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おすすめのジャズピアノ教本 1段譜で演奏したい方にオススメする楽譜 ピアノが全くの初心者という方もいらっしゃると思いますが、昔少しだけ習っていて、ピアノはしばらく離れていたけれど大人になってからジャズを始める方というのも多いと思います。私もその一人です。独学でジャズピ… 前の記事で紹介した ジャズピアノソロコンセプトという本にある練習曲がとても良いので ご紹介します。 こちらの本には、F、Bb、Eb、Abの4つのキーまで掲載してあるのですが、残りの8キーは自力で頑張ってね、という風になっています。 どうしても全キーを… 前回、上原ひろみさんの記事を書いたのでその流れで今日も彼女の曲のことを書こうと思います。 上原ひろみさんはオスカーピーターソンを敬愛しているだけあって、かなりブルースが上手です。音もとてもクリアで綺麗ですし、リックのバリエーションも豊富で選… 独学の方は、まだあまりジャズの定番曲を知らない方も多く、自分でどんな曲を選ぶのがベストなのかわからず、最初から難しい曲を選んでしまって苦労することもあります。 好きな曲から始めるのもそれはそれで良いのですが、曲によってはとっても複雑なコード… 今までたくさんの楽譜を買いあさりました。 楽器屋さんで、「これイイ! !」と勇んで買った教本、ネットで口コミを信じて買った教本、、、たくさんの無駄遣いをして来ましたが、皆さんには本当におすすめできる本をレベル別でご紹介します。 良い本かどうか… こちらもかなりオススメしたい1冊です。 色々な左手のパターン、様々なビバップのテクニック、リハーモナイズ、ヴォイシングのテクニックなど、広い範囲でジャズを一通り学べる本です。 CD付きで、細かい練習のアドバイスも書いてあるので、ジャズ初心者に…
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【序章】美味しいお好み焼きの材料を準備する 職人仕事は段取り八分と言われているように、先ずは材料を揃える所からスタートです。 途中で足りないものがあると、美味しいお好み焼きができないので、必要なものは一式揃えてからスタートしましょう! 【1】180℃に熱したホットプレートに油を引く 【2】生地を焼く 僕のような自称プロでも、 生地を焼くのは高確率で失敗 します!笑 動画のように失敗しても、 穴が空いた部分を補修すれば綺麗な生地の出来上がり です。 生地が焼きあがったら、カツオ節を撒きましょう! 【3】生地の上に山盛りのキャベツ達を乗せる&豚肉を焼く キャベツは、山になるように盛り付けます。 富士のような大山をイメージして盛りつければ完璧です。 盛り付けの合言葉 合言葉は、 「もう盛れない!いや、まだ行ける!」 です。 あなたの想像以上に盛り付けるのが美味しさの秘密です。 豚肉の生は危険 ですので、横っちょでしっかり焼いておいた方が良いです。 【4】生地の上に豚肉投下!そして追加で少量の生地をかける ここでポイントは、豚肉を投下後に少量の生地をかけるという事です。 そうすれば、キャベツが生地で結合されてバラバラになりにくいと語り継がれています。 【5】こっからが魅せ場!秘技『生地返し』 裏面が焼けたら、ヘラを使ってひっくり返します!
私が書きました! フリーライター happeaceflower 北海道在住。キャンプや釣りなどの、アウトドアに関する記事を中心に執筆しているフリーライター。趣味のキャンプや釣りの他に、車中泊をしながら、道の駅のスタンプラリーも制覇。オールシーズン外遊びを楽しむアウトドア女子。 キャンプの人気調理器具である「メスティン」。ご飯が美味しく炊ける他、焼く・蒸す・煮込むなど、さまざまな調理ができてレシピも豊富です。 今回はそんなメスティンを使って、広島風のお好み焼きを作っていきたいと思います。 広島風のお好み焼きと言えば、小麦粉で作った生地を薄く伸ばして焼き、中華麺やキャベツなどを重ねて作るのが一般的ですよね。 今回はキャンプでも簡単に作れるように、小麦粉で生地を作るのではなく、原料が小麦粉である餃子の皮を使って作る方法をご紹介します! メスティンで作る広島風お好み焼き それではさっそく作っていきましょう! 材料 餃子の皮の他、焼売の皮や春巻きの皮などでもオッケーです。 千切りキャベツ・・・120g 焼きそばの麺・・・1/2袋 卵・・・1個 豚肉薄切り・・・20〜30gぐらい(メスティンの面が埋まる程度) スライスチーズ・・・2枚 餃子の皮・・・4枚 天かす・かつお節・青のり・お好みソース・マヨネーズ・・・適量 ※写真にありませんが紅生姜を適量使用。 クッキングシートを使うと後片付けがラク! 使う調理道具は、もちろんメスティン!それと、クッキングシートを使います。クッキングシートを使わなくても作れますが、メスティンが汚れずに済むので、キャンプではクッキングシートの活用をおすすめします! 作り方 クッキングシートを折って、メスティンの大きさの箱を作ると便利(メスティン折りと言うらしい)。 1. メスティンにクッキングシートを敷く。 ラーメンの麺(中華麺)でもオッケーです。 2. 焼きそばの麺を入れる。 ちなみに、ラーメンの麺と焼きそばの麺の違いは、表面が油でコーティングされてるかどうか。パリパリに仕上げたいので、ラーメンの麺を使う場合はサラダ油を少し足してくださいね。 キャンプではカットされた袋入りのキャベツが便利。 3. キャベツをのせる。(キャベツは後でまたのせるので半分の量で) キャベツの真ん中にくぼみを作る。 4. 卵を割って入れる。 お好みで桜エビを入れても美味しいですよ。 5.
なんちゃって広島風お好み焼き #こどもの日#ホットプレート ホットプレートで家族でお好み焼きパーティー。焼きそばの... 材料: もやし、キャベツ、小口ネギ、お好み焼き粉、水、油、焼きそば、豚スライス、卵、お好み焼... 手軽に簡単!広島焼き風 by しちまる とても簡単な広島焼き風の作り方です。 豚バラ肉、キャベツ、中華そば、お好み焼き粉、水、卵(粉用)、卵、マヨネーズ、ソース、... フライパン2つでおいしい広島風お好み焼き KRAUSH ダディが大好きな広島風お好み焼き。 ボリューム満点! これなら子ども達も野菜を食べちゃ... キャベツ、もやし 細め、ネギ、天かす(いか姿てんぷら)、鰹節、卵、豚バラ、チャンポン...