今回は、自宅の台所を使った炭火焼きについて。 長男君が1歳半の頃、キャンプ場で食べたBBQの美味しさが忘れられず、何とか自宅で味わえないかと、この数年間で色々と検討してきました。 屋外で食べる開放感は勿論、炭火で焼いた際に立ち込める香りと、『外はパリっと中はジューシー』な美味しさは最高ですよね!! そんなこんなで、自宅のキッチンで炭火を使って料理が出来ないか考えていたところ、Twitterのフォロワーさんがチャレンジしているのを発見!! ここぞとばかりに色々とアドバイスを頂き、何度か自宅でやってみたところ問題は無く、焼き上げたお肉は絶品そのもの!! 美味しかったぁ!! この冬はじめたい！室内で楽しめるオススメ卓上七輪まとめ＆使い方と注意点 | 和雑貨 雑貨・インテリア - Japaaan. ガスとは違うのだよ!ガスとはっ!! 昨晩は、父の日と誕生日のお祝いを兼ね、両親を呼んでお食事会。 今回も岩手切炭を使用しましたが、炉端焼き部・部長のアドバイス通り、弱火でじっくり火起こしすると、パンパン爆ぜず大成功!! やっぱり、炭火で焼いたら美味しく、用意した食材は完売! !😋 — MACO (@MacoLOG) June 23, 2020 換気扇の下、コンロの上を利用した屋内の炭火焼きですが、ちょっとした工夫で随分気軽に楽しめるようになってきました。 という事で、我が家で実践している炭火焼きについて、使用している道具やセッティングのコツ、失敗談などをまとめてみようかと。同じく、屋内炭火に興味のある方の参考になれば良いなと思います。 必須アイテムはコンロ・炭・ツボの三点!! 屋内炭火で必要な物は、炭を入れて食材を焼くための『 バーベキューコンロ(または七輪など) 』と、使用済みの炭を入れる『 火消しツボ 』。強い遠赤外線と香ばしい風味で、食材を美味しく焼いてくれる『 炭 』の三点。 ご家族の人数や設備を考慮し、それぞれの道具を選べば良いと思います。 バーベキューコンロ バーベキューコンロは、大きさ・素材・形状など様々な物が販売されており、『バーベキューグリル』『七輪』といったキーワードで検索をすれば、複数の候補を見つけられると思います。 珪藻土をベースに作られた七輪か、アルミ・鉄素材のバーベキューコンロか悩みましたが、持ち運びが楽で水洗いもできるコンロタイプに決定。 通気性の良いメッシュボディーを採用し、ハイ、ローのポジションで使えるツーウエイグリル。 焼面が約30×45cmという事で、3~4人で楽しむには丁度良いサイズ感。 我が家の場合、四人家族で子供も小学生と幼稚園。これから、屋外でキャンプ等を楽しむ可能性もあるので、脚を脱着可能な2ウェイグリルを選びました。 脚の高さは2段階調節が可能!!
長男君が串打ち 屋内炭火を楽しむ日は、小学校から帰ってきた長男君が串打ちを行い、家族の焼き鳥を準備してくれます。※地味に時間が掛かるので助かる!! 焼き鳥!! お肉!! 鶏肉や牛肉といった、お肉の脂が炭に落ちた瞬間の『ジュっ!!』という音と煙、周囲に広がる香りがたまりませんね!! コーンや野菜も!! デネブ!椎茸っ!! 砂糖醤油を塗ったコーンを焼けば、一瞬にして屋台の匂いへ早変わり!! 練り物が好きな次男君は、お気に入りの平天なんかも焼いて、美味しそうに食べていました。炭火で焼くと、何でも美味しくなります!! タッチ交代!! 炉端焼き兄弟!! 今までは、皆の分を焼きつつ合間につまむ程度しか出来ませんでしたが、早く食べ終わった子供達に任せ、隣でパイプ椅子に座ってモグモグタイム。 長男君は火の入りを判断しながら、焼けたお肉をお皿に入れてくれますし、次男君はウチワを持って火加減の調整係。このパターン、最高です!! 台所(換気扇下)での焼き方と体験レビュー!まとめ 今回は、長年の夢だった屋内炭火について書いてみました。実際に焼いた食材を食べてみると、パリッとジューシー。更には、炭火の美味しさにウットリ!! 一方、気になる煙や近隣への匂いの問題ですが、小まめに屋外へ出て確認したところ、排気口からは煙も殆ど出ておらず、匂いも気にならない。 その要因は… やはり、岩手切炭を使っているのが大きいかと。 炭火で焼いている最中、脂が落ちれば煙が昇るものの、ス~っと引いてくれるので不要な煙が出ない。そして、燃焼剤等の嫌な臭いも皆無。 換気扇をキッチンペーパーで囲ってからは、部屋の中も臭いが残らず、全窓開放の空気の入れ替えは必要無し。 メチャうま!! これだけ煙が出ても、サッと消えていくので安心!! ここ何年も「自宅で炭火を使うには」をテーマに考えていましたが、アドバイスをもらいつつ思い切ってチャレンジしてみて本当に良かったです!! 今回の方法であれば、近隣へ迷惑を掛ける事も無く、準備・後片付けも手早く出来ますし、そして何より美味しいっ!!同じテーマを抱えている方、宜しければ参考にしてみて下さいっ!! ※屋内で炭火を使うので、空気の循環や換気、使用中・使用後の火の取り扱いには注意して下さい。 最後まで読んで頂き、ありがとうございます!! 部屋で炭火焼は可能か？ 炭火焼きオススメ具材 - kokeshiのブログ. 今回の投稿と同じ「 グルメ 」にある前後の記事は、下記のようになっております。お時間がある時にでもチェックして頂けると嬉しいです!!
また、8月10日現在「 ライフ 」には「 73件 」の投稿があります。カテゴリー内での人気記事や、ブログの最新記事リストも記載しておきますので、宜しければ合わせてご覧くださいませ。
屋内炭火が中心になるので、脚の出番は少なくなりそうですが、いざという時に持っていれば安心かと思います。 ※屋内炭火オンリーの場合、炭の燃焼率が高い七輪タイプを選んでも良いかも知れませんね。 火起こし・火消しつぼ 次に、屋内炭火で一番注意が必要なのが、使用後の炭の扱い。 使用済みの木炭は、表面が消えていても中心に火種が残っており、状況によっては再加熱が始まる事もあるので、確実に火消を行う必要があります。 そこで活躍するのが、密封空間を作る事によって、酸素を無くし確実に火を消してくれる『火消しツボ』というアイテム。 説明書 こちらも、バーベキューコンロと同じく様々な商品が販売されており、今回は『火消し』と『火起こし』の両方に使える物を購入。 バーベキューの準備に、煙突効果で火おこしカンタン! バーベキュー使用後の後片付けの際に、上下のふたで密閉消化! 消化後の使用炭は、エコで再利用が可能。 この『火おこし兼用火消つぼ』というアイテム。 ネーミングの通り、使用済みの炭を入れて蓋を閉めれば『火消しツボ』として使え、炭を入れて着火すれば『火起こし』も出来る優れもの。 蓋をロックして火消し 火起こし時の底 実際に使ってみたところ、蓋をロックして放置しておけば確実に火種を消してくれますし、火起こしの際も火消しの状態から剰余分を取り出し、そのまま点火してあげれば良いだけなので本当に便利!! 素材も軽く、持ち運びも苦にならない事から、屋外のバーベキューでも大活躍してくれそうな逸品です。 炭(岩手切炭) 最後に、使用する炭について。最近ではホームセンター等で気軽に購入できる炭ですが、フォロワーさんがイチオシしている『岩手切炭』を使用しています。 公式サイト(岩手県木炭協会)を読んでみると、バーベキューや屋内炭火(炉端焼き)に最適な特徴があるように思います。 岩手木炭の特長 炭素成分が多く不純物が少ないため、煙・炎・臭いが、ほとんど出ません。 火付が良いため、初心者にも簡単に扱えます。 火持ちが良いため、5人程度のバーベキューなら2~3kgで充分楽しめます。 遠赤外線が多いため(備長炭並み)、食材が美味しく焼けます。 岩手切炭 始めて屋内炭火にチャレンジした際、岩手切炭を3キロ購入しましたが、数回の屋内炭火を行っても1/3程度が新品の状態で残っています。 岩手切炭はバーベキューに最適な炭として非常に人気があります。炭素成分が多く不純物が少ないため、煙・炎・臭いが、ほとんど出ません。 火消しツボからの再利用も使えるので、3キロもあれば4~5回程度は十分もってくれそうな印象です。※我が家の場合。 食材の味に関わってくる部分ですし、火起こしが簡素化できるよう着火剤などが含まれる炭は極力使わず、岩手切炭を使うのがオススメです!!
2月6日は、玉名女子高校の吹奏楽部が〔熊本市民会館シアーズホーム夢ホール〕で開催した《ニューイヤーコンサート'21》に行ってきた。 パンフレット このパンフレットが、プログラムや部員たちの紹介だけでなく様々な趣向を凝らしてページ数が多く濃い内容。 令和2年度の活動紹介、卒部していく3年生部員たちの顔写真とメッセージ。 『TEAM県外生』というタイトルで、熊本県外から入学・入部している部員たちの紹介もあった。 北海道から沖縄、北から南まで各地から部員たちが集まっていた。人気がある玉女!
2021年2月6日 2月6日(土) ニューイヤーコンサート'21 2回公演、無事に終了いたしました。 本日はご来場ありがとうございました。 コロナ禍で、思うような活動が出来なかった今年 思いの全てをぶつけたコンサートを無事に開催することができ 感謝の気持ちでいっぱいです。 1回目と 2回目の間には、入念な消毒を 感染症予防へのご協力もありがとうございました ♪クラシカルステージ ♪ポップスステージ ♪ステージマーチングショー 次の記事にて紹介いたします
Facebook上での告知はしておりませんでしたが…。 8月14日(土)に熊本県立劇場にて開催予定でした、"サマーコンサートin熊本"は... 、熊本県内の新型コロナウイルス感染拡大に伴い、中止させていただくことが本日決まりました。 なお、感染状況が落ち着き、開催できる状況になりましたら、改めてお知らせさせていただきます。 ※申し込みの際に入力いただいていたメールアドレスには、学校から中止のメール内容を送らせていただいていますが、戻ってきてしまっているメールが多かったため、こちらでもご案内させていただきました。 もっと見る
2020年12月24日 ニューイヤーコンサート'21 令和3年2月6日(土) 熊本市民会館シアーズホーム夢ホーム 全席指定 1, 500円 チケットは1月5日(火)販売開始です ※お求めはチケットぴあのみ Pコード191-506 2回公演!! ● 開場 13:30 開演 14:00 ● 開場 17:30 開演 18:00 新型コロナウィルス感染症対策への ご理解とご協力をよろしくお願いします
終演後に買った、この日のニューイヤーコンサートの演奏が収録されたCD。 当時を振り返りながら、きれいな玉女サウンドを家で聞ける貴重なCD
2nd Stageは、ポップスステージ。 ここからは、部員さんが司会を朗らかに担当していた。 1曲目は、『森のくまさんチャイコに出会った。』という曲を演奏。 これは、動物の姿のズーラシアンブラスが演奏していた曲だったかな。 あの童謡の『森のくまさん』と、チャイコフスキーの名曲の数々を組み合わせたような曲。 きれいな響きの玉女サウンドに乗せて、『森のくまさん』に『くるみ割り人形』や『白鳥の湖』や『祝典序曲 1812年』が入り混じっていったようで何か笑いそうになる、おもしろい演奏曲だった。 『玉女ヒットパレード2020』では、『鬼滅の刃メドレー』を演奏。 まず『炎』を演奏して、オーボエやフルートやピッコロの響きが見事。 中盤からの力強い盛り上がりの流れでトロンボーンの響きも、かっこいい。 大好きな曲という事もあって、一気に引き込まれていくような演奏で感動。 続いて『竈門炭治郎のうた』を披露。 これは、1月に吹奏楽編成の楽譜が発売されてから「九州で初披露の団体が玉名女子」と、司会担当の部員さんがアピール。さすが玉名女子! ピアノが響いて始まり、ソプラノサックスやピッコロやオーボエの響きも見事。 大好きな曲が、きれいな玉女サウンドで奏でられていく。 中盤から広がっていく、盛り上がりの流れも好き。トランペットやホルンも、かっこいい。 心を打つ響き、感動。すごく良かった。この曲を、こんなに見事に表現して聞かせてくれた玉名女子に感謝、ありがとう!
2021年1月31日 2337VIEWS いつ: 2021年2月6日 @ 13:30 2021-02-06T13:30:00+09:00 2021-02-06T13:45:00+09:00 連絡先: 吹奏楽部顧問 米田・武田 0968-72-5161 玉名女子高等学校吹奏楽部 ニューイヤーコンサート'21 主催/玉名女子高等学校吹奏楽部、玉名女子高等学校吹奏楽部保護者会 開場13:30/開演14:00 開場17:30/開演18:00 指定席 1, 500円 8月の休館日 16日(月)、30日(月) 9月の休館日 6日(月)、21日(火) 大ホールのイベント