創業者である河津善陽が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は、原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の「華味鳥」が生まれました。 澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻・ハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に混ぜ、腸内環境を整え健康的に育つように自社で開発した専用飼料を与え、大切に育てた鶏です。 肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華味鳥」と名付けられました。 また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味です。
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【営業時間変更のお知らせ】 要請期間中、11時30分~14時30(LO 14時)、17時~20時(LO 19時) 店内での酒類の提供なし、月曜店休 自社養鶏銘柄鶏「華味鳥」の様々な部位(もも・レバー・ハツ・せせりのつくね)や野菜が とろっとした白濁スープと絡まり噛めばジュワーっと・・・ 水たきに合わせて作られた自家製のポン酢と柚子胡椒が相性抜群! テレビでも紹介された日本一すっぱいポン酢もスープと重なると旨味スープに大変身 〆は肉・野菜を炊き込んだスープで仕上げた雑炊又はちゃんぽん麺。どちらも捨て難く迷ってしまいます お腹いっぱい♪温まった身体にも外の風は冷たいので暖かくしてお帰り下さいませ 吐く息が白く上がるのを水たきの湯気の様に思い浮かべて、また来たいと感じて頂ければ幸いです
O. 14:00 ドリンクL. 14:00) 17:00~22:00 (料理L. 22:00 ドリンクL. 22:00) 火~日、祝日、祝前日: 11:30~14:00 (料理L.
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