルチャーノ ダブルッツォ 生産国・生産地:イタリア 造り手・生産地域:アブルッツォ 8, 000円(税抜)以上ご購入で送料無料キャンペーン中
)」という感じでしょうか。 個人的にはこういう人、好きなのですけど。 2011年という若いワイン(今現在2013年)であったのも不利であったと思います。もう少し熟成したものであれば、味にも深みが出たかも知れません。ただ・・・正直言ってあまり経年後のポテンシャルも感じませんでした。開栓後、30分〜1時間頃が最もまろやかでそれを経過すると酸っぱいワインになってしまいました。 ヴィンテージ(収穫年)がハズレだったのかもしれません(涙)。 偉そうなことを言ってすみません。この味から造り手の「まじめさ」や「努力」をひしひしと感じるだけに、申し訳ない・・・。 とはいえ、レストランでこのボトルを注文してこの味であれば「値段相応」で充分楽しみ、文句もない味だったと思います。なんといっても渋旨ですからね。 きっと飲んだ方は「硬派な男子」に共感いただけることと思いますヨ。
ミニトマトは、彩りと食感のアクセントになっています。 【あともう1品!アボカド×豆腐の簡単和え物レシピ5】「栄養たっぷり!アボカドとささみのヘルシー白和え」 淡白な鶏ささみに、アボカドがコクをプラスしています。豆腐、はちみつ、みそ、白練りごまを混ぜたものも、甘さとコクのバランスが良く絶品! ぜひ試していただきたいひと品です。 【番外編】アボカドと豆腐の簡単おつまみレシピ 【お酒がすすむ☆アボカド×豆腐の簡単おつまみレシピ1】「絶妙なハーモニー♪ピリ辛アボ奴」 サラダや和え物の枠には入りませんが、こちらも簡単でおいしいのでぜひご紹介したいレシピです。味はもちろんですが、アボカドの緑と豆腐の白のコントラストがきれいですよね。 【お酒がすすむ☆アボカド×豆腐の簡単おつまみレシピ2】「栄養バランス◎鮭と豆腐とアボカドの揚げ出し」 こちらは、今回ご紹介するレシピの中で唯一、アボカドと豆腐を加熱するレシピ。片栗粉をまぶしたら、フライパンに油を熱して揚げるだけです。甘辛いだしが染みてたまりませんよ♡ アボカドも豆腐も加熱する必要がないので、調理がとても簡単です☆ 今回ご紹介したレシピのほとんどが、10~15分で作れます。アボカドも豆腐も加熱する必要がないので、調理がとても簡単ですよね。おつまみや、もう1品ほしいというときにもおすすめです。ぜひ、作ってみてください♪ ※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。 ※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。
10分 159kcal 1. 3g 232kcal 1. 0g 281kcal 375kcal 1. 6g 300kcal 207kcal 203kcal 1. 2g 235kcal 379kcal 0. 8g 191kcal 1. 5g 15分 264kcal 15分+ 367kcal 20分 530kcal 2. 1g 147kcal 0. 4g 237kcal 202kcal 0. 6g 調理時間 エネルギー 塩分 ※ 調理時間以外の作業時間が発生する場合、「+」が表示されます 和え物やサラダのほか、コクのある味わいを生かしてソースなどに
コクのあるアボカドと、大豆の甘さを感じる豆腐は好相性。そんなアボカドと豆腐を組み合わせた、まったりとしたサラダや和え物のレシピをご紹介します。切って混ぜるだけで簡単にパパッと作れるレシピが満載です! まったりとしたアボカドと、淡白な豆腐のハーモニー!簡単で人気のサラダ&和え物レシピをご紹介 森のバターと言われるアボカドは、まったりとしたコクがあります。一方、豆腐はやさしい味わいで高タンパクな食材です。この2つは食感や味わいの相性も良いですが、栄養がたっぷり摂れるのも魅力です。食事を簡単に済ませると栄養バランスが偏りがちですが、アボカドと豆腐を使えば、簡単なサラダや和え物でもたっぷりと栄養を摂ることができますよ♪ 今回はそんなアボカドと豆腐のサラダと和え物のレシピをご紹介します。 【さっぱりとしたコク】アボカドと豆腐の簡単サラダレシピ 【アボカド×豆腐のさっぱりコクうまサラダレシピ1】「簡単シンプル!アボカドと豆腐の和風サラダ」 スライスしたアボカドに豆腐ソースをかけるだけの、超簡単シンプルレシピ。豆腐ソースも、絹ごし豆腐とオリーブオイル、醤油、塩こしょうをボウルで混ぜるだけで作れます!