昨日、ご飯を食べているときに、何気なく wikipedia を見ていたのですが、そこで面白いものを見つけたので、人に言わずにはいられなくなり、ここに書いています。 昨日は麻婆豆腐を食べたのですが、以前食べた四川風とはやはり味が違うな、と思って、レシピを確認しようとしたのが始まりです。 するとそこから 四川料理 に飛び、 その中で、ひっそりと記載されている項目に目を、そして心を奪われました。 それが 『夜明砂のスープ』 です。 読み進めますと、 世界の最たる珍味として 四川料理 に「蚊の目玉のスープ(夜明砂のスープ)」という料理がある とあり、(蚊の目玉なんてどうやって集めるんだ???
)蚊の目玉のスープに辿り着くことができた。意外に大掛かりな調査になってしまったが、思うような結論が導き出たことはとても幸いなことである。 あとは、実際に中国へ渡り、中国本土で実物を探す旅になるであろうか。夜明砂がいくらぐらいか、そのスープがいくらか、実物に当たって、調査の結びとしたいものである。また、科学的な調査として、夜明砂の中に本当に蚊の目玉が入っているのか、内容物の分析調査も面白いであろう。蚊の目玉のスープを求めての中国旅行、というのもバカバカしく、かつ高尚(? )で、おつなものではないだろうか。願わくば、大変高価であるというそのスープに巡り合った暁には、即金で会計を済ませて、祝杯としてガブリと飲み干したいものである。 とりあえずここまでの調査で、「蚊の目玉のスープ」は決して荒唐無稽の産物ではなく、むしろ中国伝統の医食同源の思想、中国医学の思想に基づいた、まっとうな料理であったことを証明できたのではないだろうか。これで冗談だらけで失墜してしまった私の信用も少しは回復するよすがとなったであろうか? 完 付記: この調査を進める中で、つい最近(2005年の9月ごろ)のニュースに、この夜明砂には、かつて中国のみならず、世界中を恐怖の底に突き落としたSARSに似たウィルスが存在するとの発表があったことを知った。その後の調査でそのような危険性はない、とも発表されたようだが、いまだに多用を慎むようにとの勧告も出されているようだ。「君子危うきに近寄らず。」残念であるが、夜明砂の賞味はやはり幻としておいたほうがよさそうだ。この文を読んだ方も、できれば「蚊の目玉のスープ」を楽しむのは慎まれた方がよいのではと思う。「死ぬのが怖くてフグが食えるか!」という言葉もあるぐらいなので、命と引き換えに楽しむ覚悟がおありでしたら、それ以上止めはしませんが…
せっかく良い気持ちで寝てたのに 「ブ~~~ン」という蚊の音で朝方まで眠れなかった。 そんな経験はだれしもあるかと思われます。 はやくも現れた愛犬の大敵、か、カ、蚊 中国には「蚊の目玉のスープ」というのがあるそうです。 とは言っても、重慶の洞窟に住む蚊に限られているらしいです。 しかしどうやって蚊の目玉だけを集めるのか? 重慶の洞窟には沢山のコウモリが住んでいて、 そのコウモリが蚊を食べるらしい。 蚊の目玉は硬いので消化されないらしく 糞を裏ごしにかけると、消化されなかった目玉だけが残り その目玉だけを集めてスープにしたものが、蚊の目玉のスープ、 というわけです。 中華料理でも最高級の宴席でないと出てこないそうで 一椀20万円とも30万円とも言われています。 タダでも飲みたくないが 蚊をやっつける度に金勘定が脳裏に浮かぶ。
虫蒸しパン? 「食と民族」という研究をしていたとき、メコン川流域の民族の食事調査をしたことがある。そこで気付いたのは、ラオスでもカンボジアでもタイでも虫をよく食べる食文化が今でも色濃く残っていることであった。ある時、村の小さな市場に行くと、女性たちが面白いものをつくって売っていた。川で捕ってきた川虫の一種を焙烙(ほうろく)で炒って水分を飛ばし、それを搗いて粉にする。その虫粉に小麦粉を加えて水で練り、それを焼いたり蒸したりして食べるのである。正に虫蒸(むしむ)しパンだけれども、これにはとても知恵がある。 なぜかというと、虫にはタンパク質や脂肪、無機質、ビタミン類が豊富で、とても栄養に富んでいるからである。 また、世界で最も大きいカブトムシにゴホンツノカブトムシがあり、東南アジアに4種、ニューギニアに一種が分布している。タイ、ミャンマー、マレーシアには特に多く棲息しているが、この体長10センチ近くの大型カブトムシをタイの古都チェンマイの農村や、ミャンマー国境の人達はこのカブトムシの翅と脚をむしりとり、ずっしりとした栄養豊かな内蔵をむさぼり食べて、この虫を貴重な蛋白質源としているのを見たことがあった。俺も食べたがそう美味いものではなかった。 蚊の目玉のスープ? ちょっと話は飛ぶが、中国の広東に、一風変った珍品中の珍品料理があって、しばしば食通の話題を集めている。それがすなわち「蚊の目玉のスープ」という代物で、蝙蝠(こうもり)は別名を「蚊喰(かく)い鳥」と呼ばれるほど蚊が大好物で常食にしている。従ってその糞の中には蚊の目玉がたくさんあるだろうと考え、そこからあみ出されたのがこの料理だという。この「目」と称する部分をスープに散りばめるとたいそう美味で珍しいというので、天下の珍味と称えたそうである。そもそも蚊の目玉は古来中国では「夜明砂」と名付け、老舗を誇る薬屋の看板に掲げられたというが、これは蚊や蝙蝠は夜明けでも目が見えるというので、夜盲症の薬にひっかけて薬屋の看板になったものである。しかし、実際には蚊の目玉などという代物があろうはずはなく、この料理はつくり話であって、スープに点々と浮く黒く微細な目玉はアミのような小さなエビの子である蝦子(ハアツー)の目玉だということだ。 小泉武夫
債務の不履行に対する損害賠償の請求は、これによって通常生ずべき損害の賠償をさせることをその目的とする。 2.
システムエンジニアリングサービス(請負成果物納品型/準委任型) ある企業に常駐して、役割の提供をおこなう人材派遣型 SESは請負型ですが、契約内容は、成果物納品型が多いと言われています。 業務委託基本契約書のひな形で確認する内容5つ さて、ここまで業務委託基本契約書の概要と利用されるケースについて説明してきました。 ここからは、 業務委託基本契約書のひな形に記載した方がよい内容を紹介していきます。 委託業務内容 契約期間 業務の流れ 報酬額 支払い方法 権利の帰属 なお、ひな形を作成後、業務内容が自社の取引に支障がないか必ずリーガルチェックをしていただくようお願いします のひな形は業務内容や契約期間など適宜変更が必要な箇所は修正できるようになっていますので、おすすめです。 最後に ここまで業務委託基本契約書の概要と業務委託基本契約書が利用されるケース・ひな形の利用にあたってのポイントを紹介してきました。いかがだったでしょうか?では、記入例を参考に、すぐに入力することができます。で業務委託基本契約書のひな形を作成していきましょう。 → 契約書類のテンプレート一覧はこちらから! (様々な用途に合わせたものをご用意しています)
業務委託基本契約書のひな形をに追加しました。他のサイトと違い、ブラウザ上でひな形を作成できるため、スマートフォンでも簡単に業務委託基本契約書のひな形を作成することができます。 業務委託基本契約書のひな形はを利用するのがおすすめ! 業務委託基本契約書のひな形をお探しの方にはを利用するのがおすすめです。 → 業務委託基本契約書のひな形作成はこちら! それでは、のサービスの特徴を紹介していきます! ・ブラウザで直接入力でき、会員登録が不要でひな形を作成できる 業務委託基本契約書の無料のひな形をダウンロードできるサイトは他にもありますが、 ブラウザ上で作成できるものはだけです。 パソコン上にダウンロード・印刷する手間を考えると、で業務委託基本契約書のひな形を利用して作成するのが一番手っ取り早いです。 さらに、会員登録しなくても、ひな形を作成することもできるので、初心者にもおすすめできます。 ・スマートフォンでも作成できる の業務委託基本契約書のひな形はスマートフォンでも作成できます! 外出先でパソコンが使えないけれど、すぐにリーガルチェックにかけて業務委託基本契約書を提出したいという方には特におすすめですね。 ・エクセル形式での入力が可能 は、 「見たまま(1枚)」と「一括(複数枚)」とで作成機能を使い分けることができます。一括機能を使うとエクセル形式(テーブル表示)で入力が可能です。 あらかじめデータを用意しておくことで、エクセルから直接貼り付けるだけで業務委託基本契約書のひな形を作成できます。 さらに、会員登録をおこなうことで、一度に10枚まで業務委託基本契約書のひな形を無料で作成できます。 なんと、月額980円(税別)のプロクラウドサービスを利用すれば、最大で100枚もの一括作成を行うことができます。 → のプランと料金詳細はこちら ・契約人事労務に関する契約書類のひな形も豊富! 業務委託基本契約書を日常的に使う場合、他の人事労務や契約時にビジネス関連書類を使う機会も多いと思います。 では、業務委託基本契約書以外のひな形サービスも豊富に取り扱っています。一つのサイトで、幅広くビジネス書類の作成がおこなえる点は大きなメリットですね! → 契約書のひな形作成はこちら! 業務委託基本契約書とは? はじめに、業務委託基本契約書とは何かをご存じでしょうか?