Description 新生姜が出回る季節に食べたくなる炊き込み御飯です。ちりめんじゃこの旨味が新生姜のさわやかな香りと合います♪ 水 2合目盛りからマイナス大さじ4 新生姜 1片(20〜30gくらい) ちりめんじゃこ 20g 鰹だしの素(塩分無添加) 小さじ1 作り方 1 お米を研ぎ、2合目盛りに合わせて水を張り、そこから調味料分の大さじ4杯の水を出す。昆布を入れて30分程浸す。 2 新生姜は 千切り に。炊飯器に調味料を全て入れて新生姜とじゃこを入れたらすぐに炊込む。炊けたら昆布を取り出して白ごまを振る。 コツ・ポイント ※有塩の鰹だしの素の場合はお塩は入れない。 ※昆布は取り出さず、そのまま炊込んでしまっています。 このレシピの生い立ち 日本料理のお店で6月の会席料理をいただいたときに新生姜のみの炊き込み御飯が出ました。じゃこと合わせたらもっと美味しいかもと思って作ってみました。
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豚ひき肉と生姜の炊き込みご飯 手順 1 米は洗ってザルに上げておきます。 手順 2 生姜は千切りにして水にさらしておきます。豚ひき肉はAと混ぜ合わせておきます。 手順 3 炊飯器に1とBをい入れ、目盛りまで水を注ぎ入れて水気を切った生姜と豚ひき肉を平らにのせて炊き上げます。 手順 4 炊き上がったら全体にさっくりと混ぜ合わせ、器に盛って小口切りにしたねぎを散らします。
調理時間 30分以上 エネルギー 478 kcal ※エネルギーは1人前の値 作り方 米は洗ってざるに取り、30分ほどおく。 枝豆は塩ゆでして粗熱を取る。しょうがは せん切り にする。 炊飯器に[1]と「あごだしつゆ」を入れ、水を3合の目盛りまで注いで一度かき混ぜる。その上にしょうがをのせて炊く。炊き上がったら、枝豆を加えてさっくりと底から混ぜ合わせ、器に盛る。 point 夏が旬の枝豆と生姜を使った炊き込みご飯です。あごだしつゆの甘味でご飯が美味しく仕上がります。 栄養成分 ( 1人分 ) おすすめコンテンツ あごだしつゆを使ったレシピ 過去に閲覧したレシピ カテゴリーから探す
投稿日 2014年7月22日 7月23日更新 材料 (2合分) 米 2合 新生姜 80g~ 酒 大さじ2 白だし(16倍濃縮) 大さじ2・1/2 A:かつお節 適宜 A:ねぎ(小口切り) 適宜 A:白だし(16倍濃縮) 少々 作り方 手順 1 炊飯器に米と酒、白だしを入れて水を2合の目盛りまで注ぎ、軽くかき混ぜます。 手順 2 皮ごと千切りにした新生姜を1にのせ、炊き上げます。 手順 3 Aを和えます。 手順 4 炊き上がったら、3の薬味をお好みでご飯の上にのせます。 コツ・ポイント 具材は新生姜だけ!ピリッと爽やかで、白だしの上品な風味が効いた炊き込みごはんです♪ 生い立ち 油揚げを具に加えたり、薬味で刻んだ大葉をのせてもおいしいですよ♪
炊き込みご飯 調理時間:10分以下 ※浸水と炊飯の時間を除く ※このレシピは 「だしブレンド」 という、白ごはん. ひじきと生姜のだし炊きご飯のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 米やこんにゃくを使った料理. comのオリジナル商品のをじかに料理に使うレシピです※ だしブレンドをじか入れすることで、だしを事前に準備する必要がなくなり、炊き込みご飯に具材感もプラスできると思います。他に用意するものもシンプルでOKで、このレシピでは生姜だけを加えて炊きます。 生姜のだし炊き込みご飯の材料 (2合分) 米 … 2合 「だしブレンド」 … 大さじ1と1/2(約7. 5g) 生姜(新生姜でもOK) … 30~40gほど みりん … 大さじ2 醬油 … 小さじ1 塩 … 小さじ3/4 生姜のだし炊き込みご飯 生姜のだし炊き込みご飯の作り方 はじめに2合の米は、炊飯器の内釜などに入れて研ぎます。水を何度か入れ替えたのち、 2合の目盛りにきっちり合わせて水を入れ、30分から1時間そのまま置いて浸水させます 。 また、浸水を待つ間に生姜をせん切りにします。ひね生姜でも新生姜でもどちらでも美味しいです(ひね生姜のほうが多少ピリリとした辛味が出ます)。 ※浸水なしで研いだ米をざる上げして、そこにAを加えて炊くこともできます。炊飯器の性能やコースなどによって変わってくるので、よりふっくら炊けるようこのレシピでは事前に浸水する工程をとっています。もち米を入れても美味しいので、下の補足もぜひ参考に。 米が白濁して水を吸ったら、Aの調味料をすべて加えます。 ※2合の目盛りに合わせた水に足し入れるので、水加減は多くなりますが、だしブレンドが水を吸うのでちょうどよい炊きあがりになってくれます。 手でやさしくかき混ぜて、調味料を溶かし、そこに だしブレンド大さじ1と1/2、生姜のせん切りを加えます 。 ※白ごはん. comには 「新生姜の炊き込みご飯」 があるのでそれに近いレシピですが、だしブレンドをじかに入れることで、炊飯とだし取りを同時に行える手軽さアップのメリット、だしブレドが炊きあがれば具材感が出てくれるメリットがあると思います。 炊飯器に内釜をセットします。浸水しているので普通コースで炊いてOKです。 ※工程①での米を浸水させる時間が取れないときは、研いですぐの米と具材を上のようにセットして、炊き込みご飯コースで炊いてください。 底から全体をさっくりと混ぜ合わせて完成です。 【補足】 だしブレンドを入れるといつもより少し米の粘りが出にくくなる傾向になると思います。炊飯コースで選べるタイプのものなら もっちりコース などを選択するとよいです。 家にもち米があれば、はじめの米2合を量ったあとに、大さじ2~3くらいの米を抜き取り、代わりにもち米を入れても美味しいです(研いだり浸水したりといった他の工程は変わりません)。 お気に入りを登録しました!
材料 4人分 遊YOU米 2合 生姜 大き目1片 油揚げ 1枚 白だし 大さじ1弱 丸大豆醤油 大さじ1弱 水 360cc つくり方 調理時間 50 コツ・ポイント 生姜の皮は、気になるところだけこそげ取る感じで。生姜は皮付きで使った方が香りがイイ。我が家は薄めの優しい感じで好みなので、薄味です。しっかりとした味付けがお好みなら、調味料の大さじ1弱は大さじ1にしてください。 このレシピを考えたきっかけ 旅行先の宿で生姜ご飯を食べ、気に入ったので、自宅でも作ってみたら、美味しかった。生姜がぴりりっときいてさっぱりとした炊き込みご飯は、食欲のない夏場にも、風邪の季節にも、おススメ。白だしで薄味で優しい味に仕上がります。 報告する コメント コメントがまだありません。
(値段失念) カラリと揚がった大振りのチキンは美味しかったけれど、 ハニーマスタード は甘すぎたし... 分煙 クーポン... これが食べ放題でいいのかって感じでした!これも出来たて常に狙ってました! チキンも、ヤンニョムソースと ハニーマスタードソース があるので、自分でアレンジ出来ます! 揚げたてはサクサクでヤンニョムの方甘辛い感じと、 ハニーマスタード のすっぱ甘い感じは永遠と食べられます! 他にも珍しいもので... ¥4, 000~¥4, 999 テイクアウト... フライドチキンは、サクサクでそのままでも美味しいですが、 ハニーマスタード をつけるとかなり美味しいです!スイートチリも美味しいですが個人的には ハニーマスタード の方がオススメです! 最初のお通しのおかゆみたいなのも案外美味しかったです!... ビーガンでも食べれるサムライラーメン ウマミとはどんな味なのか？ | やさしい生活. ■フライドチキン ■最初に出てくるおかゆとフライドチキンにつけるソース二種 ハニーマスタード とスイートチリ... 食べ放題... 食べ歩きもしたいなら、二人で二人前頼むのはどうなのかなー?と。 チキンは二種類を選べて、 ハニーマスタード のとヤンニョムにしました! ヤンニョムは、そんなに辛くなくてわりとあっさり目。チーズにつけるからでしょうね! ハニーマスタード の方は... It's 西武新宿駅 53m / バル・バール、パスタ、ワインバー 食事券使える... ■カリカリほくほく山芋フライ ■フリッツ&ディップス(山盛りポテトフライ) アンチョビバジル、 ハニーマスタード などディップをお選び下さい... ¥6, 000~¥7, 999 全席喫煙可... おいしーい! 名物らしいフライドチキンも。半羽ですが、結構量があります。かなりのクリスピーさ。衣がカリカリです ハニーマスタード をつけていただきまーす... 和宇茶 東新宿駅 406m / 中国茶専門店、カフェ - サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません... ワウハットーグにはソーセージが入っています。 モッツァレラハットーグはモッツァレラチーズのみです。 ケッチャップ・マスタード・ ハニーマスタード でいただきまーす チーズがまじ伸びます... 無休 サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません... ソーセージとトクが交互に差してある串。 そこにチーズ掛かってる。 店舗でも通常出してるメニューなのかな?
なにこれ、うまっ!!! マスタードと蜂蜜が、見事に融合しています。 たまにマスタードが強くてすっぱい感じになってるハニーマスタードあるじゃないですか? オットギのハニーマスタード色々使ってみた | やさしい生活. ああいうのとは全然違って、すっごくまろやか(*´ω`*) でね、甘いのにお肉とむっちゃ合うんです。 唐揚げをハニーマスタードの甘味とまろやかさが包み込み、なぜかはわからないですが、普段なら少量でお腹いっぱいになる揚げ物がバクバク食べられます。 もはや唐揚げが食べたいのか、ハニーマスタードが食べたいのかわからなくなる(笑 私、ハニーマスタード3回もおかわりしちゃいましたよ! 神がかり的な味です。 outuberの皆さんの間の評判は嘘じゃなかった! 後日、揚げ物以外も試してみようと、コストコの生ソーセージにつけて食べてみました。 いつもの粒マスタードとは、また違った感じで美味しい(*´ω`*) でもやっぱり、揚げ物のほうがよりいっそうハニーマスタードの良さが活かせる気がします。 次はアメリカンドッグにつけて食べてみたいなー。 コンビニの揚げ物コーナーに通いはじめそう(笑 以上、オットギのハニーマスタードの感想でした(・ω´・+) □CHECK!
Samurai Ramen UMAMI(サムライラーメン ウマミ) なるインスタントラーメンをカルディで買ってきました!販売元は鹿児島のFunfairという会社、製造するのは同じく鹿児島のヒガシマルになります。 パッケージにはNO ANIMAL、NO FISH、NO MSG、NO ALCOHOLの文字が!つまり動物・魚介由来成分・アルコール不使用、化学調味料・合成着色料・香料・保存料不使用というビーガンの方でも食べられるインスタントラーメンなのです。 スポンサープロダクト 中には二食分の麺と液体スープが入っていました。 作り方はいたって普通。鍋に400mlの水を沸騰させ、麺を2分半から3分茹でます。 その後、液体スープを加えてよく混ぜたら出来上がりです。 私はビーガンではありませんが、せっかくなのでお肉や卵は入れずに野菜ときのこだけを具材にして食べてみます! まずスープをすすってみて 驚いた 。なにに驚いたかというと、 スープが普通に美味しかったから 。なんかもっと変わった味かと思っていたら、しっかりとした味わいなんです。 味は味噌ベースで、少しラー油が効いていてピリッとした辛味もあります。想像以上にコクもあって、普通に美味しい。 麺はいわゆる棒ラーメン系の質感。ノンフライ麺なのでこの点も健康的です。製造するのは鹿児島のヒガシマルですからこの手の麺は間違いない。 それにしてもお肉や魚、化調を使わなくてもこんなにしっかりとしたラーメンが出来上がるのか。 おすすめ度は? 初めてビーガン向けのインスタントラーメンを食べましたが旨みがすごくて期待値以上に美味しかったです。 味はしっかり濃いめの味噌味なのでもっと野菜を加えても良さそう。味噌スープなのでキャベツやもやしもあいそうです。 おすすめ度は5点満点中 星4つ !いつかビーガンになったとしてもサムライラーメンがあればラーメンへの渇望感が和らぎそうです。ビーガンでない人にも健康的なラーメンだと思うのでおすすめですよ! カルディコーヒーファームで買える！韓国の定番調味料「ハニーマスタード」って？ | 調味料 | フード・レシピ | Mart［マート］公式サイト|光文社. Funfair社 ヒガシマル 購入価格:298円(税込) エネルギー:327kcal 特徴 ・ビーガンでも食べれるインスタントラーメン! ・味は味噌ベース。ラー油の辛味も効いています ・旨みしっかり美味しいです オススメ度
ピリッとスパイシーな味わいが魅力の「粒マスタード」は、どんな料理にも合う万能調味料。家庭で使われるのは市販品がほとんどだが、実は自家製することが可能。難しそうなイメージとは裏腹に、シンプルな工程で意外と簡単に作れるのだ! 今回は、材料5つで作れる自家製マスタードのレシピをご紹介。 そのまま食べても充分おいしいが、さらに「肉料理に合うソース」「魚料理に合うソース」へのアレンジレシピも合わせて紹介していく。作りたてならではのフレッシュな味わいに、一度食べたらもう市販品は買えないかも? 1.プチッと弾けてスパイシー!「自家製マスタード」の作り方 プチプチとした食感がアクセントの自家製マスタード。自分で作るからこそ、粒を残した「あらびき」からなめらかな「ペースト状」のものまで、お好みで食感を調節できるのも嬉しいポイント。 ツーンとした辛さはなくマイルドな味わいなので、こんがり焼き目を付けたソーセージにたっぷりつければそれだけで絶品メインディッシュに! <レシピ> ■材料(作りやすい分量) ・[A]イエローマスタードシード … 30g ・[A]ブラウンマスタードシード … 30g ・[A]酢 … 100g ・塩 … 3g ・ハチミツ … 1g ■作り方(調理時間:15分) ① 煮沸消毒した瓶に[A]の材料をすべて入れる。 ② そのまま常温で3日間放置する。(3日経つと、写真のようにマスタードシードが酢を吸ってぷっくりと膨らんでくる。) ③ 充分に膨らんだ②、塩、ハチミツをミキサーに入れ、お好みの形状になるまで撹拌する。(すり鉢ですってもOK!) ④ 煮沸消毒した瓶に詰め、味が馴染むまで2~3日置けば完成。(※2週間以内に食べきるようにする。) 漬け込む期間は計5日ほど必要だが、時間をかけた分おいしさもひとしお。プチッと弾ける食感に、ここちよい酸味がたまらない味わい。基本の作り方をマスターしたら、次は肉・魚それぞれに合う絶品ソースアレンジをご紹介。 2.魚料理に合うソースにアレンジ! 「白身魚の味噌クリームマスタードソースがけ」 マスタードに味噌と生クリームを加えた、濃厚でまろやかなソースは、淡白な魚料理にぴったり。魚を焼いた時に出る脂とバターをなじませることで、コクとうまみがソースにたっぷりと馴染んで料理全体に統一感が生まれる。今回はタラを使用したが、お好みの魚でぜひ試してみて。 ■材料(2人分) ・タラ … 2切 ・薄力粉 … 適量 ・塩 … 1g ・バター … 5g ・[A]マスタード … 10g ・[A]味噌 … 7g ・[A]生クリーム … 100ml ■作り方(調理時間:15分) ① タラに塩を振り、薄力粉をまぶす。 ② 中火で熱したフライパンでバターを溶かし、①を軽く焼き目がつくまで焼く。 ③ 鱈を取り出し、フライパンに[A]を加え、ソースを作る。 ④ タラを皿にのせ、ソースをかけたら完成。 3.肉料理に合うソースアレンジ!「ガーリックハニーマスタードソース」 甘じょっぱいタレにガーリックとマスタードのピリッとしたアクセントが加わりたまらないおいしさ!
5 A蜂蜜…大さじ2.
Food・Recipe フード・レシピ / Seasoning 調味料 From:井上英美さん (埼玉県さいたま市在住) From:髙橋真利子さん 韓国の定番調味料「ハニーマスタード」。今回は、「ハニーマスタード」の魅力と使い方をご紹介します。 同じマンションに住んでいるMart読者の井上さんと髙橋さん。髙橋さんは、韓国のトレンドに詳しい井上さんからおすすめの食材や調味料の情報を教えてもらったり、二人で新大久保に出かけたりしているそう。韓国の定番調味料「ハニーマスタード」は、井上さんがチーズハットクを食べたときに初めて知ったんだとか。カルディコーヒーファームでも買えるため、気軽に韓国気分が味わえる調味料として注目しています。 辛いものが苦手でも安心!はちみつ風味の甘いマスタード 「ハニーマスタード」 マスタードとはちみつが絶妙に調和されたハニーマスタード。 中身は鮮やかな黄色で、とろっとしたやわらかいソースです。マスタード特有のツンとした香りも無く、はちみつの甘みが全体の味をマイルドに調節してくれるので辛さはほぼ感じません。マスタードが苦手な人でも食べやすいのが魅力です。 つけるだけ & 混ぜるだけ 簡単アレンジをご紹介 【1】唐あげのソースに ハニーマスタードは揚げ物との相性が抜群。冷凍の唐あげにプラスするだけで韓国風のひと皿に! 「マスタード自体がトロッとしているので揚げ物によく絡みます。甘じょっぱい味わいで、チキンナゲットやウィンナーのソースにも使えそう」(高橋さん) 【2】ハニーマスタードドレッシング 材料 (3~4人分) ハニーマスタード…大さじ2 オリーブオイル…大さじ2 酢…大さじ1/2 レモン汁…2~3滴 塩こしょう…少々 お好みの野菜、サラダチキン…適量 つくり方 ①ハニーマスタード、オリーブオイル、酢を混ぜ合わせます。 ②レモン汁と塩こしょうを入れさらに混ぜ、サラダにかけて完成です。 「今回はサラダチキンをトッピングしたお食事系のサラダにかけました。しっかりとした甘みがあるドレッシングなので、プレーンのサラダチキンに相性抜群です。グリルチキンやベーコンのサラダにもおすすめ 」(井上さん) いつものマスタードとはひと味違う美味しさを楽しめるハニーマスタード。今回ご紹介した活用方法以外にも、お肉の下味や炒め物の味つけにも使えるそう。韓国では定番の味をぜひいつもの料理にプラスしてみて!