材料(1~15人分)
卵白(できれば冷凍後解凍したもの)
35g(100%)
グラニュー糖
37g(105%)
乾燥卵白(無くてもいい)
小さじ1/4(1.
アーモンドプードル無し！薄力粉で作る！簡単♪マカロン - Youtube
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マカロン きなこ
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マカロンもどき【アーモンドプードルなし！】 レシピ・作り方 By ☆☆ぽこ☆☆｜楽天レシピ
Description
アーモンドプードルも粉砂糖もなくても、マカロンが出来ちゃう!! 卵白
40g(1個分)
砂糖 (グラニュー糖)
70g
ココア(調節 or 純)
調節⇒20g 純⇒10g
作り方
1
卵白を泡立てる。 途中砂糖を全部入れ、 角が立つまで泡立てる ※硬め
2
1、にココア、小麦粉を入れて、ゴムベラで さっくり混ぜる 。 小麦粉の入れすぎは・パンケーキみたいな味になってしまいます
3
ボウルの底にゴムベラを押し当てるようにして空気を抜く。 逆三角形(▼)に落ちてきたらOK。 ※やりすぎ注意
4
直径1㎝の絞りだし袋に生地を入れ、 クッキングシート の上に直径3~4㎝位に搾り出す。
5
絞り出したら、2時間以上、乾燥させる。 時短のために、ドライヤーを使のもOK! 6
しっかり乾燥させないと、ピエ無しヒビ有りのマカロンになってしまいます! !なので触っても付かなくなるまで乾燥させて下さい☆
7
180度に 予熱 したオーブンに入れ直ぐに130度に温度を下げて17分焼く。取り出して裏が生焼けならオーブンに戻し 余熱 で焼く
8
オーブンによって時間がかわってくるので参考程度に。 ちょくちょく様子を見てください
9
冷めたマカロンの中に好きなクリーム等はさんだら完成!!! 今回は、チョコレートガナッシュをサンドしました。
10
★ガナッシュ★ チョコレート:60g (板チョコだと1枚) 生クリーム: 大匙3 なければ牛乳: 大匙2
11
★作り方★ チョコを細かくして、 耐熱容器 に生クリームも入れ、レンジで50秒チンする。 たりなければもう1度! 12
冷蔵庫に入れるとサックサクに、 室温 で放置しておくともっちりになります! 個人的にはもっちりが好きです。
13
乾燥は本当に大事ですので、表面が硬くなるまで!!! でないと↑のようなピエなしのマカロンに!!!!!! 14
2011年1月23日(日)話題入りしました! 有難う御座います(^^)
コツ・ポイント
しっかり乾燥させましょう!!! ピエ無し・ヒビ有りのマカロンになしまいます!! マカロンもどき【アーモンドプードルなし！】 レシピ・作り方 by ☆☆ぽこ☆☆｜楽天レシピ. 生地は少し硬めぐらいを目安に。
このレシピの生い立ち
マカロンを作ろうと思ったら、 アーモンドプードルがないっ! そこで小麦粉を代用したところ マカロンに近い感じになりました。
アーモンドプードル不要*マカロン By Ike⛱Misa 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品
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和菓子の浮島で作ったマカロンのレシピ
和菓子の素材「浮島」を使った和風マカロンのレシピです。アーモンドパウダーではなく、卵と上新粉と小麦粉で生地を作ります。中にサンドするのは、餡子やジャム、チョコレートなど何でもOK。白餡の代わりに抹茶やかぼちゃなどを混ぜれば、カラフルなマカロンができますよ。
出典:
「浮島deマカロン」レシピ、作り方|FOODIES レシピで料理レシピ
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更新日:2015年11月20日
2017/02/11 19:27
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お は し 二 日本语
O. 22:00、ドリンクL. 22:30)
【土】
ディナー 16:00~23:00 (料理L. 22:30)
定休日
日曜日
月曜日が祝日の場合、日曜日は営業し、月曜日が定休です。他不定休ございます。
感染症対策
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37. 5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)
お支払い情報
平均予算
【ディナー】 5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER
設備情報
キャパシティ
44人
(
宴会・パーティー時
着席:30人)
席数形態
半個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場
なし
詳細情報
禁煙・喫煙
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり
クレジットカード利用可
コースあり
個室あり
カクテル充実
焼酎充実
日本酒充実
ワイン充実
貸切可
お子様連れ可
10名席あり
20名席あり
飲み放題あり
カウンター席あり
完全禁煙
よくある質問
Q. 予約はできますか? A. 電話予約は 050-5870-6411 から、web予約は こちら から承っています。
Q. 場所はどこですか? A. 宮城県仙台市青葉区二日町3-30 Bonds&R-2F 「北四番丁駅」南出口1より徒歩5分、「勾当台公園駅」北出口1より徒歩5分 ここから地図が確認できます。
Q. お は し 二 日々の. 衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A. 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
非接触体温計で37. 5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)
お は し 二 日々の
おすすめのクチコミ
( 4 件)
このお店・スポットの推薦者
なーこ さん
(女性/仙台市青葉区/30代/Lv. 13) (投稿:2016/08/31 掲載:2016/09/28)
美味しかったです。雰囲気も上品で落ち着いていて、大人。料理はハズレなし。また行きたいです。
(投稿:2018/02/06
掲載:2018/02/07)
このクチコミに
現在: 0 人
ぴか さん
(女性/仙台市青葉区/40代/Lv. 1)
枡からこぼれんばかりのお刺身は見た目も味も最高! 魚・炭・酒 おはし二日町（国分町/一番町 居酒屋）のグルメ情報 | ヒトサラ. 是非注文してみてください。
(投稿:2018/02/02
掲載:2018/02/02)
ぽむん さん
(女性/仙台市太白区/40代/Lv. 58)
みやラボ!のクーポンで
牡蠣が人数分サービスされ
美味しく味わいました。
看板メニューに、お刺身が
日本酒が注がれる枡に盛られているものがあり
見た目にも美味しかったです。
(投稿:2017/02/19
掲載:2017/02/20)
現在: 1 人
(女性/仙台市青葉区/30代/Lv. 13)
初めて行きましたが、料理のクオリティーの高さに驚きました!お魚が新鮮でとにかく美味しい。枡盛りっていうのがあり、枡に魚介類が溢れるほど入ってました。お酒に合いますし、オススメです! (投稿:2016/08/31
掲載:2016/09/28)
※クチコミ情報はユーザーの主観的なコメントになります。 これらは投稿時の情報のため、変更になっている場合がございますのでご了承ください。
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