Description
おからパウダーで作る、シフォン仕立てのスポンジケーキ。とてもふわふわに仕上がります。誕生日ケーキやクリスマスに。
材料
(5号・15cm(6号・18cm))
甘味料
砂糖の甘さに換算して60g(90g)
あれば、クリームタータ
少々
■
以下◆で入れる
オリーブオイルor溶かしバター
40g(60g)
超微粉おからパウダー(ユウテック)
22g(33g)
作り方
1
卵白に塩ひとつまみ入れ、ハンドミキサーで泡立てる。白っぽくなったら甘味料を入れ、角が立つまでしっかり泡立てる
2
卵黄とバニラオイルをハンドミキサーで混ぜ合わせる。もったり白っぽくなり、筋が残る位
3
2に◆を上から順に入れ、都度ハンドミキサーでしっかり混ぜる。粉も入れ、ハンドミキサーで軽く混ぜ合わせる
4
*卵と油が 乳化 するまでしっかり混ぜて下さい。ここで混ぜ不足だと メレンゲ がシュンッと消えて潰れます
6
170度40分焼き、竹串に生地がつかなければOK。15cmの高さから数回落とす
7
型ごと網の上に逆さまにして完全に冷ます
8
冷めたら優しく外して…
9
お好きなデコレーションをして完成! 10
*断面はこんな感じ。柔らかいので崩さないよう気をつけて…
11
*冷蔵庫に半日置くと馴染んでカットしやすく。さなっち様のケーキの保存方法( レシピID:2377556)参考にしてます
12
*スポンジ、2倍量を18cm四角で。問題なし
13
*18cm丸型Ver. しっかりふわっふわでした。
コツ・ポイント
ユウテックの超微粉おからパウダー使用です。必ず微粉使用を。 おからパウダーの製品によって、または大豆粉やきな粉なども、それぞれ吸水率が違うので、物によってはメレンゲを潰してしまいます。まずはなるべく代用せず作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
グルテンも大豆粉もなしでスポンジケーキを作りたくて。しっとりふわふわ食感で、大豆粉やグルテン粉で作るより軽く、味も癖なくプレーンな玉子味で美味しいです。
糖質制限◆おからパウダーでスポンジケーキの画像 | 糖質, 簡単お菓子レシピ, レシピ
糖質制限◆おからパウダーでスポンジケーキの画像 | 糖質, 簡単お菓子レシピ, レシピ
スポンジケーキ By ➷ぺんぎんさん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
わが家で毎年焼いている、お砂糖不使用・低糖質のスポンジケーキ生地です。
小麦粉、米粉も不使用なので糖質90%オフ!
糖質制限☆しっとりヨーグルトケーキ By Mme＊Pierre 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
糖質制限をしていてもドーナツが食べたい! あのしっとりサクサクした甘いドーナツが食べたい! !と思っている人は多いかと思います。
ドーナツ食べると血糖値が上がるかも・・・
ダイエット中だし・・・
そう思っても食べたくなってしまうのがドーナツ
そこで、「糖質制限のドーナツ」なら食べても血糖値が上がらないのか?どうか実験してみることにしました
良かったら参考にして下さい(^^)
楽園フーズの「糖質制限ドーナツ」の糖質はどれくらい?美味しすぎて本当に糖質が低いのか疑いの疑惑が・・・
楽園フーズの糖質制限ドーナツは1個約70gあたり
糖質制限の焼きドーナツ(ホワイト)
糖質5.1g
カロリー321kcal
糖質制限の焼きドーナツ(スイート)
糖質5.8g
カロリー337kcal
使われている原材料は以下の通りです
焼きドーナツ 原材料 チョコレート、卵、植物油脂、エリスリトール、小麦たんぱく、アーモンドアッシュ、小麦ふすま、大豆粉、ココアパウダー、難消化性デキストリン、シトラスファイバー、食塩/加工でん粉、トレハロース、ベーキングパウダー、増粘多糖類、乳化剤、香料、甘味料(スクラロース、ラカンカ抽出物)
卵や糖質制限のチョコレート、それに小麦たんぱくやアーモンドなどを使って糖質を抑えたドーナツなんですね! それにどっしりとしたドーナツなのでかなりの食べごたえがあります。
生地はしっとりしていて低糖質のお菓子独特の癖もなく、とろけるような甘さがたまりません! ちなみ、少し温めて食べると高級ケーキのようなアレンジもとっても美味しい
禁断のスイーツ!糖質制限フォンダン・ドーナツが美味しすぎてヤバかった!! そして、レビューの中では美味しすぎて本当に糖質を抑えられたドーナツなの? と疑問の声がちらほら・・・
ゆっきーさんのレビュー
半信半疑で、お試しでスイートを購入。
糖質オフものは小さいイメージだけど、大きさは、ミスドくらい。なかなか大きい。
冷凍庫にしまう前に、1/4カットし、
1つは凍ったまま食べてみました。
チョコがちゃんと甘くて、変な後味もなく、普通においしい。冷凍もイケる!! 1つは、自然解凍して食べてみました。
そこまでしっとり感はなかったけど、コンビニドーナツよりおいしい! スポンジケーキ by ➷ぺんぎんさん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 本当に糖質オフなんですよねぇ???? こんなにおいしいおやつ食べれるなら、まだまだ糖質制限がんばれます。
りょうちゃんさんのレビュー
なんでこんなに甘い!!
糖質制限◆おからパウダーでスポンジケーキ By なむい 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品
2 件のコメント
こんにちは。
チョコがけのドーナツで血糖値が上がらないなんて信じられません。。。
たしかに、脂質と一緒だとあがりにくと聞いたことはありますが、これほどまでとは! 貴重な体験談ありがとうございます。
私も最初ビックリしました
私は糖尿病ではないので、余計にこのような血糖値の結果になったのだと思います
良かったら参考にしてみてください(^^)
糖質90％オフの低糖質スポンジケーキ。 ｜ もりくみこ（くみんちゅ）公式サイト〜こだわるけどとらわれない〜
Description
ラカントS、大豆粉使用で糖質を大幅カット!1個分の糖質4. 5gたんぱく質6. 7g脂質14. 95gカロリー208kcal
材料
(8個分(50cc位のミニパウンド型))
大豆粉(みたけの失活粉)
100g
プレーンヨーグルト
1カップ(200ml)
作り方
1
バターは 室温 に戻す。硬かったら電子レンジ500Wで20 秒ずつ様子を見て溶けない程度に加熱。オーブンは190℃に 余熱 する
2
バターにラカントSを少しずつ加え、泡立て器で すり混ぜ なめらかにする。
3
卵を溶きほぐして少しずつ入れよく混ぜる。ブツブツしてきても大丈夫! 4
大豆粉とベーキングパウダー(ふるい入れる)とヨーグルトを1/4位ずつ交互に入れ、よく混ぜる。途中レモン汁も入れる。
5
型に入れオーブンで20〜23分焼く。始め190℃で、焼き色がついてきたら180℃に下げる。
6
竹串を刺して何もついてこなければできあがり! あら熱 がとれたら冷蔵庫で冷やして召し上がれ♡(少しこげちゃった^^;)
7
マフィンカップ等で12個なら1個あたり糖質3g蛋白質4. 46g脂質9. 糖質制限☆しっとりヨーグルトケーキ by Mme＊Pierre 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 93gカロリー138. 66kcalに!お試しあれ! コツ・ポイント
糖質制限と運動で半年で16kgの減量に成功!糖質を抑えるだけでは内臓脂肪が落ちないので脂質もしっかり摂ります。ちなみに私の1日あたり糖質は50g以下 たんぱく質100g以上 脂質80g カロリー1, 300kcalが目標値☆
このレシピの生い立ち
アメリカ在住時に知人に教わったヨーグルトケーキのレシピを参考に大豆粉で焼きました。バターは発酵バターを使い、ラカントSの糖質は0で計算。大豆粉ではなく普通に薄力粉使うと1個あたり糖質10g超えます>_< 計算値は参考にしてください。
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通販で買える「糖質制限ケーキ」 甘党さんも嬉しいお手製レシピも。
糖質制限中でもおいしく食べられるケーキを大特集!糖質ばかりを気にしていると、せっかくのケーキもおいしくない!楽しくない!と思っちゃいますよね。お祝い事で食べるケーキならなおさらです。そこで今回は、食べても罪悪感の少ない、むしろ大満足できる「糖質制限ケーキ」をご紹介します。
ライター: つくり子
料理作家
フードカメラ、メディアコーディネーター。テレビ業界に15年以上在籍。ディレクター・プロデューサーとしてテレビ番組制作をするかたわら料理動画のフードコーディネート、レシピアイデ… もっとみる
糖質を抑えたケーキ
定番のショートケーキ1個が、約366kcalといわれています。その中に含まれている糖質は、約28. 5g。これは、主な材料「小麦粉」「砂糖」「生クリーム」などが糖質の元となっているので、デコレーションの多いチョコレートケーキやモンブランなどはさらにカロリーが高くなります。(※1)
それに比べ糖質を抑えたケーキは、原材料を小麦ではなく「大豆粉」を使用していたり、砂糖の代わりに体内に吸収されにくいエリスリトールなどの糖類を使っているので、通常のケーキに比べカロリーが約200kcal前後のものや、糖質が5. 0gと半分から90パーセントもカットされているものもあるんです! 糖質制限ケーキのメリット
糖質制限ケーキのメリットは、なんといってもカロリーと糖質が低い!ということですよね。ダイエットの強い味方でもあり、糖質制限が必要な持病のある方、さらにお子様から高齢者の方も一緒に同じケーキを味わえるので、ケーキを取り囲む楽しみが倍増します♪
さらに糖質は、血糖値の上がり下がりによる眠気を誘発させることも多いのですが、糖質制限のケーキだとそれも少なめ。ランチ後のデザートタイムをはさみ、午後もハツラツと仕事ができるというメリットもあります♪ 良い気分転換になりますよね! 通販で買える糖質制限ケーキ15選
1. 糖質制限ケーキ専門店の人気ナンバーワン!「木苺のショートケーキ 」
ITEM
糖質制限の木苺レアチーズケーキ
直径15cm
¥4, 530〜
※2019年09月05日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、およびで正確かつ最新の情報をご確認ください。
楽天で見る
通販サイトでも大人気!糖質制限ケーキ専門店でとてもクチコミ評判も良いのが、「GOOD EATZ(グッドイーツ)」です。特に評判の良いしっとりしたスポンジは、数グラム単位で材料を組み合わせ何度も何度も改良して作った自慢のレシピだとか。
その材料には、小麦粉に比べ糖質量が少なく食物繊維が豊富で知られている「大豆粉」を使用しているので100gあたり糖質4.
<社会:地理、本州四国連絡橋と瀬戸大橋の違いがわからない。> 本日は、生徒からの質問を取り上げたいと思います。 中学2年生の社会地理の授業中、 「本州四国連絡橋と瀬戸大橋の違いがわからないです。問題文の何を見て答え方を区別すればいいのですか?」と質問がありました 思わず「良い質問ですね(笑)」と言ってしまうほどの指摘でしたね。 皆さんは、本州四国連絡橋と瀬戸大橋についての違いを説明できますか? 本日は、社会:地理、本州四国連絡橋と瀬戸大橋の違いがわからない。について書いていきます。
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社会地理のここが重要! ・本州四国連絡橋 本州と四国を結ぶ橋の総称。 全部で3つのルートが存在する。 ①児島「こじま 」(岡山県)-坂出「さかいで」(香川県)ルート ②神戸「こうべ 」(兵庫県)-鳴門「なると 」(徳島県)ルート ③尾道「おのみち」(広島県)-今治「いまばり」(愛媛県)ルート それぞれの本州と四国を結ぶ連絡橋において、橋の名前が存在します。 ①瀬戸大橋「せとおおはし」 ②明石海峡大橋「あかしかいきょうおおはし」 ③瀬戸内しまなみ海道「せとうちしまなみかいどう」 蛇足ですが、③の橋の名前は通称です。 正確には、西瀬戸自動車道ですが、一般的に通称の瀬戸内しまなみ海道、しまなみ海道と呼ばれています。 つまり、瀬戸大橋は本州と四国を結ぶ連絡橋の1つなのです。 本州四国連絡橋を野菜と例えるならば、瀬戸大橋はきゅうり。 本州四国連絡橋がカテゴリで、瀬戸大橋は具体的な名前ということです! 【日本の諸地域】 本州と四国を結ぶ橋｜中学生からの質問（社会）｜進研ゼミ中学講座（中ゼミ）. 社会地理の教え方のコツ! ・問題文で生徒には解説。 生徒へは、上記の説明の後、問題文で確認させています。 本州四国連絡橋が答えの場合、 Q「本州と四国を結ぶ連絡橋は何というか?」 A「本州四国連絡橋」 瀬戸大橋が答えの場合、 Q「本州四国連絡橋のうち、児島(岡山県)-坂出(香川県)を結ぶ橋は何というか?」 A「瀬戸大橋」 その他、 Q「本州四国連絡橋によって、広島県と呼ばれている県はどこか?」 A「愛媛県」 などの問題パターンも出てきます。 これらのキーワードを生徒に意識させて、問題文からどのように答えるのか? 本州四国連絡橋なのか、瀬戸大橋なのか、また別の答えなのか?を考えさせましょう(^^) ちなみに、一番多い答えのパターンは瀬戸大橋です <以上、社会:地理、本州四国連絡橋と瀬戸大橋の違いがわからない。でした。 中学2年生の社会の教え方のコツについて質問・疑問がありましたら、 コメントお待ちしております。>
posted by アレスト at 14:41
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【日本の諸地域】 本州と四国を結ぶ橋｜中学生からの質問（社会）｜進研ゼミ中学講座（中ゼミ）
一緒に解いてみよう 下のカッコ内に入る語句を答えよう これでわかる! 練習の解説授業
①は、広島県と愛媛県を結ぶ道路です。
これは しまなみ海道 でしたね。
自転車も通れるため、サイクリングで利用する人も多くいます。
②は、岡山県と香川県を結ぶルートにかかる橋です。
これは 瀬戸大橋 でしたね。
車だけではなく鉄道も通っています。
③は、兵庫県と徳島県を結ぶルートにかかる橋です。
本州と、兵庫県の淡路島とを結ぶ 明石海峡大橋 でしたね。
①~③の3つのルートをまとめて 本州四国連絡橋 と呼ぶこともおさえておきましょう。
答え
中学社会【ゴロ合わせ】地理「本州四国連絡橋・3つのルート」 - Youtube
中学社会【ゴロ合わせ】地理「本州四国連絡橋・3つのルート」 - YouTube
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