チョコレートケーキ チョコレートケーキの外観 ・チョコレートケーキの説明 3種のチョコレート生地、3種のチョコレートクリームを使用。(説明書きより) 6層それぞれが異なる味わい が楽しめる非常に手の込んだチョコレートケーキです。 ・チョコレートケーキの構成 チョコレートケーキの断面 構成:(上)クレーム・ショコラ+シフォン・ショコラ+クレーム・ムースリーヌ+ジェノワーズ・ショコラ+シャンティ・ショコラ+クラシック・ショコラ(下) クレーム・ショコラ(軽めのガナッシュクリーム) シフォン・ショコラ(チョコシフォン生地) クレーム・ムースリーヌ(濃厚なバター入りチョコクリーム) ジェノワーズ・ショコラ(チョコスポンジ) シャンティ・ショコラ(3種のチョコ使用クリーム) クラシック・ショコラ(濃厚!チョコ生地) ・チョコレートケーキを食べての感想 上部分はガナッシュクリームや、シフォン生地やチョコクリームで軽く仕上げられています。 下に食べ進めて行くほど、チョコレートの濃厚さを味わえる仕上がりとなっていて、濃厚なガトーショコラも、ふんわり軽いシフォンケーキも一度に食べられるという構成です! 一つのケーキで 色々なチョコレートケーキを食べたような気分になれる 、そんなケーキです! サントノーレ サントノーレの外観 ・サントノーレの説明 南米産トンカビーンズの香りの生クリームと餡かけしたシュー生地。中心にバニラのブリュレをいれました。(説明書きより) ・サントノーレの構成 構成:(上)生クリーム+シュー生地+クリーム+タルト生地(下) ほんのりと香る、可愛らしいシュー生地が3個のっかっていて、その上に生クリームがたっぷりで美味しそうですね~。 ・サントノーレを食べての感想 サントノーレの主役であるシューはサクサクっとした皮の中から出てくる、トンカの香りがただようクリームがたまりませんね! ブーランジェリー パティスリー アダチ (Boulangerie Patisserie ADACHI) (センター南/パン屋) - Retty. そのシューの奥に潜んでいる バニラのブリュレがとても香ばしく 、口内から幸せを感じることができます。 サオトボルージュ サオトボルージュの外観 ・サオトボルージュの説明 フランボワーズの酸味の効いたチョコレートケーキ。レンジで20秒ほど温めると中心のピスタチオガナッシュがとろりとして美味! (説明書きより) 「サオトボルージュ」はフランス語で『噴火口』という意味で、断面を見てみるとその名前がつけられた理由がよくわかります。 ・サオトボルージュの構成 サオトボルージュの断面 構成:(上)チョコクランチ、チョコレートムース+ピスタチオガナッシュ+フィアンティーヌ生地(下) ・サオトボルージュを食べての感想 サオトボルージュの全体像 まさに噴火口が吹き出すようなチョコレートムースはムースならではのとろけるような舌触り。 その上にトッピングされたサクサクのチョコクランチと合わせて、まずはチョコケーキらしさを感じさせてくれます。 ピスタチオガナッシュはピスタチオの香りに加えて、フランボワーズが入っており、このあま酸っぱさがアクセントになっていて、単純なチョコレートケーキとの違いを見せてくれます。 ガトーショコラに近いようなものですね。 下のフィアンティーヌ生地で、チョコフレークのような食感なので、 チョコムースやガナッシュと合わせて食べると様々な味わい が楽しめました!
66 センター南駅から徒歩数分にあるパティスリーです。 こちらのお店はマカロンが得意でいらっしゃるのかもしれませんね。 私がお邪魔した際も、マカロンでツリーのようなものを作ってディスプレイされていました。 カスタードがめちゃ美味しかったシュークリームが私の一押しです。 3. 53 出典: Caさん 仲町台駅から徒歩数分のお店です。 店内は明るく、ショーケースに並ぶケーキ達は眩いほど美しく輝いています。 ここのケーキはどのパティスリーよりもショーケース映えするんですよね。 シュークリームがとても美味しく、おススメです。 3. 44 センター南駅から少々離れた場所にあります。 今回、ご紹介させて頂いたパティスリーの中で最もホームページのセンスが良く、Webでの展開に力を入れているお店だと思います。 ケーキはオーソドックスで、それほど際立った特徴もないのですが、どれもが平均点以上の味で期待を裏切りません。 3. 37 藤が丘駅から徒歩15分弱でしょうか…ベテランの超実力派パティシエである指籏 誠さんがオーナーのお店です。 伝統的なオーストリア菓子を基盤に、オーソドックスで奇を衒わないケーキが並びます。 外観、内装共に大変センスのいいお店です。 3. 51 あざみ野駅から徒歩5分程度、本格的?なカフェを併設したシュークリームの専門店です。 この店はこの地区に引っ越してきた頃ハマりまして、毎週末買いに行ってました。 シュークリームの専門店なんて、この当店以外にあるんでしょうか? シュークリーム好きには堪らないお店です。 ここ久しくお邪魔していませんが、近々行ってみましょうかね。 3. 28 東京 曙橋に本店があり、この港北ニュータウンにある当店は「横浜店」ということになります。 外観は目立ってますよ~、メルヘンチックな黄色いソレイユ風の建物です。 駐車場も10台程度停められるんじゃないかな? 店内はとても開放感があって、広々しています。 ケーキだってとても美味しいんですよ。 この横浜店は東京の本店に比べて、食べログの評価が低いようですが、決して遜色ありません。 スイーツガーデンユウジアジキ 2021年Bronze受賞店 3. 97 最後にご紹介するのは、言わずと知れたスーパーパティシエ安食雄二氏率いる「スイーツガーデン ユウジ アジキ」です。 現時点での食べログケーキジャンルでは日本でトップの評価点になっています。 とにかく、ショーケースにディスプレイされるすべてのケーキが並のケーキではありません。 味が単純でないことに驚愕します。 努力だけでは達しきれない、天賦の才をこれほど強く感じるパティシエは彼しか知りません。 一つ難点を言わせてもらうと、オープン時からそうなのですが、店内には「ドリカム」の曲が常にBGMで流れています。 これがいい加減飽きてきました…店のスタッフって全員がドリカム好きなんですかね?
・お店の情報など 店名:スイーツガーデンユウジアジキ(SWEETS garden YUJI AJIKI) 住所:神奈川県横浜市都筑区北山田 2-1-11 ベニシア 1F 営業時間:10:00~19:00 定休日:月曜・火曜、臨時休業あり 電話番号:045-592-9093 地図: HP: 「スイーツガーデンユウジアジキ(SWEETS garden YUJI AJIKI)」さんのオススメのケーキについて シュークリーム食べた〜い シュークリーム食べた〜いの外観 ・シュークリーム食べた〜いの説明 クッキーシューに低温殺菌牛乳と卵黄をたっぷりと使ったふわふわのカスタードクリームと生クリーム。(説明書きより) ・シュークリーム食べた〜いの構成 シュークリーム食べた〜いの断面 構成:(上)シュー生地+生クリーム+カスタードクリーム+シュー生地(下) ・シュークリーム食べた〜いを食べての感想 シュークリームを食べた〜いの全体像 ザクザクっとした食感が楽しいクッキーシュー生地の下に潜むのは生クリーム。 その生クリームは軽めの舌触りで、ミルク感がしっかりとして美味しい。 生クリームの下にあるのは卵黄がたっぷり濃厚なカスタードクリーム。 ふわふわ感がたまらなく、 卵のコクも生クリームとの相性もよい ですね! モンブラン モンブランの外観 ・モンブランの説明 フランス産マロンペーストと生クリームの口どけの良いモンブラン。(説明書きより) ・モンブランの構成 モンブランの断面 構成:(上)マロンクリーム+生クリーム+マロンペースト+メレンゲ生地(下) ・モンブランを食べての感想 モンブラン、上部から 見た目は、マロンクリームを十文字に絞ったごく普通の形になっているので、シンプルなモンブランかなと感じますが、隠し味にラムが効いていました!
5.水分補給 入浴後は再度水分補給を忘れずに!
大湯みほのぬか漬けロマン 2018/06/21 こんにちは、ぬか漬けマイスターの大湯みほです。 夏の足音が聞こえ始めている今日このごろ。子供のころは、何も気にせずに外で元気に走り回っていましたが、やはり紫外線は気にせずにはいられませんし、食欲も低下しがち…と、大人になると夏の悩みは尽きないものです。 そんな悩みから私を救ってくれたのがぬか漬けでした。ぬか漬けを毎日食べて植物性乳酸菌をたっぷり取り入れているせいか、ちょっとしたことでバテたり、体調を崩しにくい体になっていることを実感しています。そして何より、腸内環境を整えることによって老廃物を溜め込まずにちゃんとデトックス。健康的な新陳代謝も上がり、気になっていたくすみ・そばかすなどが以前よりも気にならなくなりました。やはり、体は毎日の「質の良い食」の積み重ねが大切なんですね。外側のケアはまずは内側から。そう感じています。 そこで今回のおいしいぬか漬けレシピは、夏バテケアにぴったりのお料理をご紹介したいと思います。そして最後に、Myぬか床の管理にまつわる、よくある悩みにもお答えしますよ! ▶Vol. 2 ぬか漬けもイタリアンにアレンジ! 春野菜とチーズで作る「春色のぬか漬けカプレーゼ」 ▶Vol. 体の中からキレイになる 美筋ボディーメソッド. 4 ぬか床を入れてさっぱりとコク深く!「野菜ゴロゴロぬか漬けシチュー」 ぬか漬けそうめんチャンプルー 有名な沖縄料理を、夏野菜のぬか漬けでアレンジしました! ゴーヤはビタミンCがたっぷりで夏バテケアにもぴったりですし、にんじんのカロテンは皮膚の再生機能を高めてくれるといわれているので、女性にはうれしい食材。さらに、夏が旬のオクラやみょうがを加えて、さっぱりといただける一品です。暑い夏は、このお料理で体の中から元気に乗り切りましょう! みほが答える!ぬか床のお悩み相談コーナー この連載では、私がよく質問されるぬか床を管理するにあたってのお悩み事例も紹介していきたいと思います。 ぬか漬けをご自宅でされている方の多くが経験することばかりだと思いますので、ぜひ参考にしていただき、楽しいぬか漬けライフを送りましょう! <よくある質問1> 夏場はぬか床の発酵が進んでしまって、味が落ち着きません。どうしたらいいでしょうか? A: ぬか床の乳酸発酵に適している温度は17~25℃なのですが、夏場は湿度も高くて管理がたいへんですよね。そんなときは、上手に冷蔵庫を利用しましょう。ずっと入れっぱなしでは、乳酸発酵がストップしてしまうので、1日1回は常温に戻し、ゆっくりと愛情を込めてかき混ぜてください。 潔く、「夏場はぬか漬けをお休みする!」という方もいるかと思いますので、念のためにその場合の対処法もお伝えしておきますね。 ぬか床のお野菜を全部取り出し、塩大さじ1を足してかき混ぜてから、ジッパー付き保存袋などに空気が入らないように密封して、冷蔵庫のチルドルームで保管してください。1~2ヵ月であれば、発酵がほとんど進んでいない状態で保存できます。 <よくある質問2> ぬか床の味が酸っぱくなってきたのは、なぜでしょうか?
フルーツや野菜をふんだんに使ったジュースで肌荒れ撃退! 普段の食生活ではあまり取れない食物酵素ですが、実は消化と代謝にかかわる美肌のカギ!このレシピでビタミン、ミネラル、食物繊維もしっかり摂取し、肌荒れを撃退しましょう。 出典: ビタミンや酵素がたっぷり!美肌ジュース [ビューティティップス] All About 朝一杯のジュースで、内側から美肌の土台を作ってみてはいかがでしょうか? キウイと蜂蜜でおいしくて肌荒れにもやさしいジュースのレシピをご紹介します。キウイドリンクで肌荒れの大敵、紫外線からの攻撃を防ぎましょう! 朝の一杯でキレイを底上げ! 美肌ジュースのススメ [美容食・インナービューティー] All About 栄養価が高く、ビタミンCとカリウムが豊富なりんごと柿のミックスジュースは美肌効果ばっちり!肌荒れを回復させる栄養の宝庫を使ったジュースのレシピ、ぜひ参考にしてくださいね! りんご大学: フルーツ野菜とりんごジュースアーカイブ 野菜とフルーツのコンビが絶妙!? ウインターラッシュ 野菜とフルーツの名コンビがジュースになりました。ライムが香る、優しい甘さのレシピは、カブとみかんを使ったものです。カブの消化酵素でおなかすっきり! みかんの豊富なビタミンCは、肌荒れ回復への効果が期待できます。【ページ停止】 ウインターラッシュ|キレイをつくるジュース&スープレシピ|連載|見て楽しい、作って美味しいE・レシピ 飲むスイートポテト! ポテトアプリコット ビタミンCや抗酸化力のあるビタミンEが豊富に含まれるサツマイモは、肌荒れ対策に最適です。また、アプリコットはビタミンAが豊富で、相乗効果で肌荒れ解決へと導いてくれるレシピです。【ページ停止】 ポテトアプリコット|キレイをつくるジュース&スープレシピ|連載|見て楽しい、作って美味しいE・レシピ みんな大好きな「バナナ」「牛乳」「プレーンヨーグルト」を使った、肌荒れ撃退のジュースレシピのご紹介です。レシピは簡単。袋に入れて、手でもみもみ!乳酸菌と食物繊維で腸内環境を整え、肌荒れを撃退しましょう! デトックスで体の中をきれいにする食べ物は？断食で浄化を加速する | 美髪になって運気を上げる”髪リッチ”. もみもみ。バナナヨーグルトジュース | 美肌レシピ にんじんとネーブルの美肌ジュース 美肌に役立つにんじんのβ―カロテンと、ネーブルのビタミンCのコンビで肌荒れ改善をサポートします。乾燥が大敵なお肌に、ピッタリの美肌ジュースのレシピです。ぜひ、試してくださいね!【ページ停止】 【1月】美食先生 岡田明子さんのスープとジュースのレシピ | 肌荒れに必要な栄養分を、手軽に摂取できる野菜ジュース。これ以上ないくらい、肌荒れ改善をサポートしてくれます。自分の欲しい栄養素をチョイスして自分だけのレシピを完成させましょう!
デトックス効果のあるおすすめ料理特集 デトックス効果のある料理を食べて、体内をすっきりさせませんか?デトックスとは解毒という意味があり、体内に溜まった老廃物を排泄してくれる働きがあります。 やり方はリンパマッサージなどもありますが、まずは料理を作ることから始めましょう。そこで今回はデトックス効果のある料理を紹介します。体の中から綺麗になるおすすめのレシピをピックアップしたので早速見ていきましょう!