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会社概要 会社名 株式会社ケーテー製作所 代表者 代表取締役社長 上月 清 資本金 2, 880万円 創業 1910年(明治43年)10月08日 従業員数 145名(2017年11月現在) 拠点 本社 〒131-0033 東京都墨田区向島1-25-15 TEL. 03-3624-3631 FAX. 03-3626-1710 本社へのアクセス 埼玉工場 〒344-0057 埼玉県春日部市南栄町15-13 TEL. 048-763-0231 FAX.
日本環境技術協会(JETA)は、水質・大気等に関する測定技術の体系化及び測定機器等の改良並びに 測定機器の維持管理技術の普及、向上等を図るとともに、環境測定技術等に関する国際的な協力を推進し、 もって豊かな生活環境の確保ならびに地球環境の保全に寄与することを目的としています。
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住宅街の中でひっそりと味ひとすじ「 かばやきの浅田 」 金沢市横山の住宅街の中に創業65年のかばやき屋があります。その名は「 かばやきの浅田 」。 創業65年(ぐらい)の浅田屋は「 どじょうのかば焼き 」で大変有名です。 どじょうのかば焼きの旬は7月〜8月と言われていますが、夏のように暑く、さらに蒸し暑い日にどうしても食べたくなってしまうことってありませんか?! 本日の私はまさにそれ。ということで、昼食食べた後だったにもかかわらず浅田屋さんへ行ってまいりました。 店内には生きたどじょうが泳いでいます。 「どじょうの蒲焼き」の歴史は藩政時代までさかのぼります。 政府の命じた改宗に応じなかったために捕らえられたキリシタンが金沢の卯辰山にこもっていた時、食うや食わずの中で、少しでも精のつくものをと、どじょうを捕り、醤油をつけて焼いたものが始まり。百万石の城下だったことから、腹開きは、切腹に通じて縁起が悪いので背開きにしたとの言い伝えが残っているそうです。 石川県を中心に富山県でも食べられている「 どじょうのかば焼き 」ですが、その他の県ではあまり馴染みがないかもしれません。 そんな金沢の名物「かば焼き」がこちら。 ものすごい量です(汗 1本120円。 浅田屋のどじょうは、厳選した最良のどじょうを使用して焼き上げられているそうです。 さ、それでは早速「どじょうのかば焼き」をいただくことにしましょう。 こちらが「 どじょうのかば焼き 」。 骨がついたままの状態でぶつ切りにしてタレをつ焼き上げるそうです。 昔から「 ウナギ1匹 ドジョウ1匹 」と言われるほど高い栄養価があると言われるドジョウ。そんなドジョウのかば焼きは、ウナギのような脂がないかわりにサッパリしています。そして独特の苦味が癖になります。 お酒が欲しくなる…. 。 あ、昼だ。午後の仕事だ…. 伊万里・有田（佐賀県）｜［月刊旅色］2021年4月号. 。 食べるなら夜がオススメっす…。 店舗情報 店名 かばやきの浅田 ジャンル どじょうのかば焼き TEL・予約 076-263-3917 WEB 住所 金沢市横山町18-10 営業時間 8:30 〜 19:00頃 定休日 不定休、年始 カード 不可
twitter views 金沢ふだんの魚メシ Vol. 3 2018. 07.
金沢名物 どじょう かばやき 浅田 和食・日本料理・金沢駅から歩いて20分
かばやきの浅田 52 / 100 ヤフーで検索されたデータなどをもとに、世の中の話題度をスコア表示しています。 金沢市郊外 / 金沢駅 海鮮料理 / 持ち帰り専門、弁当 ~1000円 ~1000円 店舗情報(詳細) お店情報 写真 トピックス クチコミ メニュー クーポン 地図 詳細情報 詳しい地図を見る 電話番号 076-263-3917 営業時間 月~日 09:00~19:00 カテゴリ 魚介・海鮮料理、テイクアウト、デリカテッセン こだわり条件 テイクアウト可 ランチ予算 ~1000円 ディナー予算 ~1000円 たばこ 禁煙 定休日 不定休 特徴 ランチ 掲載情報の修正・報告はこちら この施設のオーナーですか? 喫煙に関する情報について 2020年4月1日から、受動喫煙対策に関する法律が施行されます。最新情報は店舗へお問い合わせください。