6人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント ありがとうございます。糸引き納豆はいつから始まったのか難しいですね。どこかの古い蔵で文献が眠っているのが見つかれば、新たな発見にもなるのですけどね。 お礼日時: 2010/7/16 6:02 その他の回答(1件) すごいとはぜんぜん思いません。 茹で豆を常食や弁当代わりの習慣がある人達は、長い期間で多くの人の体験が集まれば、茹でてから時間が経っても食べられる事を知るのは別になんでもない話でしょう。 半日後でも大丈夫だった、1日後でも大丈夫だった、なら1日半後とか2日後ではとなるでしょう。 飯は1日半で危ないが、大豆なら長持ちするとなれば大豆を使う必要性が高くなる職業の人も居るかもしれません。 納豆を言うなら同じ大豆から作る味噌もそうですし、酒だってチーズだって発酵食品です。 納豆だけを特別に考える理由なんて有りません。 1人 がナイス!しています
三大欲求のひとつである、「食欲」。栄養を補給するため、おいしいものを食べるため、空腹を満たすため。食事をする理由は人によってさまざまですが、朝昼晩と口にしている食べものに、疑問を持ったことはありませんか? 本連載「メシのはてな」は、普段当たり前のように食べている"メシ"の疑問を解き明かし、そこに隠された文化や歴史、よりおいしく楽しむための作法を識者に教えてもらう企画。 今回は日本を代表する発酵食品、「納豆」に関する疑問を解決します。 フリー素材モデルの大川竜弥です。 あなたは「 納豆 」が好きですか? 普段、どれくらいのペースで「納豆」を食べていますか? 私の趣味は、「筋トレ」。 「納豆」には筋肥大に役立つ栄養素が多く含まれているため、最低でも1日1パックは食べるようにしています。 しかし、ここで素朴な疑問が……。「納豆」が体にいいことはわかっているのですが、独特な風味のするこの「納豆」を、誰が一番最初に食べようと思ったのでしょうか? 他にも、腐っているのになぜ賞味期限があるのか、なぜ関西の人が「納豆」を食べないのかなど、考えれば考えるほど、「納豆」についての疑問は深まるばかり……。 これらの疑問を解決すれば、より「納豆」がおいしく感じられるかもしれない! そう思い、 茨城 県 つくば 市にある筑波大学までやってきました。 「腐敗」と「発酵」は別物。「納豆」は腐っていない 今回お話をうかがうのは、筑波大学人文社会系教授であり、『納豆のはなし: 文豪も愛した納豆と日本人のくらし』の著者・石塚修(いしづかおさむ)先生です。 石塚修(いしづかおさむ) 1961年 栃木 県生まれ。1986年筑波大学大学院修了。博士(学術)。筑波大学人文社会系教授。2005年第2回納豆研究奨励金奨励研究準入選。2014年第25回茶道文化学術奨励賞受賞。主な著書に『西鶴の文芸と茶の湯』(2014年、思文閣出版)など。 早速ですが先生、昔の人はなぜ腐った豆である納豆を食べようと思ったのでしょうか? その前に大川さん、 そもそも「納豆」は腐っていない んですよ。 えっ!? 「腐敗」と「発酵」は別物。「納豆」はキムチやチーズと同じ、発酵食品です。ちなみに腐敗と発酵の違いはわかりますか? 食べられるか、食べられないか、というところでしょうか……。 そうですね。「腐敗」と「発酵」は人への働きかけが有益か有害かで分けられるのです。 実は「『納豆』はすでに腐っているのに、なぜ賞味期限があるのか?」という質問も考えていたのですが。そうなると…… 答えは「『 納豆』は腐っていないので、食べてみてお腹を壊すまでが賞味期限 」ですね。 な、なるほど……。 ところで、誰が「納豆」を一番最初に食べたのでしょうか?
納豆の起源について考えてみた ~京都から東北へ、そして再び京都へ~ ◆納豆っていつどこで始まったの? 納豆という食べ物はどこで誰が初めて作り、また誰が初めて口にしたのでしょうか?
さあ、yの最後の手番です。 これ取っても46点だから自分の勝ち! y「そいつは・・どうかな?」 a「なにっっ! !」 y「このカードを使って・・・7不思議!聖なる劇場の建設!」 y「聖なる劇場の効果で神カード、ローマデッキを全て公開!」 y「そしてこの中から1枚を無償で発動! !」 y「選ぶのはもちろんマルス!」 y「マルスの効果で2軍事を得る! !」 a「ほぎゃーーーーーーーー! !」 y「正義は勝つ! !」 最終結果 yの軍事勝利 勝ちを確信していましたが2度もひっくり返されてしまいました。 すごくドラマチックなゲーム展開で大興奮でした。 負けてしまいましたけど・・・・ 次は絶対勝つぞ!!
やばい!また取られる! と思ったら取られず緑カードを持っていきました。 yが浴場をオープンし、神トークンはギリシャでした。 yが神カードを選択中。 お、2個目に近い場所に置いたな・・・ 中身は分かりませんがちょっと欲しいかなーって感じのカードだったのでしょう。 残った粘土を取ります。 神トークンも取らないといけないけど、カードオープンするのが怖い! 一方yは次々オープンして神トークンをかっさらっていきます。 次はエジプト。 あらら・・こっちよりに置いてきた・・・ 微妙なやつっぽい・・? 結局最後の神トークンもyが押さえ、第Ⅰ世代が終了です。 a都市 資源は充実してます! アートワークを一新『世界の七不思議 第二版』日本語版、拡張と共に1月下旬発売 – Table Games in the World. けど勝利点の青カードがないのと神トークンが1個だけってのが気掛かりです。 y都市 神トークンいっぱい! 資源は乏しいですが神カードの配置を好きなようにしたアドバンテージがあるので、どう組み立ててくるのか・・・ 神の力によって蹂躙されそうで怖いです。 第Ⅱ世代 まずは裏向きの神カードを全てオープンします。 赤◯は自分が置いたアスタルテですね。 後は何が出てくるやら分かりません。 空きスペースのa側最寄りは門カードが入ります。 それでは、オープン! ジャン! a側の写真左から 門カード 神カード山、全種類の1番上をオープンして1枚好きなものを選択して発動。 イシス 捨て札を1枚使い7不思議を1個無料建設。 上述のため省略。 ゼウス 場のカードを1枚捨て札にする。 エンキ カード上にランダム登場した進歩トークンを1個得る。 ほっほーーう、こんな感じですかー。 ランダム引き進歩トークンのエンキを最寄りに持ってくるあたり、さすがyらしいです。 科学勝利を狙っている自分にとってはゼウスが怖いですね。 リーチかけたところで場の緑カードを潰されそうです。 そうされないためには自分でゼウスを発動すればよいのですが、遠いからコストが高いです。 資源が揃ってるから近くにあるイシスの旨味も無くなっているし、これはなかなかの苦しい配置ですね。 好き勝手に配置させたツケがまわってきました。 唯一、門カードが最寄りってのが救いです。 第Ⅱ世代もyからスタートです。 さて、自分の第Ⅱ世代の初手。 手前の黄色カードとすっごく悩みましたが緑カードを取ります。 乳鉢ペアが揃ったので進歩トークンの法律をゲット! 資源も揃っているし、そろそろ7不思議を建てていきます。 ガッチャーン!
科学シンボルペア達成! 進歩トークンは何にしようかな?? 紛争コマを押し込めているからコイツで更にプレッシャーかけてやる! 我が都市もやっと念願のガラスを生産できるようになりました。 時は来た! ガラスを手にした今!! 7不思議ラッシュの始まりだ!!! まずはスフィンクスだ! 6点・・・・のみ! 連続手番! お次はニューフェイスのクノッソス! 影響力コマの追加と移動! 右翼に追加して議会を1個支配だ! 移動は・・・使いません! そしていつも忘れそうになる布告効果が発動で4コインをゲット! yも負けじと7不思議ラッシュが発動! まずはクリアユリアを建設! 6コイン! 未準備の謀略カードの発動! 【レビュー】(ボードゲーム)世界の七不思議DUEL(デュエル)をアプリで買ってみたら想像以上にどハマりした件ーiPhone／iPadでいつでも気軽にソロプレイ可能ー | なないろライフ. これはセットアップ時に未使用となったカードを使えるやつ! なんか怖いぞ! 何が出てくる!? ・・・1盾・・のみ! ろくなカードが残ってなかったようだな! 続けて建設ラッシュ! なんやかんやで紛争コマが中央近くまで戻ってきちゃいました。 進歩トークンの盾+1があるからまだまだ! ここから押し返してやる!! おっと、また忘れそうになったけど6コインをゲット! そして最後の7不思議を建設! この世界の7不思議は出そろったのでyの残り1軒は無事に捨てられました。 第Ⅱ世代終了時の状態です。 青カードが多いです。 あと木! 木が多いです。 このまま勝利点での勝利か、隙があれば紛争コマ押し込み勝利を狙っていきたいですね。 第Ⅲ世代 最前列に3盾が2個も出ちゃってる! 1個はyに取られるから押し込みは無理っぽいです。 お互い1枚ずつ取って+1分だけ押し込みました。 こうなったら勝利点集めに集中しましょう。 コインならいくらでもある! 金の力で青カードを買いまくる! と、これ以降特に何も起きず残りカード4枚。 このまま淡々とカードを取っていき勝利点勝負となりました。 a 77点 y 40点 青カードをほとんど自分が押さえた形で、それがそのまんまお互いの点数差となりました。 いくつも布告効果が発動していたおかげで終始コインに余裕がありました。 議会勝利はできませんでしたが議会の支配による布告効果がいかに重要か、よく分かったゲームになりました。 個人的レビュー a 10/10点 完成されていると思っていた基本ゲームが更に1段階上に登ったといった感じです。 追加の議会は新しい要素ながら、個人的に重視しているカードのめくりあいを邪魔しません。 かと言って決して空気ではなく、むしろ無視することはできないほど強力な効果を得られます。 大きな柱が1本新たに立ったというイメージでしょうか?
「世界の七不思議」 作者:アントワーヌ・ボウザ メーカー:ホビージャパン プレイ人数:3~7人用 対象年齢:13歳以上 プレイ時間:30~40分 毎週木曜日はキウイの日! ってなわけで、三家原ですー! 今日はレトロタイトルでお送りなのですよ! 今回ご紹介するのは、ホビージャパン様より発売中の「世界の七不思議(7 Wonders)」なのですー!! 世界の七不思議 ボードゲーム コツ. 発売は今からさかのぼること9年前の2010年。 発売すると同時に瞬く間に人気沸騰となって、2011年度のドイツ年間ゲーム大賞や国際ゲーマーズ賞など数多の受賞を果たしたという輝かしい経歴を持っていたり、当時遊んでいる人はやりすぎて終電を逃したとか、一度始めたら止められないなんて話も聞いていて、逆にこのゲーム遊んで大丈夫だろうかという若干の不安が……(まてこら) その後も拡張版や派生作品……あ、そういえば、このボードゲームレビューでも、第115回で二人用にカスタマイズされた「世界の七不思議:デュエル」を紹介したりしてましたね……がいくつも作られ、今年はとうとう艦隊を使って遊ぶことのできる「世界の七不思議:艦隊」がリリースされたりと、10年経ってもまだまだ現役バリバリな本作なのですよ! 今年発売された「世界の七不思議:艦隊」 1)ゲームの準備。 各プレイヤーはランダムに配られる七不思議ボード1枚と、コイン3枚を受け取ります。 今回は、どんな七不思議が巡ってくるのか……!? 各世代のカードをプレイ人数に応じたカードだけや山札を作り、残りはゲーム中使用しないので、箱の中に戻します。 また第Ⅲ世代の山札には、人数に応じた枚数のギルドカードを加えシャッフルしておきましょう。 以上で基本ルールでの準備は終了です! 追加ルールだったり、あとは拡張を加えてくるとこの辺も変わってくると思いますけど、基本はとってもシンプルなのですよ。 2)ゲームのプレイ方法 ゲームは第Ⅰ世代から第Ⅲ世代まで各6ターンずつの全18ターンでゲームが構成されています。 各世代のスタート時に、山札からプレイヤーに7枚ずつランダムに配りましょう。 世代が変わるたびに、必ずこの配布を行うのですよ。 そして、1ターンの流れは以下のように行われます。 ①カードの選択 ②アクションの実行 ③手札の受け渡し。 ①カードの配布 各プレイヤーは、他のプレイヤーに見られないよう手札の中から1枚を選択し、自分の手前に裏向きにして配置します。 何を選ぶのか……!?
全員で札を巡らせ文明建築を発展 世界の七不思議 / 7 Wonders メーカー: Repos Production(レポズ, フランス), 発売年: 2010年 作者: Antoine Bauza (アントワン・ボーザ, 代表作: 『世界の七不思議』『 ゴーストストーリー 』) 12才~大人, 2~7人用, 所要30分, ルール難度:★★☆(2. 世界の七不思議 ボードゲーム ルールブック. 5) ドイツ 2011年 エキスパートゲーム大賞 (Kennerspiel des Jahres) 大賞受賞 『世界の七不思議』は、驚異の古代建造物「世界の七不思議」の建築をテーマに、自国の文明を多様な方向性の中で効率良く発展させるべく、毎回、手札をまるごと隣に渡す前提で、使用する1枚のカード選びに悩むゲームです。 各自、「ギザのピラミッド」「ロードスの巨人像」「バビロンの空中庭園」など、今ではそのほとんどが失われてしまった驚異の古代建造物「世界の七不思議」を建造した各文明国のどれかを担当します。 全員ほぼ同時に、手札から「工房」「寺院」「練兵場」など、建造物のカードを1枚ずつ選んで自分の手元に置くことで、生産力、軍事力、経済力、科学力、文化度、偉業の達成度など、さまざまな得点評価要素を構築していきます。 この、手札からカードを選んで建築、を行なうにあたり、以下の3つの要素が頭を悩ませます。 1. カードを選んで建築するにあたり、カードごとに記載されたコストが必要です。 コストの対象として、木材や石材などの原材料、織物やパピルスなどの加工品などがあります。 これらを、必要な分だけ自国の生産型建造物から供給できれば建築できますが、もし不足している場合には「お金を支払って両隣からもらう」こともできます。 これにより、自国の生産能力と両隣の生産能力を把握しておき、効率のよい生産体制を築いていくことが重要になりますが、一方で、お金をライバルに与えることのリスクも考えなければなりません。 2. 毎回、1枚選んだら残りの手札を隣に回さなければなりません。 自国に必要なものは何か、また、ライバルに渡してはならない有益なカードは何か、優先度を考えて今回の1枚を選ばなければなりません。 3.