最近いろいろ歩き回って探していたのは~ タイのこぶみかんの葉っぱの代用品。 一度タイに住んでいた方にいただいてトートマンプラーを作った。 それからどうしても~あの味が忘れられなくって~ ああ。emuさんそんなのばかりや・・・ ネットでさんざんこぶみかんの苗をググッたけど~ 今の時期に買えるものはなし・・ ネットでフレッシュをともおもったけど~ とりあえず柑橘系の植木を探すことにした。 で、日曜日南区の老司四つ角のところでレモンの木を購入~ 柑橘系の木が沢山あって。 八朔、ネーブル、ライム、かぼす、だいだい、みかん、シークーサワー・・・ 虫食いみたいな葉っぱのところをちょっとだけ(^_^. ) 爪で押させてもらってクンクン・・ 一番近かったのはレモンの葉っぱ かなり香りが強くて似ている~ 乾燥させてトムヤムクンにするつもりはさらさらなくて・・ ひとえにトートマンプラーが食べたいという気持ちから~ 執念深い・・・ まだ食べてみてはないのでなんともいえないけど~ 枯らさないようにしなくちゃ ちなみに可愛い実が2個ついていた トートマンプラー作るのが~超楽しみ
バイマックルーは料理に風味をつけるほか、さまざまな使い方や健康効果が期待できるハーブです。タイ料理では欠かすことのできないバイマックルーですが、なかなか日本では手に入りにくい食材でもあります。自宅でタイ料理を作る際は、紹介した代用品を上手く使い本格的なタイ料理作りに挑戦してみると良いでしょう。バイマックルーで美味しいタイ料理を味わい、心も身体も健康になりましょう。 本格グリーンカレーに合う具は?基本の作り方や簡単アレンジを紹介! | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 グリーンカレーは、ピリッとした辛さとまろやかなコクが特徴のタイ料理です。お店で食べることの多いグリーンカレーですが、グリーンカレーペーストを使用すると自宅でも簡単に手作りすることができます。ここではグリーンカレーに合う具や基本的な作り方、アレンジレシピなどを詳しく紹介します。肉や野菜などの具にこだわると本格的なグリーン タイ料理の本格レシピ特集!家庭で簡単にできるエスニック料理! 【バイマックルー】コブミカンの葉とは？タイ料理や代用について！ | お食事ウェブマガジン「グルメノート」. | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 辛味もあるけれど、酸味や香りがクセになるタイ料理!本格的なタイ料理が食べられるレストランも増えて、タイ料理の人気も高まっていますが、家庭でもタイ料理を作って味わうことができます。初めてでも簡単に作ることのできる、タイ料理のレシピを特集しています。タイ料理のレシピに欠かせない調味料や、タイ料理の基礎的な用語なども紹介して ガパオライスはタイ料理で人気!自宅で作る簡単レシピと食べ方紹介! | お食事ウェブマガジン「グルメノート」 エスニックな味わいが日本でも人気のタイ料理・ガパオライス。おしゃれなカフェなどでも提供されることが多いがパオライスを自宅で作れるとおしゃれですよね。今回は、そんなガパオライスを自宅で簡単に作れるレシピ・美味しい食べ方についてご紹介します!
バイマックルーとは何? コブミカンの葉とは? タイ料理に欠かせないハーブの一種が 「バイマックルー」 です。バイマックルーとは コブミカンの葉 のことで、 タイ料理の香り付け として使われることの多い食材です。コブミカンはミカン科ミカン属に分類される柑橘類で、コブミカンの葉であるバイマックルーは爽やかな香りが特徴です。また、バイマックルーは葉っぱが2枚つながったような葉の形状にも大きな特徴があります。 ここでは、バイマックルーの使い方や代用品、グリーンカレーやトムヤムクンなどタイ料理の簡単なレシピを中心に紹介します。 名前の由来 コブミカンの木にはトゲがあり、緑色をした約4cmほどの果実がなります。果実は ゴツゴツしたでこぼこ が特徴で、 その見た目からコブミカンという名前 が名付けられたと言われています。一見するとライムのようにも見えますが、ライムとは別の種類の柑橘です。 食べられる?
バイマックルーの代わりに、ウチの庭に生えてるレモンの葉を入れたのですが、コレが想像以上にマッチして美味しく出来ました! でもウチの家族は「辛い!」と言って食べないでしょう… — トングロス (@khomloy2) March 27, 2020 ★すだちの皮・果汁 果汁を加えても、皮をすりおろしても、すだちにはほんのり苦みがあるので、バイマックルーと風味が似ています。 ペーストから作ったマッサマンカレー。 米粉麺を茹でてマッサマンカレーラクサ! ライムの代わりにすだちと、バイマックルーはベランダ育ちのフレッシュ。 — カレー修験者 (@a_yurioshi_sasa) August 31, 2018 ★レモングラス タイ料理やハーブティーとしてもよく使われるイネ科のハーブです。爽やかなレモンの香りがあり、代用品におすすめです。 コブミカンの代わりにレモングラス、フクロタケの代わりに椎茸…… — ちいきのかわりもの (@jingnicks) December 26, 2019 ★柚子胡椒 スパイシーな胡椒と柚子の香りと苦みが効いた、日本でも馴染みのある調味料で、エスニック料理と相性が非常にいいので、代用品におすすめです。 ■まとめ コブミカン、別名バイマックルーのことについて簡単にご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。 ご存知でなかった方も、柑橘系の香りと言われると何となくイメージしやすく、柑橘類の香りや酸味を加えるだけで、本格的なエスニック風味に仕上げることができます。 代用品を利用して、本場の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。
【コブミカンの葉の代用品②】みかん ( オレンジ) の皮 次にみかんの皮もコブミカンの葉の代用品として使えます。 みかんであれば手に入りやすいので、比較的挑戦しやすいのではないでしょうか? もしオレンジが手に入る場合は、ミカンよりもオレンジの方が皮が厚いので扱いやすくおすすめです。 ✔ みかんの皮 ✔ 塩 みかんの皮を剥いたら、中の白い部分は取り除き、皮表面にワックスがついている場合には塩で揉んで落としておきます。 適当な大きさに切って、コブミカンの葉の代わりに使います。 皮は加熱調理すると苦味が出てくるので、 3 分くらいしたら取り除くようにしましょう。 【コブミカンの葉の代用品③】レモンバーム コブミカンの葉の代わりにレモンバームも使うこともできます。 レモンバームはハーブの一種で、多年草なので季節問わず入手可能です。 葉にはレモンに似た爽やかな香りがあり、柑橘系の香りのするコブミカンの葉の代用品にはぴったりです。 ✔ レモンバーム レモンバームの場合は生のまま料理に加えます。 (※衛生面が気になる場合はさっと水洗いしてから使いましょう) レモンバームの場合は葉がとても柔らかいので、加熱すると小さくなりますが食べられるので取り除かなくても大丈夫です。 家庭菜園でも育てやすいのでキッチンなどで育てておくと何かと便利ですよ! 代用品を使うときの注意点 代用品を使う場合には、 以下の事を覚えておくようにしましょう。 ①代用品は香りが弱い 代用品はあくまで代用品ですので、コブミカンの葉と比べるとやはり香りは弱いです。 そのため、本場の東南アジア料理と比べると パンチに欠けます。 「本格的な味や香りを付けたい!」という場合には物足りなさを感じる人もいると思うので、注意してください。 ②食べられないものは取り除く 上で挙げたような柚子の葉やみかんの皮はトゲがあったり、苦味が強く、食べられなくはないですが避けた方が無難です。 そのため、調理前に取り除いたり、加熱中に取り除くなどして 口に入らないようにしてください。 特に小さな子供も食べる場合にはトゲで口のなかを切ったりして危険ですので、十分に注意してください。 まとめ ✔ コブミカンの葉はハーブの一種で、東南アジアではポピュラーな食材。 ✔ コブミカンの葉は料理の香り付けや、魚や鶏の臭み消しとしての役割がある。 ✔ コブミカンの葉の代用品には柑橘類の葉、みかん(オレンジ)の皮、レモンバームが使える。 ✔ 代用品によって、調理の仕方が異なるので気を付ける。 ✔ 代用品は香りが弱く、物足りなさを感じることもある。 ✔ トゲや食べられない皮などは取り除くようにする。
また身体的な障害と精神的な障害と、どちらが明らかに出てくるものなのか 知りたいです。 締切済み その他(社会) 昔から近親婚が禁止されているのはなぜ? 現代では近親婚は、共通の遺伝子を多く持つもの同士が交配することはよくないことは当たり前ですよね。 でも歴史的に見て、さまざまな国や地域でも同様に近親婚を昔から禁止されていました。 これは、やはり生まれてくる子が異常である場合が多いからそうしてたのでしょうか? 昔の人は遺伝子の知識とか存在を知らなかったはずですが、近いもの同士の子供は、知恵遅れや奇形である確立が高かったから自然と禁止していったということでしょうか? 近親婚が禁止されたのはいつからですか？それと、遺伝的な理由以外... - Yahoo!知恵袋. もちろん、近親婚が禁止されていなかったり、禁止されているのに近親婚していた例も世界中にたくさんありますが・・・。 ベストアンサー 伝統文化・風習 その他の回答 (1) 2000/10/26 01:36 回答No. 1 韓国は、凄く厳しかったはず。 それが原因での悲劇(心中? )なんか多々あるとか、 例えば、森 進一&森 昌子は、とある理由から 結婚できなくなるというのを聞きました。 1、名字が同じ 2、出身地が同じ とか、そういうことじゃなかったかと思います。 ただ、古い情報なんで最近どうなのかとかは知りません。おぼろげな記憶なので、深夜番組か映画番組のおまけ情報か何かだったかもしれません。 ワイドショーかも...。 共感・感謝の気持ちを伝えよう! 質問者からのお礼 どうもありがとうございました。 韓国では本当に親戚同士では結婚できない らしいですね。 「モーニング」という青年誌に、ときどき 韓国のマンガ家さんの作品が載るんですが それによると はとことかでもダメみたいで。 アメリカに移住したりすれば何とか なるようですが。 死後の世界 人間は当たり前のように死後の世界があると言いますが その根拠は何でしょう。 実際死人が生き返って死後の世界を見てきたという事例が あるわけでもないですし。 仏教徒はよくそのことを強調しますが 何故当たり前のように死後の世界が確立されてるんでしょうか。 締切済み その他(生活・暮らし) 近親婚について 直系姻族間では婚姻は禁止されていますね。 配偶者が死亡した場合、その兄弟とは結婚できないですね? 例えば、私が死亡したら、私の配偶者は私の兄弟姉妹とは結婚できませんね? なぜ、このような疑問をもったかというと、戦時中など、戦死した夫の弟に嫁ぐというような話があったことを聞いたからです。戦後、民法が改正されたので、昔はできたということでしょうか?
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No. 6 newrun 回答日時: 2019/12/14 21:52 家族だから訴えられないとでも? 犯罪者にならないとでも? 妹や姉が家出して家族バラバラになってもいいと? 兄弟から手を出されたら 一生トラウマになるし もう実家(お前)とはかかわらなくなる。 同意ならいいけど、 同意かどうか確かめた時点で ほとんどの場合でも このようなことになる。 相手のことを考えず、 人の気持ちを無視し、 自分の性欲でしか物事考えていないお前をあたまちんちんの脳なしと言う。 女性をやる道具としてだけ 見てる時点で君にまともな彼女はできない。 できてもすぐ見限られる。 そしてその自己中とキモさは 顔に滲み出てくる。 ご愁傷様。 3 No. 5 εγmakkiω 回答日時: 2019/12/14 21:33 第三者にバレなきゃお好きにどうぞとしか言い様がありません。 近親相姦タブーについてはいろいろな学問で研究されています。 他民族と関わりのないジャングル奥地の少数民族でさえ禁忌です。相応の理由があるのです。 だれもなにも言わないからママとやりな No. 近親婚で考える遺伝子のミステリー！日本に近親婚の必要はないのか？ - 有名人と社会問題のお話 〜芸能ニュースから学ぶこと. 3 りお406 回答日時: 2019/12/14 21:24 父親や兄にそんなんされたら殺すか死にますね。 家族じゃないしそんなん。 2 No. 2 bari_saku 回答日時: 2019/12/14 21:21 >エッチくらいいんじゃないかな、と思いませんか? 思わないですね。 >逆に家の中で性の話ができないことが中高生の家でや援交なんかにつながっていないでしょうか? それと近親相姦は全く別の話です。 常識的にタブーです。 ヤリたきゃ黙ってヤリゃいいよ。 公言されても困る。 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
質問日時: 2014/10/02 11:10 回答数: 13 件 ・正常な子供が生まれない ・親の虐待の可能性 ・未成年だからただの勘違いかもしれない ・家同士が繋がらず、一つの家で関係が断ち切られてしまう 色々聞いてきました。 では、 ・男×男(女×女) ・親は関係なく兄弟姉妹同士(または双子とか) ・共に成人済み(20代だけでなく、30代40代50代とかも含む) での近親相姦の、駄目な理由はなんでしょうか? ちなみに、家同士が繋がらず一つの家で関係が断ち切られてしまう、ということが駄目なら >兄弟姉妹が未婚のまま事故死病死。 >生涯独身のままだった。(お金がない・誰も愛することが出来ない無性愛・好きな人がいなかった) などの場合も「駄目」なことなのでしょうか。 という疑問がありました。 ああ言えばこう言う、かもしれませんが、 しかし近親相姦なるものがこの世に確かに存在し、同性愛にいたってはもうマイノリティとは言わせない世論が出来あがりつつあります。 ですから、同性間での近親相姦というものを、考えるのはありえなくはないかなと思いました。 あと単純に、自分が気になるのもありました。 宜しくお願いします。 A 回答 (13件中1~10件) No. 10 ベストアンサー 回答者: mstk2 回答日時: 2014/10/02 13:59 なんだかひどい過剰反応に遭われてるようですが、逆に言うなら、そこにこの質問の答もあるのでしょう。 >近親相姦が駄目な理由ってなんですか 否定的な意見がでる理由は、ぶっちゃけ、生理的な嫌悪感でしょう。つまり近親相姦と同性愛をそれぞれ生理的に受けつけない人たちがいて、この場合、それがダブルで来ているので、生理的な拒否感も2倍になっているのだと思われます。 この件、要するに42のおっさん(弟)と45のおっさん(兄)の間に芽生えた禁断の恋ってことですね。あるいは58の妹と62の姉を虜にした究極の恋でもいいけど。 個人的には、別にかまわないんじゃないですか。別に誰かに迷惑かけるわけでなし。法にだって触れていない。 肉体関係?