メイン料理にぴったりなホームパーティメニューのレシピ 【1】えびとトマトのパスタ 王道えびとトマトのパスタ。塩、にんにく、オリーブオイルの基本的な味付けだけでも味がしっかりしていて、それぞれの具材のうま味も十分に引き出される満足な一品です。 ◆材料 (大人4人分) むきえび 180g トマト 大2個 にんにく 1かけ オリーブ油 大さじ3 パスタ 320g 塩 小さじ1/2 ※子どもの分量は、大人の1/2量ぐらいが目安です。 ◆作り方 【1】トマトは細かく刻み、にんにくはみじん切りにする。 【2】フライパンにオリーブ油を入れ、弱火でにんにくを2分炒める。トマトを入れて強火にし、5分ほど炒め、塩をふる。 【3】パスタは塩(分量外)を加えた熱湯で、表示時間より1分ほど短めにゆでる。えびは最後の2分前に加えてゆでる。 【4】【3】の湯をよくきり、【2】に加えて混ぜる。 *大人はレモン汁とレモンの皮少々を削 って加えても。 教えてくれたのは 行正り香さん おしゃれな暮らしぶりと簡単でおいしいレシピが大人気。二児のママ。 『ベビーブック』2012年2月号 【2】豚のシンプルソーセージ 手作りならではの素朴な味と食感がおいしい一品。子どもでも安心して食べられる、余計なものを加えないシンプルな味つけです。大人は粒マスタードでピリリと! (4人分) 【A】 豚ひき肉 400g(合挽きでも可) ウスターソース 大さじ1 しょう油 小さじ2 パン粉 50g 塩 小さじ1/4 溶き卵 1/2個分 こしょう 少々 ナツメグ粉 少々(ナシでも可) 小麦粉 適量 オリーブオイル、ケチャップ 各大さじ1 【1】【A】をボウルに入れて手でよくこねる。 【2】【1】の1本分ずつ(40g程度)を手のひらで細長く丸め、小麦粉をまぶす。 【3】フライパンにオリーブオイルをひき、【2】を並べて中火で加熱。全面に焼き色がついたら水を50ml(分量外)入れてふたをして、強火で蒸し焼きする。 【4】水分がなくなり火が通ったら、ケチャップを入れ混ぜて火を止める(一度にフライパンに入らない場合は2回に分けて焼く)。 ※大人は好みで粒マスタードをつけても。 ◆ポイント よくこねた材料をウインナー状に丸めるだけ。 【3】鶏ひき肉のカレーとナン 冷めてもおいしいカレーは温める手間いらずで、持ち寄りパーティにぴったり!
彩りにも便利な「ゆで卵」。特にサラダやトッピングなどで見た目が大切な時は、つるんと殻をむきたいですよね。殻がキレイにむけるか、ボロボロになってしまうのかは 薄皮 が関係しています。 ゆでたまごは薄皮があり、白身にくっついてしまうとうまくむけず、ボロボロになってしまいます。 いかに薄皮をキレイにむけるかがポイントですよ。 白身をボロボロにせずにキレイにむくためには、ひと工夫が必要。 軽く殻にヒビを入れてから、ゆでること で、特別な道具を使わなくても殻をつるんとむくことができます! キレイにむけたゆで卵。サラダやトッピングだけでなく、おでんや煮玉子にも大活躍してくれそうですね。とっても簡単にできるので、ぜひ試してみてくださいね。(TEXT:永吉みねこ)
おでんのおいしい季節 味が染みたゆで卵は欠かせませんね。 古い卵はつるんと皮がむけますが、 新しい卵は殻と白身がくっついて きれいにむけず、 イライラした経験はないでしょうか。 今回ご紹介するのは、 私がいつもやっている方法で、 かんたんに卵の殻がむけます。 ①まず卵のとがっている方を下に、 お尻を上にして立てた状態で持ちます。 ②お尻部分の中央に 包丁の下のとがったところを当て コンコンと小さな穴をあけます。 ※卵は縦の力に強いので、 軽くコンコンしたくらいでは潰れません。 ③こんな感じの小さなヒビ割れでも、 貫通していれば大丈夫です。 ④普通にゆでます。 穴からはこんな風↑に泡が出てきます。 ⑤ゆであがったところ ⑥卵を割ってヒビを入れ、普通にむきます。 ⑦きれいにむけました。 追記です。 もし、この段階できれいにむけない場合は、 全体にヒビを入れて、もう一度鍋でゆでるか 水の中でゆっくりむくとよいです。 ⑧穴をあけたものとあけなかったものの比較です。 左:小穴をあけた方は、きれいにむけています。 右:開けなかった方は白身が殻にくっついて残念な状態に(T_T) ※こういった試験をするときは、このように 対照(コントロール)を入れて比較するのが定石です。 <解説> どうしてきれいにむけるのでしょうか? 卵には下図の右端「気室」という空間があります。 参考: (200×141) () 外側の硬い殻の内側に薄膜があるのは ご存じかと思いますが、 新しい卵は炭酸ガスを多く含んでいて、 ゆでることにより内圧が高まってこの薄膜に 中身が押し付けられて くっついてしまうと言われています。 そこで、気室の部分に穴をあければ 外側の殻と膜の間に水が入ってきて 殻と、中身を分離してくれます。 それで、新しい卵もむきやすくなります。 気室のところは殻と膜が接触していません。 殻だけに穴をあければ薄膜があるので 中身が飛び出すことはありません。 時々、少し白身が出てしまうこともありますが、 多少のことはご愛嬌ということで…(*'▽') なお、古い卵は、 炭酸ガスが抜けてしまっているので、 中身が膜に押し付けられないため、 むきやすくなっています。 以上、イライラしない卵のむき方でした。 お役に立てれば幸いです。 いよいよ年の瀬、 皆様が心穏やかに過ごせますように
Description 小粒や大粒のとうきびでも甘くてプリプリになる茹で方です♪ とうもろこし 3~5本 作り方 1 大きくて深い鍋に水を入れ沸騰させる。 2 とうもろこしの皮をむき、半分に折っておく。 ※半分に折ると味見がしやすくなります。 3 ①の水が沸騰したら塩を入れ、とうもろこしを加えたら 落し蓋 をする。 (蓋は、代用できるものならお皿でも何でもOKです☆) 4 15~18分茹でる。(とうもろこしの粒や大きさで茹で時間が変わります) ※我が家の鍋だと約15分でほぼ完成してます☆ 5 目安として、半分に折った折り口の粒が写真のように起き上がってきたらできあがりの合図☆ ※1~2粒取ってみて味見をする。 6 プリプリして丁度いい固さだなと思ったら火を止め、火傷に気をつけながら鍋から取り出す。 7 美味しく頂くために☆取り出したら熱いうちにラップで包むことで冷めても粒がシワシワになりません。 できあがりです♪ 8 *2021. 7. 13* 「とうもろこしの茹で方」の人気検索でトップ10入りしました! ありがとうございます♪ コツ・ポイント コツは、茹で過ぎるとプリプリさが無くなるので、タイミングをのがさず熱湯からあげてください。半分に折らなくてもできますが、私はこのやり方で落ち着きました☆ 塩は、水に対して2%が目安です。しょっぱい程度の塩水がとうきびの甘味を引き出します。 このレシピの生い立ち いろんなやり方を試してきたけど、母から教わった昔ながらの茹で方が美味しいと気付きました!少しアレンジしてますが、やっぱりこの茹で方が一番です♪覚書きに☆ レシピID: 6402522 公開日: 20/09/01 更新日: 21/07/22
口コミ・お店の情報に「 トロトロチャーシュー 」を含むレストラン 1 ~ 20 件を表示 / 全 84 件 点数について 【2/28OPEN】オリジナリティ溢れる新食感創作つけ麺やデカ盛りインスパイア系を堪能! 夜の予算: ~¥999 昼の予算: ~¥999 全席禁煙 テイクアウト... ■激厚!トロチャ丼 ■ライス 並 ■ライス 大 ■お子様ラーメン ガチャポンつき ■餃子 ■餃子ライス ■トッピング ■ トロトロチャーシュー ■チャーシュー ■辛ネギ ■メンマ ■味玉 ■海苔 ■野菜 ■薬味ネギ ■うずら ■ほうれん草 ■大盛(ラーメン・つけ麺) ■特盛(つけ麺) ■生ビール ■黒烏龍茶 ■ソフトドリンク ・オレンジ ・コーラ 各 ■ トロトロチャーシュー 丼... ラーメン EAST 百名店 2020 選出店 夜の予算: ¥1, 000~¥1, 999 昼の予算: ¥1, 000~¥1, 999 定休日 火曜 サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません 全席禁煙... 三つ葉風味も好きですね。ストレート麺いいんじゃないの~ チャーシュー…鳥とレアチューシュー?? ?・・・ トロトロチャーシュー が好みなので。... 日曜 サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません 全席禁煙... 自分の意見をはっきり述べます。 ここのつけ汁はそんな自己主張の激しいスープでした。 チャーシューは、他のブログでは トロトロチャーシュー と書かれてありましたが... 無休 サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません 分煙... 2021/5/28金曜日11時過ぎ訪問。翌日も訪問。多分10年以上振りの訪問。味忘れたので黒ゴマ担々麺、翌日は白ゴマ担々麺に トロトロチャーシュー トッピング... - サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません... チャーシュー の 美味しい ラーメンク募. リピがないかといえば、ないとは言わないが、違う頑者さんに行くかもしれないなぁ。 トロトロチャーシュー の王道つけめん! こちらにはランチで訪店 アウトレット内のフードコートにあるお店です 今回は味玉つけめんを注文... - サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません... サイドメニューもたくさんあります。 匠味噌らぁめんを注文。 香ばしい味噌の香りのスープに 太ちぢれ麺のバランスが良く トロトロチャーシュー もまいう〜(^o^) 蒸し暑い夏でも... 昼の予算: -... 遅れてつけめん着丼。 まず麺を一口。んーこの味、久しぶり。変わらずおいちーです。肉めしもガブリ。そうだ、ここの角煮風の トロトロチャーシュー はめちゃ旨だったー... 昼の予算: ¥1, 000~¥1, 999... ■背脂多めはかなりのギタ…。味玉は半熟仕上げ ■中細ストレート麺は固めでジャストに美味しい ■セルフでネギだくにして トロトロチャーシュー と供に... 全席禁煙... ■つけ汁の器の底に残った節粉。 ■隣接のオートバックスと共用の駐車場。 ■濃厚つけ麺 並 ■辛つけ麺 並 ■麺リフト ■ トロトロチャーシュー... - サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません 全席禁煙... ちょうど良い固さでした。 豚骨リハビリとしてはちょうど良い感じでした。 もう少し認知されたお店も挑戦してみようかな?
出典: 我武者羅ダディさんの投稿 「チャーシューめん」と並ぶ人気の「納豆らあめん」。卵と一緒にフワフワに仕上げた納豆は意外なほど醤油ラーメンにピッタリ。柚子の香りが後口をサッパリさせてくれます。 出典: あふダックさんの投稿 しっとり、ホロホロに柔らかいチャーシューは控えめな味付けで食べやすく、何枚でもイケそうな美味しさです!
かし亀 加須駅 302m / 中華料理、ラーメン、焼酎バー 日曜日 サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません テイクアウト... 小さな黒板の日替わりメニューを見たが 知らないメニューばかりだった。 「チャーシューエッグライス」を注文した。 甘辛く煮た トロトロチャーシュー を頭の中で想像していた... 川口家 川口駅 378m / ラーメン、つけ麺 木曜日 サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません 全席禁煙... すぐ来ました。 とてもおいしかったです。麺も固めを注文しましたが良い感じの固め具合。 ネギシャキシャキ、チャーシュー トロトロ。 チャーシュー がとても好みの味だったので次はチャーシュー注文したいです... 全席禁煙... 分厚いチャーシューに、 ドロドロの濃厚スープ。 なのに、胃もたれしない!
出典: マッコリ5さんの投稿 見てください、この厚さ! 出典: Mt_Pinneshiriさんの投稿 ノーマルな「チャーシュー麺」でも大きな厚切りチャーシューが3枚!ご飯にもピッタリです!
出典: くろあめさんの投稿 文字通り肉厚で食べごたえのあるチャーシューは、スープに浸すとしっとり感が増して一層美味しくいただけます。 出典: カミオンユさんの投稿 自慢のチャーシューはサイドメニューのカレーにもドン!と一本丸ごとのド迫力。もちろん、カレーとの相性も抜群です! 『肉汁らーめん公』で、チャーシュー丸ごと一本ラーメン! 豚との戦いを制してきました。 — アンカーアンドクラウン 松枝修身 (@onair06237469) 2016年10月9日 肉汁らーめん 公の詳細情報 肉汁らーめん 公 新馬場、北品川、天王洲アイル / ラーメン、つけ麺 住所 東京都品川区北品川2-25-10 営業時間 [平日・土] 11:00~23:00(L. チャーシュー の 美味しい ラーメンのホ. O. 22:45) [日・祝] 11:00~22:00 定休日 無休 平均予算 ~¥999 ~¥999 データ提供 神名備 (かむなび) 出典: 亜喜丸さんの投稿 西日暮里駅から千駄木方面へ徒歩約10分ほどの場所にある「神名備 (かむなび)」は、このエリアでも特に評判が高いラーメン店です。ラーメン一杯の価格が¥1, 000を超えるにも拘わらず「まるで本格中華料理のような味」と、その深い味わいにハマるリピーターが続出。ランチ・ディナータイム共に行列必至の人気店です。 出典: tetsuji0811さんの投稿 巨大なチャーシューがそびえ立つ「チャーシューメン」は、塩・醤油ともに大人気のメニュー。しっとり柔らかなチャーシューは、見た目に反してクドくない味わいで何枚でも食べられそうです。税込みで¥2, 000を超えるのも納得の美味しさ! 出典: 旦那マンさんの投稿 「ごまの酸辣麺」には、豆苗が山盛りでドサっとトッピング。濃厚なスープに豆苗のシャキシャキ感と苦味が良く合います。豆苗の中には、もちろん大きなチャーシューが隠れています! 出典: hikari_gokeさんの投稿 ボリューム満点のラーメンだけでなくデザートも大人気。「正式杏仁豆腐」は杏仁の苦味まで感じられる本格的な杏仁豆腐です。 ついでに昨日のラーメン。そそり立つチャーシュー! 西日暮里の神名備さんです。チャーシュー麺で2000円を超える凄い店ですが、試す価値はあり。 — 名屋 信宏 (@nnaya73) 2015年5月11日 神名備の詳細情報 5000 神名備 西日暮里、千駄木、田端 / ラーメン、中華麺(その他) 住所 東京都文京区千駄木4-21-3 営業時間 [水~金] 11:45~14:00 [土・日] 12:00~14:00 18:00~20:00 ※昼・夜ともにスープがなくなり次第終了 定休日 月曜・火曜 平均予算 ¥1, 000~¥1, 999 ¥1, 000~¥1, 999 データ提供 出典: sanokuniさんの投稿 八王子駅南口からスグの場所にある「らあめん大安」は、新宿の人気店「満来」で修行した店主が営む人気のラーメン店。ラーメンの味とボリュームはもちろん、コストパフォーマンスの高さもあって平日でも行列ができる人気店です。店内はカウンター8席のみ、ビールなどのドリンク類も置かないというメニュー構成から、ラーメンへの意気込みが感じられます。 出典: sanokuniさんの投稿 「満来系」と言われるだけあって、一番人気の「チャーシューめん」は本家に負けず劣らずのボリューム。アッサリした醤油スープにしっとりしたチャーシューが良く合います!
トロトロチャーシュー に弱い私… 今日は久々に未訪の店に行ってみますってことで... なし サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません 全席禁煙... チャーシューは柔らかくってうまかった。 次は別のラーメンにしようかなぁ? 店内も広くて子供椅子ありで子連れにも優しい トロトロチャーシュー 塩ラーメンが食べれるお店♪ 久々のふくのや!!
01 行きたい 902 「神奈川県 ラーメン チャーシュー」のおすすめ 1 店舗目は、老若男女に親しまれる王道の味のラーメン店。煮干しの旨み豊かな、あっさり系の醤油ラーメンがいただけます。ラーメンは「らーめん」「チャーシューめん」「メンマらーめん」の3種類で、それぞれ"少なめ""ふつう""大盛り"があり、普通盛りでも1.