きょうの料理レシピ 太めの細切りにしたしょうがをたっぷりと混ぜて、シャキッとした歯ごたえを楽しみます!油揚げのコクとしょうがの辛みの相性が抜群の一品です。 撮影: 鈴木 雅也 エネルギー /1130 kcal *全量 塩分 /2. プロが教える楽々お料理レシピ | リンナイのスマイルクッキング 「だし炊き生姜ご飯」の作り方レシピ. 00 g 調理時間 /10分 *炊く時間を除く。 (つくりやすい分量) ・米 360ml(2合) ・しょうが 30g ・油揚げ 1/2枚 【A】 ・だし 370ml ・酒 大さじ2 ・しょうゆ 小さじ2 ・塩 小さじ1 1 油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをしてから水けを取り、ごく細かいみじん切りにする。 2 しょうがは長さ2cm強、マッチ棒くらいの太さの細切りにしてざるに入れ、流水に通して水けをきる。 3 米を研いで炊飯器の内釜に入れ、【A】、 1 、 2 を加えて普通に炊く。 2007/06/05 満喫!旬の味 このレシピをつくった人 松本 忠子さん 日々の料理に重宝する、アイデアたっぷりの常備菜やストックを紹介して人気。実用的で、センスあふれる和食の家庭料理を得意とする。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
生姜ご飯が話題!人気のレシピ調査 冷えとり食材として人気の生姜は、薬味だけではなく、すりおろしてドリンクにしたり、料理やスイーツになったりと、いろんなバリエーションが楽しめる野菜のひとつです。その中でも、生姜を混ぜるだけで炊いた生姜の炊き込みご飯が、おいしい上に体が温まるレシピとして人気なことはご存知でしたか? 生姜をご飯に混ぜるなんて辛いのでは?と思われる方もいるかもしれませんが、実はとても食欲の進むご飯の食べ方なんです。 テレビ番組の中でタレントの友近さんが生姜ご飯を紹介して、お代わりが止まらないご飯として話題になりました。生姜ご飯には色んな炊き方がありますが、混ぜるだけで作れる友近さんの生姜レシピは特に大人気なんです。今回は友近さんが紹介した人気の生姜ご飯の作り方から、生姜ご飯の基本レシピ、生姜の切り方や下処理方法、混ぜるだけの市販の生姜ご飯の素まで大特集します。生姜ご飯の魅力に迫っていきましょう! テレビで友近が紹介した生姜ご飯が絶品! 主婦層を中心に大人気だった「はなまるマーケット」は、毎回テーマに沿っていろんな健康にまつわる情報や、料理レシピ、裏技などを楽しく紹介する楽しい情報番組でした。残念ながら今は終了してしまいましたが、紹介された数々のタメになる情報は、今でも引き継がれています。「正月ボケ・疲れ・太りを解消する生姜特集」の中で、人気タレント友近さんが週に2、3回は作ると言っていた生姜ご飯がおいしいと大人気だったのです。 友近さんが紹介した生姜ご飯は、とある料理屋さん直伝のレシピです。お店で出てきた生姜ご飯が、千切りやみじん切りの生姜が入っているように見えないのに、生姜の香りが濃くおいしかったことに衝撃を受け、作り方を聞いたら生姜をすりおろしてから入れる炊き方だったとのことです。生姜をすった方が風味が広がることをお店で教えてもらって以来自分でも作ってみるようになったそうです。 友近さんいわく、自分は冷え性ではないとのことで、週に何度も作る生姜ご飯が効いているのかも、というお話でした。テレビで放送されて以来、友近さんの紹介した生姜ご飯のレシピで実際に作った人から「おいしかった!」と多くの反響がよせられました。そんな気になる友近さん流の生姜ご飯レシピは後ほど詳しくご紹介します!まずは生姜ご飯を作るために欠かせない生姜について知っておきたいことを説明していきます。 生姜ご飯に使う生姜の成分がすごい!
所要時間: 45分 カテゴリー: ご飯 、 炊き込みご飯 「炊き込み生姜ご飯」を食べて爽やか! 後でポカポカ温まる 細く切った生姜をお米と一緒に炊き込みました。ピリッとした辛味とシャキシャキした歯触りが爽やかで、食がどんどん進みます。食べた後でからだがじんわりと温まってきます。 生姜ご飯の材料( 4人分 ) 生姜ご飯の作り方・手順 炊飯器で生姜ご飯を炊く 1: 米は30分以上前にとぐ 米は炊く30分前にといでザルに上げておく。 2: 生姜と油揚げを刻む 生姜は皮をむいて千切りにし、しばらく水に浸けてアクを抜く。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、横半分に切って細切りにする。 水に浸けておくのは数分でOK 3: 炊く 内釜に米をあけ、酒、醤油を入れて規定の線まで水を入れる。塩、昆布だし、生姜、油揚げを加えて炊く。 4: 炊きあがり スイッチが切れたらさっくり混ぜて器に盛り、1cmに切った水菜をのせる。 ガイドのワンポイントアドバイス おかずに合うように薄味仕立てになっています。液体調味料を加えてから水加減をします。
6%)』『網膜静脈閉塞(31. 9%)』『黄斑変性症(29. 5%)』『網膜剥離(25. 5%)』『ぶどう膜炎(10. 1%)』 と続きました。 上記のような目の疾患に繋がる可能性があるので、お子さんの視力低下が判明したら放置せずに眼科医に相談することをお勧めします。 視力低下の予防対策!摂取すべき成分とは…? 視力低下は白内障などの目の疾患を引き起こす可能性があることが分かりましたが、そうは言っても、スマートフォンやゲーム、テレビなどはデジタルキッズと呼ばれる現代の子どもたちにとって免れることのできないモノでしょう。 では、どのようにして視力低下の対策を行えばよいのでしょうか? そこで「視力低下対策として効果的だと思うものを教えてください(上位3つ迄)」と質問したところ、 『姿勢を正しくし、目とモノの距離に気をつける(39. 1%)』 と回答した方が最も多く、次いで 『適切な視聴距離でテレビを観る(29. 2%)』『温かいタオルなどで目を休ませる(25. 5%)』『目に良いとされる食べ物を摂る(23. 2%)』『時間を決めてスマートフォンやゲームをする(18. 7%)』 と続きました。 正しい姿勢が視力低下対策に効果的と考える眼科医が多いようです。 まずスマートフォンやテレビとの距離や、机と椅子の高さなどを調節してみてはいかがでしょうか? ■以降の結果はこちら 『まばたきを増やす(17. 3%)』『1日2時間以上日光を浴びる(16. 8%)』『目の体操をする(14. ブルーライトカット眼鏡、子供にも必要なの？ ほとんどの学会で不要と見解（まいどなニュース） - Yahoo!ニュース. 2%)』『照明を適切な明るさにする(12. 7%)』『目の周りをマッサージする(12. 5%)』 他にも、 目を休めたり 、 目に良い食べ物を摂る ことが挙げられました。 これらを日常的に行うことで、子どもの視力低下を予防してあげたいですね。 では、どのような食べ物(成分)が目に良いのでしょうか? そこで、「視力低下予防の為に積極的に摂取すべき食べ物(成分)を教えてください(上位3つ迄)」と質問したところ、 『ブルーベリーやイチゴ(アントシアニン)(47. 3%)』 と回答した方が最も多く、次いで 『ほうれん草やケール(ルテイン)(32. 7%)』『小松菜やカボチャ(βカロチン)(23. 6%)』『しじみ(ビタミンB1)(23. 6%)』『ブロッコリーやキウイ(ビタミンC)(20. 7%)』 と続きました。 ブルーベリーなどに含まれる "アントシアニン" は聞いたことがある方も多いと思いますが、他にも、ほうれん草などに含まれる "ルテイン" やカボチャなどに含まれる "βカロチン" が挙げられました。 緑黄色野菜に多く含まれると言われている "ルテイン" とはどのような効果があるのでしょうか?
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