松の司のきき酒部屋 Vol. 2 2020-12-14 『松の司のきき酒部屋』ではサケ・ディプロマ(J. S. A. 日本酒ブログ（由紀の酒）. SAKE DIPLOMA)取得の2人の蔵人が松の司のいろいろな商品をきき酒し、その感想をお届けします。 *サケ・ディプロマとはJ. (日本ソムリエ協会)が認定試験を行う日本酒に特化した資格認定制度です。 第2回目は『松の司 純米酒』と『松の司 特別純米酒』のきき比べです。松の司ラインナップの中には3種類の純米酒がありますが、もっともスタンダードな黄色いラベルの『純米酒』、そして「松の司 小仕込の会」限定商品である緑のラベルの『特別純米酒』、それぞれの個性を掘り下げたいと思います。 ーーそれでは『純米酒』からきき酒スタート。精米歩合65%の国産米(酒米、食用米含む)を使用し、熊本酵母主体の商品です。まずは香りから。 雄作 そんなイソ(=酢酸イソアミル、吟醸香の一つ)が立つ感じは無いですかねぇ。おだやか。 圭太 うん。落ち着いた香り。 それこそ米の香りって表現されるような。 蒸した米の雰囲気か。上品な白玉とか。でも広がるっていうよりは硬い感じするなぁ、青竹とか。 そうですか、僕はミルキーっぽい感じがする。 ーーそれぞれに少し違った香りの印象を持ったようですが、味わいについてはどうでしょう? 口に含むと割と締まった感じしますね。おだやかな香りの印象に比べて少し硬い。熟成向きなのかも。 もうちょっと温度上げて飲んでみたいかな。 ガチっとボディ感もありますしね。 余韻の長さがあって良いかな。 松瀬 圭太/37歳、蔵人歴12年、2019年 J. SAKE DIPLOMA取得 味のふくらみがあるし純米酒のカテゴリーらしい。 うん。ちゃんと純米酒としての役割をしてる。 口に入れてから味が途中で途切れずに、ずっと丸く続く感じですね。 ーーここで『特別純米酒』もきいてもらいましょう。こちらは精米歩合60%の国産米(酒米100%)を使用し、熊本酵母主体で仕込んでいます。同じく香りから。 こっちの方が爽やかですね。9号(=きょうかい9号酵母、熊本酵母)っぽい瓜みたいな雰囲気がありますね。 うん。スカッと香りが立ってる感じがする。 純吟とかあっち系の香りですよね。吟醸香的な、でもミルキーなところもある。 これはやっぱり米のニュアンスなんかなぁ。 純米の香りにプラスしてイソを感じるような。 さっきの『純米酒』とはっきり違いが出てるね。 築山 雄作/33歳、蔵人歴7年、2018年 J.
「IWC 2021」SAKE部門のメダル受賞酒一覧は こちら (文/SAKETIMES編集部) この記事を読んだ人はこちらの記事も読んでいます 【速報】「IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ) 2020」SAKE部門のチャンピオン・サケが発表されました! 【速報】IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2020「SAKE部門」のトロフィー受賞酒が発表されました! 【速報】IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2020「SAKE部門」のメダル受賞酒が発表されました!
8Lビン・・・6本 720mlビン・・・12本 〇指定日配達・時間指定配達、可能です。 〇午前中までにご注文頂きますと、 最短翌日配達 が可能です。 〇午後にご注文頂きますと、 翌日の発送、最短翌々日配達 となります。 〇土曜日・日曜日は発送業務を行っておりません。金曜日午後~日曜日にご注文頂きますと、 月曜日発送 となります。 ○お支払方法「銀行振込 前払い」をお選びの場合、入金確認に数日要します。直近の指定日配達はお控えください。 ○クール便対応商品をご注文の際、正しく送料が表示されません。お届け先別送料+クール便300円にてお送りさせて頂きます。改めて弊社からご請求金額訂正メールをお送り致します。 閲覧履歴
先ずは。 岡山県 嘉美心酒造が醸す【神心】純米酒 爽やかな香りの後に甘さが感じられるとても旨い酒でした!! そしてなんと! 残りわずかでグラスでギ… こんにちはLeonです。 今回はこのうさぎ対決を追ってみたいと思います! まず左側が愛知県 青木酒造さんの醸すお酒 【米宗 極薄濁り純米酒 雪うさぎ】 続いて右側が岐阜県 中島醸造さんの醸すお酒 【小左衛門 特別純米 美山錦 極薄濁り 悪うさぎ】 結論から… こんにちはLeonです。 今回は皆さんご存じであろうこちら! 福井県 黒龍酒造さんが醸す【黒龍 純米吟醸】です! 私が一番最初に飲んだ時の感じ、10年経った今でも覚えてます。 そのころ感じたのは「なんか獺祭に似てるなぁ」でした。(-_-;) 当時はまだいろん… こんにちはLeonです。 いよいよやってきました! 岐阜県、中島醸造さんの 【小左衛門】特別純米です。 表のラベルには特別純米としか表記されていませんが、裏ラベルを見ると 直汲、無濾過・生でございます。 しかも、"年に一度、特級特約店様のみにて販売" … こんにちはLeonです。 今回紹介するお酒はこちら! 宮城県石巻市の平孝酒造さんで醸されているお酒【日高見】純米 低温貯蔵です。 このお酒は出しゃばらない食中酒として美味しく飲めるお酒だと感じました。 ちなみに低温貯蔵すると、味はまろやかになり、香… こんにちはLeonです。 今回ご紹介するのはこちら! 清水醸造株式会社さんの【作 穂乃智】です。 いや、みなさん言わないでください。 分かっております。 写真のラベルがヘロヘロだってことを!! そうです!下のラベルもヘロヘロです。 ( ノД`)シクシク… なぜこ… こんにちはLeonです。 そもそも日本酒のことを載せたくて始めたブログですが、意外にもそれ以外のことに時間を費やしてしましい、なかなか日本酒の記事を書くことが出来ていません。(-_-;) 今回は久しぶりに撮りためたラベルの写真から振り返りたいと思いま… こんにちはLeonです。 今回紹介させてもらうお酒は、 以前チラっと出させて貰いました、こちら! 松の司のきき酒部屋 Vol.5｜ブログ｜松瀬酒造株式会社. 飯沼本家さんの【甲子春酒香んばし】純米大吟醸です。 まずは、瓶をご覧ください。 皆さんお気づきでしょうか、中身が水だと思った人!正解です!! 中身が水… こんにちはLeonです。 今回紹介するお酒はこちら!
新潟銘醸株式会社さんの【越の寒中梅 純愛吟醸】です。 9年前に飲んだお酒です。。。。。結構前ですね(-_-;) ラベルではやや辛口になってますがスッキリとして美味しかったように思います。 私はどうも収集… こんにちはLeonです。 今年の正月に飲んだ【きのえね】が最高に旨くて、このお酒を見つけたんで速攻で買ってきました。 【甲子】純米吟醸生原酒 夏生です。千葉県の飯沼本家さんが醸すお酒になります。 裏ラベルに、「すっきりした中にも純米ならではのまろ… こんにちはLeonです。 今年の正月に飲んだお酒を紹介します。 【きのえね】純米大吟醸生原酒直汲み です。 今年の正月に何本か買ったうちの一本で、※ごとう屋の店長に「このお酒は旨いよ」と勧められ買うことにしたんですが、まぁ~~~旨い!!ほんとに! ※… こんにちはLeonです。最近は日本酒専門店でなくとも旨い地酒が飲めるようになってきましたね。そんな旨い地酒を家でも飲みたい! !でも店で飲んだお酒も売って無いし、どのお酒を買えば良いか分からないよ~ って人のために日本酒の選び方についてまとめてみ… こんにちは、Leonです。今回は日本酒の【精米歩合】について、だれでも分かりやすいようにざっくり書いていきます! 松の司 純米酒 720ml. お酒のラベルによくあるこんなやつ、純米原酒60%とか書いてありますよね。私は最初60%お米を使ってるの?とか、60%お米を削ってるの?と…
Adatara hight quality water and air have produced a traditional taste since 1719. 裏ラベルにこだわりのポイントが記載されています 勝手に日本酒品定め 色は淡々黄色で、キレイな無色透明です。 味は 甘み 2,うまみ 3, 渋み 1,酸味 3、苦み 2、コクボディ 4 (5段階評価) 香りは、フルーティーさを含んだバラの香りです 日南市の生カツオと一緒にいただきました! Follow me!
全国新酒鑑評会金賞受賞酒 -大吟醸 松盛- 全国新酒鑑評会では平成10年以降、金賞13回(令和元年含)、入賞3回受賞蔵。 手造りの精魂込めた酒造りをモットーに茨城県の地酒を提供しております。 『心を伝える』 蔵元杜氏が醸す、テロワールな日本酒。 地元茨城の契約農家様アドバイスのもと、米作りから励んでいます。 水、米、人…そのつながりを胸に、日々切磋琢磨しています。 そして、ワインソムリエ(日本ソムリエ協会)の資格をもっているからこそ、新しい角度、アングルから表現、伝えられることがあるのだと… 伝統だけではなく、イノベーションをもって新しいステージへ! 茨城県の地酒「松盛」醸造元 - 岡部合名会社. ただ変わらないのは、お客様への想いを伝えること。 是非、これからの松盛もお見逃しなく! お気軽にお問い合わせください。 受付時間 8:00-17:00 [土日・祝日を除く] ◇茨城県の地酒「松盛」醸造元◇ 岡部合名会社 〒313-0038 茨城県常陸太田市小沢町2335 TEL. 0294-74-2171 FAX. 0294-74-2172 営業時間:8:00~17:00 定休日:日曜・祝日・月2回土曜日 お酒は20歳になってから。 飲酒運転は絶対にやめましょう!
浜松・入野に8月8日、弁当店「夏菜子のからあげ 1994. 07.
この口コミは、菅原陽一さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら 1 回 夜の点数: 3. 5 ~¥999 / 1人 2015/09訪問 dinner: 3. 5 [ 料理・味 4. 0 | サービス 3. 0 | 雰囲気 3. 0 | CP 4. 0 | 酒・ドリンク - ] 唐揚げ、こんなに食えるか! からあげデカ過ぎでしょ！ももクロファンが営む弁当屋「夏菜子のからあげ」に行ってきた – 西区入野 - 浜松つーしん. (笑) デラックス弁当 デラックスでも唐揚げの量はすごい デラックスにはオレンジや黒豆などが追加される。ポテサラも増量。唐揚げの多さだけで充分かな。 からあげデラックス弁当の「デラックス」な部分。赤ウインナとか煮物が少し増えてる。デラックスじゃなくても充分だと思われる。 どんどん増えてます 日によっては、からあげ弁当以外ではのり弁がたった1個だけ出て他は出ませんでした、ということもあったとのこと。 初期の頃 怪しい成人雑誌などは無し。お子様でも問題ありません。 水道水!!
一番人気の「夏菜子スペシャル」を紹介するオーナーの大坪さん 浜松・入野の弁当店「夏菜子のからあげ 1994. 07.
2018/10/20 15:14秒刊SUNDAY ももいろクローバーZの「夏菜子」があまりにも好きすぎて、店名を「夏菜子の唐揚げ」にしてしまった浜松にある「夏菜子の唐揚げ」が大炎上してしまっているようです。きっかけはMステ出演ということもあるわけですが、この店に一体何が起きてしまったということなのでしょうか。 夏菜子の唐揚げとは 夏菜子の唐揚げとは、ももいろクローバーZの夏菜子が好きすぎて、わざわざ鈴鹿市から浜松に引っ越し、店をオープンしたといういわくつきのお店です。しかも店の近くに夏菜子さんの実家があるということで、少しでも「浜松の空気を吸いたい」というちょっと不思議な経緯があるようです。 そんな中、この店が大炎上してしまっているようです。きっかけはMステでこの店が紹介されたということです。 店長が、以前よりも雰囲気は変わってしまい、ネットでも騒然。 折しも本日はももクロのライブが浜松市で行われ、より一層「夏菜子の唐揚げ」が話題になりやすくなってしまいました。 とはいえ唐揚げ単体でみればコスパは最強の弁当屋 買って損はないはずです。 ということで、この店の開店があまりにも「曰く付き」過ぎて、炎上してしまっているようですが、今後もこの店が登場するごとにモモノフはピリピリとするのでしょうか。