いまや社会問題にもなっている食品ロスには、世界ランキングがあることをご存知ですか?日本は何位に位置しているのか、食品ロスの原因は一体何なのか、ランキングを元に海外との違いをご紹介。私達に今できる取り組みもご提案しています。 2021. 01. 12 | レポート 食品ロスって何のこと?
蒲生篤実氏 蒲生観光庁長官は安積高の出身 県の出身者には、県立の安積高校や会津高校、福島高校、磐城高校の出身者が多い。 国土交通省では、観光庁長官の蒲生篤実氏(東大法85年運輸省、写真)が安積を卒業している。田村市の出身だ。「開校当時の姿で今も残る鹿鳴館風の旧本館は、安高生みんなの誇りだ」と話す。卒業生には東京地検特捜部長などを務めた弁護士の宗像紀夫氏などがいて、多くの著名な人材を輩出している。 航空局参事官の成沢浩一氏(東工大院工90年運輸省)は、人口約34万人で東北地方では仙台市に次ぐ規模といういわき市の出身だ。磐城を出ている。「男子校で周りに気を使う必要がなかった」と話す。磐城は、2020年春のセンバツ高校野球に「21世紀枠」の代表校として46年ぶり3回目の出場が決まっていたが、大会が中止となり、8月の交流試合では東京の代表校と対戦し善戦した。
農水省「米・パックご飯・米粉・米粉製品」輸出産地リスト 農林水産省は2月16日、「農林水産物・食品の輸出拡大実行戦略」に基づく輸出産地リストをとりまとめ、公表した。このうち「米・パックご飯・米粉・米粉製品」は34産地。 実行戦略では、今年度中のリスト策定を求めていた。これに基づき各産地は、それぞれ輸出目標を樹てた上で、その実行のための課題と対策を明確化、農水省は計画実現を支援していくことになる。「米・パックご飯・米粉・米粉製品」の輸出額目標は、2025年(令和7年)125億円(2019年実績52億円)を掲げている。 〈米麦日報2021年2月18日付〉
──────────────────────────────────── ココねっと通信 (中国四国米粉利用促進ネットワーク) 第153号 2021年4月26日 発行 編集・発行 中国四国農政局 生産部 ──────────────────────────────────── ───────── 本号の主な内容 ──────────────── 1. 新型コロナウイルス感染症の影響を受ける農林漁業者・食品関連事業者への支援策について(農林水産省) 2. 新型コロナの感染リスクを下げるために全ての場面で引き続き守ってほしいこと(農林水産省) 3. 農林水産省ホームページ「米粉の情報」サイトのご紹介(農林水産省) 4. 「ノングルテン米粉を使用した加工品登録制」オンライン講習会について(日本米粉協会) 5. 2種類ある？！スマート農業実証プロジェクトの開発・実証プロジェクトとは | 株式会社旭テクノロジー（ATCL） ドローン事業. HACCPに沿った衛生管理が制度化されます(厚生労働省) 6. 米粉食品販売店等をPRします! (中国四国農政局) 7. 米粉食品販売店探訪~株式会社中国リス食品販売~ <中国四国の米粉食品販売店を紹介します> 新型コロナウイルス感染症の影響を受ける農林漁業者・食品関連事業者への支援策について(農林水産省) 今般の新型コロナウイルスの感染拡大により、全国の農林水産業・食品産業に影響が広がっております。このため、農林水産省では、新型コロナウイルス感染症に伴う支援策を、他省庁の支援策も含め、取りまとめています。 〇詳しくは、農林水産省のホームページをご覧ください。 新型コロナウイルス感染症について 新型コロナウイルス感染症の影響を受ける農林漁業者・食品関連事業者への支援策 併せて、新型コロナウイルス感染症に係る農業者や食品事業者等からの相談については、農政局に設置している相談窓口にご連絡ください。 新型コロナウイルスに関する相談窓口 対応時間:平日9時00分~17時00分 設置場所、連絡先:中国四国農政局 企画調整室(岡山市北区下石井1-4-1) 電話:086-224-9400 新型コロナの感染リスクを下げるために全ての場面で引き続き守ってほしいこと(農林水産省) 1. マスク着用や三密(密閉・密集・密接)の回避を徹底しましょう。 2. 換気を良くしましょう(室内の場合)。 3. 集まりは、少人数・短時間を心掛けましょう。 4. 大声をださず会話はできるだけ静かにしましょう。 5.
物流DXにより宅配コストを削減した事例を紹介 ■概要 開催日:8月12日(木) 時間:14時~14時40分 定員:200人(抽選有) 参加費:無料 参加方法:Zoom ■対象 ・物流費のコスト削減をKPIにもつ物流担当者 ・一般貨物車両(2トン以上のトラック)/軽貨物車両の手配に悩む方 ■コンテンツ 登壇者:石川瞬氏(ラクスル ハコベル事業本部プラットフォーム営業部部長) ・ハコベルとは?
揚げ物は 時間 が経てば経つほど、また 温度 が高いほど酸化が進んでいきます。 つまり、 常温よりも冷蔵、冷蔵よりも冷凍の方が酸化を遅らせる ことができるというわけです。 3日目の揚げ物を常温保存なんてしたら、胃にもたれること請け合いですよ! 私は以前、大好きなとんかつやコロッケが食べきれずに残ってしまい、3日目に食べたことがあるのですが、その後見事にお腹を下しました…。 こんなことにならないよう、食べきれない分は 冷凍保存 しておきましょう。 それでは具体的な 保存方法 をご紹介しますね。 揚げ物の酸化を防ぐには、空気に触れないようにする! 揚げ物の残りを次の日もカラッと復活させる方法｜酸化のリスクも解説. 酸化は 「空気」「高温」「光」 によっておこるので、これらを 防ぐ のが酸化を遅らせるコツです。 つまり保存するときは、 きっちり空気を遮断して冷蔵庫か冷凍庫で保存 しましょう。 冷蔵庫や冷凍庫の保存方法はこの通りです。 揚げ物の冷蔵・冷凍方法 1個ずつ ラップ に包む 密閉できる 保存袋 に入れる 保存袋の 空気 をよく抜く 冷蔵庫 、もしくは金属トレーの上で 冷凍 させて保存する 揚げ物を保存するときに キッチンペーパー を利用する意見もありますが、必ずしも 必要ではありません。 油を吸い取るためということであれば、 揚げた時に油をよく切っておけば油っぽくなりません。 むしろ揚げ物にキッチンペーパーが付いてしまうこともあるので、ラップの方がおすすめです。 冷蔵庫 で保存した場合は 翌日 まで、 冷凍庫 の場合は 3週間から1ヶ月 くらいは日持ちします。 ちなみに 冷凍しても酸化を完全に止めることはできません が、遅らせることが可能なので、解凍後も美味しく食べられますよ。 揚げ物を次の日のお弁当に入れるのは大丈夫? 美味しさや食中毒予防の観点から言うと、唐揚げなどは 朝 に揚げたものをお弁当に入れた方が良いです。 でも朝からそんなに時間がない!という場合は、 前日に揚げた唐揚げでも大丈夫 です。 ただし、ラップできちんと包んでなるべく 空気に触れないよう に保存しておいてくださいね。 中途半端に温度を上げないためにも、 保冷剤 などを利用するのも忘れないようにしましょう。 次の日でもカラッとした揚げ物を食べるには、 保存方法や温め方に気を配る のが大切ですね。 また、いっそ違う料理にアレンジするという手もあるので、 リメイクレシピ を最後にご紹介します。 次の日の揚げ物を使った献立は?人気のリメイクレシピを紹介!
冷凍作りおきの「鶏むね肉の唐揚げ」をご紹介します。時間があるときに作っておけば、温めるだけで簡単においしいお弁当を作れます。忙しい朝の救世主になってくれることウケアイ。 お弁当のおかずの中でも調理に時間がかかる肉おかず。特に手間のかかる揚げ物は、バタバタ忙しい朝に調理している余裕はありませんよね。 お弁当の定番おかずである唐揚げも、時間があるときに揚げて冷凍しておけば、朝は温めるだけでラクです。 今回は、家計にやさしい鶏むね肉を使った唐揚げレシピをご紹介しました。定番、カレー味、竜田揚げの3つの味バリエを揃えたので、何種類か作っておくと毎日飽きずに食べられます。 夕食のついでに作っておけば、わざわざ冷凍食品を買わなくてもすんで、節約にも役立つのも嬉しいですね。味も極上なので、さっそく試してみてください。(TEXT:森智子)
2021年7月5日 1時00分 【主な材料・2人前】 カボチャ100g、サヤインゲン50g、オクラ4個、ナス1個、カツオ 削り節 小1袋(2. 5g)、ショウガ半片 【作り方】 小鍋に水1/2カップ、しょうゆ・みりん各大さじ1、 削り節 を入れて中火にかけ、沸騰したらこします。ショウガは皮をむいて千切りにして水にさらし、水気を切ります。カボチャは厚さ1cmのくし形に切ります。サヤインゲンは筋を取り、半分に切ります。オクラはヘタを切り落とし、がくをむきます。ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、それを乱切りにします。 鍋に揚げ油を入れて火にかけ、サヤインゲンとオクラは油がはねないように低温で30~40秒揚げます。カボチャは中温で約2分、ナスは油切れがよいように温度を上げて170~175℃で1、2分揚げます。野菜を器に入れ、つゆを熱してかけ、千切りしたショウガを添えます。 (約15分) 今週の担当/ 料理研究家 ・渡辺あきこ 1人前約190kcal、塩分1. 3g
こんにちは!地域特派員のチホケスタです! 今日は宇都宮ゆいの杜の 『元祖からあげ本舗 唐太郎』 を紹介します!! 唐揚げ、家で作るのもいいですがお店の唐揚げも自分で作るのとは全く違うのでついつい買いたくなっちゃいます。夏はキッチンが猛暑になるのでこれからの季節は買って済ませたい!! 元祖からあげ本舗唐太郎の外観、メニュー 元祖からあげ本舗唐太郎は、ゆいの杜の鬼怒通りから宇都宮向田線に入りしばらく進むとあります。 駐車場も広くて止めやすい。 お持ち帰り専門店になります。 メニューはこちら 醤油からあげと旨塩からあげは120g(約2個)280円、250g(約4個)561円、500g(約8個)1123円、750g(約12個)1684円、1kg(約16個)2246円。 旨ダレからあげ、激辛からあげ、南蛮からあげは2個302円、4個604円、6個907円、8個1209円。 醤油からあげにはにんにくが使われてますが、それ以外はにんにく不使用だそうです。 お弁当も! 醤油からあげ弁当旨塩からあげ弁当はからあげ3個で518円。からあげの個数で選べますし、醤油・旨塩のあいもりや旨塩と旨ダレのあいもり、激辛あいもり、鶏南蛮などあって悩んじゃう! ごはんの量も選べますし、どの量でも増量無料なのが嬉しい! 【金スマ】下野紘直伝唐揚げの作り方 中居君絶賛からあげレシピ（1月29日）. あいもりパックは醤油と旨塩それぞれ375g(約6個)で1620円。 餃子あいもりパックは醤油と旨塩がそれぞれ3個と揚げ餃子5個で1296円。お弁当もあります。 海鮮の海老フライやカキフライ、からあげに合うソースがタルタルソースやおろしソース、ユーリンチーだれなどもあります! 夏の新作、彩り野菜の黒酢からあげも美味しそう!三個入りで626円。野菜も入っているのがいいですよね! 元祖からあげ本舗 唐太郎、テイクアウト。 今日は餃子あいもりパック1296円、旨ダレ手羽先5本480円、彩り野菜の黒酢からあげの並626円をお持ち帰りしました! 夕ご飯のおかず、これだけでよさそうなボリュームです! 醤油からあげと旨塩からあげは子どもたちがぺろり! どちらもサクサクのじゅわじゅわであっという間になくなってしまいました。 揚げ餃子はピリ辛で、辛いもの好きな夫も満足のおいしさ! 黒酢からあげは酢が強すぎないので子どもでも美味しくいただけます。 旨ダレ手羽先はぜひビールと一緒に!! 元祖からあげ本舗 唐太郎はテイクアウト専門店!