Description 余った大豆水煮缶はぜひ冷凍保存で。 余った大豆水煮缶 残った分 作り方 1 水気をよく切り ジップロックや冷凍用容器に入れ冷凍庫へ。 2 使う時は 常温 解凍か冷蔵解凍で。 電子レンジでもOK。 煮物で使うなら、そのまま使って大丈夫です。 3 冷凍のまま、切り昆布と一緒に煮てみました。 コツ・ポイント 環境にもよりますが、だいたい2~3週間持ちます。 このレシピの生い立ち いつも余る大豆水煮缶に困っていたので 冷凍にしてみました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
大豆はどのくらい日持ちする? Peter Zijlstra/ 一口に大豆と言っても、実際に売られているパッケージにはいくつかの種類があり、それぞれ日持ちする期間が変わってきます。 乾燥大豆の日持ち 保存性に優れているものとして挙げられるのが「乾燥大豆」です。乾燥大豆はそのままの状態で保存ができ、開封前であれば賞味期限は約2年とされています。 水煮大豆の日持ち 乾燥大豆は使う際に水で戻す作業が必要ですが、水で戻された状態で販売されているのが「水煮大豆」です。水煮大豆は缶詰であれば3年程度、レトルトパウチであれば2~3ヶ月程度日持ちします。 蒸し大豆 乾燥大豆を蒸したものが「蒸し大豆」です。蒸し大豆はドライパックとも言います。こちらも缶詰なら3年程度、レトルトパウチは最大で1年ほど保存することができます。 大豆の種類別保存方法とは?
5 ・酢 大さじ1 ・サラダ油 大さじ3 出典:大豆の甘辛炒め煮★大豆水煮で超簡単 レシピ・作り方 by tappuu お助け一品♪大豆とちくわの煮もの メインの料理とサラダは出来たけど、あともう1品あると助かるっという時の一品。 こちらも、調味料をいれて煮込むだけ。 お鍋一つで出来る簡単レシピです♪ ちくわ(竹輪)3本 大豆の水煮200g 出し汁 200cc (A) 酒大2 砂糖大1,5 醤油大2 出典:給食を思い出す☆大豆とちくわの煮物♪♪ by キョク [クックパッド] まとめ 大豆のレシピや食べ方は無限大 今回は、超簡単な大豆レシピをお知らせしましたがどうでしたか? こんなに簡単なら、早速今夜からでも調理できそうですよね。 大豆には、ダイエットを始め、美肌、生活習慣病対策からシニア世代の骨粗しょう症対策まで、幅広い世代に必要不可欠なスーパーフードです。 和食だけでなく、洋食に使ったり、スイーツにしてみたりといろいろな用途にお使いいただき、美と健康に役立てていただけたら嬉しいです。
乾燥大豆の戻し方・煮方 乾燥大豆の使い方をみていこう。 ・大豆の戻し方 大豆を水でざっと洗ってゴミや汚れなどを取り除いた後、ボウルに大豆の3~5倍程度の水を入れ吸水させる。吸水時間は8時間くらい、一晩が目安である。ここでしっかりと吸水させておいた方が、あとの工程が早く済み仕上がりも美しい。水の代わりに熱湯を使うことで吸水時間を2時間くらいに大幅に短縮することもできるが、大豆にしわが寄ったり、ゆで時間が長くなったりする。吸水後、大豆は2倍にふくらむ。 ・大豆の煮方 吸水させた大豆は、戻し汁ごと鍋に入れ強火でゆでていく。沸騰してきたら、鍋に冷水を入れて温度を下げる。これには大豆の煮むらを防ぐ効果があり、びっくり水とも呼ばれる工程だ。再び沸騰したらアクを取り、落し蓋をして弱火で煮る。ゆで上がるのは、再沸騰後60分~70分くらいが目安だ。 3. 大豆の冷凍方法 水煮にした大豆は、冷凍しても品質が劣化しにくい。冷凍保存に向いている食材なのだ。そのため、乾燥大豆を多めにゆでて冷凍保存することもできる。 冷凍保存するときはザルで水気を切り、1回に使う量ごとに小分けして冷凍する。フリーザーバッグを使うといいだろう。冷凍庫で1ヶ月程度保存することができる。パラパラとほぐれた状態で冷凍保存したい場合は、大豆を冷蔵庫のチルド室でいったん半冷凍状態にしてからよくほぐしたうえで冷凍するとよい。こうすると、サラダのトッピングに少量だけ使う、ということもしやすくなる。 冷凍大豆を使用するときは、フリーザーバッグごと冷蔵庫や室温に戻して解凍してもいいし、流水や電子レンジで解凍してもいい。 大豆は、日本人にとってなじみ深い食材だ。栄養豊富で保存もしやすいため、ぜひ毎日の食事に活用してほしい。サラダや汁物、煮もの、カレーにだって使える。大豆を賢く使って、より健康的で美味しい暮らしを楽しんでみてはいかがだろう。 この記事もCheck! 公開日: 2018年12月11日 更新日: 2020年2月 7日 この記事をシェアする ランキング ランキング
(小学校低学年でも電卓使えばできます。笑) 3.たった2つのことでカーボカウントはマスターできる! 実際にカーボカウントを使うために必要なことは、 たった2つの考え方 を覚えるだけです。 3-1.インスリン/カーボ比(Insulin/Carbo Ratio:ICR) インスリン/カーボ比とは、 『1カーボあたりに必要なインスリン量』 のことです。 そう言うと大体、「で、どうやってインスリン/カーボ比をだしたらいいんよ?」っていわれます。そう、そこが大事。やり方覚えたら簡単です。 ● インスリン/カーボ比の計算方法 例えば、あなたが牛丼(炭水化物96g→9. 6カーボ)を食べて、8単位のインスリンを打ったとしましょう。 そして、食後3~4時間後(完全にインスリンの作用が消えたぐらいの時間)に血糖値を測ると115mg/dLだったとすると、どうでしょうか? インスリンで血糖値は下がる！インスリン注射の効果とリスクをご紹介！ | ミモサラボ. 食事・血糖値・インスリンのデータ 9. 6カーボの食事 食前の血糖値・・・100mg/dL インスリン単位・・・8単位 食後の血糖値・・・115mg/dL 以上より、 『9. 6カーボの食事には、8単位のインスリンでちょうど良かった。』 と言えますね。 つまり、 【インスリン/カーボ比(ICR)= 8 ÷ 9. 6 =0. 833…】 と計算できるので、この人の インスリン/カーボ比は、約0. 83 とわかります。(言い換えると、1カーボあたり0.
インスリン注射による治療 インスリンの用法・用量調節の基本的考え方 インスリンの投与量の決定は、まず患者さんの状態に合わせて医師が目標血糖値を設定し、それに応じてインスリン製剤や投与方法を選択することから始めます。 一般的な目標血糖値の目安として、最も厳格な血糖管理が求められるのは妊娠中の血糖コントロールです。朝食前血糖値70~100mg/dL、食後2時間血糖値120mg/dL未満、HbA1c6.
Diabetologia. 2009 Dec;52(12):2542-50 6-2 からだを動かす習慣をつけ、 5 %以上体重を減らす 日ごろの運動量が少ないと、体内で糖が処理されにくく、血糖値が上がりやすくなります。積極的にからだを動かすようにしましょう。本格的なスポーツでなくても、少し歩いたり、いつもはエレベーターで昇るところを階段で昇るなどでも十分です。手軽にできて、そのうえ糖尿病予防に効果的な運動です。通勤の際に電車やバスを一つ手前の駅・停留所で降りたり、買い物で少し遠回りしてみたりと、ちょっと工夫をして歩く機会を見つけるようにしましょう。 運動することで体重も減り始めると思いますが予備軍の方はできれば5%以上は減らすようにしましょう。というのも、高血糖状態の人たちは、体重を5%以上減らすと治ったのに近い状態を維持することができる場合が多いそうです。例えば体重が50kgの人の場合は2.5kg以上減量し、47.5kg以下の体重に、80kgの人は4kg以上減量し76kg以下にするのが目標です。 ちなみに糖高血糖になって 4 年以上たつ人でも体重を 5 %以上減らすことで、 84% が血糖値を正常域まで下げられることが判明したそうです。また体重を減らすことで、インスリンが効きにくくなる"インスリン抵抗性"の改善も期待できます。 参考: 糖尿病. ネットワーク 一般社団法人日本臨床内科医会 7、まとめ 血糖値とインスリンは、密接に関係していています。というのも血糖値を下げることができる唯一のホルモンがインスリンだからです。そのため、このインスリンが作用不足やインスリンそのものが分泌されないと高血糖状態になってしまう可能性が高くなってしまいます。そして程度によりますが、高血糖状態になると、今度は、自前のインスリンでは役に立たないため、インスリンを注射によって体内に入れる必要が出てきます。インスリンの注射をやり始めると、今度は反対に低血糖のリスクが生じ、低血糖が進行すると最悪死亡することもあります。そうならないためにも医師の指示通りにインスリンは注射しましょう。 また高血糖予備軍の人は要注意です。予備軍の人たちは、正常な人たちよりも高血糖になりやすい状態にある可能性が高いです。そのためしっかりと血糖値をコントロールしインスリンの注射のお世話にならないようにしましょう。
インスリンの量は「単位」で示されます。 普通、薬の量はグラム、重量で示されますが、インスリンの場合は単位。 この「単位」は、医薬品の生物学的活性の強さを示しています。 つまり、どのくらい効くか、というスケール。 なぜ重量じゃないのか。 ホルモンは微量だから、重量を量りにくい。 しかも製造技術や精製技術によって、製品ごとのバラつきが大きい。 今現在は技術も進歩して、だいたい1mg=26単位、1単位=0. 0353mgらしいです。 で、1単位を決めるインスリンの強さとは 「24時間絶食した約2kgのウサギの血糖を3時間以内に低血糖痙攣レベル0. 045%(45mg/dL)にまで下げる量のインスリン」 ウサギの血糖値が45mg/dl以下になると、ほぼ低血糖けいれんを起こすらしい。 Q: インスリンの1単位は何mgか? A: インスリン国際標準品は,ヒトインスリン26単位/mg,ウシインスリン25. 7単位/mgと定義されている。日本薬局方ではインスリン乾燥物に対し1mg当たり26単位以上を含み,乾燥減量は1%以上と規定されている。乾燥減量を8%と仮定すると,1mgは28. 3単位となるので,1単位は0. 0353mgとなる。 スライディングスケール スライディングスケールという測定した血糖値によりその時点で注射するインスリン量を変える方法もあります。 血糖値(mg/dL) 速効型または超速効型インスリンの皮下注射量 <80 0単位。さらにブドウ糖10gを経口摂取 80〜139 0単位 140〜200 2単位 201〜250 4単位 251〜300 6単位 >301 8単位 このスライディングスケールを用いて追加インスリンを決めるのも、問題があります。血糖が低いとインスリンが少なくなり、その後血糖上昇を来し、血糖が高いとインスリン量が多くなり、その後血糖低下を来す。そのため却って血糖コントロールが不安定になります。 シックデイとインスリン投与量の決定 患者さんは、いつも自分自身の事について観察、記録していることが大切です。 シックデイでは、インスリンの投与量は通常よりも多くなります。 具体的には、自己血糖測定をしている方は、各食前および就寝前に測定しましょう。 その結果、血糖が150~200mgdL、または尿糖が±であれば通常のインスリンに加えて2単位の速効型インスリンを追加注射し、血糖が200mg/dL以上、又は尿糖が+~++以上であれば、4~6単位のインスリンを追加します。 具体的なことは、患者さん一人一人によって異なりますので、外来で医師に詳しくお聞きください。
(ニュアンス! )と叫ぶところですね。