みなさん,こんにちは。 シンノユウキ( shinno1993 )です。 科学と疑似科学とを分ける 「線引き問題」(demarcation problem) 。これを定めようとする試みは,科学哲学の世界では盛んに行われてきました。現在では,単純にそれらをスッパリと区分するのではなく,確率論的な考えを導入し,その科学的な度合いでもって判断しようとするのが一般的です。 今回は,「線引き問題」で用いられてきた,カール・ポパーの 「反証可能性」 を題材とし,疑似科学を考える際の材料の一部を提供したいと思います。 ではいきましょう! 線引き問題とは? 「線引き問題」(demarcation problem) は,「境界設定問題」とも呼ばれ,科学とそうでないものとの間のどこに線を引くかということについての問題です。すなわち, どのような基準が科学と疑似科学を分けるのかについて問題 ということになります。 最初に書いておきますが, 完全に科学と疑似科学を明確に区別する基準はない という立場を私は取ります。科学哲学を専門とする伊勢田哲治先生は,著書の中で以下のように述べています: わたしが提案したいのは,「科学と疑似科学は区別できる,しかしそれは線引きという形での区別ではない」という考え方である。第5章で確率論的な「程度」思考の重要性を強調したが,「程度」思考を取り入れるということは,科学と疑似科学の間の区別を線引き問題としてとらえることを止める,ということでもある。 引用)伊勢田哲治. "疑似科学と科学の哲学". 反証可能性 - Wikipedia. 名古屋大学出版会 (2003). 現在までに,科学と疑似科学との間に線を引こうと試みた(もしくはそのように使われた)ものには,以下などがあります: 反証可能性 いわゆるパラダイム論 リサーチプログラム論 ルースの線引き基準 本来であれば,これらを使用しつつ,科学論や統計学的な知識を導入しながら,科学と疑似科学の 「度合い」 を見極めるべきです。しかし,それはそれらの馴染みのない方にとっては,やや難易度が高いかと思います。そこで,直感的にわかりやすいであろう, 「反証可能性」 について取り上げ,科学と疑似科学を見極めるための材料の一部を提供したいと思います。 反証可能性とは?
精選版 日本国語大辞典 「反証可能性」の解説 はんしょう‐かのうせい【反証可能性】 〘名〙 (falsifiability の 訳語) 科学の 理論 は、 実験 や 観察 の結果によって、 批判 あるいは否定され得るということ。 イギリス の哲学者 ポパー が科学と非科学を分かつ境界基準として提示したもの。 出典 精選版 日本国語大辞典 精選版 日本国語大辞典について 情報 ©VOYAGE MARKETING, Inc. All rights reserved.
^ 平田 2004, p. 14. ^ a b c 岡部 & 佐藤 2009, p. 19. ^ a b 松村 2020, p. 「反証可能性」. ^ a b 岡部, 佐藤 & 逸村 2011, p. 6. ^ a b c 岡部, 佐藤 & 逸村 2011, pp. 6-7. ^ a b 高木 2007, p. 131. ^ 藤井 2010, p. 4. ^ 西條 2013, pp. 96-97. ^ 飲茶 2015, p. 122. ^ a b 平田 2004, pp. 14-15. 反証可能性 とは. ^ a b c 鈴木光太郎 2008, p. 213. ^ 反証可能性の 概念 そのものにはこれ以上の意味がない。反証可能性という概念の存在を認めることと 反証主義 とを混同してはならない。また、反証可能性の概念は、反証不可能な命題の 意味 、 価値 または 有用性 を排除しない。 [ 要出典] ^ 岡部 2015, p. 93. ^ a b 立花 2017, p. 33. ^ 立花 2017, pp. 33-34. ^ a b 立花 2017, p. 34. ^ a b 立花 2017, pp. 34-35. ^ a b c 岡部 2015, p. 103. ^ a b c d e 岡部, 佐藤 & 逸村 2011, p. 7. ^ ある社会に共産主義革命がおこれば「唯物的段階にあったからだ」発生しなければ「まだ唯物的段階になかったからだ」と無謬の論証が可能になっている。 参考文献 [ 編集] 岡部, 晋典 、 佐藤, 翔 「Budapest Open Access Initiativeの思想的背景と受容(Philosophical background of Budapest Open Access Initiative and its acceptance)」『情報メディア学会研究大会発表資料(予稿集)』第8回、情報メディア学会、2009年、 19-22頁、 NAID 120006669233 。 岡部, 晋典 、 佐藤, 翔 、 逸村, 裕 「Budapest Open Access Initiativeの思想的背景とその受容」『情報知識学会誌』第21巻第3号、情報知識学会、2011年、 333-349頁、 NAID 10029478981 。 岡部, 晋典 『K.
228 ) リンク トーマス・クーン『科学革命の構造』ノート 文献 ポパー、カール1971, 1972『科学的発見の論理』(上・下)恒星社厚生閣。 富永健一 1984『現代の社会科学者』講談社。 ラカトッシュ,イムレ『方法の擁護』村上陽一郎ほか訳、新曜社、1976年(→「ポパー、反証主義そして『デュエム=クワイン・テーゼ』 について) pdf with password 医療人類学辞典
科学と非科学を区別するただ一つの基準というのは、今のところなさそうである。いくつかの基準を組み合わせて、科学かどうかを区別しているため、人によって意見がわかれることもある。 そんな中、科学者に広く受け入れられている基準として、カール・ポパーの反証可能性がある。反証可能性とは、ある仮説が実験や観察によって、反証される可能性があるかどうかである。つまり、反証する方法がない仮説は、科学ではないとしている。 例えば、ある仮説が正しいかどうかを検証するために1万回の実験を行い、そのすべてが仮説通りの結果が得られたとしても、1万1回目以降も同様の結果が得られるとは限らない。1回でも仮説とは違う結果が得られれば、その仮説は反証されることになる。つまり、反証する可能性が残されているので科学であるといえる。 反証することが出来ない仮説のひとつとして死後の世界がある。現時点では実験によって検証することが出来ず、将来においてもその方法を見出すことは出来そうにない。さらに理論的な基礎もないので、演繹的に導き出すことも出来ない。カール・ポパーの反証可能性に従えば、死後の世界を論ずることは科学ではないといえる。
カール・ポパーは、経済学を科学とみなしていたのでしょうか?それとも反証可能性のない歴史だと考え... 考えていたのでしょうか? 質問日時: 2021/7/17 18:05 回答数: 2 閲覧数: 11 教養と学問、サイエンス > 歴史 仮説、反証可能性、演繹的、帰納的 このあたりを学びたいのですが、何という分野になりますか? 論... 論理学でしょうか? 質問日時: 2021/6/23 21:52 回答数: 1 閲覧数: 6 教養と学問、サイエンス > 芸術、文学、哲学 > 哲学、倫理 科学には反証可能性が必要となると、例えば花粉症の原因の1つは症状はスギ花粉であるというのにも反... 反証可能性があるんですか? 質問日時: 2021/4/29 16:49 回答数: 3 閲覧数: 15 教養と学問、サイエンス > 芸術、文学、哲学 > 哲学、倫理 デカルトの方法序説って反証可能性に基づいてるんですか? 質問日時: 2020/11/27 9:38 回答数: 2 閲覧数: 13 教養と学問、サイエンス > 芸術、文学、哲学 > 哲学、倫理 こういう物を真面目に「理論」といえるでしょうか? 例1 ある目標についてある程度の説明(そ... 説明(そこでは理論と称される)を受けた人が複数名います。 それを十分に理解しているうえ、作業中にミスは起こらないと仮定して、 その目標の実施結果が人によってかなり異なるもの 例2 その説明に反証可能性が乏しく「人... 解決済み 質問日時: 2020/8/8 22:45 回答数: 1 閲覧数: 20 教養と学問、サイエンス > 芸術、文学、哲学 > 哲学、倫理 四角い中の見えない箱に小さな鉄球が入っています。 その箱の内部構造を、磁石を用いることで解明す... 解明することが出来るのではないか、という仮説はどのような反証可能性を持ちますか? 解決済み 質問日時: 2020/6/9 14:58 回答数: 1 閲覧数: 85 教養と学問、サイエンス > 数学 反証可能性を説明して下さい。 すべての理論は仮設であり、観察や実験は理論を反証を(間違っていると証明)することはできるが、実正はできないという、カール・ポパーによって提唱された理論 この理論によると、仮説は無数にあるので有効な予測は不可能になり... 解決済み 質問日時: 2020/6/1 22:00 回答数: 2 閲覧数: 124 教養と学問、サイエンス > 芸術、文学、哲学 > 哲学、倫理 武田邦彦先生について、知恵袋内でも沢山の、誹謗中傷とも捉えられるような言葉が見受けられますが、... 反証可能性とは わかりやすく. その人達に対して 人を見て論を見ずというか、「議論の仕方」がわかっていないような気がするのですがどうでしょうか?
ローソンが冷食拡充 皿いらずのエビピラフ 袋丸ごとレンジで温め 2020年10月08日 18時20分 配信 ローソン ローソン(東京都品川区、竹増貞信社長)は9月29日、袋が皿になる冷凍食品のプライベートブランド(PB)「お皿代わりになる米飯シリーズ」から「海老ピラフ」(税込み138円)など5品の販売を関東エリアで始めた。袋を丸ごと電子レンジで温め、線に沿ってはさみで切ればそのまま食べることができる。家庭での貯蔵やオフィスでの食事などを想定しており、業務用電子レンジにも対応する。 ローソンの冷食売上・・・ この記事は会員限定です。電子版にお申し込み頂くとご覧いただけます。 20日間無料のお試し版も用意しております。「お申し込み」よりお進み下さい。
タコです ムスコ1号が冷凍食品を袋ごと電子レンジでチンした。 ムスコよ。冷凍食品の袋は電子レンジNGのものがあることを知っているか? 電子レンジNGなのは、アルミコーテイングされた袋なの。よく見てみ。 アルミコーテイングされた袋 ↓↓↓ 袋の裏にも注意事項が書いてあろう アルミコーティングの袋をレンチンしたらこうなる アルミコーティングの袋をチンすると、火花や発火することもあるんだよ。 オマエがやらかした間違いを解説 正しい手順と間違った手順を、お母ちゃんが解説してあげよう。 ● 正しい手順 外袋を外してレンジ加熱 内袋を開く 皿に盛る ● 間違った手順 外袋ごとレンジ加熱(5分) 異臭半端ない。幸い発火はしなかったようだ。 外袋を開く 内袋は無事に見える 内袋を開く(なんか、内袋と外袋が溶けた部分に麺がくっついているんですけど) 正しい手順と間違った手順の麺を並べてみた。 どっちがどっちか分かるかい? 左)間違った麺、右)正しい麺 食べてみることに 正しい麺→ムスコ1号食す(かなり親不孝者) 間違った麺→タコ食す 食べ比べてみたが、異臭はするけど、どちらも美味しい。 健康被害もなさそうだし、全部食べた。 まとめ 今回は美味しく食べられました。 発火したら改めて報告します。
』が電子レンジで加熱調理される状態をご覧いただけます。> レンジDo! 特許取得 特許 第3035484号 ※各ビデオに音声は入っておりません。 < 特 徴> ・ 当社独自開発の通蒸構造により、内容物が液体でも蒸気口より漏れることがありません。 蒸気が袋外へ排出された後も、袋内には蒸気が充満し、具材を蒸し続けます。そのため、食品をムラなく加熱し、食味の低下を防ぎます。 パウチは容器の代替として使用可能なため、包装コストの削減・省資源化が図れます。 ボイル加熱調理と比較し、調理時間の短縮化が図れます。 ホット充填、ボイル、レトルトの各殺菌処理が可能です。 電子レンジ調理に加え、湯煎調理にも対応し、消費者の利便性が向上します。 ボイル、レトルト、バリア、易カット他、各種仕様のカスタマイズが可能です。 コンパクト設計で、どなたでも安心してご利用いただける包材です。 従来の充填機がご利用いただけます。 <『レンジDo!
冷凍食品の『刺身用マグロ』を解凍したら血のような液汁が出ましたが、なぜですか? それはドリップと呼ばれるもので、解凍した場合にマグロから出る液汁です。ドリップとは、凍結・解凍の際に破損した食品組織の水分や栄養分、うま味成分のことです。生ものを解凍する場合は、冷蔵室や氷水中などの低温でゆっくり解凍し、できるだけドリップが出ないように注意しましょう。 Q49. 生食用の水産冷凍食品は、解凍中に細菌が繁殖する心配はありませんか? +5℃以下の低温で解凍すれば細菌の繁殖を抑制することができます。しかし、解凍後は生ものですから長く保管しますと細菌の繁殖が進みます。解凍後は速やかに調理し、なるべく早めに食べましょう。 Q50. ムキエビを解凍するとなぜ重量が減るのですか? ムキエビを半解凍してから調理したら小さく固くなりましたが、なぜですか? ムキエビの場合は全体の10〜15%位のグレーズ( Q17をご参照ください )が付いており、解凍するとグレーズが解けて水になるので、その分だけ重量が減少します。なお、重量表示は、グレーズを除いた正味重量を表示することが計量法で決められています。 調理したら小さく固くなったのは、調理の加熱により収縮したものと考えられますが、これは冷凍食品のエビに限らず生のイカなどにも見られる現象です。 Q51. エビなどブロック凍結品の一部を使いたい時の解凍法は? ポリ袋に入れ、解凍したい部分だけに水をかけるか、水に漬け部分的にはがせる程度に解凍し、必要量だけをはがし取ります。残りは速やかに冷凍室へ入れます。 Q52. 魚や魚の切り身がくっついて凍っている場合、どうやって離せば良いですか? 熱湯も電子レンジもOK！驚異の万能ポリ袋、アイラップ | イエモネ. 凍ったままでも軽くたたくとはがれますし、それでも離れない場合は、表面が解ける程度の半解凍にしてはがして下さい。 Q53. 揚げ物(フライ・コロッケなど)の冷凍食品を上手に揚げるためのコツは? 冷凍食品の種類、油の種類及びその量によって異なりますので一概にはいえませんが、フライ・コロッケなどパン粉の付いているものは、必ず凍ったままで揚げて下さい。その方が形崩れやパンクの心配もありませんし、衛生的にも安心です。解けかけた場合はパン粉で補強して揚げて下さい。 また、油については、次の点に注意して下さい。 油の温度が下がらないように油を多めに使ってください。 揚げ鍋に入れるフライ・コロッケなどの量はとなりあったコロッケがくっつかない程度の間隔をとってください。(一度に沢山入れすぎないでください) 油に入れてから1〜2分間位(表面が薄いキツネ色になって、ある程度固まるまで)は箸などでさわらないでください。 揚げながら火加減を調節し、油の温度を常に170〜180℃位に保ってください。 Q54.
T型・ST型のサンプル袋を準備しております。 実際にご利用いただくことで、『レンジDo! 』の特徴をよりご理解いただけます。 『レンジDo! 』の素晴らしさを、ぜひお試しください。
家庭用冷蔵庫の冷凍室の適正収納量はどの位ですか? 多くの冷凍室は冷気循環式となっており、隙間なく詰めずに、ある程度冷気の通路を作ったほうが効率よく冷やせます。一方で、冷凍室の壁面から冷却される直冷式の場合は隙間なく詰めた方が効率的です。 ただし、ドアの開閉による冷凍室内の空気の入れ替わりを考えた場合は、隙間が少ない方が良いので、なるべく多くの氷や冷凍食品を入れて下さい。 Q41. 停電時の冷凍食品の取扱いはどうすればよいですか? 次の点に注意してください。 冷凍室を開けないこと 停電が3〜4時間程度であれば、冷凍食品の品質をある程度適正に保つことができます。そのため、停電中は冷凍室の扉の開閉を行わず、室内の温度上昇をできるだけ避けてください。事前に分かっていれば「冷凍食品を断熱性のあるシートや紙で包む」、「十分凍結した保冷剤を入れる」ことで、より効果が上がります。 食べられるかどうか 冷凍食品を食べることができるかどうかは、冷凍室の機能・能力、保冷状況等によって異なりますので、製品の臭い、形などを必ず確認してください。また、ご自身で凍結された、いわゆるホームフリージングの食品は特に注意して下さい。 再凍結しないこと 冷凍状態が緩んでいたり、解けている製品は、停電が終わって通電後に再凍結することは避けて下さい。 2. 冷凍食品の表示 Q42. パッケージの裏面にある「凍結前加熱の有無」の表示の意味は何ですか? 「凍結前加熱の有無」は、食品衛生法によって加熱後摂取冷凍食品( Q2を参照ください )に表示することが定められている項目で、製造の過程で商品を凍結する直前に加熱したか、しないかを示すものです。 「加熱してありません」という表示は、文字通り「全く加熱処理をしていないもの」に加えて、「加熱処理をしていても、商品を凍結する直前には加熱していないもの」も指していますので、必ずしも製造の過程の中で一切加熱していないという意味ではありません。 Q43. 冷凍野菜には『加熱してありません』と表示してあるので、生野菜と同じと思い、煮過ぎて失敗しました。ブランチングしてあるのに、なぜそのような表示になっているのですか? ブランチングは( Q18をご参照ください )野菜の持つ酵素の働きを止め、長期間品質を保つために行う前処理であって、加工調理上の完全加熱ではありませんので、『加熱してありません』と表示しています。 Q44.
『レンジDo! 』は完全密封包装のまま、電子レンジで加熱調理できる、安全で便利、しかも衛生的なパッケージです。 袋ごと加熱する包装形態は数多くありますが、この方式を業界に先駆けて開発したのは、サンエー化研です。 『レンジDo! 』の最大の特徴は、当社独自の開発技術である自動通蒸機構にあります。 加熱された食品から出る蒸気により、袋は膨張します。袋内が一定圧に達すると、蒸気はその蒸気口から袋の外へ安全に排出され、食品を均一に加熱することができます。もちろん、この蒸気口は特殊安全構造となっているため、パウチが破裂し、中身が飛び散るなどの危険性はありません。さらに、内容物が液体であっても、漏れる心配がないことから、内容物を問わず、多くの調理食品でご利用いただけます。 利便性に優れ、しかも安全で安心なパッケージとして、業界内からも高い評価をいただいている『レンジDo! 』。1995年の発売以来、約150社・約400種類の商品でご利用いただくなど、その実績を築きあげています。 この実績をもとに、よりご利用いただきやすく、ユーザビリティに富んだパッケージを目指し、機能の強化をはじめ、用途の開発を行なうなど、『レンジDo! 』は現在も進化し続けています。 尚、より多くの皆様に『レンジDo! 』の特徴をご理解いただくため、 T型のサンプル袋 をご用意しております。お気軽にご利用ください。 「ST型」と「セパレ」を新発売! 圧倒的な人気を誇る『レンジDo! 』に、新たに2つの新製品が登場しました。 最近では一人で、また各人が好きなものをという、いわゆる個食化が増加する中、一人用の冷凍・チルド食品が数多く登場しています。 そのようなニーズにお応えして、誕生したのが「ST型」です。底部に折り込みをつけることにより、立てた状態でディスプレイが可能なため、従来品よりも陳列が引き立ちます。パッケージを寝かせた状態はもちろんのこと、立てた状態で加熱できるなど、利便性にも優れたパッケージです。 また、冷凍食品をより美味しく食べたいという消費者のニーズに対応したのが「セパレ」。2つの素材を別々に封入することにより、各素材が持つ本来の風味をそのまま封じ込めることができます。加熱する際に、各素材が融合し、料理をより美味しく味わうことが可能になりました。この「セパレ」は、具材と具材、具材とソース、具材とスープなど、組み合わせは自由自在ということもあり、幅広い商品開発のお役に立つパッケージです。 <『レンジDo!