ホーム > 和書 > 理学 > 化学 > 有機化学 内容説明 マンガの部分で登場人物の大学生に対する講義形式で、有機化学を理解するうえでの基本的な考え方を丁寧に説明。どのようにして、炭素原子から有機分子が作られてくるのか、有機分子に水に溶けやすいとか油に溶けやすいなどの性質が生まれるのはなぜなのか、基本的な考えの説明に重点を置いている。コラムでは、著者の専門である香料化学の観点から、有機化学的ものの捉え方について説明した。 目次 プロローグ 異星からの伝道師 第1章 化学の基礎(化学って何? ;有機化合物の分子の骨格は炭素原子である;原子の構造と化学結合(原子の構造)) 第2章 有機化学の基礎(有機化合物の性質の源―官能基;有機化合物の名前のつけ方) 第3章 有機化合物の構造(異性体って何? ;分子の二次元構造と性質―立体配置;分子の三次元構造、分子と鏡の世界(鏡像異性体)) 第4章 有機化合物の性質(水に溶けるものと油に溶けるもの―親水性・親油性;沸点の違いを生む原因―分子間相互作用・分極した結合;酸と塩基;正六角形の構造を持つベンゼンという芳香族化合物) 第5章 有機化合物の反応(有機化合物はさまざまな反応で別の分子に変わる;炭化水素の反応;アルコールの反応) 著者等紹介 長谷川登志夫 [ハセガワトシオ] 1957年東京都生まれ。埼玉大学理学部化学科卒業。東京大学大学院理学系研究科有機化学専攻修了。理学博士。現在、埼玉大学大学院理工学研究科准教授。専門は香料有機化学。種々の植物由来の香気素材について、有機化学的な観点から香気の特徴についての研究を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
新人~入職数年目のナース(看護師)の方々が、「研究発表」を楽に行えるように、統計学の基礎知識と研究発表までのプロセスをマンガを使ってわかりやすく解説します。 マンガでわかる 薬理学 枝川 義邦 著 しおざき 忍 作画 978-4-274-22134-7 薬の効果のメカニズムがわかる! 「薬が効く」ってどういうこと? 薬が効果を発揮する仕組みから受容体、酵素、イオンチャネル、トランスポーターに働きかける薬の作用や資料として各疾患別の薬とその作用についてマンガで解説しています。 マンガでわかる 有機化学 長谷川 登志夫 著 牧野 博幸 作画 978-4-274-06957-4 複雑な有機化合物もシンプルな構成要素で理解しやすく! 有機化学の対象である有機化合物は、複雑で多様な性質を持つため、覚えなくてはならない名称、構造などが多く、はじめて学ぶには敷居が高いかもしれません。本書は炭素、水素、酸素、窒素の主に4つの元素から成り立つ有機化合物を、マンガとわかりやすい解説で紹介しています。 マンガでわかる 生化学 武村政春 著 菊野郎 作画 978-4-274-06740-2 マンガで生化学をわかりやすく解説! 生体がどんな化学物質でできているのか、その構造や性質を明らかにして、それらがどのような化学反応を起こして生命活動を維持しているかをマンガでわかりやすく解説しています。 マンガでわかる 分子生物学 咲良 作画 978-4-274-06702-0 複雑な分子生物学の世界をマンガでやさしく解説! 生命現象を引き起こす仕組みを分子レベルで解明する「分子生物学」のミクロの世界を、マンガの主人公達とバーチャル体験できるストーリーの中で、無理なく学習することができます。 マンガでわかる 免疫学 河本 宏 著 978-4-274-05009-1 複雑な免疫のしくみを「マンガでわかる」シリーズでスッキリ理解! 私たちの体を感染や病気などから守るためのしくみが"免疫"です。本書は、免疫反応の基本的なしくみから、感染症、自己免疫病、アレルギーや、移植医療などにも触れています。難解な免疫のしくみをわかりやすく紹介。読みごたえたっぷりです。 マンガでわかる 栄養学 薗田 勝 著 こやまけいこ 作画 B5変判/212頁 978-4-274-06929-1 何のために私たちは食べ続けるのか、栄養学を学んで謎を解き明かそう!
ホーム > 和書 > 新書・選書 > 教養 > サイエンスアイ新書 内容説明 「有機化学は暗記だ」といわれます。ウソです。暗記など必要ありません。基礎がわかれば、あとはそれを用いてそういった意味で、有機化学は数学と似ています。さらに有機化学のすばらしいところは、化学式のビジュアル表現が重要な学問であるということです。本書を手にとって気楽にマンガを読んでいるうちに、いつのまにか有機化学の基礎がしっかりと身についてしまうはず。 目次 第1章 原子構造と化学結合 第2章 有機物の結合と構造 第3章 有機物の種類と性質 第4章 基礎的な反応 第5章 応用的な反応 第6章 新しい有機化学 第7章 高分子化合物 第8章 生命の化学 第9章 有機化学実験 著者等紹介 齋藤勝裕 [サイトウカツヒロ] 1945年5月3日生まれ。1974年東北大学大学院理学研究科博士課程修了、現在は名古屋工業大学大学院工学研究科教授。理学博士。専門分野は有機化学、物理化学、光化学、超分子化学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
はじめまして 『手網自家焙煎 o-coffee』は京都発の自家焙煎コーヒー店です。 手網焙煎という方法でコーヒー豆を煎り、販売をしております。 「毎日飲める飲みやすいコーヒーを多くの人に楽しんでもらいたい」 その思いから、実店舗は構えず、各地のマーケットやイベント、通販で豆の販売をしております。 マーケット・イベントでは、豆の販売以外に1杯ずつドリップするハンドドリップコーヒーも大人気! 沢山の方に楽しんでいただいてます。 現在は三重県の焙煎所を拠点に、関西・東海エリアを中心に出店しておりますが、 全国各地のイベントで会えることも・・・一期一会を楽しみにしております! ご愛顧のほどよろしくお願い致します。
エスプレッソマシン 2019. 12. 04 2013. 02. 02 この記事は 約4分 で読めます。 遠赤コーヒー焙煎キットを使えばとてもかんたんにコーヒー豆を焙煎することができます。 自分で焙煎した豆で飲むコーヒーは多少失敗しても格別です!
更新日: 2021/04/23 回答期間: 2016/07/23~2016/08/02 2021/04/23 更新 2016/08/02 作成 コーヒー豆を自分で焙煎してみたいです。初心者でも失敗なく焙煎できるものがあったら教えてほしいです。 みんなが選んだアイテムランキング コメントユーザーの絞り込み 1 位 2 位 購入できるサイト 3 位 4 位 5 位 6 位 7 位 8 位 9 位 10 位 11 位 12 位 13 位 14 位 15 位 16 位 17 位 18 位 19 位 20 位 21 位 22 位 23 位 コメントの受付は終了しました。 このランキングに関するキーワード 焙煎 キット 焙煎機 家庭用 手作り おいしい ロースト 初心者 コーヒー セット 家庭 自分 【 焙煎機 】をショップで探す 関連する質問 ※Gランキングに寄せられた回答は回答者の主観的な意見・感想を含みます。 回答の信憑性・正確性を保証することはできませんので、あくまで参考情報の一つとしてご利用ください ※内容が不適切として運営会社に連絡する場合は、各回答の通報機能をご利用ください。Gランキングに関するお問い合わせは こちら