投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2019年8月29日 「手間暇かけて豚バラチャーシューを作っても、ラーメン店とはほど遠いものなってしまう」そうお嘆きの人に朗報だ。ちょっとしたコツを押さえれば、家庭でも、老舗のラーメン店さながらの絶品な豚バラチャーシューを作ることができる。まさに秘伝ともいうべき、激ウマチャーシューの作り方のコツについて紹介しよう。 1. チャーシューにする豚バラ肉の選び方 当然だが、激ウマの豚バラチャーシューを作るには、主役である豚バラのブロック肉の選び方のポイントを押さえておく必要があるだろう。 鮮度のよい豚バラ肉を選ぶのはもちろんのことだが、 チャーシュー作りに適した豚バラ肉を選ぶことも外せないポイントになる。 まずは、鮮度のよさ。赤身が鮮やかな赤色であること、脂身がきれいな白色であることをチェックしよう。この2点をクリアしている豚バラ肉を選ぶとよいだろう。 ただ、スーパーの照明は、色味が美味しくみえるように調整されているようなので、チェックする際は、その点も気をつけ、照明を外したところでチェックするとよいだろう。 さらに脂身が多すぎるものは、煮崩れしやすいので、赤身と脂の層が均一になっているものか、赤みが少し多目のものを選ぶようにしよう。 また、なるべく住んでいる地域から近い産地のものをおすすめする。豚を品種で選ぶのなら、やはり品質が優れている黒豚が最も理想的だ。 2.
ラーメン屋さんのチャーシューって、なんであんなにトロトロでおいしいんでしょうか? あのチャーシューを家で食べたい!と今までいろいろなレシピでチャーシューを作ってきましたが、どうしても固くなってしまいました。 試行錯誤するうちとうとう、ラーメン屋さんのトロトロ、ホロホロ、ヤワヤワ(もういいって?)なチャーシューを、家庭で簡単に作る方法にたどり着けました! ポイントは 炊飯器の保温機能 を使うこと。 この方法で失敗しらず、箸で切れる柔らかチャーシューが出来上がります。 お肉を柔らかく煮るには炊飯器の保温が一番! お肉を柔らかく煮るには、低温(70度)で長時間(1時間以上)煮込むことが絶対です。 しかーし、1時間ずっと火加減を見張るなんて、 そんな時間はない! そして、肉が煮汁からはみだすと固くなってしまうので、たっぷり浸かるための、 大量の調味料がもったいない! そんな悩みを解決するのが、炊飯器の保温機能を使ったチャーシューの作り方なのです。 なぜなら、お湯を入れて保温スイッチを入れれば、ほったらかしでも一定の温度をずっと保ってくれるんです。保温調理と言えばシャトルシェフなどが有名ですが、特別な家電はいりません、炊飯器の保温機能でじゅうぶんなんです。 作り方の概要 肉の表面をフライパンで焼いて肉汁を閉じ込める ポリ袋にタレと肉を入れ、お湯の入った炊飯器に入れて保温スタート そのまま半日くらいほったらかし 取り出して粗熱を取ったら切って出来上がり! 前日の夜に保温スタートまでやっておいて、朝起きたら冷蔵庫に入れ、夜に食べる、が理想的なスケジュールだと思います。 材料 お肉 豚バラかたまり肉 600gぐらい 豚バラは脂が多く、豚ロースは脂が少なめです。ラーメン屋さんのようなトロトロを目指すなら豚バラ、ヘルシーにしたければ豚ロースがおすすめです。 タレの配合 醤油 大さじ3 酒 大さじ3 はちみつ 大さじ1/2 オイスターソース 大さじ1/2 生姜スライス 1-2枚 にんにく 1かけ ネギの青いところ 適量 タレの配合はいろいろあって、醤油だけで煮る人もいますが、私は甘めが好きなのでハチミツ入りです。ハチミツを砂糖に置き換える場合は3倍にしてください。 オイスターソースがあるとコクがでます。生姜、にんにく、ネギはなくてもいいですが、あった方がやっぱりおいしいです。 画像付き、チャーシューの作り方詳細 豚バラかたまり肉1パック、どーん!
【なんちゃってPV】リィンカーネーションの花弁 (未完) - YouTube
ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号 第6091713号)です。 ABJマークの詳細、ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら
Renta! は 「購入」か「48時間レンタル」のどちらか を選択できる漫画特化サイト。 特にレンタル可能な漫画数は業界随一であり、しかも 100~300円 で借りられるタイトルも沢山あります。 600円前後の漫画が半額以下で読めたりする。 とにかく安さがウリ! BL・TLといった大人向け漫画 に非常に力を入れているのも大きな特徴ですね。 「ちょっと気になった作品があるからサクッと安く読めるサイトを探してる」ってタイプの人に最もおすすめです。 ╲公式サイトはこちらから/ ☑コミックシーモア コミックシーモア もRenta! 同様に「都度購入」or「レンタル」のどちらかを選択可能。 レンタルの場合はRenta! より作品数が少なく料金も高めですが、その代わりに 「都度購入」を含めた作品数 はRenta! より多い 無料作品数 が多い レンタル期間が 2泊3日(最長72時間) というメリットがあります。 女性向けマンガ を多く取り揃えている。 初回に 50%オフのクーポン もくれるのも良いね。 無料で読める作品数が多いので、 色んな作品を知りたい! リィンカーネーションの花弁とかいう偉人バトル漫画 | zawanews.com. 読みたいという方 におすすめです。 ☑まんが王国 まんが王国 はRenta! やコミックシーモアと違って本を「レンタル」するシステムはなく、「都度購入」がメインのサイト。 扱っている作品は他の電子書籍サイトより少ないですが、 オリジナル作品や超ニッチなアダルト系漫画 に力を入れており、ここでしか読めないものが沢山あります。 扱っている数はちょっと少ないけど、エロ系はマジで強い。 また、漫画の最初の1~2巻分をまるまる無料で読める「 じっくり試し読み 」システムやお得なクーポンが1日2回もらえる「 おみフリ 」も兼ね備えているのもうれしい所。 エッチな作品をいっぱい読みたい方に特におすすめです。 というわけで、今回は以上です('ω')
だれかの心臓になれたなら リィンカーネーションの花弁MAD - YouTube
GANMA!, リィンカーネーションの花弁, [小西幹久] リィンカーネーションの花弁 第01-12巻 |, リィンカーネーションの花弁 | 小西幹久 | 電子コミックをお得., お暇つぶし漫画 「リィンカーネイション! !」 | オモコロ, リィンカーネーションの花弁 - Wikipedia, リィンカーネーションの花弁 最新刊の発売日をメールでお., リンカーネーション・ガール / あかつき おすすめ無料漫画., 漫画『リィンカーネーションの花弁』は偉人の力で戦う激アツ., [エロ漫画][かい] リンカーネーション | JoyHentai:エロ同人誌., リィンカーネーションの花弁 1 (BLADEコミックス) | 小西幹久 |本., 【無料試し読みあり】リィンカーネーションの花弁 | 漫画なら., リンカーネーション・ガール 第1話朝起きたら・・・ / あかつき., リィンカーネーションの花弁|無料マンガ|LINE マンガ, リィンカーネーションの花弁 - 小西幹久 / 第1話「花弁を散らす., リィンカーネーションの花弁 – 漫画BANK, リィンカーネーションの花弁 1巻 |無料試し読みなら漫画., 漫画『リィンカーネーションの花弁』が面白い!偉人の力を., リィンカーネーションの花弁 1巻 | 小西幹久 | 無料まんが., 漫画 おすすめ 君と私のリンカーネイション | 漫画 漫画 おすすめ 君と私のリンカーネイション | 漫画 リィンカーネーションの花弁 – 漫画BANK 【無料試し読みあり】リィンカーネーションの花弁 | 漫画なら. リィンカーネーションの花弁 1巻 | 小西幹久 | 無料まんが. リィンカーネーションの花弁 - 小西幹久 / 第1話「花弁を散らす. リィンカーネーションの花弁 最新刊の発売日をメールでお. リィンカーネーションの花弁 - Wikipedia お暇つぶし漫画 「リィンカーネイション! !」 | オモコロ [小西幹久] リィンカーネーションの花弁 第01-12巻 | 漫画『リィンカーネーションの花弁』が面白い!偉人の力を. リィンカーネーションの花弁|無料マンガ|LINE マンガ リンカーネーション・ガール / あかつき おすすめ無料漫画. リィンカーネーションの花弁 - 小西幹久 / 第74話「葬送式①」 | MAGCOMI. リィンカーネーションの花弁 | 小西幹久 | 電子コミックをお得. GANMA!
『私の夫は冷凍庫に眠っている』。 山内 読んでないです。 川島 これはもともと小説で話題になった作品なんです。主人公の女性が同居の男性からずっとDVを受けてて、我慢しきれなくて殺しちゃうんです。でも次の日、その男が普通に「おはよう」と挨拶してくる。「え、私が殺して冷凍庫に入れた夫は? これどういうこと?」という、サスペンス的なマンガです。今年の4月から実写ドラマ化もされました。ドラマで主人公を演じているのが本仮屋ユイカさんなんです。僕、誰にも言ってないんですけど、本仮屋ユイカが異常に好きなんです。異常に。人生で写真集って買ったことなかったんですけど、本仮屋ユイカさんのだけ持ってるんです。 山内 怖っ(笑)。 川島 奥さんにも全く言ってないです。写真集を買うときも、Amazonで買ったら奥さんにバレるからちゃんと本屋さんに行って、現金で買いました。そのドラマの1話を見てめちゃくちゃ面白かったから、逆にマンガ(小説のコミカライズ)を買ったというパターンです。 山内 全2巻で完結してるのも、読みやすくていいですね。 川島の追加候補『マイデリケートゾーン』 川島 追加で1個だけ書いていい? これはどう?