むくみ解消だけではなく、デトックス効果や血圧降下作用も期待できる利尿作用。 しかし、どのような種類のお茶に利尿作用が期待できるのか、なかなかわかりにくいのではないかと思います。 利尿効果を期待したい場合、お茶のなかに「カフェイン」もしくは「カリウム」が豊富に含まれているものを選びましょう! カフェインの有無 利尿作用は、お茶に含まれているカフェインが腎臓に働きかけることで尿量を増加させてくれます。 したがって、カフェイン量の多いお茶であればあるほど利尿作用が高いといえるでしょう。 利尿効果を積極的に得たい場合は、ぜひカフェインの配合量に注目してお茶を選んでみてください。 カリウムの量 カリウムとは人間に必要なミネラルの一種で、野菜やフルーツ・植物などに多く含まれている栄養素です。 カリウムには体内に溜まっている過剰なナトリウム(塩分)を体外へ排出してくれる働きがあるため、血圧を下げる効果も期待できるといわれていますよ! カリウムを多く含んでいるお茶にはノンカフェインのハーブティーなども多いため、カフェインが摂取できない人や就寝前の飲み物としてもおすすめです。 飲みやすくて食事にもぴったり!利尿作用に優れたお茶は? 利尿作用に優れているお茶は多種類存在していますが、中にはクセが強くて飲みにくいお茶も少なくありません。 ここでは万人ウケしやすいだけではなく、食事との相性も抜群のお茶をご紹介してみたいと思います。 まずは「カフェイン量」に注目! 利尿作用に大きく関係しているカフェインですが、まずはどの飲み物にどのくらいのカフェインが含まれているのかについて調べてみました。 以下の数値を参考に、利尿効果に優れたおすすめのお茶をご紹介していきましょう! 利尿作用に優れたお茶でむくみ解消！デトックスにおすすめのお茶｜ LinkTea-ネパール紅茶. ドリップコーヒー 60mg(粉末10gに熱湯150ml) インスタントコーヒー 57mg(粉末2gに熱湯140ml) 紅茶 30mg(茶葉5gに熱湯360ml) 煎茶 20mg(茶葉10gにお湯430ml) ※全て100mlに対するカフェイン量です。 参考:文部科学省「日本食品基準成分表2015年版(七訂)」 本食品標準成分表+カフェイン%27 ドリップコーヒー100ml中に含まれているカフェイン量は約60mgと、お茶の中でもダントツの数値です。 コーヒーを飲むと眠気が吹き飛んだり、リフレッシュ効果を速攻で感じられたりするという経験をしたことがある人も多いのでは?
胃が健康な状態であれば、食後に飲むコーヒーは、胃液の分泌を促進して消化を助ける働きがあるので、飲んでも大丈夫です。しかし、コーヒーに含まれるカフェインは胃の刺激となるため、胃が痛い場合にコーヒーを飲むことは避けましょう。 胃痛のとき、飲んではいけない飲み物は? 胃痛がするときは、胃の粘膜に炎症が生じている可能性がありますので、粘膜に刺激になるような飲み物は避けるようにしましょう。 具体的には、上で挙げたコーヒーの他にも カフェインが含まれる緑茶や紅茶、アルコールなど が挙げられます。また、よく冷えた飲み物は胃の粘膜に刺激を与えるだけでなく、血管を収縮させて血行を悪くし、粘膜の炎症の回復を遅らせる危険がありますので、常温またはややぬるめの飲み物を摂ることが大切です。 胃が痛いときの、おすすめの食べ物はある? 胃が痛いときは以下のような刺激が少なく、胃にやさしい食べ物がおすすめです。 はちみつ はちみつは殺菌効果や消化を助ける働きがあります。ただし純度の低いものは避けましょう。また、赤ちゃんに与えると、ボツリヌス菌に感染するため、絶対に与えないでください。 シナモン シナモンは、消化促進、食欲増進、抗炎症、などに効果があります。昔から漢方薬としても使われています。 りんご りんごは、消化酵素を補う効果があります。 生姜 生姜は、食欲増進、血行促進、体を温める効果があります。生姜も漢方薬のひとつです。 大根おろし 大根おろしは、消化酵素が豊富に含まれているため、焼肉などの油っぽい物と一緒に食べると胃もたれしにくいのでおすすめです。 おわりに:胃が痛いときは、刺激の少ないものを選ぼう 胃が痛いときは、刺激の少ない飲み物を選びましょう。温かい飲み物で体を温めて、水分補給をし、ゆっくりと胃を休めることが大切です。
デトックスを促す栄養素や美肌にいいとされる野菜や飲み物をピックアップ。日々の食事に取り入れやすいおすすめレシピも厳選しました。体の中からスッキリ…をめざして、レシピのヒントにしてみてください。 【目次】 ・ デトックス効果のある野菜は? ・ デトックス効果のある食べ物とレシピ ・ デトックス効果のある飲み物 デトックス効果のある野菜は?
お茶と一言でいっても、紅茶や緑茶・烏竜茶などさまざまな種類がありますよね。 お茶には美容健康効果が高い成分が豊富に含まれていますが、中でも注目したいのが「利尿作用」です。 利尿作用に優れたお茶を飲むことでデトックス効果がUPすると、体の中の余分な塩分や毒素が排出されてむくみの解消にも効果的! そこで今回は、数あるお茶の中でも「利尿作用が高い」「デトックスにおすすめ」と人気のお茶をご紹介します。 そもそも「利尿作用」とは? 利尿作用の高いお茶をご紹介する前に、「そもそも利尿作用ってなに?」「デトックスとは?」と感じている人のために、利尿作用の仕組みや体に及ぼす影響についてまとめてみたいと思います。 「利尿作用」とは「尿量を増加させる」こと お茶だけではなく、コーヒーや紅茶・ハーブティーといった飲み物にも利尿作用が高いといわれていますが、利尿作用とは一体どのような現象を引き起こすのでしょうか? 利尿作用を簡単に説明すると、「尿の量を増やすこと」です。 利尿作用の高い飲み物を飲むことで排尿の量や回数が増え、トイレに足を運ぶ頻度が多くなることに気がつくでしょう。 「なぜお茶には利尿作用があるの?」 利尿作用とは尿量を増加させることでしたが、なぜお茶には利尿作用があるのでしょうか? それは、お茶の中に含まれているカフェインがリラックスを司る神経である「副交感神経」を刺激することで腎臓の血管が拡張し、血液のろ過量が増加するためです。 血液量が増加するに伴い尿の量も増えることから、必然的に排尿の量や回数が増加するというわけ。 お茶を飲んで利尿作用が高まる理由は、お茶やコーヒー・紅茶などに含まれているカフェインが大きく関係していたんですね! 「利尿作用が体に及ぼす影響は?」 利尿作用が私たちの体に及ぼす影響は測り知れず、近年では「むくみ解消にぴったり」「デトックス効果がある」などとして注目を集めているほど。 通常、排出する尿の中には「体内の老廃物」「体内の余分な塩分」「毒素」等が含まれていることから、単純に考えても「排尿の量が増えれば体内に溜まっている不要な物質の排泄率も高まる」と考えられます。 体の中に老廃物や毒素がたくさん溜まってしまっていると、内臓の働きが低下しやすくなったり、体の隅々まで栄養が送り届けられにくくなったりすることもあります。 むくみ解消はもちろん、体内の塩分率もバランスよく整えてくれるため、塩分過多のため高血圧を引き起こしている人の血圧を下げてくれる働きも期待されています。 このように、利尿作用によって体内の毒素を効率的に排出させることができれば、内側から健康的な体を目指していくことができるでしょう。 利尿作用に優れたお茶の選び方は?
ハルズフィスクール Lin Gayさん(@linisgod)がシェアした投稿 – 2017 1月 8 7:11午前 PST コダラまたはタラから作られるドライフィッシュで、大人にも子どもにも大人気!食べ方としては、まずハルズフィスクールをハンマーで叩き、それからバターをつけていただきます。 4. グラフラックス クリスプブレッドや茹でたジャガイモの上に、香辛料で味付けしたサーモンやチーズをのせた料理で、前菜として出されることが多いです。 5. アイスランディック・ロブスター 海に囲まれていて漁業が盛んなアイスランドでは、新鮮なシーフードも楽しめます。アイスランディック・ロブスターとは手長エビのことで、地産のバターやハーブなどと合わせていただきます。地元で獲れたシーフードは、新鮮でおいしいです! 6. スキール 食感はヨーグルトだけど、味はチーズに似ている食材・スキール。高タンパクなのに低脂肪で健康的!ブルーベリーやストロベリー、クリームなどと相性抜群ですよ! アイスランド料理｜アイスランド旅ガイド｜株式会社ヴァイキング. 関連記事リンク(外部サイト) 北海道の人気お土産26選!絶対外さない北国銘菓 震災から1年。熊本の魅力を味わう「レッツクマモト」に参加してきた 初心者でも大好きな1杯が見つけられるアジアのコーヒー4選 うまかもんが沢山の福岡の絶品グルメ6選
アイスランディック・ロブスター(手長エビ) アイスランドでロブスターといえば、手長エビのことを指します。 タリアテーレ(パスタ)とアイスランドハーブの、アイスランディック・ロブスター炒め。 アイスランドの町々はそれぞれが漁港に近いため、 いつでもどこでも獲れたての新鮮なアイスランディック・ロブスターをご堪能頂けます。 地産のバターやハーブなど、地元の食材と合わせてぷりぷりの食感をお楽しみください。 2. アイスランディック・ビーフステーキ アイスランド牛ステーキの有機野菜添え。 地元の農家から直接調達のアイスランド牛を新鮮な有機野菜と一緒にお楽しみ下さい。 スカンジナビアにおける最高クラスのシェフによって、世界レベル級のお味をご提供致します。 3. アトランティック・サーモン ベビーアスパラガス、ドライチェリートマト、黒オリーブのサルサ仕込み。 昨今、世界でも注目を集めているとてもユニークな北欧料理をアイスランドでお楽しみ頂けます。 なお、アイスランディック・ハーブを使用した薫製も伝統的な料理のひとつです。 4.
ブレンニヴィン Brennivín (Photo credit: Iceland Magazine) ブレンニヴィンは「炎のワイン」という名の、ジャガイモとキャラウェイという果実を発酵させた蒸留酒です。別名を「ブラック・デス(Black Death)」ともいい、かなり強いお酒なのですが、発酵したサメ肉や羊の睾丸などを食べる時に、口の中をサッパリと洗い流してくれる有難いお酒です。 アイスランドといえばブレンニヴィン。お土産用のミニボトルも販売されていますよ。 3. ラムの睾丸 スーリル・クルットスプンガル Súrir hrútspungar えぇー! ?と思われるかも知れませんが、アイスランド人は羊の睾丸を食べます。アイスランドは元々貧しい国だったので、農民達は食べられるものなら何でも食べなくてはいけませんでした。今では日常的に食されることはありません。保存食なので酸味があるのですが、もう二度と食べたくない味です。 4. アイスランドの代表的な料理14選 | TABIPPO.NET. ライ麦の温泉蒸しパン ルーグブロイズ Rúgbrauð これは安心して美味しく頂ける一品です。伝統的には木製の樽にパン生地を入れ、温泉が湧いている付近の地面に一晩埋め、地熱で蒸します。ほんのり甘い黒蒸しパンで、今でも国民に大人気。バターを塗ったり、スモークされた羊肉や魚を載せたりして頂きます。 5. タラの干物 ハルズフィスクル Harðfiskur タラを干したもので、バターを塗って頂きます。少しパサついているので、バターの油分が絶妙に合います。ビーフジャーキーならぬ、「フィッシュジャーキー」とでも言いましょうか、おつまみやおやつにぴったり。栄養価も高く、100グラム中80%以上がプロテインです。アイスランド人のみならず外国人にも好評です!お土産にもどうぞ。 6. 羊の頭 スヴィズ Svið 左の皿、上から左周りに、ハンギキョット、フルートゥスプルングル、レバーソーセージ、ブラッドソーセージ、ハウカットゥル、スヴィズ。右の皿、上がライ麦パン、下がフラットコークル。 メラブージン(Melabúðin)というレイキャビク西部にある小さなお店など、スーパーでは調理済みの頭を売っていることがあります。または、冷凍されて売っていることも。アイスランドでは羊の脳以外の全ての頭部を食べます。頬と舌がとっておきの美味しい部分。目玉が一番だという人もいます。見た目はグロテスクですが、羊肉そのものの味なので、ラムが大丈夫な人ならおススメ。 レイキャビク市のBSIバスターミナル内にあるフリョット・オグ・ゴット(Fljótt og Gott)というカフェテリアでは、ドライブスルーもあり、いつでも気軽に羊の頭料理が楽しめます。他にも「羊頭ジャム」(スヴィザスルタ sviðasulta)という、羊の頭部分の肉を細かくして固めたものもあり、パンにのお供に欠かせません。 スヴィズを食べてみた感想 7.
肉パテ キャイヴァ Kæfa 子供にも大人気のマトン肉のパテは、パンに塗ってどうぞ。スーパーマーケットのパテコーナーには、色々な種類のパテが並んでいます。あなたのお気に入りの一品を見つけてみましょう!こちらも少しくせがありますが、どちらかといえば万人受けする美味しいほうの部類に入るでしょう。 12. クジラ Hvalkjöt (Photo credit: Rúv) アイスランドで消費される唯一のクジラは、絶滅の危機に瀕していないミンククジラです。鯨肉は生でも食べられ、火を通し過ぎないレアが美味しいお肉です。赤肉で牛肉より柔らかく脂肪が少ないので、例えるなら「牛肉とマグロの中間」です。お刺身にして醤油とワサビで頂くと絶品!レアのステーキにしても最高です。 13. タラの舌 ゲルル Gellur (Photo credit: Mbl) "タラの舌"の正体は、タラの舌の後部にある厚い筋肉です。写真のようにグラタンなどにすると美味しいのですが、アイスランドの伝統では茹でるだけ。ハッキリ言って微妙な味です。 現在はあまり見かけなくなりましたが、昔は家庭でよく食べられていました。茹でるだけだと白くてゼリー状になるので、子供の頃の私は「スライムっぽくて気持ち悪い。。。」と思っていました。しかし、最近のレストランで出されるものはどれも美味しく調理されているので、ぜひお試しあれ! 14. クジラの脂身 クヴァルスピック Hvalspik クジラの脂身を茹でて乳酸で保存処理したもの。脂肪そのもの!という感じの食べ物です。昔はご馳走でしたが、今日では見かけなくなりました。 15. 魚の詰め物 クットマーガル Kútmagar 魚の胃の部分に魚のレバーを詰めて茹でたもので、ライ麦と茹でることもあるよう。実は私自身、この記事を書くまで存在を知らなかった料理です。お世辞にも「美味しそう!」とは思えない料理なので、廃れていってしまったのでしょうか、幻の料理です。 16. 魚団子 フィスキボルル Fiskibollur 魚団子は、じゃがいもと玉ねぎを魚に混ぜてつくね状にしたものです。皆さんが想像する味から大幅にずれることはない、ハズレ無しの一品。スーパーマーケットでは缶詰や真空パックに入った出来合いのものが、お手頃価格で手に入ります。でもやっぱり家庭やレストランの作りたてが一番です!今でも子供たちに大人気のアイスランドのメニューです。 17.
内臓のソーセージ スラウトゥル Slátur アイスランド語で「屠殺」という意味の生々しい名前が付いた詰め物料理。羊の内臓や血、そして脂肪から作られています。上述の羊の頭と共に食べたり、また変な組み合わせですがライスプディングに添えられたりします。 スラウトゥルは2種類あり、赤黒い方は「血のプディング」、白っぽい方は「レバーのソーセージ」です。イギリスやアイルランド、またスコットランドでも似たような詰め物料理が見られますが、舌触りの滑らかさではスラウトゥルが一番!輪切りにして砂糖をまぶして食べるのがアイスランド流です。国内では老若男女問わず誰にでも受けの良い一品。 8. 羊肉の燻製 ハンギキョット Hangikjöt (Photo credit: Lambakjö) アイスランドのクリスマスには欠かせないのがスモークラムやスモークマトンです。樺の木や羊糞で燻したもので、茹でてから輪切りにし、グリーンピースやジャガイモを添え、ベシャメルソースに似たホワイトソースをかけます。「葉っぱパン」という名のクラッカー状のパンを一緒に食べることも。お肉は冷めても美味しく食べられます。スーパーマーケットでは薄切りにされた出来合いのものが売られ、そのままパンにのせて食べられます。 近年は羊肉の「二度燻し」なるものが登場し、茹でずに生で食べられると人気を博しています。塩味が強く独特の燻製の風味が強いですが、アイスランド伝統食を代表する「美味しい」料理です。 9. 葉っぱパン ルイヴァブロイズ Laufabrauð とても薄い丸いパンで、どちらかというとクラッカーというのが正しい表現かもしれません。パリパリしていて、味自体はあまりなく、バターを付けて食べます。クリスマスに家庭で手作りされるのが伝統です。生地に葉脈のような模様を刻んでから、油で揚げます。代々受け継がれている模様はありますが、独創的なデザインを刻むのもアリで、クリスマスに楽しいひと時を提供してくれる一品です。 10. タラの塩漬け サルトフィスクル Saltfiskur (Photo credit: Vísir hf) タラを塩の中にどっぷりと漬けたもの。食べる前に、数時間から数日間水に浸けて塩抜きします。塩抜きに費やす時間は、魚の大きさや水を取り換える回数、そして好みの塩加減によって調整されます。最近では塩抜きをしなくても良い「タラのちょい漬け」が流行っています。風味は全く同じではありませんが、お手軽さが人気です。 伝統的には、茹でた塩漬けタラにジャガイモを添えて、ライ麦パンと共に食卓に並べます。最近ではスペイン風やイタリア風にアレンジして、トマトやオリーブなどと一緒に料理するのが流行っています。 タラの塩漬けはアイスランドの主な輸出品目の一つで、ポルトガルやギリシャ、スペインへ輸出されています。 11.
パフィン料理 ルンディ Lundi (Photo credit: The cooking frog blog) パフィンはミルクソースで茹でたものやスモークされたものを頂きます。スモークパフィンは国中のレストランのメニューに載っていると言っても過言ではなく、誰もが頷く美味しさです。国内最大のパフィンのコロニーがあるウェストマン諸島では、パフィンのご当地グルメが楽しめます。 可愛らしい姿のパフィンは鶏よりもはるかに小さく、実は一皿に数羽分のお肉がのっていることもあるんですよ。感謝を忘れず食べましょう。 18. 羊肉のスープ キョットスーパ Kjötsúpa (写真: Life of Lekker) アイスランド伝統のアツアツでとっても美味しい羊肉のスープ。コンソメスープに似たクリアなスープの中には、ラム肉、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、そしてカブがごろごろ入ってボリュームたっぷりです。寒い日の温かいスープは万国共通で文句無しに美味しい一品です! 19. フィッシュスープ フィスキス―パ Fiskisúpa アイスランドが誇るフィッシュスープは母の味。家庭によって味が全然違いますが、ほとんどは生クリームを多く使ったものです。私が作るスープは母直伝で、ブルーチーズとカレースパイスをたくさん使ったこってり味です。 新鮮なシーフードが獲れるアイスランドに来て、フィッシュスープを食べないなんて言語道断!美味しいスープを出すレストランをチェックしてから街へ出ましょう。 20.
アイスランド ・2019年3月7日(2021年1月26日 更新) 皆さんは、アイスランドを訪れた経験はございますか?観光地として世界的に有名なブルーラグーンや、氷の洞窟など、自然豊かな場所として有名です。 もちろん観光は楽しみですが、やっぱり旅といえばグルメも楽しみたいですよね。アイスランドは食事代はかなり高いのですが、その分衛生管理はしっかりしており、何を食べても安心。 今回は、そんな魅力溢れるアイスランドの代表的な料理とスイーツを16選をご紹介していきます。 アイスランドの食事事情 photo by shutterstock 豊富な魚介類が味わえることで有名なアイスランド。調理法のレパートリーは少ないですが、素材選びや調理の手間を惜しまないため、総じて味もおいしいです。 豊かな自然の中でのびのび育った羊のラム肉や、タラ、手長海老など、おいしいグルメがたくさん!海鳥やサメなど、ちょっと変わった動物が食材として使われているのも、他国と違いユニークです。 しかしながら物価が高いアイスランドは、油断するとすぐに財布からお金が減っていきます。前菜でひと皿2, 000円以上、メインで3, 000円から6, 000円と、とにかく高い! 予算があまりない方は、きちんとレート計算しながらオーダーするようにしましょう。 ベストフード 私がおすすめするのは、地元で獲れた新鮮なアイスランディック・ロブスター!レストランでの値段の相場は、小さめのひと皿が4, 000円とやはり高いですが、それでも挑戦する価値ありです。 素材が新鮮なためか、味付けがシンプルでもおいしいです!レイキャヴィークや海岸近くの街には、ロブスターが有名なレストランがいくつかあるので、ぜひ挑戦してみてください。 アイスランドの代表料理!フィッシュボール(タラと玉ねぎのすり身焼き)のレシピ アイスランド料理が気になる方へ、 「全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ」 の本山尚義シェフが考案した「フィッシュボール(タラと玉ねぎのすり身焼き)」のレシピをご紹介します。 魚でハンバーグをつくったような、 北欧料理。ほくほく、ふわふわです。 フィッシュボール(タラと玉ねぎのすり身焼き)の材料(2人分) A:タラ(2切れ)、卵(1/2個)、玉ねぎ(1/2個)、牛乳(1/4カップ・50cc)、小麦粉(大さじ3)、塩(小さじ1/2)、胡椒(少々) バター(大さじ1・12g) フィッシュボール(タラと玉ねぎのすり身焼き)の作り方 1.