捌いてみたら、 じわっとしっかり締まって良い時の道東産の感じ。(良い時のと書いたのは、道東産でも、いまいち塩が回ってないプヨッとした感じの鮭があるからです。) 「外から塩をじっくり回したほうが、なんとなく色もキレイになっていると思います。」と星さん。 (写真では分かりにくいですが、肉眼では、明らかに違いますね。ただし、個体差もあるので断言するにはまだ経験が浅い‥) これはもう、どんなに大変でもこのやり方にするしかないね、と結論!
チリ産のサーモンが危険とか、安全性が低いという話題があります。初めは、2016年の5月末くらいに話題になったのですが、反対意見も出たりして、ずっと論争状態です。そこで、危険と考えてる人と、安全と考えてる人の意見をまとめてみました。 チリ産サーモンの危険の理由 チリ産のサーモンが危険と言われている理由は、2つです。 抗生物質の平均使用量 殺虫剤の使用量 このどちらもが、もう一つの世界的なサーモン生産国のノルウェーを大幅に上回っているということです。日刊スパによると、抗生物質は、 「私は養殖サーモンを食べません。抗生物質、殺虫剤、防汚剤など、"薬漬け"の実態を目の当たりにしているからです。この付近の住民には養殖場で働いている者も多く、皆それを知っています」 アイセン州北部(パタゴニア地方)は、チリの首都サンチャゴから1500km。アイセン州北部やその隣のチロエ島では、サーモンの養殖場が爆発的に拡大している。 チリのサーモン養殖に使われる抗生物質の量は、世界的に見ても特に多い。サーモン1tあたりの平均使用量を比較すると、世界1位のサーモン輸出国であるノルウェーの500倍以上で700. 80g (出展: 日刊スパ ) 殺虫剤は、 「サーモンの細胞組織に損傷を与え、死に至らせる寄生虫『海ジラミ』の対策のため、養殖の全期間を通じて殺虫剤が定期的に投入されているんです」 こうした寄生虫対策のための殺虫剤使用量もチリが突出。サーモン1tあたりの平均使用量で27. 92gとノルウェーの5倍以上に達する。 (出展: 日刊スパ ) どちらも、かなり多い量を投与しているようです。なぜ、それほどの薬や殺虫剤が必要なのかと言うと、もともと、サーモンはチリの海にはいなかったためです。なので、ノルウェーや日本海に住むサーモンにとっては、未知の海で、ウイルスとか、海ジラミなどに対して、耐性が低いためなんです。なので、数年前には、ほぼ全滅するなどの被害が出たようです。 もともと記事は、5月27日に、朝日新聞系のニュースサイト「THE HUFFINGTON POST」にでた、菊池木乃実さんの 「 日本のスーパーで売られているチリ産の鮭を地元の人が食べない理由 」 です。この記事では、上記の抗生物質、殺虫剤の過剰使用以外に、サーモンを育てる時のエサと、サーモンを飼う時の密集度です。1kgのサーモンを育てるのに、5.
養殖魚は一般的にいけすの中にたくさん詰め込まれて飼育され、 衛生状態の悪化による病原菌の増殖や天然魚のように自由に海の中を泳ぎ回れないことによるストレスが懸念されます。 また、これらの要因により寄生虫の発生や病気の発症の可能性が高く、その予防・治療の目的で殺虫剤・抗生物質・ビタミン剤など多くの薬剤の投与が認められています。 チェルノブイリ原発事故を経験したロシアの科学者が開発!農薬や空気中放射線量を測る「有害物質チェックマシーン」有害物質チェック機1 ¥ 13, 722(税込) 養殖魚のエサには 遺伝子組み換え不分別のものや牛の肉骨粉が使われているケースも。 さらに、養殖魚のエサの原材料には遺伝子組み換え不分別のものや牛の肉骨粉が使用されていることも。 単純に遺伝子組み換えや化学物質が危険、というだけでなく、本来天然の魚が食べるものを食べて育っていないという観点からもとても不自然なものであると言えます。 海外産の養殖サーモンに要注意! ダイオキシン・PCBの濃度はなんと卵・肉・乳製品の約10倍! ロシア産の鮭は安全ですか？ - 知恵袋で似たような質問が沢山あるのですが... - Yahoo!知恵袋. 福島原発事故後は海の汚染が気になり、国産よりも海外産の魚を選びがちな方もいるのでは? 海外の物なら安心、日本よりも食品の安全基準が厳しいはずだから・・・ そう思いがちですが、実はそうとも限りません。 たとえば 日本でも外食産業などで欠かせない海外産の養殖サーモンは、なんとダイオキシン・PCBの濃度が卵・肉・乳製品の約10倍 にもなるのです!
ロシア産天然紅と、チリ産養殖鮭は、どちらも危険ですか? ロシア産は北方領土も含まれているそうで、チリ養殖は染色してると噂で聞きました 真面目な回答のみ受け付けします 国際情勢 ・ 17, 174 閲覧 ・ xmlns="> 25 1人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました あまり詳しくありませんが、地域云々よりも、養殖は生け簀(いけす)で飼われ、病気にならないよう抗生物質を与えたりするようです。 中にはキレイな赤色にするため、肉質が赤くなるような色素を与えてる所もあるようですし… ウチはなるべく「天然」と書かれている魚を買っています。 養殖魚は肥えてるので脂がのってるという利点もあるんですがね・・・・ 3人 がナイス!しています
4 Ki4-U2 回答日時: 2007/05/19 11:55 「ご連絡する」「お送りする」「お聞きする」など、相手に対する動作の場合の「お・ご~する」は謙譲語(尊敬語だと「お・ご~になる」)ですから、その類推で「ご担当する」となったと想像できます。 ただ「ご担当する」を上記の例と同じと考えていいのかどうか、よくわかりません。(自分では不自然と感じているのですが、その違いを説明(納得)できていません) お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
進行役を務め させていただきます 。 本日は私が説明 させていただきます 。 皆様のご意見を確認 させていただきます 。 本日は解散に させていただきます 。 こんな風に、「させていただきます」を使いすぎていませんか? 「させていただきます」は 「させてもらう」の謙譲表現で、へりくだって「させてもらう」という気持ちを伝える 時に使います。 「させていただきます」は丁寧な響きがする言葉なので、つい使ってしまいがちですよね。 しかし、「させていただきます」を使うには、「相手の許可を受けている」「恩恵を受けている」という2つの条件が必要です。 場合によっては「いたします」を使った方がいいケースもあります。 「知らずに使っていた」「させていただきますを使いすぎていた」というあなたのために、この記事では「させていただきます」の正しい意味や使い方、「いたします」との使い分けについて解説します。 PR 自分の推定年収って知ってる?
で宜しかったでしょうか? → ○?? で宜しいでしょうか? ×?? にしますか? → ○?? になさいますか? ×?? を知っていますか? → ○?? をご存知ですか? ×?? はどうですか? → ○?? はいかがでございましょうか?
これまでの解説から「対応させていただきます」は敬語としては正しいということが分かりました。 ところが敬語うんぬんの前に… 「対応させていただきます」が正しいかどうかをみるためには、そもそも日本語としておかしい表現じゃないの?というポイントに注意する必要があります。 正しい日本語である気もするし、おかしい気もする「対応させてもらう」 「対応させていただきます」は日本語として正しいような気もしますし、おかしい気もします。 なぜこう考えるのかというと… 元の形「対応させてもらう」で考えてみると分かりやすいです。 「させてもらう」の意味は辞書によると「相手方の許しを求めて行動する意をこめ、相手への敬意を表す」です。 つまり、 許しが必要なときにつかう言葉です。 で、 「対応させてもらう」だと「対応するために相手からの許しを得たい」という感じのニュアンスになります。 恐れ多くも対応させてもらうよ、許してね?? 何かしらの対応をするときに、はたして許しが必要なのでしょうか?
早速のご対応ありがとうございます。 などと表現するのが一般的です。 「ご対応」という言葉について理解していただけましたか? ✓「ご対応」は、「ごたいおう」と読みます。 ✓「ご対応」の意味は「状況に応じること」 ✓「ご対応いたします」「ご対応させていただきます」など自分が対応するときは謙譲語 ✓「ご対応いただき」「ご対応くださり」「ご対応賜り」など相手が対応するときは尊敬語 など おすすめの記事