紫キャベツの栄養について知っていますか?今回は、紫キャベツの栄養価を普通のキャベツと比較し、効果・効能の他に、成分を逃さない食べ方も紹介します。紫キャベツを食べる際の注意点や、レシピのおすすめも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 紫キャベツはどんな食材?
魚肉ソーセージでごはんをもっと美味しく! 出典:PIXTA おやつやおつまみとして親しみのある魚肉ソーセージ。そのまま食べてももちろん美味しいですが、料理に加えることで様々な料理に大変身!いつもと違ったアレンジ料理の数々に、「え? !これも魚肉ソーセージ?」と驚くこと間違いなし。 まずは火を通さず、そのまま使ったアレンジレシピ! まずは魚肉ソーセージそのものの味がダイレクトに感じられる、火を通さずに調理したアレンジレシピの紹介。カットして使うだけなので、とっても簡単にできますね! 【紫キャベツのアチャール】クミンシードがはじけたら…｜日刊ゲンダイDIGITAL. ギョニソの彩りサラダ saki3さん ▼材料(1人前) 魚肉ソーセージ:1本 キャベツ、紫キャベツ、レタス、パプリカ:約25gずつ 胡桃:2粒 ▼作り方 ①魚肉ソーセージは約4mmの輪切りにする。 ②キャベツは千切り、レタスは一口大に契り、ほかの野菜は約1cm角に切る。 ③好みのドレッシングと細かく砕いた胡桃をかけて完成。 彩り豊かなギョニソおにぎらず @ichiko252515さん ▼材料 魚肉ソーセージ お好きな具材 (写真では野沢菜ちりめん入りの玉子焼き、あさごぼうを使用) ▼作り方 ①四角い容器にラップをひし形に敷いてご飯を入れる(大体80~90グラム前後) ②ご飯の上に具材をのせ、その上にまたご飯をのせる ③ラップで包み、上からヘラなどで形を整える。形が整ったら、容器から取り出しラップを広げる ④海苔でご飯を包む ⑤ラップで包みなおして、海苔がなじむまで少々待つ ⑥海苔がなじんだら、真ん中から切って出来上がり! 火を通すと一味違った味わいに! そのまま食べても美味しい魚肉ソーセージですが、ひと手間加えて調理することでその幅は広がります。「やったことある!」といった定番アレンジから、驚きのアレンジまで、ギョニソの魅力に迫りましょう。 ギョニソチップス @ chie_hasu さん ▼材料 魚肉ソーセージ ▼作り方 ①カットした魚肉ソーセージをクッキングシートにのせる。 ②レンジで2~3分あたためる。少し色がついたら完成!冷ましてから食べましょう。 魚肉ソーセージと空豆の天ぷら @akarui_kaasanさん ▼材料 魚肉ソーセージ そら豆(生) 天ぷら粉 ▼作り方 ①天ぷら粉に生の空豆と魚肉ソーセージを入れる。 ②スプーンの上に①の空豆と魚肉ソーセージを乗せて揚げる。 ③仕上げに塩をふって完成!
まとめ キャベツは年間を通して店頭に並び、食卓にも頻繁に登場し、あらゆる料理に重宝する野菜です。 キャベツは、季節に応じて味が微妙に異なり、選ぶときに見るべきポイントにも差があることを解説しました。 その時期のキャベツに適した選び方をすることで、新鮮で美味しいキャベツが手に入ります。 キャベツ全般に共通するポイントと、季節によって異なるポイントを覚えておきましょう。 半分にカットしたキャベツや、紫キャベツも購入するときには、見るべきポイントがありました。
アチャールとは、インドなどで食べられている漬物のこと。カレー屋でつけ合わせとして出されることも多い。福神漬けのような存在だ。 キャベツとタマネギというわずか2つの食材の組み合わせ。それでいて、奥行きのある味わいの秘密はクミンシード。プチプチとした食感と独特の清涼感で、酒が止まらなくなること請け合いだ。 調理のコツは、クミンシードを焦げつかせないこと。フライパンにオリーブオイルを入れたらじっくりと弱火で火を通す。パチパチはじけていい香りがしてきたら、あとは時間との勝負だ。モタモタしていると、クミンシードの風味が飛んでしまうし、キャベツの食感も損なわれるのでご注意を。 「ご飯にも合うので、常備菜におすすめですよ」(金内さん) 今回は紫キャベツと赤タマネギを使用したが、もちろん普通のキャベツとタマネギでもおいしくできる。
ロールキャベツや和え物を作るときは、キャベツを茹でてしんなりさせると、調理がはかどります。 ただ、「茹でる」といっても茹で方がわかりにくいですよね。 そこで今回は、料理の下ごしらえとして覚えたい「キャベツの茹で方」を紹介します。 キャベツの茹で方のコツは? キャベツは、茹でるとやらわかくしんなりします。ロールキャベツや、和え物の下ごしらえに使う方法で、「下茹で」ともいいます。 塩を入れて茹でると鮮やかな緑色に仕上がりますよ。水1Lに対して塩小さじ2杯を目安に入れてください。 以下では「キャベツ1玉まるごと茹でる」方法と「葉を1枚ずつ茹でる」方法を紹介します。ぜひ覚えてくださいね。 キャベツの茹で方|丸ごと茹でる ① 芯をくり抜く ② 鍋に半分くらい水をはりお湯を沸かす。芯の部分を下にして鍋に入れ、30秒ほど茹でる ※浮くのでトングなどでお湯に浸ける ③ 上下を逆にし、さらに30秒茹でる ④ 自然と葉がはがれてくるので取り出す ⑤ ザルや網に置き、粗熱をとる ⑥ 内側の葉も少しずつはがれるので、都度取り出して粗熱をとる 完成 キャベツの茹で方|葉を1枚ずつ茹でる ① 根元近くで切り込みをいれ、葉をはがす ② 沸騰したお湯に固い芯から入れ、30 秒ほど煮る ③ トングを使ってお湯の中を泳がせて火を通す ④ 取り出し粗熱を取って完成 キャベツの茹で方|茹で時間の目安は? 今回は30秒茹でました。予熱で火が通るので、キャベツ特有の歯ごたえを少し残しつつ、食べやすい状態にできました。 茹で時間を以下のように変えることで硬さが変化するので、用途によって調節してくださいね。 ■サラダ →10〜15秒 ■硬め 30秒 ■通常 45秒 ■やわらかい 1分〜2分 キャベツの茹で方を覚えて取り扱いやすくする! ムラサキキャベツ | 成分情報 | わかさの秘密. 生だと張りのあるキャベツの葉を茹でてしんなりさせると、扱いやすくなります。 やさしい甘みも出るので、茹で方を覚えて日々の料理に活かしてくださいね。
サバ缶を使ったキャベツの活用レシピ サラダや炒め物、肉との相性がいいことで知られているキャベツは、意外にも魚との相性もいい。最近注目されているサバ缶との相性も例外ではない。少しクセのあるサバ缶をキャベツがやわらげてくれるのである。キャベツやコーンと合わせてコールスローサラダにしたり、サバ缶とキャベツをメインにお好み焼きにしたりするレシピもおすすめだ。 キャベツはサラダや副菜だけでなく、食材の組み合わせや味付けによっては主菜や主食にまで使える優秀な食材なので、自宅の冷蔵庫には常備しておきたいものだ。 10. 旨みあふれるロールキャベツの作り方 キャベツ料理の王道といっても過言ではないロールキャベツ。一見手のかかる料理と思われがちだが、ひき肉で作ったタネを叩いて下茹でしたキャベツで巻いてさえしまえば、あとは好みのソースやスープで煮込むだけの手軽な料理なのだ。火加減に注意しながら、時間をかけてじっくりと煮込んで肉にしっかりと火を入れ、キャベツの甘みを引き出すのがポイントだ。噛んだときの、スープと肉汁の旨みがあふれ出すロールキャベツをぜひ味わってもらいたい。 キャベツにまつわる記事10選を紹介した。キャベツはクセのない野菜であり、さまざまな料理に合わせることができ、なおかつメイン料理としても活躍してくれる野菜である。食卓に出番の多い野菜なので、このあたりの基本的なキャベツの知識はおさえておきたいところだ。 公開日: 2019年11月 5日 更新日: 2021年5月21日 この記事をシェアする ランキング ランキング
服についた墨汁のシミはとっても手ごわい汚れですよね。SUKU×SUKU編集部は、時間が経過した墨汁は本当に落ちるのかを検証しました!今回、4つの墨汁の落とし方(洗剤、歯磨き粉、オキシクリーン、マジックリン)を調査してみたところ、まさかの結果に!(2019. 11. 14公開記事) SUKU×SUKU編集部 ネットで噂の「墨汁の落とし方」を編集部が徹底調査! 突然ですが、「子どもが服に墨汁をつけてきた」なんて光景をみると叫びたくなりますよね…。 (編集部のママスタッフにも経験者がちらほらいました) 「墨汁 落とし方」と検索してみるといくつか出てきたのですが「 ほんとに落ちるの? 」って思ってしまいました。そこで編集部では、 実際に墨汁の落とし方を調査してみました! 検証するうえでの条件はこの3つ! 墨汁がついて2時間経過の″カピカピ状態″ なぜ2時間?と思われるかもしれませんが、 習字教室や書道教室で墨汁が服についても、スグに洗えないですよね? 大抵は、自宅に帰ってきてママが気づくことが多いと思います。 そこで、授業~帰宅時間の経過を想定した、合計2時間で調査をしていきます! (授業45分 + 掃除や帰りの会など45分 + 帰宅にかかる時間30分) 使用する墨汁は? 今回使用する墨汁は、清書用の墨汁と洗濯で落ちる墨液の2本です。 (※画像内、Aが清書用、Bが洗濯で落ちる墨液) 編集部が調査した墨汁の落とし方はこちら 今回はこの4つの方法で墨汁が落ちるか検証していきたいと思います! さて、結果はどうなるでしょうか?まずは衣類用洗剤で洗ってみます。 【墨汁の落とし方その1】衣類用洗剤 まずは衣類用洗剤で手洗い。 清書用の墨汁は、洗濯しただけでは落ちませんでした。 洗濯で落ちる墨液は、真っ白とまではいきませんが、ある程度洗濯で落ちてくれています! 時間が経った墨汁の落とし方と服についたらするべきことは？ | いろとりどり. 【墨汁の落とし方その2】歯磨き粉 次に、歯磨き粉でブラッシングしていきます。 <用意するモノ> ・歯磨き粉(特に種類の指定はありません) ・使い古した歯ブラシ <手順> 1. 歯磨き粉を歯ブラシに適量つける 2. お湯に濡らした歯ブラシで優しくトントンと叩くように墨汁を落とす (※歯を磨くように横にゴシゴシ磨いてしまうと、Tシャツが痛んでしまうので注意してください。) 残念ですが、墨汁はまだまだ残っています…。 【墨汁の落とし方その3】マジックリン(キッチン用) 続いて、キッチン用のマジックリンでブラッシングしていきます。 ・水で1/2に薄めたマジックリン ・使い古しの歯ブラシ 1.
家事に「裏ワザ」があるならば、おすがりしたい! ラクしたい! 人並み以下の家事能力しかない"ズボライター"Wが、 掃除・洗濯・修繕などの裏ワザ的家事アイデアをネット検索。 実際に試して「ラクしてきれい」は叶うのか、検証します。 服についた墨汁ってホント落ちない。 子どもが学校でつけてくると、ガッカリしちゃいます。 あーあ。 こうなったら処分するしかない……。 のは昭和の時代のお話! 平成もおしまいなんだから、最先端の「墨汁落とし法」が誕生してるはず! グーグル先生に最先端のやつを教えていただこう! ということで、ネットで「墨汁の落とし方」を検索。 かわいそうなGAPのシャツで実践し、 落ち具合でランキングしてみました。 結論をいうと「墨汁落とし」にラクだの近道だの寝言は通用せず。 地道なゴシゴシ、もみもみ作業は必須!! その中で最も成果をあげられたのは、なんとレトロな「ごはん粒」を使う方法でした。 最先端どころか奈良時代に聖徳太子とかがやってたかもです。 さらに現代の我々は、洗剤2種を加えてパワーアップさせます! step1 ごはん、洗濯用液体洗剤、粉末洗剤、ヘラやスプーンの背など平たい物を用意。 ごはん2:液体洗剤1くらいの割合でよくかき混ぜます。 洗剤はDCMブランド「汚れすっきり 液体洗剤 濃縮タイプ」を使用。 ここに粉末洗剤を適宜加え、ごはん粒のまとまりをよくします。 step2 墨汁シミ部分を少しだけ湿らせ、step1のごはん粒洗剤をヘラなどでこすりつけます。 プラフォークの背ですりすりと。 こすり続けるとごはん粒が黒くなるので、洗い流す→再度塗布してこする、の繰り返し。 6~7回水を変え、黒色が出なくなるまでコスコス。 15分くらい繰り返すとこんな感じに。 おおっ? けっこう落ちてる! この「ごはん粒法」、繊維の奥に入り込んだ細かい墨の粒子をごはん粒に吸着させ、 しごき出すという仕組み。ごはん粒の色が白いままになるまで続けます。 と、ここでまさかの展開、「おかわりごはん」切れ。 余りごはんが少ししかなく、 手際の悪いズボライターはどんどん流しちゃうしで、 無念の作業終了。 それでも効果はまぁまぁすごい! よ~く見ないとわからない程度に落ちました♪ 墨汁がここまで落ちるものだとは。 ポイントは、ごはん粒が黒く染まらなくなるまで続けること、 ごはん粒が流れ出すのでザルを用意し、処理しやすいキッチンでやること、 ごはん粒は多めに準備しておく、なんでしょう!
衣服の場合、試せる対処法の選択肢が広いので色々と試してみてください。 壁や床は、衣服に比べて選べる対処法が少ないので、 万が一墨汁で汚してしまった場合はすぐさま対処したいものです。 墨汁汚れは時間が経過して乾けば乾くほど落ちづらくなる汚れなので、 万が一大事にしている洋服などデリケートな素材に付いてしまった場合はプロであるクリーニング店を頼る事も選択肢に入れておきましょう。