おはようございます。携帯の機種変更をしたらblogが書けなくなっていました… 昨日の話です! 昨日、仕事が終わり帰りに良く買い物に寄るスーパーマーケットに買い物に行きました。 小田原では、わりと大きく○○モールの中にあるスーパーです! 父が生前、このスーパーが好きで なまものを購入する時は 必ず スーパー内にテナント出店している 鮮魚店で お刺身やその他を買っていました…。 父は、なまものが 大大好きでした。 鮮度にこだわり 店にこだわり 小田原に帰ってくる前は 箱根の仙石原から わざわざなまものを買いに この モール内の鮮魚店に来るぐらいの人でした…。 そして…命を落とすことになった 生しらすを買ったのも… この鮮魚店でした。 モール内には、魚屋さんが2店舗ありますが、父は毎年、生しらすの時期になると値が張っても必ず、ここで買っていました… どの店より 鮮度が良いからと言って… 大好きな、ナマものを酒の肴にして、 にこやかに晩酌をしていたそんな父の姿を思い出しながら 買い物をしていました… いつもの鮮魚店ではない店の前を通った時… 足が止まり、動けなくなってしまいました…。 生しらす特設コーナーがあったのですね… 朝採れ 生しらす(小田原産)が並んでいました…。 消費期限が27日 私が見たのは27日の16時… びっくりするほど、たくさん 売れ残っていました…。 売れ残った 生しらすは どうするんだろう? もちろん、廃棄処分だよね… 特設コーナーでも低温保存しないと、もしビブリオバルニフィカスに汚染されていた生しらすがいたら… 絶対に繁殖しているよね…。 どうして 真水でよく洗ってから召し上がって下さいとか注意書をしていないのだろう… 洗わなくても 鮮魚店で洗ってあるから大丈夫だということ? 生しらすや、シラス干しには、食中毒の原因となる、腸炎ビブリオ【細菌】に汚染されている場合もあり、しらすを食べて、集団食中毒で亡くなった方もいるのに…。 生しらすを食べる時は しっかり洗う! オヤジの食卓 生シラスといえば、やはり丼。 【生シラスと夏野菜の丼】. 世間では 言われなくても聞かなくても知っている常識なのですか? 私は10代の頃、父に 生しらすは 食べる前に よ~く洗ってからではないと 食中毒になるんだ!と聞くまで 生しらすは洗ってから食べるって… 恥ずかしながら 知らなかったです…。
その他 2021. 06. 24 2020. 10. 17 こんにちは鬼パンです。 最近では生シラスをスーパーでもよく見かけます。 購入して食べる直前に「洗った方がいいのか?」となりがちなこの生シラス、水洗いするべきでしょうか。 結論から言えば「安全性」という観点では洗った方がいいし、5分浸けるというのも細菌を殺すためには効果的だったりします。その理由と方法を解説していきます。 腸炎ビブリオ菌中毒を避けるために 海産物である以上、腸炎ビブリオ菌が付着している可能性はあります。特に海水温が15℃を超えるような沿岸で獲れたものには注意です。 この腸炎ビブリオ菌による食中毒は最悪死亡することもあり無視できません。こちらの記事で解説⇒ アニサキスだけじゃない「腸炎ビブリオ菌」にも注意!! 腸炎ビブリオ菌は「真水」と「加熱」が弱点なのでここは「真水」でいきます。当然ですけど。 腸炎ビブリオ菌は真水で増殖ができず、弱体化しやがて死にます。真水で洗い流すだけでも付着した菌を流し弱体化させるので一定の効果はありますが、「真水への5分以上の浸水」で殺菌することもできます。 5分間キンキンの真水へドボンッ! 1 .まずは表面のゴミなどざっと洗い流します。 2 .氷の入ったキンキンの水道水をボウルで作り、シラスを入れさっとかき回し、5分スタート。 太刀魚の幼魚と思われる魚と海老の死骸を発見。流水洗いでは見落としてしまうゴミも取り除けるメリットがある。 3 .5分経ったらザルに取り、水を切ります。余計に長く浸けると浸透圧でシラスに水が入っていき水っぽくなるので時間であげましょう。 4 .ザルのまま冷蔵庫で10分ほど水切りすれば 終了 です。 おわりに ゴミを取り除く、腸炎ビブリオ菌対策、という意味で個人的には生シラスは洗うことを推奨します。 ただ、水は内臓まではおよばないので完全には殺菌できません。また浸水時間は5分を守らないと水っぽくなるのでその点は注意しましょう。 水っぽさが気になる場合や、5分以上浸けてしまった場合などは、2%程度の塩水を作り再度5分ほど浸けてもいいでしょう。 こんな魚が見つかることも!! 生シラスに混入!? なんだこれ! スーパーで買ってきた生食用シラスって洗うんですか？ - うちではボゥルに水を張... - Yahoo!知恵袋. ?
生シラス。 最近、近所のスーパーでよく見かけるので、また買ってきた。 以前の記事では生シラスとワカメのの天ぷらを紹介したが、今回買った生シラスは、以前購入したものより鮮度が良さそうなので、やはり生のままの醍醐味を味わおうと思う。 そこで、定番である、生シラス丼を作ろう。 まず、私が何をもって、鮮度の良し悪しを判断しているかと言えば、生シラスの場合、その透明感である。 時間が経ったものほど白く濁ってくる。 そして、指先で摘まんだ時の弾力である。 勿論小さな魚なので、さほど力を加えなくとも簡単に潰れてしまうが、その時の抵抗力が強いものほど鮮度が良いと言ってよいであろう。 何しろ生シラスは鮮度が急速に落ちやすい。 朝買ったものが、夕方には既に鮮度が変化し始める。 購入してから、持ち帰るまでの温度管理も肝心である。 勿論、多少鮮度が変化したからと言って、食中毒になるという訳では無い。 刺身(魚)によっては時間を於いたほうが旨いものもあるが、生シラスに関しては、新しければ新しいほど旨いといって良いであろう。 さて、生シラスだが、生食にする場合、洗うべきだろうか? そのまま食べるべきであろうか? 生シラスの通販サイトのページでは、「軽く水洗いしてから食べてください」と書いてある販売元もある。 洗わないと不衛生なのだろうか?
2019/3/22 2019/12/5 海の幸, 記事 3月21日 、ついに 静岡県 では しらす漁が解禁 しました!! 禁漁期間は毎年1月15日から3月21日まで の約2ヶ月間で待ちに待った瞬間です。 しかし、解禁日当日は雨のため 漁は休み でした~残念。。。 早く 生しらす が食べたいです!!
その病気の正体は命を脅かすほど危険なものでした Photo:PIXTA 下腹の奥に広がる"激鈍痛" 「急性胃腸炎」と診断された 「なんかおかしいぞ、下痢でもしたのかな」 夏の終わりのある朝、タケシさん(仮名・53歳)は下腹部に違和感を覚えた。へそ下10cmあたりの奥のほうが、痛いというよりは圧迫されているような、重くて苦しい感じがした。だが、特につらくはなかったのでそのまま出勤すると、時間の経過とともに、腹のなかが「腫れて」いるように苦しくなり、やがて鈍く痛みだした。指で押すと「うぅ」という呻き声が漏れるほど痛かった。腹を下したときとは明らかに違う、経験したことのない痛み。 (もしかして前立腺の病気かも) 頭をよぎったのは父親も祖父も患った、前立腺の病気だった。我慢して、自分をだましだまし仕事を続けたが、ついに耐え難い痛みが下腹部全体に広がり、身体を折ってうずくまってしまった。刺すような痛みとは違う、重たく苦しいその痛みを、タケシさんは「激鈍痛」と呼ぶことにした。 そして17時ごろ、脂汗を流しながら会社の近くにあるかかりつけ医を受診。 「激鈍痛なんです。下痢とか胃腸炎とか、これまで経験した症状とはぜんぜん違う痛みなんです」 懸命に訴えたが、20年来の馴染みの医師の診断はありふれたものだった。
女性がおへその下辺りに感じる痛みや不快感・けいれんなどは、一般的に下腹部痛と呼ばれています。下腹部痛を引き起こす原因には、膀胱痛から虫垂炎、生理痛、筋緊張、またはより深刻な病気によるものなど、様々な可能性が考えられるもの。 本記事では、女性の下腹部痛を引き起こしうる15の原因とその対処法について、一般医の経験も持つ ジュリエット・マクグラタン博士 が解説。<ネットドクター>からお届けします。 ※本記事では、考えられる下腹部痛の原因を専門家の解説をもとに紹介しています。深刻な症状が出ている場合や痛みが長く続く場合には、自己判断をせず、速やかに医療機関を受診してください。 【INDEX】 そもそも、下腹部痛って?
手術した方がいいのでしょうか? 臍ヘルニアはやはり徐々に大きくなっていくのでしょうか? 詳しい先生どうか助けてください。 下腹部痛 2020/10/11 金曜の夜右脇腹から下腹部にかけて痛みがあり、そのときは横になっていたら痛みがなくなりましたが、朝やはり何となくつっぱるような痛みがあったのですが、我慢できないほどの痛みでもなく様子をみましたが、今朝排尿後激痛がはしり、排便も少しありましたが、治らず、痛い場所が良く分からなくて押してみると、胃の辺りとおへそ周り、下腹部が痛いです。 いつも、朝検温するのですが、最近体温が低く34. 7~35℃台だったのですが、今朝は36. 1℃あり微熱なのかな? というかんじです。 今朝よりは今、痛くはないのですが、やはり右側がつれる? よれる? ような痛みとおへそ周りが痛いです。 以前(半年以上前)右腹部痛で内科胃腸科へ受診した際、CTを撮ったときに、帝王切開を3回していることを伝えると、何ヵ所か癒着していて、腸がうごくたびにつれて痛いのではと、ノイロトロピンを処方されたことがあります。たびたび痛みはあるのですか、排便すると治る事が多かったのですが、今回はいつもと違う気がします。 おへそ、胃の辺りの痛みなのか、下腹部なのかよくわかりません。 朝起きると口が苦いのもあるのですが、腹部の痛みは胃の辺りの痛みに関連しているのでしょうか? へそ周り押すと痛いのお悩みもすぐ聞ける | 医師に相談アスクドクターズ. 6人の医師が回答 おへそ周りの腹痛 大腸内視鏡頻度 2020/09/28 49歳 女性です。 1ヶ月前くらいから、おへそ周りが地味にずっといたいです。 痛くない時もあります。 おへそ右上だったり、上だったりしただったり、全体が痛い感じです。 今日、内科と婦人科に行きました。 内科では、尿が汚れてるからと抗生物質でました。腹部エコーと触診 は 問題なく 「ここ痛い?」と、押されて 奥の方が若干痛いのですが すごくいたい訳では無いです。 先生も「炎症があったら力が入るんだけど柔らかいから 炎症はないね」と言われました。 婦人科では 子宮、卵巣綺麗でしたがポリープがあり、次回取ります。 毎年やっているの便潜血はマイナス。 大腸内視鏡は、5年前にやり、問題なし。 おへそ周り地味な腹痛が続くのは何が原因と考えられますか? 先生も その辺は腸だね と、言っていたので1番怖いのは大腸ガンで、腹痛になっている心配です。 毎年便潜血マイナスで、内視鏡5年前にやり、今、膀胱炎。 大腸ガンから腹痛がきてることはありますか?
コレステロールが高い状態が続くと、動脈硬化がおこり、重大な病気を引き起こす可能性が高くなります。コレステロールが高くても、自覚症状はありませんが、血管の壁にコレステロールなどがたまり「プラーク」と呼ばれるこぶができます。それが破裂することで血管がふさがってしまうことがあります。心臓の血管でおきると、狭心症や心筋梗塞、脳で起ると脳梗塞となります。 そうならないために高コレステロール血症(脂質異常症)は早めに診察を受け、しっかり治療を受けましょう。 血圧が高めの方 などで血圧が高めと言われていませんか?
他の病気でも上記のような症状は見られますか? 症状が中々改善せずに余計不安で考え混んでしまいストレスになってしまいます 4人の医師が回答