紅白リハ:三浦大知 アカペラ+シンクロダンス 圧巻の45秒無音パフォーマンス - MANTANWEB(まんたんウェブ) | 三浦大知, 紅白, 三浦
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前回の記事では、地域活性化の本質は地域の持続可能性を高めることだということを解説した。そこで今回は、地域の持続可能性とは何かを考えてみたい。 地域が持続していくためには、人口を維持することが必要であることは論ずるまで… 続きを読む 地域の持続可能性とは何か 最初の議論として、地域活性化とは何かということを考えてみたい。地域活性化という言葉は分かりやすいようで、明確に定義することは意外と難しい。そこで、まず地域活性化の目的を明らかにしてから、地域活性化のあるべき姿を探ってみ… 続きを読む 地域活性化の目的 私は「地域活性化」の研究者である。地域活性化や、それに類する言葉(「地域おこし」や「地方創生」など)が方々で継続的に叫ばれ、それを題目とした取り組みが各地で行われている。私もこれが現代の日本にとって重要な課題であると考… 続きを読む このブログについて
私たちは「地域力」を、地域に暮らす人や企業が、地域社会の問題を自律的に解決することで引き出し可能な、「潜在力」と考えています。人口の流失や格差の拡大、子育てへの不安など、地域が抱える問題は深刻さを増すばかりです。さらに、グローバル化の進行による競争にも勝ち抜かなければなりません。山積した問題解決の糸口はどこにあるのか。生き残るための攻略アイデアを発想するのは誰か。そして、私たちにできることはなにか。 地活研は、全国47都道府県の新聞、各種メディア等と築いた情報・地域ネットワーク網をベースに地域社会の課題解決をサポートします。地域の声に耳を傾け、国の政策に通じながら、複雑な問題の本質を考え、解決の一助となるアクションを起こします。全国地域の潜在力を活性化する地活研。 私たちは地域社会の希望を創り、幸せなムーブメントを起こす政策ラボです。 [企業理念・行動規範] 当社は、「希望と活力に溢れた日本の実現」を第一義とし、 地域社会の多様性に富んだ潜在力を発掘し、 磨き上げ、今と未来に活かすことにより、 地域社会の構成員である国民ひとり一人の幸せに貢献します。 そのために当社は、会社が規定する行動規範に基づき、 人権を尊重するとともに、すべての法令とその精神を遵守し、 高い倫理観のもとで行動します。
地域力活性化研究室の記事 高レベル放射性廃棄物(核のゴミ)最終処分場選定の意見交換会謝金問題 -学生サクラを動員しての意見交換会の意義とは 2017年11月27日 ( 2017年12月23日 更新) 全国で開催されている高レベル放射性廃棄物(核のゴミ)最終処分場選定の意見交換会で、参加者を動員を委託されていたオーシャナイズが学生に謝金や物品を提供していたことがわかりました。
八王子の特産米「高月清流米」を使用したパンを開発し、市内のパン屋で販売している丸田晋策ゼミの取り組みに注目が集まり、本年(2018年)1月には『広報はちおうじ』に取り上げられました。 農林水産省が減少する国内のお米の消費量を上げるため、力を入れている素材が「米粉」です。パン作りに適した品種の開発や学校給食での米粉パンの導入拡大など米粉を取り巻く環境が変化し、2017年には米粉用米の作付面積が前年比55%増加しました。このような中、小麦より硬い乾燥米の製粉技術が難しいため「米ゲル」「米ペースト」といった、お米の新しい加工技術の発展にも期待が寄せられています。 丸田ゼミでは、「高月清流米」を用いて新たな加工技術の開発に挑戦しています。今回、この1年間、プロジェクト・リーダーを勤めた川底さんにプロジェクトの概要やお米パンの美味しさ、魅力などの話を聞きました。 お米のパン、モチモチですね!その魅力について教えてください! 4種のお米のパン お米のパンの魅力は、小麦のパンに比べて、モチモチしていて腹持ちがいいんです。そのため、満腹感があり、何よりも美味しい。現在、八王子市梅坪町にあるパン屋「カフェドハルン」では、共同開発した「ピザパン(110円)」「さつまいもクリーム(160円)」「きな粉揚げボール(80円)」の3種の惣菜パンと米粉のモチモチ感をそのまま楽しめるプレーンタイプのその名も「米パン(80円)」の合計4種類のお米のパンが販売されています。これらのパンは、小麦粉8割、米粉2割となっています。 私たちは商品開発の過程で、さまざまな実験を行いました。原材料がお米なので、味噌や醤油といった日本に馴染みのある食材との相性がとてもいいんです。以前、米粉を使用したラスクを作ったことがあるのですが、お餅みたいに砂糖と醤油を合わせたタレをつけて食べるととても美味しかったです。お米は、小麦より消化が良くて健康にもいいです。授業で知ったのですが、日本の食料自給率が年々下がっていて、農林水産省が、食料自給率の目標を達成するために都道府県別の自給率を調査したところ、東京都の食料自給率は2%未満となっており、私たちの取り組みはこのような状況の改善にも少しでも貢献できるのではないかと思っています。米粉にはたくさんの魅力が詰まっています。 なぜ、お米のパンを開発することになったのでしょうか?