まだドイツのクリスマスマーケットで買ったものとかが書けてないですが、先日またドイツに行く機会があったので、今回は普段のいつも買うものを先にご紹介します。^^ いつも買うものと言っても、そんなにしょっちゅう行けるわけでもないのですが、、 ここ最近は、行ったら必ず買うものがあります。 それは、コーヒー豆です。^^ akigomeさんもおっしゃっていましたが、ドイツではコーヒー文化が盛んなようで、おいしいコーヒー豆が買えるのです! Dallmayr (ダルマイヤー) は、1700年から続くドイツの有名ブランドだそうです。 昨年、毎回行くスーパーの REWE で、1㎏入り7. 9ユーロぐらいと半額ぐらいに安くなっていたので試しに買ってみたんですが、やっぱりすごくおいしかったです!! ドイツのコーヒーはなぜ美味しいのか？ その味を日本で再現してみる. 飲んでいる時は普通にマイルドでおいしいなあという感想でしたが、この次にそれまで飲んでいたAmazonブランドのほうに戻ると、それなりにおいしく飲めていたものが今度はすごく焦げついた雑な味に感じられ。。 やっぱりダルマイヤーの味がおいしすぎたんだと思います。^^ 季節外れのお話ですが、2019年夏のバーゲン (soldes、ソルド) で買ったのは、初めてのコーヒーミルでした。Bosch製で、15ユーロぐらいだったと思います。^^ ミルを買った理由ですが、Amazonで初めてコーヒー豆を買う時に、豆と粉と間違わないようにしようと思ってとても慎重に選んだはずが、なんと最後の最後に間違って豆のほうを注文してしまったということがあり、、涙 注文の失敗により、必要に迫られて購入したコーヒーミルでしたが、豆を挽く時の香りですでに癒されるので、結果オーライとなりました。^^ 本体のフタにある黒い部分を自分の好みで何回か押すだけの簡単設計で、あっという間に挽けてしまいます。^^ こちらは、クリスマスマーケットに行った時に買ってきたコーヒー豆です。 1㎏入りで、やっぱり特価で7ユーロ台だったような? (コーヒーミルの写真のと同じやつです) Jacobs (ヤーコプス) は1895年ドイツ生まれのコーヒーブランドですが、今はオランダに本社のある Jacobs Douwe Egberts が所有しています。 ダルマイヤー同様に、ドイツで人気が高いブランドだそうです!
!中国オリジナルドリンクとおつまみ ヤマザキ クリームドーナツ:菓子パンを超えたクリームのとろとろ感が最高っ ココナッツとバジルシード飲料 インプレ:畳味ジュースで南国気分に浸れちゃうお得な、お・は・な・し こんな感じで今回はおしまい!! あはは・・・暴走しながらの追記・・・やっちゃったねぇーってな感じで・・・ 追記してもストレス発散的な感じで書いてるのはご愛敬(笑) この暴走具合のまま、追記するともっと暴走しちゃいそうなので、この辺で・・・ みなさん、ごきげんよーってな事なのです!! Pyonko and Mu From Tokyoでしたぁーっ! !
a)ペーパーフィルターは側面と底面を互い違いに折り、底面の両角を内側に折り込んで、底に幅を作るようにします。 b)コーヒー豆の粉を入れた後、スプーンで中心に小さくくぼみを作りましょう。 c)できれば1-4杯分を1回で落とすのが最適です。それ以上になる場合は2回に分けましょう。 d)淹れ始めに蒸らすために、30秒ほどスイッチを切るのもコツです。 e)保温時間は30分が限度です。 f)お好みでミルクや砂糖を加えお召し上がりください。 ダルマイヤーコーヒーの中で、アイスコーヒーとしてお飲みいただくのに お勧めの商品は"エスプレッソモナコ"です。 コーヒーメーカーなどコーヒーフィルターで濃い目に抽出し(目安:25g=120cc) 氷を目一杯入れたグラスに注いで急冷するか、 ポットを氷水に浸して冷やしてください。 ※急速に冷やすことが、濁らずおいしいアイスコーヒーを作るポイントです 開封前なら、ガス遮断性のあるようなガラス瓶や密閉容器に入れて、直射日光の当たらない場所や冷凍庫で保存するのが最適です。一旦開封してしまうとフレーバーはなくなっていきます。冷凍保存していても、容器内に残った 弱いフレーバーを保つだけで効果は薄いので、できるだけ早く使いきりましょう。 ▲ページのトップに戻る
これおすすめ。 ドリッパーは陶器ではなくプラスチック製がおすすめ ドリッパーは陶器の方が高級感がありますが、冬などに冷たくなっているとお湯を注いだ瞬間に冷めてしまうのでプラスチック製がおすすめです。 ドリッパーにはいろいろな種類がありますが、ハリオの出している円錐形の方が豆の層が崩れにくいのでおすすめです。 ハンドドリップには細口のポットを使う 道具で一番大事なのがポットです。 コーヒーは少量の水を少しずつ入れて淹れるのでこのような細口のポットが不可欠!
優雅なヨーロッパの雰囲気を味わえる最高の珈琲なのです!! 今回はちょこちょこ書きためてたネタで・・・『ダルマイヤ珈琲って最高に美味しいぞ』!! 実は私って珈琲が大好きで・・・1日に10杯程度、もしくはそれ以上飲みまくってたり?? そんな感じで日常的に美味しい珈琲を探し求めてたんだけど・・・ なかなか『心の底から美味しい』って叫びたくなるような珈琲を見つけられなかったのです(泣) そんな感じで不満が残ったまま、手に入る普通の珈琲を呑んだくれてたけど・・・ でも5年ほど前かな?? 義弟がドイツから一時帰国したお正月にお土産としてくれたのが、この『ダルマイヤ』の珈琲だったのです!! これがホントに心の底から『超美味しい』って叫んじゃうくらいの逸品で・・・ 是非、みんなも飲んで欲しいなぁって強く思うのです!! ホントに、ホントに・・・超美味しいのですっ!! そんなおススメの Dallmayr って、ドイツ ミュンヘンに本店を構える1700年創業の超一流のデリカッセンで・・・ その珈琲は繊細で日本や米国の珈琲のような荒さや渋みが少なく・・・ なのにものすごく深い味わいでまるで最高級の紅茶のような深い満足感を与えてくれる逸品なのです!! そんな私たちのおすすめは冒頭の『Prodomo』と『Classic』!! ダルマイヤーのコーヒーのおいしい淹れ方 - おばかさんよね。. これって真空パックされてるのでハサミを入れるとプシュッって空気が入り込むんだけど・・・ 同時に部屋中に芳しい珈琲の香りが広がって一気に桃源郷状態に?? そんな感じで軽く眩暈を起こしながらフィルターをセットして、珈琲メーカーのボタンを押すと・・・ うわぁーっ・・・ドリップが完了するまで待てないってな感じでワクワクドキドキのしっぱなし(笑) でもじっと我慢して『マテ』状態からドリップされたDallmayrをカップに入れて一口飲んでみると・・・ 程よい酸味と濃厚なコク、なのに飲み込むとスッと消える爽やかな後味で・・・ 気分はいきなりヨーロッパへと飛んで行ってしまうのですっ(笑) ホント・・・『Dallmayr』って、超最高ってな感じ(笑) あはは・・・『Mr. 味っ子』的に大げさすぎかな?? でも本気で今まで飲んだ珈琲の中でダントツで美味しいって思うのです!! そんな『Dallmayr』って真空パックされた粉が一般的なので、普通はコーヒーメーカーが必須で・・・ 無い方は『Dallmayr』を味わう為だけにコーヒーメーカーを買った方がいいぞって強く思っちゃったり??
ドリップ式のコーヒーを淹れる時に大事なのは、"蒸らし"と、"最後の一滴"をサーバーに落とさないこと。 "蒸らし"が大事なのは、豆が元々含んでいる炭酸ガスを発散させて、コーヒー成分を抽出するための通り道を作るため。 そして、"最後の一滴"をサーバーに落とさないのは、コーヒーの雑味を混ぜないようにするためです。 この動画も抽出法は多少異なりますが丁寧です。 ・最初の蒸らし ・コーヒーの土手を崩さないこと ・最後まで落としきらない ・最後に軽く揺する 無農薬の"森のコーヒー" はすっきっりとして飽きない 最近飲んだ中で一番おいしかったのが 銀座カフェーパウリスタの"森のコーヒー"です 豆は小ぶりで色も薄め。 苦味が薄くてとてもさっぱりとしています。 薄いわけではないのに非常にスッキリとしていて雑味も少なく飲みやすい。 素直な味。 180gで990円で、注文するとコーヒー豆を入れる缶がついてきます!
因みにDallmayarって現地ではかなり安いらしいのに・・・ 日本では関税と利益がのっかって超高級珈琲と化してるのが悲しすぎるのはご愛敬・・・ って、もっと安くして日常的に飲ませろーって・・・かなり思っちゃってるぞっ(泣) 是非、ダルマイヤはブラックで飲んで欲しいぞって事!! それでここで追記で・・・ コメントでも少し書いたけど、ダルマイヤとダルマイヤに匹敵するモーヴェンピックの珈琲は絶対に無糖ブラックで飲まないと本当の美味しさは味わえない!! それって繊細で深いコクを余すことなく味わう為で・・・ カフェラテやカフェオレなどは言語道断・・・って、現地では普通にミルクと砂糖を入れてるけどね(笑) でもね、わざわざ繊細な風味をミルクや砂糖を入れて殺す必要はなく・・・ そんな甘ったるい泥水のような珈琲を飲みたい方は、脆くて繊細な風味を持つダルマイヤを絶対に選んではいけないのです!! そのようなお子ちゃまは日本やアメリカの嗜好に合わせてミルクと砂糖をがっぽり入れる用に調整してある・・・ 珈琲だが真っ当な珈琲ではない、まがい物を選ぶべきで・・・ 安価なスーパーのプライベートブランドの廉価品で十分だって強く思っちゃうのです!! そんなダルマイヤを最高に美味しく飲むためには・・・ ・フィルター: メリタジャパンの竹製ぺーパーフィルター ・水: 硬度が高いエヴィアンなどのミネラル水 などがあればベストだけど・・・ フィルターは竹製でなくとも紙質が厚いメリタ製であれば、繊細な風味が出るし・・・ エヴィアンなら風味がより引き立つけど、ろ過された水道水でも問題ないので、ここまでこだわらなくても十分だと思うのです(笑) あはは・・・追記で思いっきり暴走しちゃった!! みんな、ゴメンね・・・でも巷に溢れる珈琲と言われるモノ・・・特に缶コーヒーなどは・・・ どれも香料で風味をごまかしてて不味すぎなのがホントに許せないのです!! なので本当の珈琲の真価を是非、知ってもらいたいなぁって!! そんなダルマイヤを味わえば人生もっと豊かになるって強く思うのです!! 【日本と世界の面白い食べ物】 静岡土産『静岡のとろける生チョコクッキー』『緑茶ジャム』『金の燻製タマゴ』そして『もけけ』 Pepperidge Farm "Chessmen クッキー"が最高に美味しいぞ 東京湾BBQ+両関酒蔵『雪月花』は最高に美味しいぞって話 神戸フランツとアンリ・シャルパンティエが絶品なのです 舟和の芋羊羹、絶品の美味しさだぞ 超美味しい、観音屋チーズケーキのご紹介 最高に美味しいDallmayr Coffee(ダルマイヤ)をお勧めしちゃうぞ 世界のチョコレート特売編 バトンドール お土産に最適な美味しすぎる至高の高級ポッキー 非常に面白い!
──紀伊國屋書店グランフロント大阪店 堀江和子さん ●これは小説なのか? と思いながら、ページを繰る指をまったく止めることができなかった。読み終えて、小説にしかたどり着けない真実があるのだとはじめて知った。 ──三省堂書店神保町本店 大塚真祐子さん ●今年一番のイッキ読み!引き込まれます! ──ブックファースト京都店 井辻吉博さん ●読み進めるごとにあの時代にタイムスリップ。 ──ブックファースト阪急西宮ガーデンズ店 江連昌利さん ●もはや、私の中では未解決事件とは言えない。 ──ブックファースト阪急西宮ガーデンズ店 森茜さん ●子どものころ、店頭からあの有名なお菓子が消えた。事件の真相は謎のままだった。この本を読んで、著者の想像力と調べ上げた情報に圧倒された! グリコ 森永 事件 子供 のブロ. !あの事件はこういうことだったのか!と ──ヤマト屋書店仙台三越店 鈴木典子さん ●作家の想像力が聞き取った声は、こんなにも胸を揺さぶり、抉る。これは事実ではなくとも、真実だ。闇からひとつの声を掬い取る、小説の力に圧倒された。 ──紀伊國屋書店新宿本店 今井麻夕美さん
☡_ ️製作の裏側を切り取った メイキングスチールも解禁!_️ #小栗旬 さんの イギリスでの撮影場面や #星野源 さんが "テーラー"役に取り組む様子など、 撮影現場での真剣な姿をお届け 観るものすべての心を突き刺す 感動のヒューマンミステリー。 どうぞお楽しみに! #罪の声 #土井裕泰 — 映画『罪の声』公式 (@tsuminokoemovie) October 1, 2020 『罪の声』はどこまでが実話なのかまとめますね。 実話にもとづいているところ 事件の発生日時・場所 犯人グループの脅迫・挑戦状の内容 事件の報道のされ方 逆を言えば、これら以外はほぼ『罪の声』のオリジナルストーリーになっているようなんです。 「犯人をどのように突き止めるの?」「主要キャストの中に犯行に協力した人物はいるの?」など、映画『罪の声』の見所はたくさんありますよね。 小栗旬さんと星野源さんをはじめ、個性豊かなキャスト陣が織りなすドラマは、映画ならではの人間味溢れるストーリーになりそうです。 小栗旬さんが、「(映画『罪の声』は)感動のヒューマンミステリーになっている」と語っていたので熱い展開を期待できると思いますよ。 続いては映画『罪の声』のモチーフともなった、謎に包まれたグリコ森永事件の怪しいところを調査していきますね。 モデルやモチーフになったグリコ森永事件も調査 1984年3月18日、 グリコ森永事件発生。 — オダブツのジョー (@odanii0414) March 17, 2019 調べれば調べるほど、グリコ森永事件は不思議な事件だと考えられるんです。 どのように不思議なのか紹介していきます。 犯人グループは犯罪の素人? 犯人グループは最初に江崎グリコの社長を誘拐したわけですが、社長は脱走に成功していますよね。 犯人グループ側から見れば大失態です。 誘拐した社長を、誰も監視していなかった可能性があります。 そんなヘマをする犯人グループが、なぜ警察に捕まらなかったのか不思議でなりませんよね。 そもそも、戦後、身代金目当ての誘拐犯罪の成功率は0パーセントです。 場合によっては警察に射殺されることもありますし、犯人グループ側が要求した現金10億円と金塊100キロは現実的ではない気もします。 リスクしかない誘拐犯罪をする必要性なんてないんです。 これらのことから犯人グループは犯罪の素人だと言えるかもしれませんね。 子供の声を犯罪に利用した理由は?
2020年10月30日に公開された映画、『罪の声』。 続々と新情報が発表されていて、さらに注目を集めています。 グリコ森永事件がモチーフになるこの映画『罪の声』は、どこまでが実話なのか気になりますよね。 今回は映画『罪の声』が、どこまで実話になのか調べましたよ。 また、映画『罪の声』のモチーフになったグリコ森永事件について、あまり語られていないところに焦点を当てて調査していきます。 ぜひ最後まで読んでいってくださいね。 罪の声の実話はどこまで本当?子供の声も実話? ⑉⑇⑈ #罪の声メディア情報 ⑇⑈⑉ 『 #罪の声 』公開日の明日は #小栗旬 さん #星野源 さんの コメント・インタビュー大放出! 🗞4:25~「はやドキ!」 @TBShayadoki 🗞6:00~「あさチャン!」 @TBS_asachan 🗞8:00~「グッとラック!」 @guttoluck_tbs 🗞10:25~「ひるおび!」 @hiruobi_staff 続く⬇️ — 映画『罪の声』公式 (@tsuminokoemovie) October 29, 2020 映画『罪の声』の実話は、どこまで本当なんでしょうか? まずは、『罪の声』の原作から、その真相を紐解いていきます。 小説『罪の声』は、塩田武士氏によるフィクション作品。 #読了 #罪の声 久しぶりの読了です!だいぶ前に買った小説なのですが、映画化するらしいですね。ミステリー、サスペンスを読むのも久しぶりだったので真相に近づいていくぞくぞく感に、やっぱりいいなあ、と思いました。 — 松乃 和夏 (@Matsuno_Waka) November 26, 2020 しかし、原作の小説『罪の声』のあとがきに、こう書かれているんです。 本作品はフィクションですが、モデルにした「グリコ・森永事件」の発生日時、場所、犯人グループの脅迫・挑戦状の内容、その後の事件報道について、極力史実通りに再現しました。 小説『罪の声』あとがきより つまり、小説『罪の声』で描かれている犯行はほぼ実話なわけですから、原作をもとにした映画『罪の声』で描かれる犯行も、ほぼ実話だと考えられます。 具体的に『罪の声』の内容がどこまでが実話なのか、紹介していきますね。 犯罪に子供の声が利用されたのは本当? なんとなくの事件の流れはかなり昔に記事読んだりしたけど、罪の声の予習がてらグリコ森永事件の実際の脅迫テープをYouTubeやらで聴いてたら怖くて寝れんくなった。けど寝る。 — コーディー (@_co_dy) October 28, 2020 続いては、映画『罪の声』にモチーフとして描かれる犯罪について、検証していきます。 犯罪に関しては、本当に子供の声が利用されたんです!