もう一つ、遠野のジンギスカンの大きな特徴は野外で行う"バケツジンギスカン"だ。実は、この仕掛け人が同店二代目店主の安部好雄さん。初代によってジンギスカンは市民に定着し、祭りなどの野外でも振る舞う機会が増えていった。 しかし、肉や貸し出し用の七輪を配達する際に、道路事情の悪い山道で土の七輪が壊れることも多かったのだとか。そこで二代目の好雄さんが七輪に代わるものとして考えた道具が、ブリキの「ジンギスカンバケツ」なのだ。 ▲穴を開けたブリキのバケツに固形燃料を入れ、南部鉄器の鍋を乗せるだけ! そして、店頭でも肉を購入したお客さんに無料でバケツを貸し出すようになり、野外イベントと言えば"バケツジンギスカン"という食文化が遠野に根づいていった。 ▲市内の金物店で販売される「ジンギスカンバケツ」には、初心者向けの注意書きも!
2018. 06. 02 更新 ジンギスカンといえば北海道が有名だが、岩手県の遠野市民たちも50年以上前からジンギスカンをこよなく愛してきた。遠野で「焼肉食べるか?」といえば、それはジンギスカンを指すのがあたりまえ。家族の帰省や地区行事など、人が集まる時にたびたび振る舞われる料理なのだ。そんな遠野には七輪代わりにブリキバケツで肉を焼く"バケツジンギスカン"文化がある。その発祥を探るため、老舗専門店を訪れた。 老舗の専門店「あんべ」で、美味しい肉を満喫!
しばし高宏さんに肉を焼いていただく。まず、ジンギスカン鍋を十分に温めたら、羊の脂を鍋全体に塗る。 まんべんなく脂を塗り終わったら鍋のてっぺんに脂を置き、鍋の縁に野菜をのせて、その上部に肉を投入!ここで初心者は要注意。少しだけ我慢が必要なのだ。高宏さんいわく、「野菜ちょしても(さわっても)、肉ちょすな(さわるな)」。 肉のまわりに焦げ目がつき、くるんと持ち上がる程度までひっくり返さないのがポイントだという。すぐにひっくり返すと肉が鍋にくっついてしまうのだ。 ひっくり返して裏面に焼き色がついたら、食べごろ!焼き過ぎは禁物だ。 「さあさあ!召し上がれ」と勧められ……。特製タレをたっぷりつけ、温かいごはんに乗せて、いただきます! ほおばったひと口は、ほどよく噛みきれる歯ごたえがありながらも、サシの脂に頼らない肉そのものの柔らかさ。ラム肉のクセのない旨み、ジューシーな食感が肉好きの心を瞬時に打ち抜く。しかも羊肉は融点が高く脂が体内に吸収されにくいため、ヘルシーな肉としても人気が高いのだ。 同店のジンギスカンのおいしさを探るべく、店主の安部吉弥(あんべよしや)さんに肉へのこだわりを尋ねてみた。 「品質の良いオーストラリア産の羊肉を、鮮度を保つチルド状態で輸入しています」と吉弥さん。そして、肉は全て注文を受けたあとに手切りで丁寧に切り分ける。肉の繊維方向を目と手で確かめながら包丁を入れることで、柔らかな肉を提供できるという。 ▲安部吉弥さんは三代目店主、子どもの頃から父の仕事を見て育ったという 店舗名 ジンギスカンのあんべ 岩手県遠野市早瀬町2-4-12 [営業時間]10:00~19:00L. ジンギスカンのあんべ(遠野/ジンギスカン) - Retty. O. [定休日]木曜 0198-62-4077 遠野のジンギスカン文化、その発祥は? 遠野にジンギスカンを広めた伝道師ともいえるのは、吉弥さんの祖父である初代店主の安部梅吉さんだ。梅吉さんは、太平洋戦争終結後、従軍先の満州から帰郷して精肉店を開店。満州で食べた羊肉料理のおいしさが忘れられず、家族の賄い料理としてジンギスカンを食べていたそう。 その後、お客に振る舞って喜ばれたため、昭和30年頃から店内でジンギスカンを提供。当時は輸入肉ではなく地元で飼育する羊を食していたという。 「日本は大正期以降に軍服用に羊の飼育が盛んに行われ、遠野でも毛織物用の羊をあちこちで飼っていたようです。地元で新鮮な羊肉を調達できたことは遠野でジンギスカンが広まった背景として大きいと思います」と吉弥さん。 最初は日本で馴染みのない羊肉は受け入れてもらえなかったが、試行錯誤の末に完成したタレが評判となって、徐々にジンギスカンの人気も高まっていった。今や、この門外不出のタレこそ地元住民がこよなく愛する味。フルーティーだが甘すぎず、ほどよい酸味とさっぱりした辛口が特徴。ジンギスカンのおいしさを更に引きたてる。 ▲創業時から変わらぬレシピで作る自慢の特製タレ 遠野名物「バケツジンギスカン」を考案したのも、あんべの二代目!
・柳田國男の『遠野物語』 ・河童や座敷童などの妖怪 ・日本の原風景残る自然溢れたところ ・東北一のわさびの生産量を誇る水の綺麗さ ・ビールの原材料であるホップの日本随一の生産地 どれも正解です!
口コミ(20) このお店に行った人のオススメ度:88% 行った 37人 オススメ度 Excellent 25 Good 11 Average 1 ラムカタロース定食 マトンモモ単品 ラムもマトンも臭み無し、 ちゃんとラム、マトンの風味はしっかりしてます。 タレが結構スパイシー。 ラム、マトンの風味と合わさって米が進みます。 羊肉が美味しいのは北海道だけじゃないんだなと 改めて思いました。 とても美味しかったです。 GW初日 土曜10:10 予約なし 1400円 ラムカタロース成吉思汗定食 ばけつジンギスカン発祥のあんべさんにて、最高級のラムを朝からいただきました。秘伝のタレで食べるラムカタロース、ラムモモは、肉柔らかく甘みがあり美味い。野菜はピーマン、玉ねぎ、もやしの3種。朝からジンギス、やめられまへん。そして、10時開店10分後入店も、すでに中には4組の来客あり。ひとりでも焼き焼き可能のこちら、おススメです。 初あんべジンギスカン タレが美味しくて肉も野菜もバクバクいけちゃいました! ジンギスカンのあんべの店舗情報 店舗基本情報 ジャンル ジンギスカン 羊肉 営業時間 [月~水・金・土・日・祝] 10:00〜19:00 LO19:00 ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 定休日 毎年1月1日 毎年1月2日 毎週木曜日 小売り併設(9:00~19:00) なべ・バケツの無料貸し出しあり カード 可 VISA Mastercard AMEX Diners JCB その他の決済手段 予算 ランチ ~2000円 ディナー 住所 アクセス ■駅からのアクセス JR釜石線(銀河ドリームライン釜石線) / 遠野駅 徒歩10分(750m) ■バス停からのアクセス 店名 ジンギスカンのあんべ じんぎすかんのあんべ 予約・問い合わせ 0198-62-4077 オンライン予約 備考 ICカード→iDも使用可 お店のホームページ 席・設備 個室 無 カウンター 喫煙 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [? ]
花びらいっぱいで美しいしだれ梅、見ごたえのあるおすすめスポットです。 『天の龍』と『地の龍』の看板に注目 園内を散策していると『 天の龍 』と『 地の龍 』の看板が出てきます。 これは 推定樹齢は 100年以上 と言われていて『 天に昇る龍 』のような勢いと美しさに注目 。 来園者が集まり注目の梅の木です。 夜間ライトアップ 2021夜間のライトアップ開催時間帯 20時まで 詳細は 鈴鹿の森庭園公式サイトか電話 で確認してくださいね。 ライトアップ期間中に訪れる場合は、 夕暮れになる少し前あたりの時間帯に来園するのがおすすめ! 日中とは異なる ブルーアワーを楽しむことができます 。 2021年の営業時間は8時~16時、夜間ライトアップ終了時刻は 20時 (最終入園は営業終了時刻の 30分前 まで ) です。 ライトアップされたしだれ梅は、とっても 幻想的で一段とキレイ ! 鈴鹿の森庭園しだれ梅2020の見頃や開花は？混雑時期も調査！｜４児パパＫＡＫＩのハッピーログ. 梅以外の 桜、つつじ、桃の花のライトアップもおすすめ です。 2月下旬から3月末の夜はまだまだ冷えるので、風邪などひかないよう 暖かい服装 でライトアップを楽しんでね! 遠方から来る方、日帰りで来る方も、時間を許すなら、 ぜひ見ていただきたい しだれ梅のライトアップ です。 アクセス 鈴鹿の森庭園へ車を利用する以外の方にはちょっと不便かも。。。 車とバスと電車 を利用する方のためにまとめてみたので、ご覧ください。 1.自家用車の場合 東名阪自動車道 「鈴鹿IC」より約IC10分( 約3km)ぐらいのところにあって便利! 駐車場 駐車料金は無料 で、 普通乗用車 200台 分と バスの駐車場 もあります。 誘導員の方もみえて普段は停めやすいのですが、 見頃の時期及び時間帯によってはかなり混んでいます 。 2.バスの臨時運行🚌 しだれ梅まつり開園期間中の一部の日に 三重交通の往復バスが臨時運行される ので電車で来る方にとっては便利なのでご案内します。 乗車場所は、 JR四日市駅発 → 近鉄四日市駅経由 → 鈴鹿の森庭園行き(直行)の臨時往復バス 。 片道約40分ぐらいで 有料 です。 🚌【2021臨時バス概要】🚌🚌 3.最寄りの駅 電車を利用される方のために最寄りの駅をご紹介しますね。 1.菰野(こもの)駅 近鉄湯の山線 (車で約17分) 2.近鉄四日市駅 近鉄名古屋線 (車で約30分) 3.JR四日市駅 JR関西線 (車で約30分) 4.平田町(ひらたちょう)駅 近鉄鈴鹿線 (車で約21分) 5.加佐登(かさど)駅 JR関西線 (車で約15分) 入園料 1.一般の方の入園料は 700~1, 700円 です。 ※ 開花状況によって変動、当日 Twitter にて発表!
鈴鹿の森庭園しだれ梅を楽しみに、全国からこのイベントを目掛けて鈴鹿へ来られる方も多く、春の訪れを堪能できるイベントとして、とても有名になっています。 「雪化粧の鈴鹿山脈と色鮮やかな梅の花の共演」 しだれ梅の名木を全国から集めた、鈴鹿の森庭園の梅の花が、2月末から見頃を迎えます。 「呉服枝垂(くれはしだれ)」を中心に、匠の技で作り上げた美しい枝垂れ梅の花が、雪が残る鈴鹿山脈をバックに咲き誇る景色は絶景です。 この時期は、開花に合わせてライトアップも行われ、しだれ梅を幻想的に照らし出し、カップルや家族連れの方にとって、楽しみなイベントになっています。 そこで今回は、 「鈴鹿の森庭園しだれ梅2020の見頃や開花は?混雑時期も調査! 」 と題し、調査した内容をまとめていきたいと思います。 📓この記事で分かること ✔ 鈴鹿の森庭園しだれ梅2020の基本情報 ✔ 鈴鹿の森庭園しだれ梅2020の見頃や開花は? 鈴鹿の森庭園「しだれ梅まつり」アクセス・入園料・混雑状況を調査 | すももの家. ✔ 鈴鹿の森庭園しだれ梅2020の混雑時期は? ✔ 鈴鹿の森庭園しだれ梅2020のライトアップは?
ドリンク、テイクアウトの食べ物のみの販売 ですよ! お土産店もあり、お菓子、伊勢茶などが販売され観光バスなど団体が帰る前には混みあうので、空いているときにお土産を購入しておくとレジに並ばなくてもすみますよ。 人気のよもぎ餅 、よもぎの香りが良く中の餡も上品な味、オススメのお土産です(*^^)v 駐車場は 200台 分、 無料 です。 見頃の時期 は自家用車と観光バスがとまるので、駐車場は混雑するため 電車やタクシー、臨時運行のバス利用をおすすめします。 AM10時30分に到着、それから車を駐車場に入れるだけで1時間以上かかりました。 『開園時間前 に行くと待ち時間なく車がとめれたよ』と聞いたので、車を利用していく人はお早めに! 帰る時も車を駐車場から出すのに約1時間ぐらいかかったので、電車やタクシー、臨時運行のバス利用をおすすめします。 周辺道路 車で来た場合、鈴鹿IC から10分ほどの場所なのでアクセスは大変便利なのですが 周辺道路は一車線のところを走る ため見頃の時期は渋滞になり動かなくなりますよ、 電車やタクシー、臨時運行のバス利用をおすすめします。 基本情報 〒519-0315 三重県鈴鹿市山本町151−2 電話: 059-371-1777 鈴鹿の森庭園公式サイト まとめ 鈴鹿の森庭園「しだれ梅まつり」アクセス・入園料・混雑状況を調査はいかがでしたでしょうか! 全国から集められ、高技術で管理された しだれ梅「呉服(くれは)」 は本当に美しく、一段と華やかな夜間のライトアップ期間もおすすめです。 しだれ梅まつりは期間限定のスポットのため、しだれ梅の開花状況、入園料、混雑状況を確認してから行くことをおすすめします。 また、 飲食の持ち込み、ペットの入園、再入場など禁止 となっているので気を付けてね。 鈴鹿の森庭園の美しく咲いた「しだれ梅」の観賞にぜひご来園くださいね。 マスク 着用と ソーシャルディスタンス 、 手の消毒 に協力して 楽しんでね!! 最後まで読んでくれてありがとう、すももでした(^. ^)/~~~
やっぱり、どこもかしこも土日祝日はたくさんの人で賑わうので仕方がないことですね… 特に、 満開の時期の晴天の日は混雑すること間違いなし!! 混雑を避けられたい方は、平日や雨天時を狙って行きましょう~ まとめ 三重県にある鈴鹿の森庭園で開催されるしだれ梅まつりについてご紹介しました。 記事で述べたことのまとめです。 ライトアップの時間は日没~21:00まで 最終入園は20:30まで 混雑回避方は平日に行くこと お仕事をしていると平日に鈴鹿の森庭園まで行くことは中々難しい方もたくさんいらっしゃると思いますが、近くに住んでいる方は仕事終わりに綺麗な梅を見て癒されるのも素敵ですよね。 混雑を回避したい方は、ぜひとも人が少ない平日を狙ってみて下さいね。 最後に、もしこの記事が少しでもよかったぞと思われた方は、記事の一番下にある「B! 」ボタンをポチっと押していただけると嬉しいです。 最後まで読んでくださり、ありがとうございました。 ABOUT ME