チョコチップパウンドを作ったらチョコチップがみんな沈んでしまいました 焼き上がったパウンドの上部はケーキ生地のみで 下部はチョコチップがたっぷりでした チョコチップは製菓用をそのまま入れています。 どうやったらまんべんなくチョコチップの入ったパウンドケーキができますか? レシピ ・ 7, 144 閲覧 ・ xmlns="> 50 普通の生地ではあまりチョコが沈むことはないんですが、水分の多い柔らかい生地だとチョコチップが沈むことがあります。 基本の、粉とバターと卵と砂糖が1:1:1:1位のパウンドだとあまり沈みませんが、もし沈むようなら、粉を1割ほど増やしても良いと思います。 チョコチップに分量の中の粉をまぶしてから生地に加えても沈みにくくなります。 お試しください。^^v ThanksImg 質問者からのお礼コメント ありがとうございました。 お礼日時: 2012/7/4 23:38
パウンドケーキやカップエーキ・マフィンなどの手作りお菓子。 ドライフルーツやナッツ・チョコチップなど、具材を入れると美味しいし見栄えも良いですよね✨ しかし、出来上がったケーキをカットしてみると・・ 具材が全部、下に沈んじゃってるー?! 😨😨 具材が全部下に沈んでしまったら見栄えも悪いし、味のバランスも良くないですよね。 そこで、ここでは具材が下に沈まないようにするための 改善策をまとめます! ぜひ試してみて下さい♬ ケーキの具材が沈む時の改善策 ケーキに入れる具材が焼いている間に下に沈まないようにするためには、いくつかポイントがあります。 1. 具材を細かくする まず1つ目のポイントは、 入れる具材を細かくする ということです。 大きいフルーツがゴロゴロ入っているケーキ、憧れますよねぇ♡ しかし、具材が大きく重たいと焼いている間に下に沈んでしまいます💦 ゴロゴロ大きい具材に憧れてしまいますが、沈むのを防止するには小さくカットした具材を使いましょう。 2. 水分を取る 2つ目のポイントは、 具材の水分を取る ということです。 洋酒付けのフルーツを使うと香りが良いし、ワンランク上の大人のお菓子になりますね♡ しかし、水分が多い!! パウンドケーキを作る時に具が沈んでしまう…生地にまんべんなく具が散らばるようにするには？ | 日常にさり気なく彩りを. 具材の水分が多いと生地の水分量が増えて、具材が沈んでしまいます💦 洋酒付けのフルーツなどのように水分が多い具材を使用する場合は、 しっかり水気を取ってから生地に入れる ようにしましょう。 3. 小麦粉(強力粉)をまぶす 3つ目のポイントは、 具材に小麦粉(強力粉)をまぶす ことです。 具材に小麦粉をまぶすことで、具材から水分が出るのを防げるので、下に沈みにくくなるんです! また、具材の 色がにじみにくくなる効果もある んですよ♪ 具材にまぶす小麦粉は、 できれば強力粉がいい ですね。 強力粉は、薄力粉よりも粒子が粗くサラサラとしていて、より具材が浮かびやすいんです。 しかし、クルミなど凹凸が多い具材だと粉が残ったままになる可能性もあるので、 心配な場合は薄力粉を使いましょう。 4. 具材あり・なしの生地を交互に入れる 最後のポイント。 具材あり・なしの生地を交互に 入れてみましょう! 具材を生地と混ぜる前に生地を半分にわけ、半分だけに具材を入れておきます。 具材を入れなかった生地を先に型へ入れ、具材を入れた生地をその上から入れます。 この方法で、具材が下の方に沈みにくくなります。 まとめ 今回は、ケーキを作る時に入れた具材が沈みにくくなる方法をまとめました。 そのまま具材を生地に混ぜ込むと、沈んでしまう可能性が高いです。 ここでまとめたポイントを実践すれば具材が沈みにくくなるので、手作りお菓子を作る際には、ぜひ試してみて下さいね☺✨
ケーキを焼くとき、具が沈むんです・・・。 NICORU 2000/12/20(水) 13:51 お菓子づくりが得意な方、教えてください! よく市販されている、素を混ぜて電子レンジで焼くだ けっていうパウンドケーキありますよね。 で、この前その手のやつでチョコレートケーキを作っ たんです。それだけっつーのもつまらないので チョコチップを生地に混ぜ合わせて焼きました。 そうしたらナント!きちんとよおく織り交ぜて焼いた のに焼き上がってみたらチョコチップがケーキの型の 底辺にびっしり!!超ショック~! 重みで沈んでしまったのでしょうか、それとも チョコチップの量が多すぎたのかな? また明日焼いてみたいんですが、今度はチョコチップ とクルミを入れたいんです。 底に沈まない方法って何かありますか? 知っている方がいらっしゃったらお願いします 古いレス順 新しいレス順 (レス件数: 5 件) と思ったんですが・・。わたしも前にドライ フルーツ(あんずなど)のときやったら、 何とか無事だった気がします。 具にそのまま小麦粉を軽くまぶします。 でも間違ってたらごめんなさい。多分あっ てると思うのですが・・。 わたしもそろそろ準備しないと!! では! うろ覚えですみません。 パウンドケーキの中に入れる具が沈むのは重みのせいだそ うです。 わたしはパウンドケーキはプレーンか、バナナしかつくっ たことないのでわかりませんが、わたしの持っているお菓 子の本のフルーツケーキに、ドライフルーツに薄力粉をま ぶしておいてから生地と混ぜると沈まないって書いてあり ます。 でも・・・チョコチップとくるみだと・・・参考になりま せんよね(^^; うまくいくといいですね。 べるとんさん、綾衣さん! ありがとうございます! ケーキに入れる具材（ドライフルーツ・ナッツ）が沈む！改善策は？｜これってなんですか？. 小麦粉をまぶすんですね! チョコチップとクルミだけど何とか頑張って まぶしてみます。 ありがとうございました!! チョコチップやクルミでも小麦粉をまぶせば大丈夫です よ。でも、生地と混ぜる時に余分な粉を落とすことを忘れ ずに。それから、混ぜすぎにも気をつけてくださいね。 ミニBELLEさん、ありがとうございます! 余分な粉を落とすことと、混ぜすぎないことですね。 早速試して見ま~す。
関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他のチョコレート バレンタインの焼き菓子 パーティー料理・ホームパーティ パウンドケーキ 関連キーワード チョコチップ パウンドケーキ 手土産 持ち寄り 料理名 チョコチップパウンドケーキ みさきらりんず 上から18歳・14歳・6歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*) 定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで 手広くやっております♡ 定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(>人<;) 最近スタンプした人 レポートを送る 3 件 つくったよレポート(3件) seisei-yu 2021/02/22 17:17 なーくんママ 2020/04/26 18:05 べえべえ 2019/10/09 19:16 おすすめの公式レシピ PR その他のチョコレートの人気ランキング 1 位 レンジでチョコプリン "作り置き" 2 フライパンでほったらかし~簡単濃厚チョコプリン♪ 生クリームとチョコを混ぜるだけ♪生チョコケーキ❣️ 4 基本のチョコレートクリーム☆ガナッシュ あなたにおすすめの人気レシピ
2 回答日時: 2009/10/16 15:22 ケーキは作った事が無いので推論になりますが、 下記のような理由かと思います。 ナッツ等油分の多い物→油が水より軽い為浮き易い 乾燥したフルーツ→水分が入っていた所が空洞になり、浮き輪の効果がある。 乾燥して無いもの・チョコ→水より重い為、沈み易い。 粉をまぶした物→粉が空気を纏う為、浮き輪と同じ効果がある。 ケーキの生地は、油分たっぷりだったりします。 又、チョコは油脂です。 沈まない=軽い、はわかりますが、沈まない=浮いている、は違う気がします。 補足日時:2009/10/16 19:57 No. 1 nemuchu 回答日時: 2009/10/16 14:17 簡単な原理で、生地よりも比重が重い物を混ぜれば、沈みます。 軽ければ沈みません。 比重というのは、大雑把に言えば、「同じ大きさに切った時の、その物体の重さの差」です。 プールに、同じ大きさと形の「浮き輪」と、「鉄の塊」を放り込んだら、鉄だけ沈むだろうというのはお分かりになりますよね。 それは、浮き輪は比重が軽く、鉄は重いからです。 粉をまぶすのは、比重を軽くする為。 粉以外でも、生クリームやコーヒーポーション(よくファミレス等にある、コーヒーや紅茶に入れる小さいカップに入ったクリームみたいなもの)をまぶせば沈みにくくなります。 比重とは、密度の比ですよね? 浮き輪の例は浮力のイメージが強くわかりづらいのですが、 "比重"というキーワードには納得感はありました。 この場合基準が何かわかりませんが、、例えばチョコチップと小さく割ったクルミのかけらのどちらが軽そうか?普通の人には判断がつかないレベルですね。。完全にスッキリしませんが、とにかく沈むと知っているものを混ぜる時は、忘れずに粉をまぶしたいと思います。 生クリームやコーヒーポーションをまぶすと比重が軽くなる原理については、よくわかりません。水より油が軽いから油分をまとうのか?しかしチョコレートは元々油脂ですし。 ちょっと理解力が足りないようで申し訳ありませんが、ご回答ありがとうございました。 お礼日時:2009/10/16 20:10 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
Amazonで音楽は買えるの? 星川 買えます!けど、色んな音楽サービスがあるんですよ Amazonはもうすっかり一般に定着しましたが、音楽サービスがちょっと複雑なんですよね…。 そこでこの記事では、ネット通販やウェブサービスが苦手の方のために Amazonの音楽サービスと、音楽を買う方法を丁寧に説明していきます! 初めてAmazonを使う方にも分かりやすいように解説していきますね。 具体的にAmazonでCDを買う方法や、音楽データをダウンロードする手順・操作方法が知りたい方は、目次を開いて該当部分から読んでください。 改めてAmazonの音楽サービスを勉強して、お得に音楽を楽しみたい方は最初から読んでみて下さいね! 『 Amazon Music Unlimited 』が、今なら 4ヶ月間無料 で使えます。( 2021年6月22日まで) プライムデー協賛の、年に一度かぎりのお得です! さらに今ならなんと、 500ポイント もプレゼント! 無料体験中に退会すればお金はかかりませんので、気軽に試してみて下さい。 \4ヶ月間無料/ Amazonで「音楽を買う(聞く)」には6つの方法がある Amazonで音楽を買う(聞く)には、 の6パターンがあります! (多いですね(笑)) あなたは普段どんな音楽の買い方をしていますか? CD?ダウンロード?ストリーミング? 【買えない？】iPhone/iPadでKindle本を購入する方法は簡単！ - 特選街web. ちゃんとそれぞれの需要に合わせてAmazonにはサービスがあるわけですね。 CDを買う ダウンロードで買う ストリーミングで聞く ⇒普通にAmazonでCDを通販 ⇒Amazon mp3 ⇒Free ⇒Prime Music ⇒Unlimited ⇒HD それぞれの好みの方法で音楽を買えば良いのですが、根本的にダウンロードやストリーミングって何かがわからない人もいるかと思います。 また CD派の人もダウンロードやストリーミングの方がお得になる可能性があります! そうなの? 星川 何より便利だよ!
iTunesカードって定価以下で安く買うことはできないのかな?!格安で購入することができたらとってもお得なんだけどなぁ!! iTunesカードを安く買う方法についてお悩みではありませんか? 実は、iTunesカードを安く購入する方法はいくつかあります! その中でも一番安く購入する方法は、「 iTunesカードを売買しているサイトで購入する 」方法です。最大で20%程度安く買えるときがあります。 今回は、iTunesカードを最も安く購入できる方法と、その他にもキャンペーンなどを利用して安く買う裏技をお伝えしましょう! この記事を読み終わるころには、あなたも買い物上手になっていること間違いなしです。 ぜひ、参考にしてくださいね! 売買部 話題沸騰中の売買部は24時間カスタマーサポートがあり使いやすさ抜群の売買サイトです。 公式サイトを見る ベテルギフト ベテルギフトは出品数も多く、返金保証も充実している人気のギフト券売買サイトです。 公式サイトを見る ギフティッシュ ギフティッシュは取引量が国内TOPクラスの実力を持った人気電子ギフト券売買サイトです。 公式サイトを見る 1:iTunesカードを最も安く購入できる「売買サイト」 iTunesカードを安く買う方法はいくつかありますが、最大20%OFFで購入できる方法は「 電子ギフト券の売買サイト 」を利用するほかありません。ここまで安くiTunesカードを購入できる方法を知っている方は少ないでしょう! 確実に安くiTunesカードを購入することができます。 iTunesカードを20%OFFで購入できる売買サイトには5つのポイントがあることを覚えておきましょう! かんたんに購入することができる 完全に無料で利用することができる 常に20%OFFで購入できるわけではない 売買サイトにお金をチャージする必要がある 使用済みや詐欺に利用されたiTunesカードの可能性がある それぞれのポイントについてわかりやすく説明します。 ※実際に売買サイトを利用したときの詳しい手順を確認したい場合は下記の記事を参考にしてください! どこよりも安く!amazonギフト券を手にいれる2つの手段 1-1:かんたんに購入することができる 売買サイトを利用したことがない方でも簡単にiTunesカードを安く購入することができます。 なぜなら、購入方法がシンプルだからです。 上記赤枠の「購入」をクリックするだけでお手軽にiTunesカードを安く買うことができます。 ※購入するためには「アカウント開設」「売買サイトへお金をチャージ」が条件となるので気を付けましょう!
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