(^^) スーパーで売ってる厚揚げもアイディア一つでBBQの食材に。 この日の締めは猪のベーコン。これ旨かった~ 朝10時から焼き始めてお酒も飲んで、 ちょっと昼寝したら酔いも冷めて、 夕方にはいつも通りのウォーキング。 解放感を楽しみました。 良かった~
おいしいものを食べるのはすごく幸せなことなのに、その支度となると話は別。献立にはじまり、食材の準備、調理から後片付けまで、「今夜は何を作ろうか…」と考えるだけで疲れてしまうことも。 楽しいはずの食事が、悩みの種になってしまうのは、ちょっともったいない気がしますよね。でも実際のところ、みなさんどうやって日々の営みをこなしているのでしょうか? そこで、「AJINOMOTO PARK」編集長が自ら、社員の食卓をのぞき見。食べることが大好きな味の素社員のご飯に関する工夫や決まりごとをシリーズで取り上げます。 今回ご紹介するのは、調味料事業部で「鍋キューブ ® 」のマーケティングを担当する梶さんのご飯ルールです♪ インタビューした人 調味料事業部 梶 敬さん 「鍋キューブ ® 」のマーケティングを担当。外食店向けの営業経験から、趣味は食べ歩き☆今は、外食店の味を再現するなど家庭料理に夢中!北海道出身でお魚が大好物♪ 朝昼は手軽さ重視!トースト&ワンプレでおいしさと効率を両立 冷凍庫と最強4口コンロを駆使しておいしい効率化を実現♪ 週末は思いっきり食を楽しむ!
ランチに超使える!冷凍しておくと便利な食材&レシピ6 ( サンキュ!) 朝昼晩すべて手の込んだ料理を作る時間も体力もない。でも、家族においしいご飯は食べさせてあげたいですよね。そんなときこそ「冷凍食材」の出番です。食材をそのまま凍らせておけばOK。その都度作るのは面倒な薄焼き卵やすりおろしておいた長いもなどが冷凍室にあると料理がラク。今回は、冷凍しておくと便利な6つの食材をご紹介します。※大さじ1(15ml)=大1、小さじ1(5ml)=小1 と表記しています 1 薄焼き卵 【 薄焼き卵の作り方(4枚分) 】 卵4個を割って塩少々を加えて溶きほぐす。フライパン(直径26㎝)を中火で熱してサラダ油を薄く塗り、卵液の1/4量を全体に広げ(写真1)、弱めの中火で焼く。表面が乾いてきたら、菜箸の先を卵の下に入れて回しながら押し進め(写真2)、卵を持ち上げ、フライパンを傾けて卵を返して(写真3)中火で2〜3秒焼く。裏返した盆ざるに取り出す(写真4)。計4枚焼く。 【冷凍の仕方】 ざるの上にずらして重ねた薄焼き卵が完全にさめたら、2枚ずつ重ねて手前から巻き込み、ラップで包む(1枚ずつより巻きやすい)。冷凍用保存袋に入れて冷凍。 冷やし中華が簡単に! 【作り方(2人分)】 薄焼き卵2枚は自然解凍して広げ、4等分にして重ね、幅3〜4㎜に切る(1人1枚分が目安)。中華麺2玉の上に、ハムやきゅうりの細切り各適量とともに盛り、たれ(白すりごま、酢各大4、しょうゆ大3、砂糖大2、水100ml、ごま油大1を混ぜる)をかける。*そのほかこんな料理に…… ビビンバ/春雨サラダ/ちらしずし 2 長いも 【冷凍の仕方】 長いもは皮をむいてすりおろす。120gずつ冷凍用保存袋に入れて冷凍しておくと、お好み焼き(2枚分)に重宝する。 お好み焼きのつなぎに…… 【作り方(2枚分)】 卵1個、水200ml、塩少々を泡立て器で混ぜて自然解凍した長いも120gを混ぜ、キャベツのせん切り120g、ねぎの小口切り5㎝分を混ぜて生地を作る。豚薄切り肉150gを半量ずつ直径15㎝大に並べて焼いた上に、生地を半量ずつ流して両面を焼き、お好み焼きを作る。*そのほかこんな料理に …… しょうが焼きのとろろソース/とろろご飯/とろろうどん/まぐろの山かけ 3 シュレッドチーズ 【冷凍の仕方】 一度袋を開けたものは冷蔵室に入れておくとカビが生えてくるので、冷凍保存を。袋ごと冷凍すると固まって使いづらいので、一度バットに広げて凍らせてから、保存袋や容器に入れて冷凍。 ピザトーストがいつでもできる!
うふふ。ガッツリじゃなく、なんとなくエチオピア、こんなのもいいな。皆さんもどうですか? 酸っぱしっとりクレープ 材料(4枚分〈2、3人分〉) ・小麦粉 150ml ・そば粉 50ml ・ベーキングパウダー 小さじ1 ・塩 ひとつまみ ・酢 小さじ2 ・豆乳ヨーグルト 大さじ1 ・炭酸水 220ml(普通の水の場合は200ml) ・植物油 1. 油以外の全ての材料をボールに入れよく混ぜる。炭酸水は普通の水でもいいですが、炭酸水の方が生地がしっとりしてよりインジェラっぽい仕上がりに。生地はほんのり酸っぱい程度。もっと酸味を!という方は、小さじ1、2杯酢を足してください。 2. クレープを焼くようなフライパンを熱し、油をひき余分な油はふきとります。弱火にして生地を入れ、フライパンを回しながらおたまの裏でクレープより厚めに伸ばし、ふたをして2分ほど蒸し焼きにします。 3. 自炊部節約課の独飯日誌. 皿の上に取り出してできた順に重ね、最後にふきんをかけて食べるまで乾燥を防ぎます。 エチオピア風キャベツとニンジンの煮込み 材料(2~4人分) ・玉ねぎ 小1/2個(繊維に沿って薄切り) ・ニンジン 小2本(拍子木切り) ・キャベツ 150g(ザク切り) ・ショウガ 親指の先大(みじん切り) ・ニンニク 1欠片(みじん切り) ・塩 ふたつまみ ・ターメリック 小さじ1 ・植物油 大さじ2 1. 鍋に油と玉ねぎを入れ火にかけ、油でやや炒め煮のようにする。 2. 透き通ってきたら塩、ターメリック、ニンニク、ショウガを加え、香りが出たらニンジンを加える。8割方火が通ったら、キャベツを加え、火を弱めふたをし、途中で底から混ぜながら軟らかくなるまで蒸し煮する。 このおかず、シンプルで控えめな味付けなのになぜか野菜の甘みたっぷりでおいしい。ターメリックが無い人は、がぜんインドっぽくなりますがカレー粉でも。 サラダはなんの変哲も無い、オイルとビネガーと塩でサッとあえたレタス、トマト、玉ねぎのサラダです。Addis Abebaでも、これが不思議とインジェラにぴったり。そしてちょっと甘辛のインゲンのごまあえがまさかの名脇役。 皆さんの、これが合う!が知りたいです。カボチャの煮物の余りをサッと潰したのとか、合いそう。ふっふっふ。ぜひお試しください。 今回から「パリの外国ごはん」は隔週金曜日に更新します。
トマトソースを作る。タマネギを弱火で色づくまでよく炒め、缶詰のホールトマトをつぶしながら加える。セロリ、ローリエ、エストラゴンを加えてさらに煮込む。 2. タラのクリーム煮を作る。タマネギのみじん切りを炒めて、タラを加えたらほぐしながら炒め合わせる。塩をきつめに加えてベシャメルソースを混ぜ、数時間冷やし固める。 3. 赤ピーマンの空洞部分に2を詰める。小麦粉をまぶし、卵にくぐらせて揚げる。 1 のトマトソース50㏄を土鍋に入れ、魚のブロードでのばして火にかける。沸いたら3の揚げた赤ピーマンを入れて、ソースとからめる。220℃に熱したオーブンで15分焼き、パセリのみじん切りをふりかける。 松木彰秀さん Akihide Matsuki 1979年長野県生まれ。学生時代のスペイン留学をきっかけにバル文化に開眼。スペイン人シェフが経営する名古屋のレストランや大阪の有名スパニッシュレストランで修業を積み、2010年「アウパ」をオープン。大阪で最もスペインを感じられるスポットとなっている。 アウパ AUPA 大阪府大阪市西区北堀江1-6-12 四ツ橋中央ビル1F ☎06-6536-7557 ●12:00~23:00LO ●火休 ●アラカルト300円~ ●32席 藤田アキ=取材、文 中西一朗=撮影 本記事は雑誌料理王国238号の内容を本ウェブサイト用に調整したものです。記載されている内容は238号発刊当時の情報であり、本日時点での状況と異なる可能性があります。掲載されている商品やサービスは現在は販売されていない、あるいは利用できないことがあります。あらかじめご了承ください。
柴田カイロプラクティックのブログ プライベート 投稿日:2021/8/5 ピーマンの肉詰めってちょっと難しい?
多肉植物の冬越しの仕方について書きました❣️ 2017. 11.
まだまだ沢山あるのですが、まぁ、どれもこんな感じになっております。 はなのあの予想を裏切った冬越し多肉組! ところが、生き残った多肉植物もちゃんとありますよ!私の予想を、良い意味で裏切ってくれた生存多肉組。 絶対に寒さに弱いと思っていたですが、何故か生き残りました。 噂には聞いたことがあったのですが、本当に自分の手元で見ることができるとはおもいませんでした! 星美人、月美人、桃美人など美人さんたちは、見事にこの大寒波の冬を乗り切りました!少しブヨついている感はあるのですが、許容範囲内って感じです。 そして、オパリナさん、サイの印のハガイさんも無事に冬を乗り切りましたよ♪すご~い! ほかにも、春萌、秋麗、ブロンズ姫、ウインクレリーなんかがバッチリ乗り切りました! ちょっと微妙なのが、桜吹雪と福だるま。 だるまさんは、葉っぱがふにゃふにゃになってしまいました。だけど、先っちょは生きているみたい。 福だるま系は、葉挿しの成功率が低いので挿し木にでもしてみようかなぁ~。桜吹雪さんたちは、じっとりと湿りきっていて、復活できるかどうかは微妙。 綺麗な色で平然としているように見えるけど、実際は、ありえないくらいに葉っぱが重くなっている気がします。汗 ということで、ベランダに設置した衣装ケース3つは、3分の2が壊滅状態。生き残り組は、全体の3分の1に減ってしまいました。 まぁ、この寒さを乗り切った多肉ちゃんたちがいてくれただけでも奇跡!休みができたら、本格的にお手入れしようと思っています♪ 屋外の多肉小屋はどうなったのか? ガーデニング冬越し対策のポイントと冬のお手入れ | PROVEN WINNERS （PW） ガーデニング｜園芸｜花苗｜低木｜多肉植物｜花｜植物. さてさて。わたしが冬対策した駐車場にある多肉小屋。 イレクターパイプで作った渾身の作品ですが、以前の記事で冬対策をしたことをお話しました。 定年退職した父にも協力してもらって、プチプチシートをぐるぐるに巻きつけたことが懐かしく感じます。あの頃は平和だったなぁ・・・ 過去記事:「 真冬の多肉棚に寒さ対策をしてみた!1, 000円以下で簡易ビニールハウス化する方法。 」 完全屋外の多肉ちゃんたちはどうなってしまったのでしょうか? ダメなものは、とことんダメになったという感じです。原型すらとどめていないものも多いです。あんなに丈夫に育っていた唐印も、小人の祭りもダメになってしまいました。 クラッスラ系は本当に壊滅状態。火祭りも大打撃を受けてしまいましたし、ゴーラムさんたちもひど過ぎるので、画像掲載は控えさせてもらいますね。 姫秋麗さんは元気に行き残りましたし、虹の玉なんかもいい感じに行き残りましたよ♪ 困ってしまう寄せ植え被害続出。こうなると大変!
多肉植物は日の当たる風通しの良い所を好むのでしたね。日光は好きですが直射日光を当てると溶けてしまったり葉焼けしてしまったりしますので、屋外で栽培する場合は半日陰くらいの明るい所がおすすめですよ。多肉植物は蒸れるのを嫌いますので、屋外でも雨ざらしにならないように屋根のある玄関やベランダがおすすめの置き場所です。また、ベランダに置く場合は室内からでも鑑賞できるように柵に鉢を針金などで留めて並べたり、天井から吊るしてみたり、いろいろな種類を寄せ植えにしてガーデンテーブルに飾っても素敵ですよ。 梅雨!台風!雨の降る屋外で多肉植物を管理するポイント 多肉植物を栽培するのに屋外が適している理由についてご説明しましたが、屋外に置いて心配なのは湿度が高くなる梅雨や台風などの雨のことかもしれませんね。ここでは多肉植物を雨の降る屋外で管理する際のポイントをご紹介します。 多肉植物は屋外に雨ざらしでも大丈夫? 多肉植物は湿度の高い状態が苦手な植物ですので、屋外での育て方として雨ざらしは好ましくありません。葉が蒸れて腐るだけでなく、雨の後に直射日光に当たるとしずくを通したレンズ効果で葉が焼けてしまったりします。以上のことから、屋外で栽培する場合も直接は雨に当てないのが多肉植物の 基本の育て方 と言えます。そのため、屋外で管理する際は屋根のある場所を選ぶか雨避けを付けてあげましょう。 雨に強い多肉植物の品種は?