すごくしっかりしていて、仕事に対する責任感もある。20歳に見えないほど無邪気で天真爛漫な一面もありますが、驚かされたのは、やろうとしていることに自分で責任を取る。言うべきことはきっちり言ってきますし、色んなことを知っていますね。幅広い好奇心を持って吸収しているし、頭の回転も早い人でした。 ──演技に関してはいかがでしたか? 作品HPには監督が振りをつけているスナップもあります。 演技は相手役とのコラボレーションなので、調整することは多々ありました。撮影や照明、美術や録音スタッフというサポートする人と一緒につくり上げるものでもあるし、スタッフもまた演技によって力を発揮する。そのコラボレート、掛け算になるように意識しました。そういった微調整はしましたが、本人がずっと演じたかったというくらいなので、まさに適役でした。何も言うことが無いほど成り切ってくれていたし、基本的なことはまったく問題ない状態でした。あとはもう現場の演出でどれだけ良くなるかでしたね。 ──本作には、ファム・ファタルものとしての愉しみもあると感じました。二階堂さんにアンナ・カリーナの面影が見えたり。 ああ……、それはありますね(笑)それを言われれば白状しますけど、『女は女である』(1961)、それから『恋人のいる時間』(1964)もとても好きで、あの感じは明らかに本作に入っていますね。自分で見てわかるくらい(笑)。「女性をこう描きたい」、あるいは「男女の関係をこんな風に描きたい」という思いはつねにあります。映画でどう表現するか? 私たちと俳優さんで、どうすればいちばん力を持ち得るのか?
『蜜のあわれ』 石井岳龍監督インタビュー 『ソレダケ/thats'it』(2015)に続く石井岳龍監督の新作『蜜のあわれ』が、神戸でも封切られた。室生犀星が昭和34年に発表した原作は、作家と金魚の化身である少女が織り成すシュールな恋愛劇。男女の戯れを会話だけで構成した小説を、二階堂ふみと大杉漣を主演に迎えて活写した本作は、これまでとは異質の軽やかさと官能性を感じさせる仕上がりだ。神戸芸術工科大学着任からちょうど10年。その成果も反映させた新作について、監督に話を訊いた。 ──原作は室生犀星の作品群のなかでも異色な、幻想文学のカテゴリーにも属する小説です。どのあたりが監督に響いたのでしょう? まず、こんな小説を読んだことがなかったですね。ときには幽霊も出てきますが、犀星さんと思しき老作家と、金魚の化身の少女がとことん会話を繰り広げるだけ。小説はなんでもアリだと思いますが……、戯曲でもないし詩でもない。それでいてすごくチャーミング。男の本音を集約したような作家の本音は、開き直りとも受け取れるけど、ピュアで心に響く。それが会話で巧みな言葉遣いで語られる。いままで感じたことのない、眩暈にも似た愉しさを持つ作品でしたね。監督オファーを受けて、映画化するのは非常に難しいだろうけど、幻想小説やSFなど極端に非日常的なものは大好きだし、ぜひやりたいと思いました。 ──鍵括弧で括られた言葉が続く会話劇です。原作を読まれた段階で、ある程度、映像イメージは頭に浮かびましたか? それはまったくなかったですね。二階堂ふみさんが以前からこの作品をやりたいと思っていたそうで、私のもとへ映画化の話が来たのとほぼ同時に彼女のことも聞いて、ピッタリだと思いました。大杉漣さんは、前々から一緒にお仕事をしたいと考えていた人。「大杉さんと二階堂さんなら間違いない」と思ったので、具体的にどう画(え)にしていくかを考えたのは、そこからでしたね。 ──今回は港岳彦さんが脚本を書かれています。 本作の話が来たときに一緒に仕事をしていたのが港さん。そのときつくっていた純文学作品は残念ながら実現しませんでしたが、引き続き彼に書いてもらいたかった。ドラマの構築に関しては、港さんが存分に力を発揮して組み上げてくれました。 ──2014年9月、『ソレダケ/that's it』のクランクアップ直後に、神戸映画資料館で 「撮影所としての大学」というテーマで監督にお話しを伺いました 。あのときに「次はエロスだ』とおっしゃっていたのが、港さんとの企画だったのでしょうか?
4月1日から公開される映画「蜜のあわれ」のあらすじと原作者である室生犀星の代表作についてまとめました。二階堂ふみちゃんは金魚役という事で話題を呼んでいるこの映画、他にも幽霊とか芥川龍之介とか登場するしコメディ?かと思いきや、金沢三文豪、室生犀星が原作の幻想小説。 アートアクアリウム展 ~札幌・金魚の灯 / Kentaro Ohno 『 蜜のあわれ』あらすじは?
おしるこ(お汁粉)とぜんざい(善哉)は、どちらも小豆を砂糖で甘く煮て、餅や白玉団子を入れたものだが、両者の違いは関東と関西で異なり、関東では汁気の有無、関西では使う餡の違いで区別される。 関東では、汁気のあるもの全般を「おしるこ」、汁気のない餅に餡を添えたものを「ぜんざい」と呼んでいる。 関西では、こしあんを使った汁気のあるものを「おしるこ」、粒あんを使った汁気のあるものを「ぜんざい」、汁気のないものは「亀山」や「金時」と呼ばれる。 関西の「おしるこ」と「ぜんざい」のように、関東では餡による区別がないのかといえば、そうではない。 使う餡によって区別をする場合は、こしあんを使ったものを「御膳汁粉」、粒あんを使ったものを「田舎汁粉」という。 また、「小倉汁粉」という呼称もあり、ふつうは、砂糖で煮た小豆粒にこしあんを加えたものをいうが、粒あんを使ったおしるこをいうこともある。
「『ぜんざい』ください」だと、通じないかもしれません 見た目が似ていたり名前が似ていたりして、どっちがどっちかわからなくなりがちな和菓子。違いを説明して、と言われたら思わず答えにつまってしまう"似たモノ和菓子"、その差を探ってみました。お汁粉(おしるこ)とぜんざいの違いなど、さらりと答えられたあなたは、かなりの和菓子ツウ!?
こんばんは。千葉県でだんご屋の店長をやっている「せごどん」こと西郷です。 今日は月一の勉強会で東京に来ています。 今日はオンライン広告(ネット広告)のやり方の講義ですが、既に配信中なので横耳でわからないところの話だけチェックしながらこの記事を書いています(笑) ←集中して勉強しろ! さて、そんな中で今日はお汁粉の話を書きたいと思います。 やはり最近寒くなってきたこともあり、ご注文が増えてきています。 当店のお汁粉は、4種類あり、 御抹茶汁粉、黒蜜きな粉と黒ごまのお汁粉、ずんだみるくのお汁粉、小豆のお汁粉 をご用意しています。 今年は味付けを見直して、蜂蜜をプラスしたので、より自然な甘さで食べやすくなったとご好評いただいております! ぜんざいとおしるこの違い 九州. と、当店のお汁粉はこんな感じなのですが、この今の季節にピッタリなお汁粉とよく似た ぜんざい 。 この違いってご存知ですか? 実はお汁粉とぜんざいは関東と関西で違いがあるようです。 ≪関東≫ お汁粉という漢字の通り、汁気のある餡(あん)に白玉や 餅、だんごを入れたもの。 粒あん・・・田舎汁粉 こしあん・・・御膳汁粉 対するぜんざいは、汁気のない餡(あん)を餅などに添えたものというように区別されることが多いようです。 ≪関西≫ 餡(あん)の種類によって区別されています。こしあんを使った汁の中に、白玉、だんご、餅を入れたものが「お汁粉」、粒あんを使った汁の中に入れたものは「ぜんざい」と呼ばれています。 それでは関東のように汁気のないものを何というかと言うと、これは「亀山」「金時」と言います。 当店では関東の基準に則って、汁気のあるものという ことから「お汁粉」と言っています。 なんかこんなうんちくを思い出しながら食べるのもオツでいいですよね♪
「ぜんざいのおいしさのポイントは『甘さ』にあります。色の付いた砂糖、例えば、三温糖などよりも、白砂糖を使用したほうが、雑味の少ないぜんざいができます。 出雲ぜんざいは、かつての文献に倣って汁を多めにし、小豆を極力つぶさないようにつくっています。汁が多いというのもまたポイントで、水分が多いほど甘味を感じやすくなります。少量の塩を入れることにより、味が整います」 ■3:お餅には地域差が!お好みで選んでOK お餅もおいしいけれど、白玉団子も可愛い! 「餅の形や食べ方も、関東と関西で違いがあります。関東では角餅、関西では丸餅となり、関東では焼いた餅を食す地域が多く、関西では煮た餅を食す地域が多いです。 焼いた餅は香ばしさがあり、風味がアクセントになりますが、それを苦手とする人もいるようです。そんな理由から餅は好み次第と考えます」 最高に美味しいぜんざいの作り方 おいしいぜんざいの条件を知ったところで、最高においしくできる、ぜんざいのつくり方を教えていただきました。 今回のレシピは、ぜんざい発祥の地といわれる出雲に伝わる「出雲ぜんざい」のもの。もともと「ぜんざい」という呼び名は、「神在祭(かみありさい)」という出雲地方のお祭りの際にふるまわれた「神在(じんざい)餅」に起因しているそうです。 関西のぜんざいなので、「粒あんを使った汁気がある」ぜんざいです。 「出雲ぜんざい」レシピ 【材料】(4人前) ・大納言小豆(なければほかの小豆でも可)100g ・水 1, 500~1, 800ml ・白砂糖 60g ・塩 少々 ・餅・白玉団子(お好みで) 【つくり方】 1. 100gの小豆を洗う。 2. 鍋に水を1, 000ml入れ、中火で加熱、沸騰させ、弱火で30分置く。 3. 煮汁を捨てて、新しい水を500~800mlくらい入れる。 4. 「ぜんざい」と「おしるこ」の違いは？関東と関西では定義が異なることが判明 | Precious.jp（プレシャス）. 中火で加熱し、沸騰したら小豆がやわらかくなるまで(1時間くらい)弱火で煮る。水が少なくなったら水を差す。 5. 火を消して、落し蓋をし、30分くらい置く。 6. 火をつけて砂糖を60g程度と塩少々を入れて混ざったら、餅や白玉団子を入れてできあがり。 おいしくつくるためのポイント 「砂糖は小豆がやわらかくなってから入れましょう。途中で入れると小豆がやわらかくなりませんので、注意してください」 「自分でつくったぜんざいの味は格別です。寒い日には家族や親しい友人などのゆっくり温かいぜんざいを食べれば、ほっこりとし、会話も弾むのではないでしょうか」 おいしいぜんざいの条件は、大納言小豆に白砂糖とたっぷりの水分、そして少量の塩で味付けること。そして砂糖は小豆がやわらかくなってから入れることでした。餅や白玉団子はお好みで入れて、ほっこりおいしいぜんざいをいただきましょう!
問い合わせ先 編集部は、使える実用的なラグジュアリー情報をお届けするデジタル&エディトリアル集団です。ファッション、美容、お出かけ、ライフスタイル、カルチャー、ブランドなどの厳選された情報を、ていねいな解説と上質で美しいビジュアルでお伝えします。 WRITING : 石原亜香利 EDIT : 安念美和子、榊原淳
TOP 暮らし 雑学・豆知識 食べ物の雑学 「おしるこ」と「ぜんざい」の違いとは? 地域別の特徴も解説 寒い冬になると、つい食べたくなる「おしるこ」や「ぜんざい」。でもよくよく考えてみると、どこがどう違うのか分からない、という人も多いのではないでしょうか?身近な食べ物の違いや語源を知ることで、もっと愛着を持てるかもしれませんよ。 ライター: いとう まさと フードライター / 食文化ライター 日本のもの・文化・食のおもしろさや良いところを伝えるべく、食分野や教育分野の記事を執筆中。日々、おもしろいもの、素晴らしいものを探しつつ、みなさまのお役に立てる情報をお届け… もっとみる 「おしるこ」と「ぜんざい」の違い 基本的には、「おしるこ」は汁あり、「ぜんざい」は汁なし、という分け方がされています。しかし、もっと細かく見ていくと、関東と関西ではその意味合いが違ってくるようです。 「おしるこ」とは? 水分の多いこしあんやつぶあんなどで作った「小豆汁」に餅や白玉団子などを入れた料理を「汁粉(しるこ)」と呼びます。しかし、大阪ではこしあんで作った汁粉を「こしあんのぜんざい」と呼ぶ人もいるそうです。なかなかややこしいですね。 「おしるこ」は江戸時代からあり、当初は甘いものではなく、塩味で調味されていて、お酒のつまみとして出されていたんだそう。現在のように甘い料理ではなかったようです。 「ぜんざい」とは?
▽九州地方 九州地方は、関西と区別の仕方も、名称も変わりません。 かなり限られた一部地域では、白玉か餅の違いで名称も異なる場合があるようです。 まとめ 今回はおしることぜんざいの違いについて紹介しました。 この疑問は解消されましたか? 同じ食べ物なのに、それぞれ地域の違いがあったり 汁気や餡の違いだけで名称が変わったり そしてこの違いがずっと昔から変わらずに、ここまで受け継がれてきたということが面白いですし、日本の歴史を感じます。 世の中にはおしることぜんざい以外にも 同じ食べ物だけど、名称が違う~という食べ物がいっぱいありそうですね! みなさんも、普段食べているものが「他の地域だとなんて呼ばれてるんだろう?」 こう疑問に感じたら、ぜひ調べてみてくださいね。