薄味だからこそ、だしのうまみが大切な関西風おでん。たくさんの具と「活 焼ちくわ」を煮込んで出るだしはまた格別です。 調理時間 30~ 分 エネルギー 549 kcal 塩分 5.
Description 「大好評レシピBEST100」に選ばれ掲載されました!
「ほんだし®かつおとこんぶのあわせだし」で作る関西風おでん☆しみしみ大根と卵がたまりません♪ つくり方 1 大根は2cm厚さの 輪切り にし、皮をむき、底に十文字に切り込みを入れ、やわらかくなるまで30分ほどゆでる。しらたきは熱湯で2~3分ゆでてザルに上げる。 2 がんもどき、ごぼう巻きは熱湯でサッとゆでて油抜きをする。焼きちくわは半分に切って斜め2つに切る。卵は水からゆでて沸騰後、10分ゆでて水にとって殻をむく。 3 牛スジ肉は熱湯でサッとゆでる。アクとくさみを取ったら水にとり、ザルに上げて等分に4本の串に刺す。 4 鍋に「かつおとこんぶのあわせだし」、Aを合わせて煮立てる。 5 (1)の大根・しらたき、(2)のがんもどき・ごぼう巻き・焼きちくわ・ゆで卵、(3)の牛スジ肉、結び昆布を加えて弱火で10分煮る。 6 火を止めて味を含ませる。練りがらしを添えていただく。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 339 kcal ・塩分 4. 1 g ・たんぱく質 29. 関西風おでん | レシピ | ニッスイ. 2 g ・野菜摂取量※ 113 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 大根を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
トピ内ID: 1469107579 ああ 2012年2月9日 15:36 子供の頃から「おでんマズイ」と嫌いだったけど、自分で作ったらおいしかったです。 ダシは厚削り節と昆布を多めに使ってます。 まずいおでんは食べたくない。 母はちゃんぽんだけは、鳥ガラでスープを取って作ったので、 ちゃんぽんは有名店より母のほうがおいしい! !と今でも思ってます。 どうも私は市販の顆粒のダシがダメみたいです。 自分で料理するようになってから、ようやく気付きました。 トピ内ID: 5492954008 おでん好き 2012年2月10日 01:04 私はかつおと昆布で。 自分好みに作っているので当然ですが、自分で作ったおでんが断然好きです。 みりんは気分で入れたり入れなかったりしますが、入れなくてもおいしいです。 子供がいるので最近は日本酒をいれません。 出汁、塩、しょうゆのみ。(薄口しょうゆならなお好み) 私のポイントは ・出しは濃い目に取る ・調味料はよいものを使う。 ・大根とこんにゃくは下ゆでする。両方とも切り込みを入れておく。 ・初日の夜煮込む。一晩放置。次の日の夕方再加熱。できれば冷ます。もう一度加熱。で、食べる。 ・沸騰させない(汁が濁りません~) ・厚揚げは必ず(好き) ・練り物は安いやつは変な甘みが苦手なので、いいものを買う。油抜きも。 練り物やさんで一個300円くらいします(涙) でも入れなくてもおいしいよ!
水だし汁は一晩おくだけで簡単にとることができます。 おでん以外にも、いろいろな料理に使える風味豊かな本格だしです! 大根、こんにゃくの下ごしらえもレンジで時短! 下ごしらえに電子レンジを活用することで調理時間を短縮! また、こんにゃくはアクや臭みが抜けます。
2021年6月15日 21:30 「結婚してからこんなはずじゃなかった!と思いたくないから、同棲してから結婚したい」と思っていた私。そして、私が24歳のとき、そのとき付き合って1年になる彼と「同棲したい」と考えるようになりました。ですが、私の両親は同棲に大反対。しかし、その直後にまさかの出来事が起きました。 同棲を反対されたばかりのタイミングで私の妊娠が判明したので、報告するときは、「同棲すら反対していたから、怒られるんじゃないか」ととても不安でした。 ですが、実は両親が授かり婚だったことがわかり、とても喜んでもらえたのでよかったです。なんだかんだで、いつも味方になってくれる両親には感謝の気持ちでいっぱいです。 ムーンカレンダー編集室では、女性の体を知って、毎月をもっとラクに快適に、女性の一生をサポートする記事を配信しています。すべての女性の毎日がもっとラクに楽しくなりますように! 原案/山田なーなさん マンガ/モリナガアメ イラスト制作者:イラストレーター モリナガアメ 動物とゆめかわが好きな漫画家。自身の場面緘黙症の経験を綴ったコミックエッセイ「かんもくって何なの!? 」「話せない私研究」発売中。グッズ制作やデグーの漫画を描いたりもしています。
オスゴリラ(夫)の会社の方が昨日、女の子を出産されたそうです。名前が、主人が付けたいと言っていた名前とドンピシャでかぶった!wさすがにオスゴリラも諦めがついたようで私が希望していた名前になりそうです♡メスゴリラです。 毎日暇なので色んなことを考えて過ごしています。 明日は健診。 ふと思った。来週から正産期に入る。 計画無痛分娩っていつするの?? もちろん健診で様子を見て判断するんだろうけれど、皆さんいつくらいにするのが平均?? ググってみると、、 37、38週目くらいにしたっていう人が多いみたい。 ってことは来週、再来週辺りかもじゃん!!! 早速、オスゴリラに来週再来週の仕事のスケジュールを聞いた。オスゴリラの仕事にできるだけ支障を与えずに立ち会ってもらいたいからね。 9/23までに生まれた場合、星座は「乙女座」♡ •内向的 •従順 •二重人格 •節約家 •謙虚 のようです(^^)☆ 9/24以降だと 天秤座 ですね♪ 何回説明してもオスゴリラも親も正産期の意味をあんまり理解してくれないのが困っちゃいますw予定日より早く生まれることを「早まる」(下手したら「早産」)と考えていますw 「来週、入院かもよ?」と言うと、「そんなのダメよ〜ある程度大きくしてから生まないと!」みたいな感じです。。。 正産期の説明をするのも面倒になってきたから「先生が、判断することだから、私が判断するわけじゃないから」と言ってます(^^;;