パンのうま味や風味を損なわず、それでいて飲み物としてのクオリティも落とさない。 これ一見簡単なようで相当難しい点なんですが、難なくクリアしていて驚愕しました。 あまりにも美味しかったんで色々聞いてみた 今回、嵜本光の森店「鎌田さん」にお話を伺ってみました。 ムトー めっちゃくちゃ美味しかったです! 鎌田さん ありがとうございます!顔出しは恥ずかしいからやめときます!そんかわり他のスタッフならいくらでん撮っていいですけん!! 高級食パン専門店 嵜本 熊本光の森店 - 光の森/パン | 食べログ. ※販売スタッフ全員から総ツッコミ入ってました。息ぴったり。 ぶっちゃけ、 昨今の熊本での高級食パンブームについてどう思われますか? 鎌田さん う~~~ん… よかっじゃなかですかね?うん。確かにいろんなお店ありますけども、それぞれ味も特徴も全然違うけん。 食べ歩きとか食べ比べとかして、「美味しい」を見つけてもらえればそれで。 嵜本光の森店ならば、いつでも試食できますしね。 そうだ。図々しいお願いなんですが…製造現場って見せていただけますか? 普段は公開しとらんけんですね~…きちんとキャップとかかぶってくれるならちょっとだけ… かぶりましょう 特別に焼き印を押しているところを見せていただきました。 ジュッ ホワ~ 一見簡単そうに見えますが、パンの硬さなどによって焼き印にムラができたりするので、非常に繊細な作業。 焼き印の場所で、ナチュラル、ミルクバターで分かるようにしています。 なるほど~。そのほかの嵜本の食パンの特徴を教えていただけますか? まずは基本パンが2種類あることですね。そしてイートインやテイスティング。 あと、今後は曜日とシーズンによって違う食パンを展開予定です。 直近であれば 黒糖パン 、これは2月17日から毎週月曜限定で販売予定です。 4月1日から「 マスカルポーネとハチミツの食パン 」を毎週水曜に販売予定。 あとは ぶどうパン ですね。これは1月17日から毎週金曜に発売予定で、2斤で1, 300円です。 またバレンタインデー、ホワイトデーの季節限定として、ショコラパンも販売予定です。 いずれも詳しくは店頭スタッフもしくは嵜本のSNSでご確認ください! まとめ 「余ったパンってどう保存したらベストですか?」と伺ったところ、嵜本の食パンであればパンを入れている袋に入れて常温で4日程度は日持ちするとのこと。ただどうしても風味は落ちてしまうので、可能ならば残ったパンはカットして1枚ずつラップに包んで冷凍保存がおすすめなんだとか。 冷凍保存であれば1週間は持つので、2斤購入しても最後まで美味しく頂けますよ。 また混雑を避けるのならば予約が便利。 「貰う分には嬉しかばってん、自分じゃよー買わん」という代名詞になりつつある高級食パン。しかし嵜本光の森店のパンは高級でありながら、どこか身近な印象を与えてくれます。 毎日頑張っている自分へ、たまのご褒美ケーキならぬご褒美食パンなんていかがでしょうか。 嵜本 光の森店 営業時間 11時~19時 定休日 不定休 電話番号 096-273-9366
ということで優柔不断のため、一つずつ頼むことにします。 次に食べ方を選びます トーストするか、トーストせずに(生食パン)食べるかです。 あと、ジャムやバターを付けて食べたい場合は、それぞれプラス料金になります。 ・3種のお好きなジャム:+200円(税込) ・3種のお好きなジャム&北海道バター:+300円 (税込) ・3種のお好きなジャム&フランス伝統発酵バターエシレ:+500円 (税込) ・北海道バター:+100円 (税込) ・フランス伝統発酵バターエシレ:+300円 (税込) ジャムは16種類の中から好きなものを3種類選びます。 (蜂蜜2種類も載っていますが、蜂蜜は選べません) どれもこれも美味しそう 運ばれてきましたよ 極美"ナチュラル"食パン+3種のジャム&北海道バター 同じ色のジャムがありますね 「どんな食べ方とも相性のいい食パン」ということなので、3種のジャムと北海道バターの組み合わせです。 (心の声:ああ~もっと写真映えする色のジャムにするべきだったかな・・・) (心の声:いやいや、好きなものを選んで正解だ!きっと!) 上から、北海道バター・アールグレイパール・翡翠抹茶・琥珀きなこです。 選んだ3種のジャムの中では、アールグレイパールが一番好きでした。後味にアールグレイの香りがふわっと広がります。 極生"ミルクバター"食パン +北海道バター シンプル 「生食がおすすめ」なのに、あえてトーストしてもらいました。 トーストすると、もちもち感が増して、しっかりとした甘みを楽しめるそうです。 トーストしていたほうがバターが溶けますからね。「ミルクバター食パン」にさらにバターを付けるという高カロリー。 こちらの食パンは「蜂蜜入りなので、1歳未満の乳児には与えないように」という注意書きがありました。 トーストはしたものの、とりあえず何も付けずに食べてみました。 「美味しい」の一言です。ふわっふわ、もっちもち~! ほんのり甘くて、何も付けなくても美味しい。 でもせっかくトーストしたし、バターがあるのだから、温かいうちにバターを乗せます。 溶けてきた!滲みてきた!!食べ頃は今だ! 「んんーっ!美味しい!」幸せな気持ちになりました。 ドリンクも頼んでみました ドリンクは別料金なので頼まなくてもいいのですが、せっかくなのでパンに合いそうなものを頼んでみました。 サイフォンコーヒー 500円 こちらはサイフォンコーヒーです。 サイフォンごと持ってこられると思っていたので、少し残念でしたが、味は美味しかったですよ。香りも良かったです。 まとめ オープン2日目ということで、カフェ利用は少なく、食パンお目当ての方が多く見られました。 中には5袋手にした方もいらっしゃいましたよ!
4枚切り1枚(厚さ28mm)特別パッケージで、 ランチやちょっとした手土産に… と、いう 嬉しいサイズ感 !! お値段は¥280~ で、手軽に購入できるので食べ比べしたい方にも良さそうです。 おすすめメニュー 定番メニューに加えて、 曜日限定のメニューもあったりで飽きないラインナップです♪ 今回購入してみたのは、 プレーンタイプ の 極美"ナチュラル"食パン ¥900 です。 紙袋に入っていて、高級感がここにも感じられます! そして、 シンプルながらショップバッグ も オシャレ です☆ 側面には" 嵜 "の 焼き印 も! 持った感じは、とにかく ずっっしり!! と、 重量感 を感じます。 耳をあまり感じない、 色白な外見 です。 手で割ってみると 引きも感じつつ しっとりとした感じ もわかる生地感です。 コンセプトでもある "毎日食すことへのこだわり" から 卵・乳不使用 とのことですが、 小麦の良い香り が 口の中いっぱいに広がるお味 です。 甘さも感じるものの、小麦の風味がとっても強くて 毎日食べたいというのも納得の食パンです。 日本人の食卓に最も親しみがある 北米産の小麦を使用されているという事で シンプル で ヘルシー な 食パン なのに 何もつけなくてもずっと食べたくなる印象 です♪ トーストをした感じもご紹介します♪ これまた美味しいー!! さっくりと 歯切れの良さが増して 小麦の香ばしもアップ して、 ほのかに甘さも増したような …!! くまもとパンマニア. 焼いてみるとまた違う表情 をしていました。 どうしても食べてみたくて珍しい ジャム も買ってみました♪ "アールグレイパール"¥780 あまりアールグレイのジャムって聞いた事なかったのですが す・ご・く・お・い・し・い!! アールグレイ でいれた ミルクティーをじっくり煮詰めて作られたジャム ということで 普段はコーヒーを良く飲む私ですが、 ここは紅茶と一緒に頂きました♪ ミルクティーの 上品な味 のジャムのおかげで 贅沢な食卓 になりました~♡ そして、 ショップバッグ もまたまた 可愛い !! 食パンとセットでギフトにするのもオシャレで可愛くて、 喜ばれそうですね☆ こんな気の利いたプレゼント、もらったら絶対嬉しい!! 余談ですが… 自称"パン屋さん大好きライター"の私 ちょーさんは、 嵜本 さんがまだ熊本になかった頃、 どうしても一度食べてみたくて 気になりすぎて 大阪の本店 にお邪魔した過去があります、、!
Home 店舗情報 熊本光の森店 Shop カフェ 物販 Address 熊本県菊池郡菊陽町光の森2丁目16-1 Tel 096-273-9366 Open 11:00 – 19:00 オンラインストア パンのご予約 その他おすすめ商品一覧 白いちじくとゴーダチーズの食パン 800 yen / 税込 極生"ミルクバター"食パン 950 yen / 税込 ミルクバターパール 780 yen / 税込 オレンジトパーズ 680 yen / 税込 トルマリンレモン 半熟ラスク‐シュガー 500 yen / 税込 半熟ラスク‐ストロベリー 半熟ラスク‐黒糖 ニュース New 2021/08/02 / EVENT 8月11日(水)~8月17日(火)よりキューズモール尼崎店でパンの催事を行います。 MEDIA マガジンハウス「Hanako」ご掲載のお知らせ もっと見る
遠くからでも分かりました、この看板 熊本も食パン専門店激戦区になってきましたね~。 そんななか先日光の森にも、高級食パン専門店嵜本(さきもと)さんがオープンしました。 オープン当日(11月19日)はなんと10分で食パンが完売したそうです。驚きです! 今回光の森にオープンした嵜本さんはカフェ併設です。 もしかしたら運よく入れるかなぁと思い立ち、オープン2日目(しかもちょうど昼時)に行ってみました。 食パン専門店らしい店構え 並んでますね 飾らない印象の店構えだなぁと感じました。 どことなく食パンのような配色。 店に着いてすぐは、もっとたくさんの方が並んでましたよ。17時分の整理券を待っていた方がはけたあとなので少なめですが、中には前の時間の整理券を持っている方の長い列ができていました。 外には、購入や予約方法などを説明する女性スタッフがいて、次から次へとやってくるお客さんに満面の笑みで対応されていましたよ。 予約販売の案内 カフェはすぐに入れるということでしたので、寒いし、早速入ることにしました。 (ちなみに、カフェに入る列だと思っていて並んでいたんですが、そこは前述の17時分の整理券待ちの列でした。早くスタッフに聞けばよかった・・・) 店内風景 店外からは想像できなかった明るい店内 店内入ってすぐ左側に予約分のパンの受け渡しカウンターと、正面にカフェの注文カウンターがありました。 この袋の中にパンが? 正面カウンターの奥には、予約分のパンを置いている棚や厨房が見えました。 こ・これは・・・! こちらは、サイフォンです。水の蒸気圧を利用してコーヒーを淹れるものです。 サイフォンで淹れると、コーヒーの豆本来が持つ風味を引き出し、クリアな味わいを楽しむことができるそうです。 カフェスペースは緑が基調?の落ち着いた雰囲気 店内右側がカフェスペースとなっていました。 壁にはバターが乗ったトーストのイラスト たまたまカフェスペースにお客さんがいなかったタイミングで撮れました。 少し前には、小さい子を連れたママが仲良くランチされていました。 長い時間座れそう こちらの席のタイプは三組分ありました。 カフェスペースのさらに奥 カフェスペースの奥には、男女別のトイレがありました。 新築なので、木の良い香りがしましたよ。 子連れにはありがたいコレ! トイレにあったコレ!子連れにはとってもありがたい代物です。 あまりの嬉しさに撮らずにはいられなかったですよ。 特に小さい子を連れいると、困るのがトイレ。こういうものがあると非常に助かります。(ただ、おむつ替え台はありません) 注文しましょう カフェなので、席に注文を聞きに来られるのかと思っていたので、座りたい席に座って待っていたところ、「こちらのカウンターで注文して、前払いになります」とスタッフに言われましたので、注文に行きました。 まず食パンを選びます メニュー表 〔どんな食べ方とも相性のいい食パン「極美"ナチュラル"食パン」税込280円〕か、 〔そのまま食べたい、何もしなくても美味しい食パン「極生"ミルクバター"食パン」税込300円〕 むむむ迷う。 思わずスタッフに「どちらがおすすめですか?」と野暮なことを聞いてしまいましたが、想像通り返答は「どちらも美味しいですよ!」・・・そりゃそうだ。 無理!!!どちらかだけを選ぶなんて。だって初めて来たんですもの!
・電車 JR下総中山駅より徒歩約20分 京成中山駅より徒歩約15分 ・バス 京成バスシステム柏井線「市営霊園」「保健医療福祉センター」行き、「下総中山駅」から ・自動車 京葉道路・原木IC、京葉道路・市川ICから約15分 駐車場 普通車20台、大型・中型バス駐車可 ※バスでお越しの場合は事前予約をお願いします。 ※県道59号線(木下街道)は、午前7時から午前9時、午後2時から午後5時の時間帯は大型車(マイクロを除く)は通行止めです。 通行許可の申請に関しては、市川警察(047-370-0110)にお問合せください。 〒272-0813 千葉県市川市中山1丁目16番2号 TEL 047-333-2011 FAX 047-333-2033 このサイトには、Adobe社Adobe Readerが必要なページがあります。お持ちでない方は左のGet Adobe Readerアイコンよりダウンロードをお願いいたします。
34 アクセス: 2. 82 コストパフォーマンス: 3. 39 人混みの少なさ: 4. 14 展示内容: 3. 36 バリアフリー: 3.
--ところで、ビルの上に乗っていたオレオくんは動画の撮影のあと、どうなりましたか? 現代美術二等兵ふじわら:「オレオは、20分くらい乗っていましたが…そのうちそのまま寝ようとしだしたので降ろしました」 --オレオくん、気に入っていたのですね。今もビルはご自宅にそのまま? 現代美術二等兵ふじわら:「実は、撤去しました(苦笑)」 今回、新宿のビルと"巨大猫"を再現したミニチュア作品も話題を集めましたが、もう既に壊してしまったとのこと。オレオくん、残念でしたね。 ◇ ◇ 新宿のビルを再現したのは、「現代美術二等兵ふじわら」こと「ふじわらかつひと」さん。籠谷シェーンさんとともに、アートユニット「現代美術二等兵」として活動しています。ともに大阪出身で、京都市立芸術大学彫刻専攻卒だとか。 ふじわらさんは東京を拠点に1992年より作品発表を開始。お菓子の世界に駄菓子があるように、現代美術の中にも「駄美術」があっていいのではと、ちょっと堅苦しい現代美術にクスッと笑えるスパイスを加え、見る人誰もが楽しめる作品「駄美術」を作り続けているとのこと。最近は、ガチャガチャの企画やグッズの展開など活動の幅を広げているといいます。現在、京都市内で個展を開催中です。 一方、飼い猫はオレオくんと兄妹のティラミスちゃん(雌)の2匹。元保護猫ちゃんたちだそうです。また、猫トイレの砂が舞い散る様子をミニチュア化した作品「猫砂スノードーム」がTwitterで話題になり、量産化を目指してクラウドファンディング(キャンプファイヤー)にチャレンジ中です。 ◇ ◇ ■現代美術二等兵 駄美術展「京都五輪」 4年に一度あるかないかの不定期な駄美術の祭典「駄美術オリンピック」! 【長野で観光】この春注目！ 新規オープン施設＆イベント情報 | _一棟貸し(コテージ・別荘) | _一棟貸し（コテージ・別荘） | トリップアイデア | Go NAGANO 長野県公式観光サイト. 妄想の世界から集まった約150点あるかないかの作品群が織りなす脱力のエンターテイメント! 期間:2021年7月14日(水)~8月15日(日) 時間:14:00 ~ 22:00(時短営業要請・緊急事態宣言などに応じ、変更されることがあります) 休廊:月・火曜 料金:入場料500円(特製ステッカー付き) 会場:京都府京都市東山区弁財天町19 4F Y gion 電話:075-533-8555 ◇ ◇ ▽「猫砂スノードーム」のクラウドファンディングは8月15日まで ▽Twitter:「現代美術二等兵ふじわら」(@f2touhey) ▽HP:「駄美術手帖」 (まいどなニュース特約・渡辺 晴子)
「新宿の巨大ネコ すごいよね。うちの巨大ネコもかなり飛び出して見えるんだけど。。。」 新宿東口駅前のビル上に現れ、世間の注目を集める3D映像の巨大三毛猫。その話題に乗っかり、自宅で巨大猫がいる新宿のビルを再現したという動画がTwitter上で大きな反響を呼びました。何と再現したミニチュアの"ビル"には三毛猫ではなく、黒猫が出現。動画にはわずか1日で5万超のリツイートと23万超のいいねがついたほか、再生回数も250万回を超えています。 リプ欄には「リアル巨大ネコ」「新宿のより飛び出して見えますね~ 」「ビルの再現度の高さに脱帽です!」「本物にしか見えない!」などとコメントが多数寄せられ、そのクオリティの高さに絶賛の嵐が巻き起こりました。さらに、三毛猫ではなく黒猫の"出現"に「新宿の巨大ネコが黒ネコに変わったんだとマジで思いました」と驚いた人も。 そんな話題のビルを制作し、動画を投稿したのは、アーティストの「現代美術二等兵ふじわら」(@f2touhey)さん。一体、ビルはどのように作ったのでしょうか? またビルの上にいた黒猫ちゃんはどうなったのか…撮影当時のことを伺ってみました。 ■実物の10分の1のサイズ ダンボールで制作…猫たちも興味津々 --新宿のビルを再現しようと思い立ったのは? 現代美術二等兵ふじわら:「話題になっていておもしろいなあと思っていまして。うちの猫たちも入れてみるかと考えました」 --ミニチュアビルを作って、飼い猫の黒猫ちゃんを乗せてみたかったんですね。 現代美術二等兵ふじわら:「そうです。2匹いまして、動画の猫はオレオといいます。4歳の雄です。体重7. 施設のご案内 | 市川市公式Webサイト. 5キロでかなり巨大。嫌がってもっと暴れるかと思ったのですが、落ち着いてしまい、何度撮り直してもあまり変化のない動画になりましたが…」 --ビルは何でできているのでしょう。 現代美術二等兵ふじわら:「ほぼダンボールです。10分の1サイズの簡単な図面を書いて、ネットの画像からビルのそれぞれの面の画像をつくってプリントしたものを貼り付けました。自宅で組み立て中も猫たちが興味津々で周りをうろうろしていました」 --ダンボールを見てオレオくんたちもカリカリしたくて、たまらなかったでしょうね。作るのにどれくらいかかりましたか? 現代美術二等兵ふじわら:「制作期間は2日間です。今回はスピード勝負かと思ったので、あまりこだわらずそう見えるように組みました」 --再現性にこだわったと。 現代美術二等兵ふじわら:「そうです。ただ、表しか作っていませんので、いざ組み上げるときに裏に椅子やらビデオテープやらいろいろ積み上げてテープで固定しました。見える面はいい感じになったと思います。また、動画をよく見ると分かるかと思いますが、本棚の角にもダンボールを貼り付けています」 ■黒猫ちゃんは"ビル"の上でそのまま寝ようとした?