「断り」には、自己保身と思いやりとの兼ね合いを 他者からの要求を無制限に受け入れていたのでは自分が潰れてしまいます。相手も最初は「申し訳ない」と思っていても、あなたがうまい断り方ができないと、「頼めば無理を聞いてくれる人だ」と勘違いされてしまうかもしれません。仕事を続けていく中で、自分の精神と肉体を守るためには「断ることも大切だ」と心得ましょう。その時、相手の立場を尊重する思いやりさえ持っていれば、角を立てずに断ることができますし、人間関係が壊れることをそれほど心配する必要もないのです。
この記事は 5 分で読めます 更新日: 2020. 02. 03 投稿日: 2020.
人間関係を壊さずに、うまく断りたい。何かよい方法はないでしょうか? 相手を不快にさせない【断り方】とは？友人・ビジネス・メールなどシーン別に紹介 | Domani. ちょっとした言葉の選択で、角を立てずに断ることができます。 一緒に見ていきましょう。 この記事を書いたバッキーとは? 3, 000人以上の成功者と交流し、彼らの成功の秘密を25年以上研究。 これまで8冊のビジネス本を出版(海外での翻訳出版もあり) マスメディアからの取材は50回以上、WEB記事連載も100回を超える 現役会社員にも関わらず、副業としての作家活動が10年目を迎える 上記をうつ病をわずらいながら実現(うつ病歴15年) 本記事では、前回、大反響だった シーンに合わせた最適な「断り方」について解説します。 私はこれまで3, 000人以上のVIPと呼ばれる成功者と交流してきました。 彼らは、クライアントはもちろん、仲間や部下、あるいは家族に対して シーンごとに最適な断り方を用い、角を立てずに良好な人間関係を築いていました。 私自身、彼らの方法をマネしたところ 良好な人間関係を築くことができ 普通のサラリーマンにも関わらず、本を8冊出版。 副業にも関わらず、10年以上作家活動を続けることができました。 ほんの少しの知識で、誰でも「うまい断り方」はマスターできますので ぜひ参考にして、マネしてみてください。 前回の記事をまだ読んでいないと言う人は、こちらからどうぞ ビジネスパーソン必須!角が立たない「うまい断り方」 人間関係を壊さずに、うまく断りたい。何かよい方法はないでしょうか? ちょっとした言葉の選択で、角を立てずに断ることができます。 一緒に見ていきましょう。 この記事を書いたバッキーとは?...
お断りのメールは、仕事を行っている中でどうしても必要となります。上手に断りつつも、今後のビジネスに支障を生じないように対応することは、ビジネスパーソンに求められるスキルのひとつです。 本稿では、相手に丁寧な印象を与えつつお断りするメールを出す方法について解説します。基本的な書き方や注意点、例文などを紹介しながら説明するので、上手な断り方を知りたいという方はぜひ参考にしてください。 お断りメールを出すコツを確認してビジネスシーンに活かそう お断りのメールを送付する際のポイント お断りメールを作成・送付する際に押さえておきたいポイントを3点紹介します。 ポイント1. 断りのメールであることは明確に伝える 相手を気遣うあまり、断るという意思をあいまいに表現すると、相手に勘違いをさせてしまい、トラブルに発展する可能性があります。以下のような言い回しは、相手の誤解を生む可能性があるので要注意です。 例えば「検討します」というと、前向きな回答として誤解されるかもしれません。「〇〇という条件では難しいです」と伝えると、その条件がクリアになれば依頼を受け入れてもらえる、と相手側が受け取る可能性があります。 断るという意思がはっきりしている場合は、相手に対してはっきりと「お断りします」という意思を明確に伝えるようにしましょう。 ポイント2. 否定表現や断定調の言い回しに注意 「出席できません」という否定表現や「お断りします」という断定調の言い回しは、相手側に冷たい印象を与えます。断るという文章のみでは、今後の関係に支障が生じかねません。 断るという意思は明確に伝えつつも、角が立たない言い回しを考え、相手の気分を害さないような文章を作成しましょう。 ポイント3.
人から何か頼まれた時に、うまく断ることができなくてついつい引き受けてしまった経験はありませんか? 飲み会に誘われた時など、相手を不快にさせたり、後の関係性のことを考えたりして、断る言葉が見つからないまま流されてしまうこともあるかもしれません。 どうにか相手を不快にさせることなく、スマートに断りたいものです。今回は、相手を嫌な気持ちにさせない断り方について勉強していきましょう! 断るのが苦手な理由 私たちは、なぜ相手の誘いを断ることが苦手だと感じてしまうのでしょうか? たしかに会社の上司など上下関係がはっきりしている場合、目上の人の誘いは断りにくいかもしれません。 しかし、友達や彼氏の誘いなどでも断ることができなくて、困ってしまう人も多いのではないでしょうか? 基本的にNO と言えない人は、自分も相手にNOと言われたくない人です。 自分が断られた時に拒絶された感覚を強く感じてしまうため、相手も同じように感じてしまうのではと思い、断ることができなくなるのです。 また、失恋やいじめなど、過去に強烈に拒絶された経験があると、そのトラウマから断ることに敏感になってしまうケースもあります。
フリーランスがせっかくいただいた仕事の依頼を断るメールを書くのって気が重い。 依頼が立て込んで忙しい、気乗りしない、業務範囲外と様々に理由はあるでしょう どんな仕事を断るのかはそれぞれの判断基準で決めるとよいと思いますが、なるべく角が立たないように済ませたい そんな魔法のようなメールの書き方があれば身につけたいと思いませんか? わたしは案件多発の場合でもあまり断っていないのですが、ブラック案件と業務範囲外はお断りしています そんな時の断りメールを少しご紹介していきますね。角が立たないといいんですが… 【スポンサードリンク】 仕事依頼のお断りメールを書く前にやること まず、角が立たないメールを考えている時点で自分に負い目を感じていませんか? クライアントワークでもビジネスは対等。仕事を断ることは何も悪いことではありません。 非常に心苦しいのもわかります。だからこそ、お断りメールを書く前にやっておきたいことがあります。 気持ちを落ち着け、文章に反映させない お断りメールは淡々とお伝えすることを心掛けるために、まずは気持ちを落ち着けましょう。 この案件を本当に断ってよいのかどうか、もう一度よく考えて冷静になって。 「うわぁぁ忙しいのに無理!」「自分の業務外だし!」とイライラしたとしても それを相手にぶつけないよう、一旦感情は切り離して文章に反映しないように。 なるべく即レスを心掛ける ご依頼打診をお断りする場合、ダメなら次の外注先を依頼主は探しているかもしれません。 「これうちの管轄じゃないし」と放置している間、先方も返事を待っているかも それならさっさと断ったほうが、また連絡をいただかないで済むと思いませんか?
お好みの量のレモンをグラスに入れれば、"とっておき!美味しいレモンサワー"の完成です!フレッシュなレモンの香りと炭酸の爽快感を最大限に楽しめるひと口目は、一番のご褒美。めいっぱい楽しんでくださいね。 ベースアルコールである 甲類焼酎を変えると、 味わいが変わります :気分を変えたい時は、ベースアルコールを変えてみると面白いと思います。「おじんじょ」でも求める酒質に応じて甲類焼酎をかえていますが、個性の違う甲類焼酎でバリエーションが増えますよ。すっきりとしたタイプが好きな方は宝焼酎「タカラモダン」、爽やかなレモンの風味をより活かしたいなら宝焼酎「レモンサワー用」、芳醇でコクがあるものが好きな方には宝焼酎「純」。個性が断然変わってくるので飲み比べも楽しいはず!また料理やシーンに合わせて甲類焼酎を変えるなんて通ですよね。 知ってるともっと美味しい! 家飲みレモンサワーのつくり方。1日150杯のレモンサワーをつくる有名店「おじんじょ」店長にコツを聞いてみた - ソレドコ. マル秘テク① バリエ豊かなレモンカットで、アレンジ自在! :レモンのカット方法によっても、香りの立ち方や味わいがぐっと変わるんです。 左から、優しい味わいのスライス、フルーティーなざく切り、果汁を搾りやすいスマイルカット(8等分の櫛切りにして両端を切ったもの)。ほかにも果汁をレモン半個分絞ったり、皮をすりおろしてほろ苦にしたり、調味料として話題の"塩レモン"を入れたりしても旨みが増して美味。1杯ずつ飲み比べてみてはいかがですか? 知ってるともっと美味しい! マル秘テク② さらに、こんなレモンサワーアレンジも :お店で提供している6つの定番メニューから、自家製レモン塩をレモンサワーに混ぜて飲む"瀬戸田のレモン塩 de 酎"、レモンの皮を漬け込んだ宝焼酎「レモンサワー用焼酎」で割った"レモンチェッロで酎"、ミントが爽やかなはちみつレモン入りのレモンサワー"ミント香るレモン酎"をご用意しました。 ひと口にレモンサワーと言っても様々で、アレンジは無限大。シンプルだからこそ、実は奥が深い世界なんです。日替わりの裏メニューもあるので、新しいレモンサワーのレシピをいつも考えています(笑)。 渡辺さん :レモン塩を手作りするのもオススメ。うちのお店で人気の"瀬戸田のレモン塩 de 酎"は、宝焼酎「レモンサワー用焼酎」に漬け込んだカットレモンをミキサーにかけてペースト状に。マドラーで混ぜながら飲んで頂きます。生レモンに比べて果実の旨みが引き立ち、凝った印象になりますよ!また、はちみつレモンを使えば、甘くて飲みやすい1杯に。ビギナーや女性にもおすすめです。 実はとっても簡単に作れる "とっておき!美味しいレモンサワー" 今夜からレモンサワーライフを 始めてみてくださいね!
2017. 05. 29 【永久保存版】レモンサワーの大人気店「おじんじょ」店長が教える"とっておき!美味しいレモンサワー"の作り方 Written by nomooo 最近、巷で大ブームのレモンサワー!シュワっと心地良い飲みごたえと飽きのこない味は、「爽やかで飲みやすい! !」と若い世代や女性にも大人気。色々な料理と楽しめるクセのない味わいも、幅広い層に受け入れられている理由です。 もし、お店で飲むあの味を自宅で簡単に再現できたなら……とってもうれしいですよね。そこで今すぐできる"とっておき!美味しいレモンサワーの作り方"をプロに聞いてきました! 教えてくれるのは、レモンサワーブームを牽引する東京・恵比寿の人気居酒屋「晩酌屋 おじんじょ」の渡辺慎一郎店長。常時6種類以上もの個性溢れるレモンサワーで多くの人を魅了している、大評判のお店です。レモンサワー党をじわじわ増やしているともっぱらのウワサなんです。 さて、いざ作り方を聞いてみると……拍子抜けするほど簡単でとっても美味しい!たった数点のコツを守るだけで、爽快でしみじみ美味しい1杯があっという間にできてしまいました。これでアナタも今日から"レモンサワーの達人"です!! 【永久保存版】レモンサワーの大人気店「おじんじょ」店長が教える"とっておき！美味しいレモンサワー"の作り方 | NIPPON SHOCHU MAGAZINE | 宝酒造株式会社. 教えてくれる人:渡辺慎一郎さん (「晩酌屋 おじんじょ」店長) チャーミングなナイスキャラにファンも多い、レモンサワーの伝道師・渡辺さん。定番&一番人気の"いつもの生レモン酎"を筆頭に、1日に作るレモンサワーはなんと150杯!溢れる"レモンサワー愛"で日々、多くの人を魅了しています。 レモンサワーは、材料と作り方で 美味しさに差が出ます 渡辺さん :上手に作るポイントは、3つの材料と作り方を守るだけ。 それだけでいつもの味とかなり変わるはずなので、きっと驚かれると思いますよ。 美味しいレモンサワーの3条件はこれ! ① 国産レモンにこだわる。 ② 甲類焼酎にこだわる。 ③ 強炭酸にこだわる。 用意するのは、 国産レモン・甲類焼酎・強炭酸・氷 渡辺さん :美味しいレモンサワーの条件とは① 良質で爽やかなレモンの香りと酸味、② 甲類焼酎によるピュアで芳醇な味わい、③ 高炭酸の刺激。この3条件が揃うと、クセになってまた飲みたくなる、そして飲み飽きない1杯に。これさえ守れば美味しいレモンサワーが作れるというわけです。 <美味しいレモンサワーの3条件> ① まずは良質なレモンがないと始まらない!
今日はうちではおなじみのレモンと炭酸水のほか、味の決め手となる焼酎を3種類ご用意しました。 宝酒造「純」35度(甲類) 藤居醸造「泰明」(乙類・麦) 塩田酒造「六代目百合」(乙類・芋) 激烈炭酸 広島産レモン(1/4カット) それぞれ特徴があり、 「純」 はレモンサワーの定番になりつつある焼酎で、癖のないスッキリとした味わいに仕上がります。スタンダードなものをつくりたい人は、まずこちらを使ってみましょう。 「泰明」 は香ばしい風味が特徴で、お酒好きの方におすすめです。かなり飲みごたえのある、ちょっとスモーキーなレモンサワーになりますよ。 「六代目百合」 は芋焼酎らしい独特の味わいがありつつ、レモンサワーにしたときに、レモンの香りと絶妙にマッチする逸品です。うちのお店の従業員にもファンが多い焼酎で、どんなお酒にも合いますし、いつもの晩酌に少し変化をつけたいという人にはすごくおすすめです。 それでは実際につくってみましょう! 焼酎は「純」を使いながら、つくり方を解説していきますね。 失敗しないレモンサワーの作り方 1. キンキンに冷やしたグラスに氷を入れ、焼酎を注ぎます。このとき、できるだけ氷に当てないようにすることが重要! 焼酎が氷に当たると溶けるのを早めてしまいます。 2. 開けたての炭酸水を注ぎます。やはり氷には極力当てないようにすることがポイント。こちらはグラスの縁を伝わせるようにゆっくり注いでください。あまり勢いよく注ぐと、炭酸が早く抜けてしまいます。 3. 注ぎ終わったら、レモンを絞ります。 4. レモンの皮面の方をグラスの縁に塗ります 。こうすることで、レモンの香りが一層引き立ちます。手軽なんですが、違いが出るポイントです。 5. レモンの皮面で縁を一周させたら、ここでようやくレモンを沈め、完成です! 肉眼でも強烈な炭酸が弾けている様子が分かる 気にされる方もいるのですが、特にマドラーなどで混ぜる必要はありません。炭酸が強いと勝手に混ざってくれますし、混ぜる行為も炭酸が抜けやすくなる原因になってしまうんです。 ── おお、顔を近づけただけで強烈な炭酸の泡と、爽やかな香りが広がってきます! すっきり美味しい『レモンサワー』でお家飲み♪自家製レモンシロップなどで満喫しよう | キナリノ. もうすでに知っているレモンサワーとぜんぜん違う……。 先ほど、仕上げにグラスの縁にレモンを塗ってあげたでしょう? あれをやることで、国産レモンならではの香りがより引き立つんです。 どうぞおいしいうちに飲んでください。レモンサワーは炭酸が立ち上っている間が一番おいしいんです!
さて、先に述べたようにサワーを作るには、お酒と割りものが必要です。割りものとは具体的にいえば「砂糖+果汁」が入った炭酸水。これを家でいちから作るのはちょっとめんどう。なので、市販されている割り材を活用しましょう。これがなかなか優れているんですよ。 いろいろと飲み比べましたが、甘さと酸味のバランスが最も良いと感じたのは、 博水社の「ハイサワー レモン」 です。 ノンアルコール・カクテルとしても優れている と思いますよ。 これ、 いわばレモネード ですからね。 私はたまに、そのまま飲んで楽しんでもいます。スーパーや酒屋さんで探してみてください。 POINT③藤村流レモンサワーベスト比率 それでは実際に作ってみましょう。 私が考えるレモンサワーのお酒と割り材のベスト比率は 「1: 2. 5」 になります。 1杯分とした場合、焼酎50g、ハイサワー125gを用意してください。 そして8分の1にカットしたレモンもご用意ください。 まず空のグラスに焼酎を50g入れます。 そして氷を入れて、5回ほどステア(=かき回す)します。 これは 焼酎を冷やすと同時に、お酒と氷をなじませるため です。 ステアしたら、スケールにのせて目盛をゼロにして、ハイサワーを加えます。 ハイサワーを125g加えて、 さらにやさしく2回ステア。レモンを搾って、グラスに落とします。 最後にレモンを搾って加えることで、果汁だけでなくレモンの皮の香りがグラスを包み、口を近づけたときの期待感が高まります 。ひと口目の満足感がまったく違いますよ。 ── いただきます! お、スッキリ飲みやすいですね。居酒屋さんのレモンサワーはもっと甘いものが多いような気がしますが、私はこのさっぱりした味わい、好きです。(編集ムナカタ) ── 唇がグラスのはしに触れる前からレモン香がしていいですよね。藤村流レモンサワーの作り方を知ってから、私も家で作る回数がグンと増えました。(白央) ちなみに8分の1のカットレモンですが、このような形に切ると汁が飛び散りにくく、しぼりやすいですよ。 焼酎は無味でレモンの味わいを邪魔しないものならなんでもいいです。今回は手に入りやすい宝焼酎25度のものを使いました。お好みで、キンミヤやトライアングルでも構いませんよ。 念のために簡単な図式にしてみました。 POINT④レモンサワーをアレンジする楽しさ 完成したレモンサワーに、ちょっとプラスアルファでまた違った味わいを楽しめます。 たとえば、 モヒート的にミントを入れてもおいしい 。 おろしショウガ を1杯に対して小さじ1/4程度入れても、実にさっぱりします。 変わったところでは、 粉山椒 をほんのちょっと加えてもいいカクテルになりますよ。 あと、割り材は一度開けたらなるべく早く使い切ってください。グラスはなるべく薄いものを使うとよりおいしく味わえます。 ── 藤村さん、今日はありがとうございました!
いかがでしたか? "とっておき!美味しいレモンサワー"って、こんなに簡単に作れるんですね~。まるでお店で飲むような本格的な味わいに、何杯も飲みたくなるはず。 世界に1つだけのアナタ好みの1杯を作って、爽やかで楽しいレモンサワーライフを満喫してくださいね! 【店舗情報】 店名:晩酌屋 おじんじょ TEL:03-5784-1775 住所:東京都渋谷区恵比寿西2-2-10 西牧ビル1F 営業時間:17:00~24:30 (金曜は17:00~26:00、土・日・祝は16:00~24:30) 定休日:不定休 予算:4, 000円~4, 500円 記事一覧に戻る
超簡単 レモンサワーの素 息子に誕生日のお祝いにもらった焼酎を、美味しく頂きたくて(笑) 大好きなレモンサ... 材料: 焼酎、レモン 林檎うさぎでレモンサワー風 by richan66 おうちカクテルシリーズその4 お酒が飲めない人もお子様もカクテル気分で♪ ジンジャーエール、レモン果汁、すりおろしりんご、ホエイ(水切りヨーグルトの水分)、り... 梨湖の簡単時短健康!レモンサワー 大浦梨湖 レンジにかけてすぐ氷砂糖が溶け12時間後にいただけるレモン酢とレモンマーマレード。お... レモン、氷砂糖、酢、iwakiやHARIOなどの耐熱ガラス容器、まな板代わりの牛乳パ...
今年の夏はこれをつくって乗り切ろうと思います。最後にあらためてレモンサワーの魅力について教えていただけますか。 レモンサワーって"敵"が少ないと思うんですよ。重くないので何杯でもすいすいいけてしまいますし、それでいて飲み飽きません。しかも、どんな食事にも合います。あとお酒が苦手な人でも、レモンサワーが嫌いという人ってあまりいないですよね。ですから、ホームパーティーなどでお客さんや友だちに振る舞うのにもぴったりです。今日教えたつくり方を家でもぜひ試してみてください。 ── ありがとうございました! 【楽天市場】 塩レモン 教わった方法に則り、自宅でレモンサワーを作ってみる! 渡辺店長に教わったやり方をもとに、実際に自宅でつくってみましょう。 使用する材料はこちら。グラスは中身がぬるくなりにくい「ダブルウォールグラス」を用意しました! まずは氷を入れたグラスに焼酎を注ぎます。なるべく氷に当てないように入れる……はずが、いつもの癖でそのまま注ごうとして「違う違う!」と焦りました。 次は炭酸水を注ぎます。これもグラスの縁から氷に当てないようにそっと入れていきます。……が、微妙にかたむけ加減をミスり、若干氷に当ててしまいました。これ、意外と難しいな……。 カットしたレモンをギュッとしぼり、「おじんじょ」のまねをして皮部分をグラスの縁に一周させ…… 最後にレモンを入れて完成! いかがでしょう。なかなかおいしそうじゃないですか? 実際に飲んでみると……うん! お店のものと比べると、さすがに炭酸がちょっと弱い気もするけど(氷に少し当ててしまったからかな)、明らかに自宅クオリティは超えている気がします! 途中で、塩レモンペーストをちょっと入れて味変! レモンの風味がさらに増して、より爽やかになりました。塩レモンペーストは料理などにも使える万能調味料ですし、持っておいて損はないですよ。 今まで自宅では市販のものを買ってきて楽しんでいましたが、プロに教わったやり方でつくると、こんなにもおいしくなるものなんですね! これが、好きなときに家で飲めるなんて幸せだ~。この夏、皆さんもぜひお試しください! 協力:晩酌屋 おじんじょ 聞き手: 山田井ユウキ フリーライター/カメラマン。得意ジャンルはゲーム、ワイン、IT、ガジェット、AIなどいろいろ。体を張った記事からBtoBの真面目な記事まで何でも書きます。 それどこでTwitterやってます!