コンソメは、料理にサッと加えるだけで、手軽に洋風料理が楽しめる便利な調味料。フランス発祥のスープで、肉や魚をベースに香辛料を加えているのが特徴です。 コンソメといっても、顆粒・粉末・液体とタイプもさまざまで、ベースの食材次第で味わいも異なります。ぜひ自分に合ったコンソメを見つけてみてください。 そもそもコンソメとは?
お手軽にお皿に盛りつけたり、肉・魚料理の下準備の時に取り入れたり、火を通す時に鍋に入れたり、使用方法は様々。 いつもの料理にハーブをプラスして、ワンランク上の味を楽しんでみてはいかがでしょうか? 参照: 参照:
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ) 2021年7月26日 ピクルスは、西洋風の酢漬けのこと。市販品はある程度、日持ちすることもあり、冷蔵庫に入れておくと重宝する素材でもある。今回はそんなピクルスの基本を解説。簡単な作り方から、料理に使う方法、さらにはピクルスがないときの代用品もリサーチ。これを読めばあなたもピクルス博士になれるかも。 1.
海外で大ブームのキッチン菜園!バジルやミントをはじめ、お家でも簡単に栽培できて、普段の料理で使えるハーブとは?絶品ドレッシングが作れてしまう万能ハーブって?肉料理、魚料理など、お好きな料理と相性が良いハーブについてお届けします。 気軽にキッチン菜園ができるということで、海外ではキッチンの窓際やベランダなどのちょっとしたスペースでハーブを栽培する人が増えています。 ヘルシーで健康にも良いハーブですが、一口にハーブと言ってもパスタやチーズに合う「バジル」もあれば、マリネ料理に合う「ローリエ」など様々な種類があります。 普段のお料理に合うハーブを見つけて、貴方も今日から ハーブ栽培 を始めてみませんか?
最新記事 NEW 可愛すぎるから食べちゃうゾ!!... 2021-08-02 いつか生歌を・・・。... だってチョコ食べたい・・... 秘訣は真剣にやること!... 刺さればOK・・・。... 2021-08-01 簡単そうに作っているレシピ動画って誰が作っているんだろうね・・・... 2歳にしてそんなテクニックを覚えたのね(汗)... じゃーん!手作りアイテムで子供のやる気をアップ!... 【教育研究家に聞く】子どもに絵本を読み聞かせる効果&年齢別のコツは? | 東京ガス ウチコト. 子どもって本当にすごい。... 一体なぜ・・・。... どこに連れて行く気だったの?(笑)... わが家は前のめりで聞いてみた・・... 母になって知ったこと... 私は一体・・・。... 2021-07-31 最初はあんなに泣いてたのに、お休みしたくないくらい幼稚園が大好きになったんだね!... 英語の早期教育について賛否両論ありますが私はやっていてよかった派です。... この差・・・。... お友達いっぱい!... 2021-07-31
子どもたちが海を好きになってくれれば、海を守ってくれる――っていう思いに、私も同感です。SDGsでも同じように思います。"守らなきゃ"とか"○○をしなければ"……だと、長続きしないことも多いのかなと思って。好きになれば、原動力として動き出すのでは? 友達を大切にすることを学べる絵本……おすすめ7冊 [絵本] All About. と思っています。 現在は小学1年生~5年生までが対象の「葉山キッズschool」では、葉山の自然を楽しむ体験がいろいろと用意されているそうです。小学生のみなさん、ぜひ参加してみてください! ▶▶この日の放送を音声アーカイブ「AuDee(オーディー)」でチェック! <番組概要> 番組名:サステナ*デイズ 放送日時:毎週木曜 11:30~13:00 パーソナリティ:高根枝里 番組Webサイト: 本記事は「 TOKYO FM+ 」から提供を受けております。著作権は提供各社に帰属します。 ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。
子どもに絵本を読み聞かせる効果とは? PIXTA 皆さんは小さい頃、親に絵本を読んでもらいましたか? 最近は「ブックスタート」という活動が広がり、自治体から0歳児に絵本を無料配布してくれることも増えてきました。 「絵本の読み聞かせは大切」と言われますが、どうして大切なのでしょうか。ざっと挙げただけでも、絵本を読み聞かせる効果はこんなにあります。 1. 親子のコミュニケーションのきっかけになる 2. きれいな絵を見て、感性が豊かになる 3. いろいろな世界に触れることで、知的好奇心が刺激される 4. 場面を想像することで、想像力が育つ 5. 言葉の表現を知ることで、語彙力が育つ 特に4. 5. は「コミュニケーション能力」を育むためにも大切です。 「想像力」は、相手の気持ちを想像し、理解するために必要です。 「語彙力」は、自分の気持ちをより正しく、豊かに表現するために必要です。 特に小さいうちは、親が絵本や児童書をゆっくり読み聞かせてあげることで、子どもの言葉やコミュニケーション能力を育てることに大きな効果があります。 文字の読み書きより「絵本の読み聞かせ」が国語力を伸ばす!? 元お茶の水女子大学教授の内田伸子さん(現・十文字学園女子大学教授)は、「幼児期の読み書き能力や語彙能力」と、「家庭環境」との相関関係を研究しました。 その研究によると、「文字の読み書き」については、親の学歴や教育投資、子どもへの「しつけ」の方法等に連動して3~4歳までは差が出ますが、5歳になるとほとんど差がなくなったそうです。しかし一方で「語彙力」については、違いが3~4歳はもちろん、5歳になっても差となって現れていました。 つまり、「文字の読み書き」の早期教育的な働きかけをしても、5歳になればほぼ横並びになってしまう一方で、「語彙力」については、幼い頃からの働きかけの効果が、大きくなっても続くということがいえるそうです。 語彙力はコミュニケーション能力につながりますし、学校へ行って勉強するようになれば、国語力などにも直結します。 語彙力を伸ばしてくれる「絵本の読み聞かせ」を幼い頃から楽しく続けていくことは、長期的に見れば、読み書きの早期教育よりも教育的効果がある、といえそうです。 絵本の読み聞かせで子どもの「語彙力」を伸ばすコツは? では、「語彙力」を伸ばす読み聞かせには、どんなポイントがあるのでしょうか。 内田伸子教授の研究結果は、とてもシンプルでした。それは、「子どもと楽しい経験を共有する」ことだそうです。 上記の研究では、子どもへの「しつけ」の方法を、「強制型」「自己犠牲型」「共有型」三つのスタイルに分けて分析しました。 【強制型】のしつけスタイルとは、「言いつけた通りにするまで責め立てる」「何度も事細かに言い聞かせる」「するべきことをするまで何回でも指示する」という方法です。 【共有型】のしつけスタイルとは、「一緒に楽しい時間を過ごす」「子どもにたびたび話しかける」「子どもが喜びそうなことをいつも考える」という方法です。 そして、【強制型】のしつけよりも、【共有型】のしつけの方が、子どもの語彙力を伸ばすことが分かったそうです。また、親の学歴や教育投資よりも、この「しつけスタイルの違い」の方が、子どもの語彙力への影響が大きいということも分かりました。 共有型の絵本の読み聞かせとは?
ねえ、どれがいい? 「もしもだよ、きみんちのまわりがかわるとしたら・・・どれがいい?」と男の子が3つの選択肢を出します。大水に浸っている家、大雪にうまっている家、ジャングルに囲まれている家…。 ちょっとびっくりするような選択肢がたくさんあるので、子供たちは「どれも嫌だなぁ」と思いながら悩んで選ぶはずです。想像を膨らませながら考えて選ぶことで、発想力や決断力がつくはずですよ。 1, 650円 9. くれよんのくろくん 出典: 白い画用紙を見つけたクレヨンたちは、次々と箱を飛び出して絵を描き始めます。きいろ君はちょうちょ、あかさんとピンクちゃんは花を。ですが、くろ君だけは描いた絵を黒くされてはたまらないと、仲間外れにされてしまいます。みかねたシャープペンのお兄さんが、くろ君にある秘策を授けると…。 思いやりの心を育み、友達や個性の大切さを学べる絵本です。読み終わったあとは、クレヨンでお絵かき遊びがしたくなりますよ。 4歳の絵本にはロングセラーの名作を 10. 11ぴきのねこ とらねこ大将率いる11ぴきのねこたちの、愉快な冒険物語『11ぴきのねこ』シリーズの1巻目がこちら。1967年に発行されて以来、50年にわたって愛され続けている大ベストセラー絵本です。小さい頃読んでいたというママもいるかもしれませんね。 お腹をすかせたねこたちは、大格闘の末、怪魚をゲット!しかしそのあと大どんでん返しが待っていて…! ?どんなピンチに陥っても、11ぴきいればなんのその。ねこたちがみんなで協力して立ち向かう姿に、勇気をもらえる絵本です。 11. にじいろのさかな 虹色に輝く鱗をもった「にじうお」はプライドが高く、いつも一人ぼっちでした。しかしタコのアドバイスできれいな鱗を海のみんなに分け与え、徐々に仲間と幸せに暮らしていくようになります。 『にじいろのさかな』は、キラキラ輝くプリズムの世界が印象的な絵本。眺めているだけでも海の世界に引きこまれていきますよ。にじうおと海の仲間たちが仲良くなっていく過程から、分かち合うことで得られる大きな幸せを気づかせてくれます。 1, 980円 12. からすのパンやさん 不朽の名作『からすのパンやさん』は、「子供の頃読んだことがある!」というママも多いはず。パン屋さんに集まってくるたくさんの個性的なカラスたちや、子供カラスのやんちゃぶりが楽しく描かれています。 80種類以上のパンが登場するページでは、思わず子供と一緒にパンの名前をあてっこしたくなってしまいますよ。子供との会話を楽しみながら読める絵本を探しているママにおすすめの絵本です。 1, 100円 13.
(中学生から) 12支キッズのしかけえほん うさぎちゃんともだちできた きむらゆういち/作・ふくざわゆみこ/絵(ポプラ社 本体1000円) いつもボールとばかり遊んでいるうさぎちゃん。ある時、いのししくんと大げんか! ふたりの関係は!? ともだちになっていく様子が楽しいお話。(3、4歳から) 小さなお人形の物語 デア・ライト/作・写真・礒みゆき/訳(ポプラ社 本体1300円) お人形のエディスは、いつもひとりぼっちでした。そこへある日、2匹のテディベアが現れて…。アメリカ発、クラシカルで美しい写真絵本。(小学生から) UFOはまだこない 石川宏千花/著(講談社 本体1400円) 日本児童文学者協会新人賞の注目作家による待望の新刊。「肉食系中学生男子」のリアルな心情を描く、これぞ本格ヤングアダルト小説! (中学生から) ないちゃいそうだよ《高校生編》 大人への階段Step2 小林深雪/著・牧野久実/絵(講談社 本体950円) 恋人の崇から「友だちに戻ろう」と言われた凛は、失恋の痛手から立ち直ることができるのか? くるおしさ120%のハートフル・ラブストーリー。(中学生から) アナザー修学旅行 有沢佳映/著(講談社 本体1300円) 修学旅行に参加できない6人が3日間の留守番中に退屈しのぎに考えた「賭け」から物語は思わぬ方向に。遠くへ行くよりドキドキする心の大冒険。(中学生から) みんなともだち 中川ひろたか/文・村上康成/絵(童心社 本体1300円) 園でともだちいっぱいできて、楽しいことがたくさんあった。学校へいっても大人になってもずっとともだちだよ! 楽しい歌も大人気の絵本。(幼児から) ルール! シンシア・ロード/作・おびかゆうこ/訳(主婦の友社 本体1600円) 自閉症の弟がいる女の子は、他人の目が気にかかり弟と自らにルールを課すが、障害を持つ友だちと触れ合うことで自分らしく生きることを学んでいく。(小学高学年〜中学) テスの木 ジェス・M・ブロウヤー/文・ピーター・H・レイノルズ/絵・なかがわちひろ/訳(主婦の友社 本体1380円) 幼い子が、大事な友人の喪失にきちんと向かい合い、それを乗り越えていく姿が、切なく、そして愛おしい。優しい心と想像力と行動力があふれる。(小学生) デヴィッド・ベッカム・アカデミー(2) 最高のライバル ジェイソン・ロボリック/著・かとうりつこ/訳(主婦の友社 本体840円) イングランド式を信じるルークの前に現れたストライカーはフランス出身。サッカースタイルの違うふたりはことごとく対立してしまい……。(小学生) ありさんとぞうさんのおさんぽ 林木林/作・ふくだとしお+あきこ/絵(鈴木出版 本体1100円) 大きなぞうさんと小さなありさんはとっても仲良し。大きさが違っても、お互いを思いやる心があふれています。友だちっていいな!