大根、大根の葉、油揚げがたっぷり入った、煮干しだしで作る 大根の味噌汁 を紹介します。大根の甘み、油揚げのコク、煮干しの旨味が加わり、美味しいスープのできあがり! 大根が旬で美味しい季節には、ぜひ丸ごと1本購入し、お味噌汁を作ってみてはいかがでしょうか?大根は薄切りにしてもいいし、少し厚めに切ってもいいし。大根の葉も捨てることなく使いましょう。 そして、煮干しを使ってだしを取ります!旨味たっぷりで、いつもの味噌汁を何倍も美味しくしてくれます。 こんな方にオススメ! 大根で味噌汁を作りたい 煮干しだしで味噌汁を作りたい 大根を1本買ったので大根のレシピが知りたい 大根の葉も無駄なく消費したい では、材料や作り方を解説していきます。レシピだけ確認したい方は、後半のレシピカードへどうぞ。 Jump to: このレシピの特徴 大根の部位について 📋 必要な材料 🔪作り方の詳しい解説 まとめ 📖 Recipe 💬 Comments このレシピの特徴 具材は大根、大根葉、油揚げ だしは煮干し ヘルシー具沢山みそ汁 大根は部位によって硬さや辛味甘みが異なります。上の葉に近い方は甘めで、下にいくとピッリッと辛味があります。 お味噌汁には上側がおすすめ 。部位によって調理方法を変えるだけで、いつも料理がワンランク美味しくなります。 といった内容を "大根丸ごと使い切りレシピ" にまとめています。大根の基本情報から一本丸ごと使うレシピまで、参考にどうぞ。 使う材料はこちら!
えのきの味噌汁!おすすめレシピ2選 えのきの味噌汁は一緒に入れる具材や味噌の種類を変えることで何通りも作ることができる。ここでは、おすすめのえのきの味噌汁の作り方を紹介する。 生姜入り!えのきと白菜の味噌汁 えのきと白菜は適当な大きさに切る。白菜は軸と葉を分けて調理することもあるが、味噌汁の場合は一緒で構わない。ここでポイントなのが生姜を使うことだ。えのきと白菜だけでも美味しい味噌汁になるのだが、生姜を加えることで優しい味わいになり、野菜の旨みと組み合わさることで出汁を入れなくても美味しくなる。生姜は皮をむいて千切りにしておこう。具材が準備できたら、鍋に水と切った具材をすべて入れて火にかける。途中で火加減を調整しつつ具材が柔らかくなるまで煮る。最後に味噌を加えれば完成だ。 白味噌がポイント!えのきと大根の味噌汁 大根は皮をむいて短冊切りにする。えのきは適当な大きさに切る。えのきと大根の味噌汁の場合は旨みが弱いため出汁を使おう。鍋に出汁と大根を入れて火にかけ、出汁が沸騰したらえのきを加える。大根に火が通ったら白味噌を入れて完成だ。白味噌は甘みがある味噌なのだが、大根の甘みと相性バツグンだ。 4. 低カロリー?えのきの味噌汁は減量中にもおすすめ 味噌汁に入れる具材に決まりはなく、冷蔵庫に残っている野菜などを使って作ることが多いだろう。食材を選ばないという点では非常に重宝する味噌汁だが、具材をえのきにすることでさまざまなメリットがある。ここでえのきの味噌汁のメリットを見ていこう。 えのきのカロリー えのきのカロリーは非常に低く、100gあたり22kcalだ(※1)。味噌汁の具材としてえのきを食べるときは100gも食べることはないため、実際に食べる量から摂取するカロリーはさらに低いことになる。また、低カロリーのえのきといえども調理法によってはカロリーが高くなってしまう。たとえば油で炒めた場合は同じ100gでも58kcal(※1)とカロリーが約2倍になってしまう。しかし、味噌汁で使うえのきはそのまま茹でるだけであるため、カロリーが増えることはなく減量中にも向いているといえる。 食物繊維が豊富 キノコには食物繊維が多く含まれていることが知られているが、えのきにも食物繊維が多く含まれている。えのきには3. 9gの食物繊維が含まれている(※1)。食物繊維には便通を整えて便秘を防ぐという働きがある(※2)。便通を整えることは腸内環境を整えることにも繋がる。 えのきは火が通りやすく、いろいろな具材と相性がよいため味噌汁の具材には最適だ。えのきを切るとまな板がおがくずで汚くなってしまうことがあるが、袋に入れた状態で袋ごと根元を切ればまな板を汚さずに下処理ができる。白菜や大根といった甘みのある食材と一緒に味噌汁の具材にすると優しい味わいの味噌汁が楽しめる。 (参考文献) ※1 文部科学省「日本食品標準成分表2015(七訂)」 ※2 厚生労働省「e-ヘルスネット」 この記事もCheck!
Description 大根を先に軽く下茹でする事で、大根特有の匂いが取れて、美味しい味噌汁が出来ます。時間があるときに、試してみて下さい。 材料 (作る人数分) なめこ、ワカメ、豆腐など 適量 作り方 2 鍋に1の大根を入れて、水をヒタヒタになる位に注ぐ。コンロに鍋を置き、 中火 で沸騰させる。 3 沸騰したら、そのまま15秒位煮る。ザルにあけて、大根に水をかけてサッと洗う。大根が完全に煮えてなくても大丈夫です。 4 鍋も水でサッと洗って、後はいつも通りに味噌汁を作る。 5 具材は、なめこ、豆腐、ワカメなどお好みの物を入れて下さい。 6 豚汁など、大根を油で炒めてから作る味噌汁の場合は、この 下茹で は不要です。 7 まこさんどさん、つくれぽありがとうございます。暑い中、試して頂いて嬉しいです。 炒り卵 、便利で助かってます。 コツ・ポイント 沸騰したら、短時間だけ大根を茹でる。 このレシピの生い立ち 実家に帰省して、台所で大根の味噌汁を作っていたら、父が「下茹でした方が大根の臭みが取れて美味しいよー。」と一言。試してみたら、汁がスッキリして美味しかったので、それ以来この方法で作っています。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
6. 22 多忙の為、5月29日のx冬架x様のレポより返信を省略させて頂きたいと思います。本当にすみません!! コツ・ポイント 卵黄→小麦粉の順に入れてください!!! 小麦粉を先に入れるとドロドロになって混ぜにくくなってしまいます(´・ω・`) また、グラム表記と大さじ表記では量に多少の差があるのですが、 今回は手軽さ重視ということでw このレシピの生い立ち 以前、ニコニコ動画で見たものを分量アレンジしました。 動画ではオーブンで焼いていたのですが、ウチにはオーブンがないのです(´・ω・`) なんとか炊飯器でできないかと試してみたら意外にイケたのでレシピ載せました♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
チーズケーキづくりといえばクリームチーズが必須。そんな風に考えているアナタ! チーズケーキはスライスチーズでもつくれます!!
ピックアップレシピ やみつき♡プーティン風フライドポテト by YUKIKI☆ 簡単時短ハニーバターチキン taechi309 豚ロース厚切り肉と南瓜のオイスター炒め まこりんとペン子 もっと見る レシピカテゴリ photo by nabeko44kazu 今日のご飯・おかず 推薦レシピ 130, 714 品 teddynancy お菓子 29, 215 むいむいぱんだ パン 15, 518 人気の検索キーワード 1位 枝豆 2位 オートミール 3位 ゴーヤチャンプル 4位 ローストビーフ 5位 オムレツ 6位 ピーマン 7位 たこ焼き 8位 スペアリブ 9位 しらす 10位 みょうが みんなの新着レシピ ドラゴンフルーツとナスきゅうりのサラダ りお&シホ ドラゴンフルーツともやしのサラダ なすと豚しゃぶのさっぱりおろし和え sachi825 ヤンニョムもやし丼弁当 ちびららo カンパチ(ショゴ)のヅケ丼~捌き方 マイスターヨシ なすチーズ焼き きょろまま、 簡単!マーマレードケーキ♪ いわさきとみこ ドライカレー ゆゆ★ゆゆ みんなの新着つくれぽ 2021/07/24 米ナスのステーキ♡わさび醤油バターソース by めぐみの郷 輪切りじゃなく、大胆なカットで、美味しくてビックリしました! !これは、ご飯進みますね~(*゚∀゚*) kgummy 簡単5分♪冷た~いトマト&シーチキン素麺 by アトリエ沙羅 器がなくてタッパーですが、美味しくいただきました❤︎ 冷た~くした方が美味しいですね!! 作り置きにも♪トマトと新玉ねぎのマリネ by ごくもり 彩りがよく、さっぱりして美味しかったです♪ ☆ゆずれもん☆ フライパンひとつで☆スープパスタ by Nekozame 食べかけ失礼しますっ コンビニのカット野菜で!味噌入れました~ ワンパンレシピは一口コンロユーザーにはありがたいです(*゚∀゚*) おうちで本格MIXタコス♪ by ちきぽん エビアボカドだけ作ってビールのお供にしました♪おいしかった☆ ayayahoney めかぶと梅のネバネバ和え by 拝啓神楽坂 さっぱりしててたくさん食べれました♪夏に美味しいですね。 豚ばら肉なすピーマン豆板醤ピリ辛味噌炒め by ほっこり~の 美味しくできました♪また作りますー。 まな板いらず♡私流アボカドの切り方 by ★*RikO*★ 楽しかったです。洗い物もなくて楽ちんでした☆ もっと見る
* 2020/01/14 16:02 みりあ5106 2019/07/31 17:44 いーる0227 2019/04/01 22:37 おすすめの公式レシピ PR ベイクドチーズケーキの人気ランキング 位 HMとレンジで超簡単即効5分♡本格濃厚チーズケーキ お豆腐とヨーグルトの超しっとりヘルシーケーキ♪ パパでも出来る!簡単定番!レアチーズケーキ 4 お手軽すぎてごめんなさい♪ベイクドチーズケーキ 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
実は奥が深い!バライティー豊かな「チーズケーキ」 一口にチーズケーキ、と言ってもいくつかのタイプがあります。材料や調理法によって様々な味、食感、香りを楽しめるのです。 世界中の人々が愛してやまない、それだけ奥深く魅力的なチーズケーキ、今も革新を続けています。 出典: 一口に「チーズケーキ」といっても種類が豊富! ・ベイクドチーズケーキ ・レアチーズケーキ ・スフレチーズケーキ ・ニューヨークチーズケーキ …基本的には、この4種類がチーズケーキとして販売されています。 斬新なアイテアが生み出した「炊飯器でチーズケーキ」 そこに我が国の主食である「米」という食文化には欠かせない「炊飯器」登場! アイデアも失敗に挫けないタフさも、そしてなにより「美味しいもの」への情熱も胸に秘めた日本人。「炊飯器チーズケーキ」という一大カテゴリを築いてしまったのです。 出典: まずは基本。プレーンな炊飯器チーズケーキ まずは基本的な「混ぜて炊飯器で焼くだけ」のチーズケーキ。 放っておけば炊飯器がすべてしてくれるという魔法のような簡単チーズケーキをご紹介します! ＨＭとスライスチーズで作る炊飯器ケーキ レシピ・作り方 by Nico｜楽天レシピ. まぜるだけ♪炊飯器でチーズケーキ 出典: 出典: 混ぜて焼くだけ、の簡単さがうれしい。基本のチーズケーキ。 その味はやはり、チーズケーキの王道です。 ホットケーキミックスで作る炊飯器チーズケーキ 出典: ホットケーキミックスがあれば、粉類の計量もしなくてOK! チーズがふわっと香る、ベーシックなチーズケーキが簡単にできちゃいます。 超簡単!ミキサー併用の炊飯器チーズケーキ♡ 出典: 材料を混ぜる工程はミキサーでガガガー、焼く工程は炊飯器のスイッチをポンと押すだけ。 これだけで、口に入れるとしゅわ~っととろけるスフレタイプのチーズケーキができるんです☆ クッキーボトムのある「ベイクドチーズケーキ」も炊飯器でできる♪ 出典: こちらも砕いたマリービスケットで土台を作ったもの。ちょっとした手間をかけることで美味しさもアップ♪いちごジャムソースをかけたりミントを飾ると、炊飯器でお手軽に作ったとは思えない仕上がりになります。 「チーズケーキ」と言えばクリームチーズとは限らない? 「チーズケーキ」だからって、クリームチーズでなくてはならないという訳ではないんです。 自宅の冷蔵庫に常備されていそうなあのチーズでもできちゃうんですよ♪ 「スライスチーズ」でできる!炊飯器チーズケーキ 出典: クリームチーズより身近な「スライスチーズ」で作るとチーズの風味はより濃厚♡ 簡単なのに低コスト・低カロリーのチーズケーキです。 バター無し!