2021. 02. 21 2020. 12. 25 「 白菜と豚肉のミルフィーユ鍋 」は CMでも見かけるメジャーどころですが 塩こうじを使うことで奥深い味わいになるそうです。 塩こうじ。 その手があったか! 豚肉と白菜のミルフィーユ鍋. では早速ご紹介します! 「白菜と豚肉のミルフィーユ鍋」 材料 ・白菜:10~15枚(1. 2㎏) ・豚肩ロース薄切り:300g @塩麹:大さじ5 @酒:大さじ3 ・しょうが:100g 水:大さじ4 作り方 ① @の塩麹と酒を混ぜて豚肉にまぶし10~15分おく。 ② しょうがは細切り。 ③ 豚肉と、しょうが半量を葉の間に等分に挟みながら白菜の 葉元と葉先を交互に重ねる 。 ④ ③を重ねたまま5㎝に切る。 ⑤ 土鍋(直径24㎝)に切り口が上下になるように立ててきっちり詰める。 ⑥ 残りのしょうがを散らし水を全体に回しかける。 ⑦ 蓋をして強めの中火にかけ、沸々してきたら弱めの中火にして20分かける。 白菜の黒いポツポツ 白菜の葉に黒いポツポツを見かけませんか? 虫のせい? カビ? 病気? なんだか心配で 切り落としたり捨てたりされる方も多い模様。 しかし なんとあのポツポツは ポリフェノール なんだそうです。 あらあら、早く言ってよ(笑) 鍋で使いきれなかった白菜は 刻んでビニル袋に入れて塩麹で揉み レモン汁とオリーブ油で和えて さっぱりといただきましょう。 ペロリですよ(笑) おすすめ「白菜」レシピ おしまいに 小栗旬くんがCMやってたり 中尾彬氏が考案したと言ってみたり なんだか賑やかなメニューではありますが 見た目華やかで簡単お鍋なので 気軽に試したいですね。 白菜から水分が出て隙間があきがちですので とにかくぎっちぎちに詰めるのがポイントです。 水の代わりに野菜ジュースを入れてもウマウマ。 最後までご覧くださりありがとうございました! 「白菜と豚肉のミルフィーユ鍋・塩麹」作り方|白菜の黒いポツポツの秘密
白菜 2020. 11. 30 皆さんは白菜と豚バラのミルフィーユ鍋、作ったりしますか? 私は恥ずかしながらつい最近まで名前は知っていながら食べたことが無くて・・・。 友人の家にお呼ばれした際に、初めて食べてすごく美味しくて感動しました! そこから何度か家でも作って食べているのですが、 このミルフィーユ鍋に使う白菜は、洗った方が良いのかどうなのか、迷ったりしませんでしたか? 他の鍋には白菜はザク切りで入っているけど、ミルフィーユ鍋はちょっと複雑な気がしませんか? パスタを加えて2度おいしい！豚と白菜のトマトミルフィーユ【OL仕事めし】 - macaroni. ミルフィーユ鍋に使う白菜の正しい切り方や、洗い方 についてちょっとでも疑問に思った方! 今回それらを調べてみましたのでぜひ見てみてください! 鍋に入れる白菜は洗ったほうがいいの? ミルフィーユ鍋に入れる白菜ですが、 洗うことをオススメ します。 理由は、やはり畑から収穫する野菜ですので、 根本のあたりに土がついている事が多いから です。 また、これも良くあるのですが一枚ずつ白菜をめくっていくと 間から虫が出てきたり することも・・・。 虫嫌いの私はそれだけで大絶叫、キッチンは阿鼻叫喚・・・とまではいかずとも軽く「うわぁ・・・」というぐらいのテンションにはなりますので、きちんと洗ってから鍋に入れる方が良いかと思います。 せっかくの美味しいお鍋から虫は出てきては台無しですからね。 白菜の洗い方 さて、次は白菜の洗い方についてです。 白菜は一枚ずつ丁寧に洗うため、 白菜の芯の部分をカット します。 カットする際に、半玉の白菜であれば芯の部分を中心に向かって三角形のようにななめにカットすると葉の部分が綺麗に一枚ずつ剥がれやすくなります。 一枚ずつ剥がした白菜は、水を溜めたボールの中に入れ、更に流水でよく洗いましょう。 特に根本のあたり は、先ほど上に記したように 土や虫などがついている事が多いため、しっかり洗う ようにしましょう。 たまに 葉先の方にも虫やナメクジ (! )などが住み着いている場合がありますので注意して洗っていきましょうね。 他の鍋に使う場合には、白菜を食べやすい大きさにカットしてから洗っても良いと思います。 ミルフィーユ鍋に関しては、先にカットしない方が後々使いやすいため、カットせずに一枚ずつ洗う事をオススメします。 ミルフィーユ鍋の白菜の切り方 続いて、ミルフィーユ鍋の白菜の切り方についてです。 切り方や大きさに関しては、あまり小さく切りすぎてしまうと良くないかもしれませんが、好みの大きさで大丈夫 です。 食べやすい大きさにカットしましょう。 ただし、ミルフィーユ鍋とは豚肉と白菜を重ねて作る鍋ですので、先に白菜だけ切ってしまうと豚肉を重ねる時に綺麗に重ならなかったり、カットした分、数が多くなり重ねるのが面倒になったりします。 では、簡単に重ねてカットする方法をご紹介しますね。 ミルフィーユ鍋の作り方 まず、 カットする前の洗い終わった白菜の葉を一枚用意 します。 その上に、これまた カットする前の豚肉(豚バラ肉が美味しいと思います!
チーズが溶けたら完成です! ゆでたパスタとにんにく、粉チーズを加えれば、スープパスタに変身! これがまた絶品なんです♪ この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
10 コメント コメント日が 古い順 | 新しい順 Unknown (sugichan_goo) 2021-01-27 19:49:10 こんばんは。😋ゞ ミルフィーユ鍋 🫕✨素敵ですね? なるほど‥‥‥。 途中からクリームシチューに? お見事な味変で新たな気分で戴けそうで、 ワシならカレー鍋でも美味しそうかと。 いつも😉-☆ありがとうです。応援! Unknown ( ウルママ) 2021-01-27 20:56:56 コベルちゃん 味見はぁ? 野菜の味見しなかったのかにゃあx? メスティンで豚肉と白菜のミルフィーユ鍋！冬におすすめあったか山ごはん | 三度の飯より山ご飯が好き！. シチューが食べたくなってきたよぉ おぉ~~~い こべるちゃん リラックスしてコロンってなってるにゃ Unknown ( 一年生) 2021-01-27 21:09:29 こんばんは 一日で全部食べちゃうんですか~? なかなかの量ですね~ コペル君眠そ~ コップもネコちゃんだ~ >炎のクリエイターさん ( りんこ。copelonmaru) 2021-01-27 21:53:50 来訪&カキコありがとうございます。 ついついアジ変してしまいます。 もちろん、カレーもアリです。 カレー、トマト、味噌へのアジ変が定番ですが、今回クリームシチューにしました。 また、お料理紹介してくださいね~。 >ウルママさん ( りんこ。copelonmaru) 2021-01-27 21:57:37 来訪&カキコありがとうございます。 ぼくわ、白菜だけ、味見したニャ~。 加熱されたくたくた野菜わ、興味ないニャ~。 牛乳わすきだけど、味がついてるやつわ、興味ないニャ~。 酔っぱらったおかあさんが、絡んでくるのがイヤだから、 静かにして、存在を隠しているニャ~。 Unknown (hnmk3710) 2021-01-27 22:01:15 へ〜! 鍋からのシチュー!! イイですね〜!ナイスアイデア!! 今度真似させていただきます♪♪♪ >一年生さま ( りんこ。copelonmaru) 2021-01-27 22:02:56 来訪&カキコありがとうございます。 うちは、ネコも含めて、ベジタリアンですので、お野菜多めです。 量が多いかどうか、??お肉は、2人で、多くて300gくらいでしょうか??
ホーム よくある質問 よくある質問と、その回答を検索できます。 お知りになりたい情報をカテゴリ(分類)からお調べいただけます。 カテゴリ検索 子供が産まれたので、健康保険に加えたい。 被扶養者(異動)届を事業所(会社)経由して提出してください。 ただし、次の場合は添付書類「被保険者及び被扶養者の現況書」が必要です。 (主として生計維持されている方を確認する必要があります。 (1)父親が被保険者で妻を扶養していない場合(母親の年間収入の確認) (2)母親が被保険者で子供を扶養する場合(父親の年間収入の確認) ※年間収入額を確認するために、次のどちらかの書類が必要です。 ①源泉徴収票(写) ②直近3か月程度の給与明細(写) 前のページに戻る ページ先頭に戻る
必要な手続きをしっかりチェックし、出産後は赤ちゃんのお世話に集中できるようにしておきましょう!
ホーム よくある質問 よくある質問と、その回答を検索できます。 お知りになりたい情報をカテゴリ(分類)からお調べいただけます。 カテゴリ検索 子どもが産まれたのですが、保険証が届きません。 お子様が出生され、扶養に入れる場合には健康保険組合への届出が必要です。 (所属会社書式の出生届や家族変更届だけでは保険証は作成されません) 本来は出産の事由発生から5日以内にお届出頂くことになっておりますが、5日を過ぎてからでもお届出を受付・審査致しますので、すぐに各種書類をご提出ください。 【出産の場合の 家族の扶養加入について】 ●必要書類 健康保険被扶養者(異動)届 ( 記入例 ) 出産から1ヶ月経過している場合には 遅延理由書 を添えて下さい。 ●提出先 所属会社の社会保険担当 ●注意事項 ・保険証の作成にはお時間を頂きますので、即日発行などのご希望には添えません。 ・健康保険組合にて扶養に入る際の審査を行います。場合によっては上記以外の書類を追加でご提出頂く場合もあります。 ・ 被扶養者異動届を提出したにも関わらずお子様の保険証が届かない という場合、まずは所属会社の社会保険担当にお問い合わせ下さい。 前のページに戻る ページ先頭に戻る
税法上の扶養は、前年度(1月~12月)に年間収入がいくらあったかをみるのに対し、健康保険の扶養は申請時点から向こう1年間にどのくらいの収入があるかで判断します。 また、税法上と健保上では、認定基準額も異なっています。 現在、家族を3人扶養していますが、1名削除申請しました。健康保険料は減額されますか? 当組合の健康保険料は、被扶養者数に関係なく被保険者の標準報酬月額によって決定されるため、被扶養者が減少または増加しても保険料負担は変わりません。 ※ 介護保険料の特定被保険者について次のいずれかに該当する人を「特定被保険者」といいます。特定被保険者の人からは介護保険料を徴収しています。 39歳以下もしくは65歳以上の被保険者で、40〜64歳の被扶養者がいる人 日本国内に居住しないため適用除外となる被保険者で、国内に40〜64歳の被扶養者がいる人 身体障害者療護施設などに入所しているため適用除外となる被保険者で40〜64歳の被扶養者がいる人 以前被扶養者であったが、一旦就職し被扶養者からはずれた子供や配偶者を、再び、失業などで被扶養者として申請する場合は「被扶養者認定伺」を提出する必要がありますか? 以前被扶養者として認定されていても直近の現況確認のため「認定伺」は必要です。 (確証その他一式も提出していただきます) 退職して他の健康保険組合に加入する予定です。現在、扶養家族がいますが、被保険者分と被扶養者分の「資格喪失証明書」が必要ですが、「証明書交付願」は各々提出する必要がありますか。 「証明書交付願」は、同一の用紙に被保険者名と被扶養者名が記入できます。分けて提出する必要はありません。また、「証明書交付願(退職者用)」を提出すると、退職時まで扶養していた方(被扶養者)全員を含めて証明いたします。複数枚必要な場合は該当横にご記入ください。