接客業ですが、マナーの悪いお客様を何人も出入り禁止にしています。小さいお店なので他の方が迷惑することもありますし、雰囲気が悪くなるからなのですが、これって接客業としてはダメでしょうか? 雰囲気の良い店と悪い店を比較しよう。活気ある店舗づくりに必要な知識とは？ | クックビズ総研. 経営者です。 質問日 2014/05/26 解決日 2014/05/28 回答数 3 閲覧数 1880 お礼 0 共感した 1 高級なお店で「イチゲンさんお断り。」というお店があるじゃないですが。それと同じ。 良いお客様だけを取り込むのか、悪い客だけを排除するのか、です。 店主のワガママで選り好みしているわけではないので、別に気に病む必要はないです。 てか、他のお客様に迷惑が掛かるのであれば、それは当然の措置というか、もしこれが、あなたのお店ではなく、チェーン店の店長などであった場合、その店長は上司から「他のお客様のことを考えたら出入り禁止は当然だろ!」と叱られるレベルです。 回答日 2014/05/27 共感した 1 質問した人からのコメント 皆様、ご回答ありがとうございます。 悪質客を出入り禁止にした事で、気兼ねなく来られるお客様がいますので、やはり判断は間違いではありませんでした。 躊躇したのは、長く通った常連だったので遠慮が有りました。皆さんのおっしゃる通り、大事なのはその他のお客様が気持ちよく過ごせる様に店側が配慮する事ですね。 "店主のワガママで選り好みしているわけではない"…全くその通りです。ありがとうございました。 回答日 2014/05/28 「マナーの悪い」の程度しだいですがいいんじゃないですか? 一定のルールを守れない人は「お客様」足りえません。 なんでもかんでも「お客様」ではないと思います。 昔のドラマのセリフにありましたね 「お客様は王様です。でも王様の中には首を切られた王様もいるのです」ってね 回答日 2014/05/26 共感した 1 >マナーの悪いお客様を 周りに迷惑を掛けるマナーの悪い輩は「お客様」でなくて「悪質客」だから。 経営者なら先ずは「マナーの悪いお客様」などと言うこの認識から改めろよ。 「~様」って人名等に後置し敬意を示す接尾辞だぞ? 他人に迷惑を掛けて店の雰囲気を悪くしている悪質客に敬意を払うとかおかしな話だよ。 この辺を理解していないから、今回みたいな質問をしてしまう訳だよ。 >接客業ですが、マナーの悪い悪質客を何人も出入り禁止にしています。 >これって接客業としてはダメでしょうか?
2021/5/5 13:21 5月4日放送の『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』(フジテレビ系)で繰り広げられた、スタッフと店側によるバチバチのやりとりが話題になっている。「オモてなしすぎウマい店」をキーワードに、量の多さなど特徴ある店を探す同番組。番組の女性スタッフは飛び込みで茨城の喫茶店を訪問し、カメラを回しながら取材交渉した。この店は大学生がこよなく愛するお店。お店の2人は学生たちに厳しく接しながらも愛情を持って激励し、見守っているようにも見えた。それだけに視聴者はズカズカと取材を申し込んだスタッフの態度が気に食わなかったようだ。《疲れているのか、態度に覇気がなくて言葉使いが悪いなぁ、と不快に思っていましたら老夫婦がピシャリと指摘されて、急に良い番組に思えました》《テレビ局スタッフには常識が無いっていう事を改めて世に知らしめるお店だった》などの声が上がった。取材交渉時もカメラを回す必要はあったのだろうかとまいじつは報じた。 『オモウマい店』番組スタッフのせいで最悪の雰囲気に…「常識が無い」 - まいじつ 編集者:いまトピ編集部
■お店や会社から感じる「雰囲気」 お店や会社を訪れた時、 「このお店の店員さんは、みんな感じが良いなぁ」 「この会社の人は、みんな元気だなぁ」 反対に、 「このお店の店員さんは、みんな感じが悪いなぁ」 「この会社の人は、みんな表情が暗いなぁ」 という風に、 そのお店や会社の「全体的な雰囲気」を感じることがありませんか?
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