味覚は十人十色。 実際は、飲んで比べて自分の霧島好きランキング作ってくださいね~。^ 投稿ナビゲーション
焼酎 ブログランキングへ 記事が参考になったと思われる方は、記事下のSNSシェアボタンクリックをお願い致しますm(__)m - 白霧島の魅力 白霧島, 白麹, 黒霧島, 黒麹 関連記事
2014/12/17 2016/01/06 芋焼酎ファンであれば誰もが知っている「黒霧島」と新発売の「白霧島」の違いは誰もが気になるところです。 「白霧島」と「黒霧島」はサツマイモを原料とする芋焼酎ですが、実は サツマイモ以外の原料に違いがあります。 まずは、下の表をご覧ください! スポンサードリンク 白霧島には 「芋麹」と「平成宮崎酵母」 という記載があるのに対し、黒霧島にはありません。 加えて 「白麹製の白霧島」、「黒麹製の黒霧島」という違い があります。 それでは、「白霧島」のみに表記がある「芋麹」とは何でしょうか!? 芋麹とは? 通常、蒸した米で米麹を造りますが、厳選した サツマイモを蒸して製麹する麹を芋麹 と呼びます。 芋麹製焼酎は芋麹を使用することで、一次原料から全てサツマイモを使用することから全量芋焼酎となります。霧島酒造の銘柄で言うと「吉助」シリーズになります。 「白霧島」においては、芋麹製芋焼酎をブレンドしています。芋麹で仕込んだ焼酎の持つ「Gテイスト」を感じることができる芋焼酎であると言えます。 平成宮崎酵母とは!? 焼酎 霧島《宮崎限定》と霧島シリーズについて解説！ | 焼酎でぇた. 通常使用酵母に明確な記載がないのに対し、「白霧島」は 「平成宮崎酵母」を使用する という記載があります。 「平成宮崎酵母」の詳細は 白霧島の酵母へのこだわり で詳しく解説しています。 白と黒の違いは? 麹を造る為には種麹菌を使用します。種麹菌は微生物でたくさんの種類があります。焼酎麹においては大きく「白麹」と「黒麹」に分類できます。 白麹 → 胞子が白いもの 黒麹 → 胞子が黒く染まるもの となります。麹の種類が異なることによって 麹が生成する糖化酵素、たんぱく質分解酵素が異なってきます。 これによって、それぞれの麹に 特有の風味をもたらす ことが可能とされています。 まとめ このように「白霧島」と「黒霧島」では原料に大きな違いがあることが解りました。 「白霧島には芋麹製焼酎がブレンドされていること。」 「麹菌が白麹と黒麹で異なること。」 「白霧島は平成宮崎酵母を使用していること。」 これらの3点が大きな違いになります。いくら同じサツマイモを使用した芋焼酎でも副原料がこれだけ違えば、もちろん味わいも変わってきます。 次は実際に味の違いを見てみましょう! 白霧島と黒霧島を飲んで比較してみました。 ブログランキングに参加中。応援をお願いします!!
今回、5種の霧島を飲み比べてみて、ああ、同じ霧島でもこんなにも違ってたんだ、と気づいた次第。面白かったです。そしてどれもおいしかったです! 霧島5兄弟、ほんと個性派ぞろいですね。霧島の芋焼酎の中で…… というより、同じくサツマイモで造った焼酎の中でこれだけのバリエーションが生まれて来るのが驚きです。 それにしても、と思うのは、黒霧島の優等生っぷりですね。万人に愛されるバランスの良さ、優しい口当たり、後切れがよく飲み飽きない…。本当によくできた和酒だと思います。その上で…… ●より繊細でキレイな焼酎が飲みたい! 定番「黒霧島」の、飲みやすさや甘さ、香りの良さが好きな方は、繊細な赤霧島や華やかな茜霧島を試してみると良いかもしれません。従来の芋焼酎のイメージから遠く離れて繊細、華やか、トロピカルな世界を味わえますよ。 ●より飲みごたえを追求したい! 黒霧島のキリっと感や酸味が気に入っている方なら、ガツっと来る白霧島が試してみる価値アリ、かも。芋焼酎の原点に回帰しながらも泥臭くなく、洗練された味わいです。 ●よりリッチなものが飲みたい! 黒霧島EXは、黒霧島からのちょっと贅沢な乗り換え先として検討する価値があるのでは? と思います。 さぁて、あなたはどの霧島にする? これから焼酎ロックやソーダ割がぴったりくる季節です。お気に入りの一本を見つけて、ぜひ、おいしい霧島ライフをお楽しみください。 ※記事の情報は2020年3月26日時点のものです ◆新しい芋焼酎選び。芋の品種から選ぶ! ◆焼酎の基礎知識はコチラ! ◆焼酎にぴったりなおつまみレシピはコチラ! 「白霧島」と「黒霧島」の違いに迫る | 芋焼酎白霧島ライフ＆ちょっと気になるお酒の情報. 1 現在のページ
なにやら落ち着いた佇まいの白霧島 サツマイモに黄金千貫を使うのは黒霧島と同じですが、麹に白麹を使った焼酎です。白麹はもともと黒麹の突然変異したものだそうで、芋焼酎造りでは黒麹とならんで主流をなしています。白麹の特徴を調べてみると、爽やかで軽快という記述がある一方、優しく丸みがある、という表現もありました。仕込みによって色んなキャラクターになる、ということでしょうか。メーカーHPのキャッチフレーズは「どしっと ほわんと」ですが、さて、実際のお味は? 確かに、黒霧島とはかなりキャラクターが異なります。黒霧と比較してアルコール感が強く、飲みごたえがありますね。焼酎好きの私としてはとっても好印象です。白霧島の元になっているのは、創業当時からほぼ地元だけで飲まれていた「霧島」という銘柄だそうです。こういうガツっと来る感じが、芋焼酎のふるさとで愛される、芋焼酎らしい味わいなのかもしれません。 編集部のコメントの中に「ジンに似ている」というのがありますが、詳しく聞いてみると、彼の脳裏に飛来したイメージとは「ジュネバ」という伝統的製法で作るタイプのジンだったとの事。本格焼酎と同じく、単式蒸留機(ポットスチル)で蒸留するので原料の風味がよく残る製法だそうです。たまたま編集部のスタジオにBOLSというメーカーのジュネバが転がっていたので、飲んでみると、確かにニュアンスがとっても似ています。原料も全然違うのに、面白い! さて、白の次は赤。赤霧島を飲んでみましょう。 赤霧島は繊細な味わい ドレッシーな雰囲気を漂わせた赤霧島 黒霧島の黒は黒麹の黒、白霧島の白は白麹の白。では、赤霧島の赤は? これは原料のサツマイモの品種に秘密があります。赤霧島に使われるサツマイモは、紫優(むらさきまさり)というポリフェノール豊富な品種。このサツマイモ由来のポリフェノールと、麹が作り出すクエン酸が反応しあい、もろみが真っ赤に染まるのだそうです。それで「赤」霧島。 さらにこの紫優というサツマイモは、でんぷん量が多く、香りも華やかなのだとか。メーカーHPによるとキャッチフレーズは「みやびに するっと」ですが……。ではさっそく味わってみましょう。 実は今回飲んだ中で(黒霧を別にすると)編集部内で最も好感度が高かったのがこの赤霧島でした。白霧島とは真逆の方向で黒霧とのキャラの違いが際立ちます。芋焼酎でありながら、繊細な香りと飽きさせない酸味が魅力的です。造りの過程やブレンドなど、いろいろと手をかけての事だとは思いますが、芋の品種が違うだけでこれほど味わいが異なるとは驚きです。黒霧島はどんな食事でも合う万能食中酒だと思いますが、この赤霧島は、食事を結構選ぶ感じはしますね。食中酒というよりは単独で味わう系のお酒かもしれません。 発売当初は限定販売だったので品薄感がありましたが、現在では普通に手に入るようになりましたね。うれしい限りです。 さて、黒、白、赤と来て、次はちょっとだけ高価格帯の茜霧島です。 茜霧島は もはや芋焼酎ではない?
2. 3ゴールドブレンド お湯割り ロック 1. 3ゴールドブレンド お湯割り ロック ロック こうじ 米麹 米麹 米麹 備考 通販No. 1の売れ筋 冬虫夏草使用 黒宝霧島と一緒に チャーガ使用 金霧島と一緒に アスタキサンチン豊富 ※ 900mlあたりの霧島酒造が発表している定価 金霧島 金霧島は冬虫夏草というキノコと黒霧島をブレンドして作られています。 基本的に黒宝霧島と一緒に飲むことを前提に作られていますので一緒に買うことをおすすめします。 黒宝霧島 黒宝霧島はチャーガと呼ばれるキノコにはちみつとブルーアガベシロップをブレンドして作られています。 金霧島と一緒飲む酒です。 金霧島と黒宝霧島とお湯か氷をまぜて飲む「1・2・3ゴールドブレンド」がおすすめです。基本の割合は、黒宝霧島が1に対して、金霧島が2、お湯または氷が3になります。 ロックかお湯割りが基本です。 Ax霧島 ローズヒップやダージリン、ブルーアガベシロップなどと黒霧島をブレンドしてつくったお酒です。 アスタキサンチンの効果で美容と健康に良いお酒になっています。 ロックがおすすめです。 まとめ 他にも限定品などもあるそうですが、いつでも手に入る霧島の芋焼酎はこれで全部です。 自分にあった銘柄を飲んでみてください。
こういった事を心配される飼い主も多いようですが、マラセチアは皮膚の常在菌ですからうつるも何もすべての犬や人間の皮膚にはすでに生息しています。 マラセチアが原因の外耳炎や皮膚炎は皮膚の健全性が失われた結果で起こる疾患ですからうつるということはまずありえません。 マラセチア皮膚炎・外耳炎になりやすい犬種 ビーグル、チワワ、コッカー・スパニエル、ダックスフンド、ミニチュア・シュナウザー、ウェストハイランド・ホワイト・テリア、シーズーなどが多く、パグやブルドッグ系のしわが多い犬種も発症しやすいと言えます。 特にシーズーはかなりの数の犬が皮膚のトラブルを抱えています。 しわ、垂れ耳、長毛種という皮膚のケアが必要な要素が揃っている為でしょう。幼少期から最適な栄養管理、衛生管理を心掛けましょう。また遺伝的にもアトピーやアレルギーを起こしやすい犬種でもありますので、犬選びも大切な要素です。 これからシーズーを飼おうという方は 失敗しない子犬の選び方!生涯飼いやすい犬を選ぶ5つのポイント!
ペット屋の息子です。 そろそろ犬の皮膚トラブルが多い季節ですが、みなさんはどんなことに気を付けていますか? 愛犬をかわいがる方は多いですが、 適切な管理をしていますか? と聞くと、なかなかどうしてバッチリですと答えられる方は少ないんじゃないでしょうか? 梅雨などの湿気が多い季節になると猛威を振るうのが 「マラセチア」 ですが、皮膚炎や外耳炎を引き起こすことで知られています。 季節の変わり目はいろいろとトラブルが起きやすいのですが、特に梅雨の時期は暑さと湿気という犬が最も苦手とする環境になる為、1年で最も注意が必要な時期です。しかも犬が過ごしにくい環境こそマラセチアなどの細菌にとっては非常に快適な環境です。季節に合わせたケアをしっかりと行う事で対策や予防に繋がります。 今日はそんな マラセチア について学んでみたいと思います。 犬を悩ませるマラセチアとは?
まずは外耳洗浄により耳垢で汚れた外耳を綺麗にします。外耳炎が治るまでは、綺麗にしてもすぐに耳垢が溜まるので良くなるまでは定期的に動物病院に通院する必要があります。 また、外耳炎の原因によっては外用薬(点耳薬)を用いて炎症を引かせ抗菌します。 痛みがひどく、外耳洗浄がうまくできない場合は内服薬によって痛みを抑えることもあります。 外耳炎の進行が重度の場合や、腫瘍などが原因の場合は外科手術を行うことがあります。 繰り返す外耳炎の治療法は? 一度外耳炎が治ってもすぐに再発したり、特定の季節で必ず再発することは珍しくありません。その場合はアレルギーや内分泌疾患などの病気が隠れている可能性が高いので、検査によりその病気を特定し、外耳炎治療と並行して治療していく必要があります。 外耳炎の予防法は? 定期的に自宅で耳洗浄を行い、外耳を綺麗に整えておくことが重要です。 しかし、綿棒などの使い方を間違えると逆に外耳を傷つけ、外耳炎の原因になることも多いので、自宅での耳洗浄のやり方や頻度については、獣医師と相談して決めましょう。 また、外耳炎を発症している時はより外耳は傷つきやすくなっているため安易に自宅で耳洗浄をしてしまうと悪化させてしまうケースもあります。上記のような外耳炎の症状が見られた際には、外耳炎が治るまで動物病院で耳洗浄してもらうい、良くなってから自宅ケアに切り替えることが望ましいです。 まとめ 外耳炎は進行し慢性化してしまうと治療が困難になり回復までに長期間必要になるケースが多々あります。外耳炎の症状は飼い主様も気付きやすいものが多いので、もし愛犬の様子で気になることがございましたら早めに動物病院に相談しましょう。 また、一度外耳炎になった子は、再発することが多いです。しかし、何か他に病気が隠れていない限り、自宅でのケアを丁寧に行うことで予防することが可能です。自宅ケアの方法や頻度についても獣医師と相談して決めていきましょう。
飼い主が目視でわかる犬の 耳の病気 は、安全で安い ひば油 で自作した ひば水 で簡単に治る。そのお礼の投稿が多い。 しかし、その ひば油の効用 を知らない多くの愛犬家は、愛犬の耳の中の異常を見つけると動物病院に駆け込んでいる。 動物病院で売付けている 外耳炎の治療薬のミミピュアは怖い危険な薬 だ。 獣医は、その怖さについては素知らぬ顔をしている。 犬の健康や命に危険な薬剤でも、獣医は愛犬家に売付けて自分が儲ければいいと決め込んでいる。 ミミピュアの副作用の危険性については2年前に次の随想に書いた。 真菌性外耳炎がヒバ水で短期間に治った! 獣医の治療薬ミミピュアは危険な薬剤だ!
野菜スープでデトックス&水分補給 Africa Studio/shutterstock 「にんじん、キャベツ、きのこ類」を小さく刻んで15〜20分煮込んだスープを入れてあげましょう。 最初はスプーン1杯程度、水分はたっぷりと。 これだけで体内の老廃物が出て、むくみが改善され、とっても健康的になります。 さらにおいしく水分補給ができるので、愛ブヒも喜んで食べてくれると思いますよ。 3.
5〜2時間はお散歩を 毎日たっぷりお散歩をすることに尽きます。 フレンチブルドッグはあまり運動をさせない方がいい、ダッシュをしない方が良いと思われている方もいますよね。 しかし、それはかえってヘルニアの原因になったり皮膚病を起こす要因になります。 毎日1. 5〜2時間はお散歩をして、それが難しかった日は食事を減らす。 これだけで、皮膚病の改善や予防に必ずつながります。 皮膚病は「4つのコト」で9割治せる! iNatz Photographer/shutterstock おさらいをすると、以下の4つをするだけで皮膚病の改善・予防につながります。 1. 腹巻をする 皮膚病の原因のひとつは、冷え性であること。お腹を温めて胃腸を活発にすることで、皮膚は改善します。フレンチブルドッグは、100%冷え性の犬種です! 2. お水をたっぷり飲む 体内に溜まった老廃物は、おしっこからしか排泄することができません(ウンチは老廃物を出すものではありません)。 1日1リットルのお水を飲み、老廃物を出してあげましょう。するとむくみ(リンパ浮腫)が改善されて、皮膚の状態もよくなります。 3. 適切な食事量をあげる 愛ブヒの体型をチェックして、適切な量の食事をあげましょう。 お散歩へ行かなかった日は、いつもより「10%減らす」。これだけで、とても健康的になります。 4. 【獣医師解説】犬の外耳炎 耳や頭を描く時の対処法 | よどえ動物病院｜福井県福井市｜土日診察｜犬 猫｜がん治療・ペットホテル. しっかり運動する 運動をして免疫力を高めることは、皮膚病だけでなくすべての病気予防につながります。1日1. 5〜2時間はお散歩をすると良いでしょう。 この4つをするだけで、皮膚は9割9分よくなります。 さらに食事療法を加えてあげれば、良くなるスピードは格段に上がるはずです。 治るスピードがアップ!食事による皮膚病改善と予防方法 immstudio/shutterstock 上記の4つに加えて、ちょこっと食事をアレンジするだけで、皮膚病が治る時期が早まります。 とっても簡単な方法ですから、ぜひご家庭でチャレンジしてみてくださいね。 1. ドライフードは食材が多く含まれているものを選ぶ ドライフードを選ぶときは、肉や野菜など「 食材が多く含まれているもの 」、成分表の「 粗脂肪が少ないもの 」を選ぶようにしましょう。 あとは、添加物・ビタミン・アミノ酸といった余計なものが「含まれていない」ものを選ぶことも大切です。 フードに添加されている様々な添加物・ビタミン・アミノ酸などはフードの品質、身体に必要な栄養素として重要ではありますが、身体が必要としないものは肝臓で代謝されるため、肝臓の働きすぎによるトラブルの源になりえます。 よって、ビタミン、アミノ酸についてはどの程度がその子の必要量なのかがわかりませんので、後述の野菜スープを与えることで必要な栄養成分を極力体の負担にならない量与えることが大事です。 添加物はなるべく無いほうが望ましいです。 2.