知る うっかりしてお酒を長期間放置してしまったことはありませんか?お酒には賞味期限が書かれていないものも多いので、あまりにも長い期間が経っていると飲んでも大丈夫なのか悩んでしまうこともあるでしょう。ここでは、お酒の賞味期限の目安や保存方法を種類別にご紹介します。ご自宅に置いているお酒が飲めるかどうか、判断に迷ったときはぜひ参考にしてみてください。 お酒の賞味期限はどれくらい?
まるでサバイバル用品の十徳ナイフのように、いろんな部品を細いボディへ収納しているソムリエナイフ。すっきりした見た目と場所をとらないそのフォルム、そしてテクニックを要する使い方は、ワイン好きなら一度は憧れるのではないでしょうか。 スクリュー部分をコルクの中央へ差し込み、ソムリエナイフ本体の凹凸を利用してテコの原理で開栓します。コルクにかぶせられたシールを切って開けられる、小さなナイフもついているため、非常に便利です。 ただし、初心者はコルクの中央へスクリューをまっすぐ差し込む段階で難しく感じるので、人前でスムーズに使えるようになる前に、練習しておく必要があります。 ■タイプ:ハサミ型 難易度は高いがヴィンテージワインをスムーズに開けたい方におすすめ! 使う人だけではなく、使うコルクをも選ぶのがハサミ型です。樹脂製のコルクに使うとボトルの口が割れてしまう危険があるため、注意しなければなりません。 ハサミのように2枚の長い刃が取っ手についた、シンプルな形状をしています。一方の刃をコルクの端に沿って指し込み、もう一方を対角線の位置に指し込んで、コルクを挟みながら引き抜くタイプです。 コルクの中央に穴を開ける必要がないため、コルクが脆くなっているヴィンテージワインなどにおすすめ。ヴィンテージワイン好きの方なら、ぜひ手に入れて練習したい逸品ではないでしょうか。 ■タイプ:スクリュー式(T字型) コルクワインの扱いに慣れた上級者の方におすすめ! ワインにそれほど詳しくない人でも知っている形状のワインオープナーです。シンプルな作りで、安価に購入できるものや、アンティークなデザインのものまで、意外とバリエーションもあります。 その名のとおりスクリュー部分と握る部分がT字状になっており、使い方はスクリュー部分をコルクに回し入れ、ゆっくりと引き抜いていくだけです。 シンプルで誰でも使い方が分かるメリットがある一方、開栓の瞬間に注意しなければ中身をこぼしてしまう危険もあります。 ■タイプ:電動式 とにかく楽にコルクワインを開けたい方におすすめ!
続いて、飲み残してしまったワインの保存方法についてご紹介します。 コルクやスクリューキャップで保存する デイリーワインであれば、「コルク」や「スクリューキャップ」で再び栓をする方法で問題ありません。ただし、密封されるわけではないので、若干空気に触れてしまいます。 その応急処置としては、コルクにラップを巻き付けて、ボトルに差しこむといいでしょう。コルクとボトルの隙間も埋めてくれますし、コルクに開いた穴もラップが塞いでくれます。 デイリーワインであれば、この保存方法で2~3日は問題ないと思います。1週間ほど保存したい場は保存器具を使った方が良いでしょう。 ワインの保存器具を使う ワインは保存の仕方によって味わいが変化しますが、ワインの保存方法、保管方法をきちんと把握しておけば、ワインの劣化を抑えることができます。 まずは飲み残したワインの保存方法についてご紹介します。ワインは空気に触れた瞬間から酸化が始まるので、それに伴って少しずつ味が変わっていきます。そのことから、ワインは空気に触れさせなければ、劣化することはないということが分かります。 では、劣化させないためには、どのようにすればよいのでしょうか?
皆さんは飲み残したワインをどのように保存していますか? 「ワインは一度栓を開けたら、その日のうちに飲まなければいけない」と思っていたり、「未開封のワインはワインセラーで保管しなければいけない」と思ったり、ワインの保存方法や保管方法について、悩んだことがある人は多いのではないでしょうか?
ウイスキーもワインのように熟成します。何年もののウイスキー、なんて聞いたことがありませんか?ですが、 熟成にもそれぞれ、一番おいしい時期があり、見極めるには専門的な知識と細かい管理が必要 なのです。 熟成させるといっても、そのまま放っておくだけではなく、 管理や見極めができるブレンダーと呼ばれる人たちが存在します。 ブレンダーは、6年、10年、12年といったふうに一樽一樽の原酒をチェックしながらそれぞれのウイスキーのピーク時期を見極めます。その中で、まだ熟成が進む樽の原酒を見極め、18年、25年、30年ものといった長期熟成の製品が生まれます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
vol. 220 2014年11月 金目鯛のアクアパッツァ 脂の乗った旬の金目鯛を簡単・豪華に! 金目鯛のアクアパッツァには、帝王の出身地の香り豊かな白ワイン!
オープナーがなくてもワインは開けられる!? ワイン通なら持っているワインオープナーですが、ワイン初心者にとってはオープナーまでは気が回らないかもしれませんね。グラスを準備していざ開封!となったとき「あ。栓が開けられない」と気付くこともあるでしょう。また、友達の家やキャンプ場にワインを持参したはいいけれど、「オープナーを忘れた」ということがあるかもしれません。 そこで今回は、ワインオープナーがなくて困った、というときに使える解決法をご紹介します。 1. ライターで炙る コルク栓の根本部分をボトルの外からライターで1分ほど炙ると、温まって中の空気が膨張されるので、コルクがスポンと抜けます。これによりワインの温度が上がることはありませんが、ヤケドに注意してくださいね。プラスティック製のボトルにこの方法は使えません。 2. ワインのコルク栓があかない時にすぐに開けられる一番簡単な方法. 釘をコルクに刺す 続いてご紹介するのは、コルクに釘をしっかり差し込み、フォークを引っかけて引っこ抜く方法です。 まずコルクに釘を刺し、ドライバーでしっかりと捻じ込みます。 釘の頭にフォークを引っかけ、そのまま引き抜きましょう。 3.
席が増えた。 生徒は増えない。 てか、買った苔玉(右後ろ)からコバエ発生してた(´;ω;`) ほんと、容器が好きで、 中身がない私です。 — lay (@Tuffy99Tuffy) December 27, 2015 コバエが発生してしまうことがありますので、コバエ対策もしておきましょう。発生する原因は肥料や根腐れですので、有機肥料を使わないことや、風通し良く、水やりしすぎないよう注意することが大切です。もしコバエが発生してしまったら、一度苔玉の植え替えをして、腐っている根があればカットしましょう。また、植物に付く虫は、水に沈める水やりの方法を定期的に行うことで予防になります。 苔玉が枯れる原因は? 春を感じる桜の苔玉を購入 ～ 観葉植物の育て方メモ ～. 枯れる原因の大部分は、水分不足か、日あたり不足があります。与えすぎも良くありませんが、ある程度湿潤環境を保って下さい。また、2~3日に1回は日に当ててあげましょう。単に茶色くなっているだけなら、枯れている訳ではなく、休眠期に入っているだけの可能性があります。この場合は、そのまま管理していれば、また春になって復活しますので大丈夫です。 霧吹きの注意点 苔玉を霧吹きだけで育てようとする方もいますが、霧吹きは表面に水を付けられるものの、土の中にまで水分が入りにくいので、同居している植物が水分不足になる可能性があります。土まで湿らせることが大切ですので、霧吹きだけじゃなく、水に沈めるなどして土にも水分を入れましょう。霧吹き管理だけで育てる場合は、たっぷりと霧吹きして下さい。 旅行に行く時の手入れは? 旅行中に枯れる心配もあるかもしれませんが、水分さえ与えておけば大丈夫です。少し底の深めな容器に苔玉を入れて、球が4分の1ほど浸かるまで水を入れておきましょう。これでしばらくは問題ありません。旅行から帰ってきたら、減っている水分量や状態を見て、また適切に管理して下さい。 まとめ 今回の「苔玉の育て方は?栽培時に気になる管理・手入れから枯らさないコツまで解説!」はいかがでしたでしょうか?とても魅力的なインテリアになるものですので、今すぐ育ててみたくなった方も多いかもしれません。室内だけで育てるのは難しいので、屋外に出して、日光に当てつつ育てていきましょう。屋外管理と水やりがしっかり行えれば難しくはありません。是非育ててみて下さい。 苔玉の育て方が気になる方はこちらもチェック! 今回は苔玉の育て方について解説させて頂きましたが、他にも観葉植物などに関する記事が沢山あります。気になる方は是非見てみて下さい。 苔盆栽とは?その種類や通販で買える室内向けキットをご紹介!
なんとなく室内で育てるイメージがある方も多いかもしれませんが、実は室内環境は苦手で、屋外の方が適しています。ジメっとした暗い場所を好むと思われがちですが、実は日光が必要で、一日数時間程度の日当たりはあった方が良く、また風通しも大切なのです。蒸れてしまうと枯れる原因になりますので、室内に飾りたい方は、2~3日室内に飾っては、一日屋外で管理する、もしくは窓を開けて外の空気に触れさせる等して管理しましょう。 苔玉の置き場所は? 日光が必要と先述しましたが、一日中直射日光が当たり続けるのも危険ですので、置き場所は半日陰が適しています。常に半日陰に置いておいても大丈夫ですが、室内で育てたい方は、普段は室内の明るい場所を置き場所にして、2~3日に1回、屋外の半日陰の置き場所で管理すると良いでしょう。その際、置き場所は直置きにせずに、棚に置くことでより良い環境になります。 冬時期の育て方は?
今回は、苔テラリウム専門サイトということであまり触れてこなかった【苔玉】のお話です。 コケを専門に扱っていると、日々いろいろな質問が寄せられます。なかでも、 「苔玉が茶色くなってしまった」「苔玉が上手く育たない」「苔玉の作り方が知りたい」 など、苔玉についての質問も多いです。 そこで、今回は、 1.苔玉の作り方 2.苔玉の育て方のポイント 3.茶色くなってしまう理由 4.テラリウムでも楽しめる苔玉 について、詳しく解説していきます。 苔玉とは?
1. 苔玉の育て方を紹介!室内、室外どちらがおすすめ? 苔玉の育て方で水やりと施肥、置き場所以外に忘れてはいけない大事なこと | 苔園芸の情報サイト〜苔日和 （こけびより）. 苔玉を育てるときに気になるのが、室内で育てるか、室外で育てるか?というところ。ここではまず苔玉の正しい育て方の第一歩として、それぞれの育て方の違いや気をつけるべきポイントをご紹介していこう。 室外で育てる場合 室外で育てる場合には、風通しがよい場所に置こう。ジメッとした場所を好むイメージの苔玉だが、実は湿気は大敵。また光合成することで緑豊かなフカフカとした苔が育つ。植えこむ植物の種類や季節にもよるが、基本的には半日陰のような明るい場所を選ぶとよいだろう。「風通し」と「光」を意識した育て方をするように心がけたい。 また、室外は天候や外気温により地面の温度が変わりやすいため、直置きせずに必ず棚の上など地面から離したところに置くのがポイント。 室内で育てる場合 室内で育てる場合には、日が射し込む窓辺などに置き、時々窓を開けて風を通すとよい。もし「窓が開けられない」または「風通しが悪い」場合は、2〜3日に1度ベランダなどの室外に出すようにしよう。 賃貸マンションなどは気密性が高いため、夏場などは特に湿気に注意。苔玉が蒸れて根腐れしてしまうことがないよう、こまめに室外の空気に触れさせるのが室内での育て方のポイントだ。 2. 苔玉の育て方のポイントは水やりにあり! 苔玉の置き場所が決まったら、続いては苔玉の水やり方法や肥料など、具体的な育て方をご紹介していく。あてずっぽうに必要以上の水やりをするなど、間違った育て方をすると苔の状態が悪くなるので、きちんとおさえておこう。また、苔玉に合った育て方や育てる環境を見つけることも大切だ。 苔玉の水やり方法 苔玉の水やりには、まず苔玉がしっかりと浸かる深さのあるカップや容器を用意しよう。 容器に水を、苔玉全体が浸かるくらいまで入れたら、苔玉を水につける。乾燥した苔玉は最初水に浮くことがあるが、だんだんと水を吸い込みながら沈んでいくので、沈みきったら水やり完了の合図。苔玉を容器から取り出して軽く水気を切り、皿に置いて余分な水が染み出すのを待とう。皿にたまった水が多いと、苔玉の水が充分に切れなくなるので注意しよう。 水やりの頻度とタイミング 水やりのタイミングを見極めるには「見る」ことと「触れる」ことが大切だ。苔の表面が白っぽくなり、持ってみて重みがなくカサカサした手触りがするときが、水やりのタイミング。頻度は季節や育てる環境によって異なるが、だいたい春と秋は1週間に3〜4回、夏は毎日が目安。冬は乾燥具合を見て水やりしよう。 旅行の時はどうする?
苔盆栽は手間がかからず取り組みやすい盆栽です。鉢植えや苔玉、テラリウムなどの楽しみ方があり、眺めていると心が和みます。通販で買える室内向けキ... 苔の種類と見分け方を解説!苔テラリウムや盆栽で人気の高い苔図鑑! 苔テラリウムや苔盆栽が人気ですが、苔には多くの種類があることをご存知でしょうか。苔のすべての種類を知ることは無理でも、ある程度の見分け方がわ... 人気の苔テラリウムの楽しみ方!おしゃれインテリアにもなる作り方をご紹介! 誰でも気軽に作れて、インテリアアートにもなるおしゃれな苔テラリウムをご存じですか?ガラス瓶やボトルの中に、土・石・苔をセットし、小さな世界を..
初めてでも、無事咲かせることができました。 2015年4月8日 満開に。開花から6日後。満開の姿はとにかく美しいです。小さい盆栽ですがお部屋の中が一気に華やかになりました。 1年間の管理について 置き場所 日当たりのよい場所が良いです。桜は外で育っている木だなと思い、庭の日当たりのよい場所に置いてました。 ・真夏は直射日光が当たらない半日陰に移動 ・冬場は屋根のついた屋外で管理 水やり 桜は水を好みます。土が乾いたら鉢底からでるくらいたっぷり上げます。 春、秋は1日1回 夏は乾燥具合によって朝晩の2回 冬は控えめにして1週間に2回ぐらい 害虫 アブラムシやカイガラムシがつくこともあります。こまめにチェックするといいですね。 1年後、今年も開花してます 「桜は水が好き。」 ただ、それだけで水やりだけはきちんとやってました。 そういえば大きくなっているな、とは思ってはいました。昨年より6日早く、今年も咲いてくれました。 枝が伸びているのがはっきりわかります。 こんなに成長しているのがはっきりとわかるのも面白いですね。これからの満開が楽しみです。 旭山桜はホームセンターやお花屋さんでも取り扱いがある桜です。 初めてでもきちんと育ち、1年後も咲いてくれたので来年も楽しみです。桜盆栽という毎年の春のお楽しみ、ひとつ増やしてみては。 ▼関連記事
はじめる 学ぶ 楽しむ 買う 贈る 盆栽の総合サイトです。盆栽の聖地高松から独自の情報を発信しています。 8, 800円以上お買い上げで送料無料 盆栽全品 育て方冊子と肥料が付属 盆栽メルマガ登録で脱初心者 【配送のお知らせ】オリンピック開催期間中は東京都等で配達の遅れがでる可能性があります。 盆栽妙TOP 花物盆栽 桜 桜の苔玉 この商品の感想を投稿する 評価:★★★★★ 楽しみ 画像と同じような商品が届きありがとうございます。 早く花が咲くのが楽しみです。 ヨシ 2018/02/27 春を彩る桜を苔玉で鑑賞しませんか。 桜の通年の状態です。 ※写真は参考例です。環境や飼育状況、または個体差により植物の状態は変化します。