さっぱり食べられておいしい、 オクラ 。 栄養があり、低価格で安定しているオクラは、 「 あともう一品欲しい! 」 という時に役立つ食材です。 苦味が少なく、つるんと喉越しが良いオクラ。 だいたい 茹でてそのまま 食べることがおおいですよね。 ところで、このオクラって、 生のまま たべることって可能なのでしょうか。 サラダにしたい場合などの、 調理方法はどうすれば? オクラは生で食べるのがおすすめ！美味しい食べ方を紹介！ | キュリオシティの楽園！. ということで! 今回は、オクラの食べ方や、 栄養についてまとめました。 それではさっそくみていきましょう! オクラで生で食べられるのか オクラはうっすらと産毛が生えており、 生で食べられるのか不安に感じてしまうかもしれません。 たしかに、オクラは産毛の下処理をして、 軽く茹でてから食べる方が美味しいです。 が、 生でも食べることができます 。 生で食べる場合は、 オクラのシャキシャキ感が楽しめます。 でも、生で食べる時に注意したいのはその 鮮度 。 新鮮なオクラの見分け方は、 産毛がしっかり密集している ヘタの部分が黒く変色していない というのがポイントです。 オクラは育ちすぎると風味が落ちて、 食感も悪くなるため、大きすぎるサイズは避けましょう。 オクラを 生で食べる場合 は、 塩をまぶして産毛をこすり落としてから、 ヘタの部分を包丁で切り落として下処理をします。 水でよく洗い流し薄くカットしたら、 かつおぶし 納豆 など好きな食材をトッピングしましょう。 オクラの栄養について では次に、オクラに含まれる栄養についてチェックしてみましょう。 オクラには以下の栄養素が豊富に含まれています。 ペクチン 生活習慣病の予防や腸内環境の改善に期待ができる「 ペクチン 」。 βカロテン 癌の予防や免疫力のUPに役立つ「 βカロテン 」。 カリウム 高血圧の改善に良い「 カリウム 」。 カルシウム 丈夫な骨を作る「 カルシウム 」。 茹でた場合に栄養は落ちる? 今回は「オクラを生で食べられるのか」という話ですが、 生の場合と茹でた場合はどちらが栄養が豊富なのでしょうか。 熱に弱い「ビタミンC」が含まれているオクラは、 加熱すると栄養が落ちるように感じます。 しかし、水溶性食物繊維が多く含まれているので、 オクラは意外に 熱にも強い です。 なので、茹でた場合でも栄養価は それほど変化しないのが特徴です。 オクラは生で食べられるけど、軽く茹でたほうが 青臭さが軽減 されるので美味しいです。 ただし、茹で過ぎてしまうと、オクラのシャキシャキ感が なくなってしまいます。 なので、塩茹では1分~2分程度にしておきましょう。 冷凍保存したり、サラダで使いたい時には、 10秒~20秒程度でサッと茹でるのがポイントです。 冷凍保存をする場合は粗熱を取ってから、 ジップロックなどで密封し1カ月以内に食べきるようにしましょう。 オクラの美味しい食べ方 最後に、オクラの美味しい食べ方を紹介します。。 オクラが沢山手に入った時に、 是非試してみてください。 オクラのチーズ焼き 材料 オクラ:4本 とろけるチーズ:1枚 鰹節:適量 醤油:適量 塩:少々 作り方 1.
茹でると成分が減る場合もありますが、汁ものや煮物に使うことで、溶け出た成分も全部摂取する事が出来る上に、ねばねばの効果を高める事も分かりました。 ぜひお好きな方法で積極的に摂取してくださいね。 ただ、ウチの旦那のように、下処理もしないでそのまま・・というのは、ちょっとね(-_-;) 少々面倒でも、下処理をすることで美味しさを引き出す事が出来るということもお忘れなく!
【管理栄養士監修】オクラは生で食べると危険・毒性があると言われますが本当でしょうか?今回は、オクラを生で食べる際の下ごしらえや切り方など食べ方を紹介します。生・茹でオクラの栄養や味の比較やおすすめレシピも紹介するので参考にしてみてください。 専門家監修 | 管理栄養士・栄養士 柳田ゆい オクラは生で食べられる?毒があり危険?
オクラを生で食べると、胃粘膜を保護してくれるムチンを最大限体に取り入れることができます。でも、生のオクラって、青臭かったり、ざらっとしていたりと舌触りがよくないこともあります。 我が家も主人は、生のオクラがあまり得意ではありません。私は、そんな主人のためにも、生で美味しく食べられる方法を習得しました。 次の項で詳しく紹介していきます。 オクラの美味しい食べ方 オクラは少しの手間をかけると、生でも美味しく食べられるようになります。 美味しく食べるためのポイントはこちらです。 オクラを下処理する 食べ方を工夫する それぞれについて、順番に解説していきます!
オクラは納豆に入れたり、ネバネバ丼の具材として使うことでも定番の野菜ですよね。(*^^*) 茹でて使うのが基本的な食べ方として紹介されますが、 そういえばオクラって生でも食べられるのでしょうか? あまり生で食べるイメージがない野菜なので、危険性がないのかとか、生で食べれるとしてもどんな食べ方が美味しいのかって点が知りたい部分ですよね。 <今回の内容はコチラ> オクラは生で食べられるのか 生でオクラを食べる場合の美味しい食べ方やレシピ オクラを生食するときの下処理方法 良いオクラの選び方 今回はオクラは生食できるのか?という点と、生で食べる場合の美味しい食べ方について紹介していきます。 オクラは生で食べられるの?毒などの危険はない? 結論から言うと、 オクラは生で食べることが可能 です。 毒などがあったりはしないので、生で食べたからと言ってとくに危険なこともありません。安心してください。 そりゃあまあ食べ過ぎればお腹を壊してしまいますが、それは何も生オクラに限った話ではなく、茹でたオクラや、すべての食べ物に言えます。 なので、生のほうが好きって方は生で食べて問題はないですよ。(*^^*) 生のオクラはシャキシャキとして食感がよく、茹でる手間がないので手軽になるというのがメリットです。 また茹でない分、熱に弱い成分も余さず摂れるというのも生で食べることの良い点でしょう。 ただ、オクラに限らず野菜の生食では青臭さが気になったりします。また、育ちすぎて大きくなったオクラは固くなるので、茹でて刻んだほうが美味しく食べられるでしょう。 オクラは、茹でることで適度に柔らかくなる上に青臭さが消えて食べやすくなり、色も綺麗に仕上がるという利点があります。 茹でたほうが良いか、生のほうが良いかは好みの話になりますので、自分がいいと思う食べ方でオクラを使っていきましょう。(`・ω・´) オクラを生食する場合の食べ方・レシピは?
写真拡大 遅刻をしてもなぜか許される、ミスをしても怒られずにフォローしてもらえる。あなたの周りには、このように要領のいいタイプはいませんか?
どこまで行っても彼女は彼女、貴女が彼女のキャラクターを真似てもプラスは発生しません、 貴女流が大切なんです、 また、コンビとしての役割が定着出来る一面は前向きに利用して、自分の色はいつでもアピール出来る体制で有る事です、 個々の持つ生まれ付きの人徳に囚われ過ぎれば、足が止まってしまいます、 自分の可能性を信じてあげましょう! 頑張って下さい、 (⌒‐⌒) 応援しています!! 6人 がナイス!しています ありがとうございます。 正直、楽して彼女より、上の立場に立ちたい。 だけど責任は負いたくないから 責任は全部彼女に押し付けたらいいと思ってました。 それぐらいバカたとおもってました。 今日も取引先で、大手のお偉いさん達は彼女に メロメロでした。 また、彼女の実力を思い知らされる出来事も色々とありました。 幹部の人も部署に来て彼女に仕事の事とか聞いてました。 幹部に取引先のおじさんがメロメロでしたよと 私が伝えると、幹部の人は、「あいつ〜、許さん(笑)」と言ってました。 何で人気あるのか分からないですが、 おっしゃる通り先天的なものでしょうね。 確かに嫉妬してましたし、常に足を引っ張ることしか考えてませんでした。 嫌味とかバンバン言っていたの、 今日普通に、私達二人で1つの同じ役職だから、今後の事相談しようかと言われた時に、反省しました。頑張ります。 ThanksImg 質問者からのお礼コメント みなさん、ありがどうございました。 痛いところを付きつつも、色々アドバイスをしてくれたのでベストアンサーに 選ばさせていただきました! 仕事で「得」をしやすい人の特徴 上司に好かれる、美男美女など - ライブドアニュース. お礼日時: 2016/6/6 1:12 その他の回答(2件) 転職してきた人が多くて色々話を聞いてきましたが、結構どの会社でも理不尽な事ってあるみたいです。 私もその理不尽の被害にあった事があります。 それでも一緒に働いている人達が必要としてくれたから頑張って来れましたが、真面目にコツコツ一生懸命やってるの馬鹿馬鹿しくなっちゃいますよね… 3人 がナイス!しています ありがとうございます。 確かに馬鹿馬鹿しくなります。 いっつも可愛がられてると、余計に。 でも、いっつも僻んでいる自分もどうかなと 思ってきました。 彼女は実力で入社したんですかね。そこまでの手厚いフォローからして、媚を売ってないとなると単純にその子の親が権力者とか? いくら仕事のできる人でも、偉い人達が代わる代わるフォローにしくるという状況は考えにくいです。 でもあなたの文章に、彼女への嫉妬と嫌悪がにじみ出ているので、一概には言えませんね。 本当に彼女の人柄で周りの人達が動いているのかもしれないし。 自分の方が仕事できるって思いは、取り敢えずやめた方があなたのためです。 そんな傲慢な意識で仕事に向かってたら、その醜さがいずれ表面化しますよ。自分の方が優れているのに、彼女は酷い人間なのに、と思うなら、じゃあ自分は真摯に仕事と向き合って、人との繋がりを大事にするべきだと思います。 気持ちはわかりますが、その状態だとあなたが嫌な人間になってしまいそうで心配です。 5人 がナイス!しています ありがとうございます。 彼女は実力入社です。 いつもニコニコしています。 そしてよく怒られてます。 内容は上に立つ立場としての考え方とか 今後部署を管理していく者として考えが甘いなど、私には言われない事をよく言われていますし、幹部にも上に行くものとして、 今まで育ててきたし、今後もそのつもりだから その考えを常に念頭に置けとも言われています。そんな事を言われて居るのは彼女だけです。 正直、嫉妬してましたし、 今日、彼女の人の見抜く力を感じた日でした。 反省します。
鈴木 :強いて言うなら、ミスをした際には、上司や先輩からのお叱りに正しい反応を返すことですね。
具体的には、まずミスを犯したのは自分だという点を認めて、解決策を提示するのがベストです。現時点では、この謝罪法が最も効果が高いことが、オハイオ州立大学による実験(※3)で確認されています。これも「何かあっても対応する」という、わかりやすさと信頼につながりますね。
──上司や先輩と話す度に、緊張してしまうという人はどうすれば? 鈴木 :対処療法ではありますが、アメリカ海軍でも採用されている「Box Breathing(ボックスブリージング)」という呼吸法を試してみてください。自律神経系を調整することで、ストレスをやわらげる効果があるといわれています。
野村證券で超富裕層(社長や開業医が中心)を相手に4年間営業した後、保険業で2年半様々な人に営業している。 一般人と違い、 経営者や大物に好かれる営業マンには特徴がある。 結論から。 経営者や大物に好かれる人の特徴は3つ ①褒め方が上手い ②正直に頼る ③適切な場面で、一般論ではなく自分の意見をハッキリ言う 以上3つ。以下具体的に説明します。 ①褒め方が上手いについて。 例えば、経営者がこんな事を言ってきたとする。 経営者「ゼロから会社を作って、苦しい時期もあったが、20年経ってやっと売り上げ10億の会社になったよ。」と言われた時、どう褒めるか? 上司に好かれる人の共通点は？ “かわいがられ力”を科学的エビデンスから解明 | Dybe!. 褒め方が下手な人は、「へ~すごいですね~。10億の会社をつくるなんて、なかなかいないですよ。社長、センスあるすごい人なんですね。」みたいに褒める。明るい雰囲気でヘラヘラして全力でヨイショしにいくイメージ。 言い方悪いが、お金持ちに媚びる頭の悪い女の人みたいなイメージ。 結論、これだと記憶にすら残してもらえない。薄っぺらい奴だと見抜かれ、もう2度とこの社長には会えない。 では、どういう風に褒めるか?以下、褒め方が上手い人の返答例。 褒め方が上手い人「…。なるほど。社長が決断力と男気あるのはそういうことだったんですね。私、仕事柄、いろいろな経営者と商談するのですが、正直、男気がある経営者と、そうでない経営者は話していてわかるんですよ。自分で会社を立ち上げて、叩き上げで20年やってきた生き様から出る雰囲気は、私が見てもわかります。」 こんな感じ。これ言われたら男なら痺れるでしょ。 ポイントは3つある。 ❶ 褒める時は、真面目で真剣な雰囲気でまっすぐ相手に伝える。 ❷ 他の社長と比較して、あなたは他とは違うというニュアンスを伝える。 ❸ 本質の部分を自分なりに考えて、本質を褒める。 ②正直に頼るについて。 この「頼る」ということに関しては、一般人と経営者でとらえ方が全く違う。 どういうことか? 例えば、一般人(友達や普通のサラリーマンなど)に対して保険の営業マンがこう言ったらどうだろう? 保険営業マン「すみません。私、今月数字(ノルマ)が厳しいです。かなり苦しいです。ご契約して頂けないですか?」と言ったら普通の人はどう思うか? 多分、キレる。というか呆れて、この営業マンを大っ嫌いになるだろう。 「なんで、お前のノルマに協力しないといけないの?」「めんどくせー。嫌だな」となる。 普通の人は「頼られる」ことに対して、めんどくさいネガティブなイメージを持つ傾向にある。(勿論、人によるし、相手が誰かにもよる) が、経営者や大物は傾向として違う。 頼られること=信頼されている=嬉しい=かわええ奴やな の感覚になりやすい。(ある程度好かれている前提) 器の大きさと、金銭的余裕が一般人とはケタが違うからである。 つまり、極論、「頼ること」=「褒めること」である。 これを理解している営業マンは少ない。 この「相手に頼ること」=「相手を褒めること」ということを理解した上で、上手く頼る(褒める)のである。 例えば、普通のサラリーマンであっても、会社の後輩から「すみません。他の人には誰にも相談できなくて、私が一番信頼している○○さんだから相談します。実は、親の介護の関係でお金がなくて。10万円貸してくれないでしょうか?こんな事言えるのは、一番信頼している○○さんしかいません。」と言われたらどう思うか?
ナンバー2の方はさておき、 「 組織や会社はリーダーで9割以上決まる 」 というのは印象的ですね。 個人的にも、「やっぱり、そうですよね」という感じです。 「会社は社長の器以上に大きくなることはない」と言われますから…。 そして、もしあなたが、「社長のワンマンぶりにはもうついていけない…」と思ったら、会社の「とんでもない度」が濃縮される前に、ワンマン社長の前から立ち去ることをオススメいたします。 そう思うまでは、お客様のために、従業員とその家族のために、社会に貢献するために、ワンマン社長と上手にお付き合いしながら、ストレスを溜め込まずにがんばっていきましょう! ということで、今回はこの辺で。 最後までお読みいただきありがとうございました。^ – ^ 以下、「オススメの記事」をピックアップしましたので、お時間がございましたらぜひご一読くださいませ。
なぜか周囲からかわいがられる人っていませんか? 上司や先輩の懐にスッと入り込むにはどんなコツがあるのでしょうか。 仕事の評価には業務のスキルだけでなく、コミュニケーションスキルも大きく影響します。「上司や先輩にかわいがられたい」と密かに思っている人も少なくないのでは。 今回、お話をうかがったのは、16歳の頃から年間5, 000本の科学論文を読み続けているというサイエンスライターの鈴木祐さん。 科学的エビデンスから紐解く"かわいがられ力"の身につけ方を教えていただきました。 上司や先輩にかわいがられるのは「予測しやすい人」 鈴木祐(すずき・ゆう)。サイエンスライター。1976年生まれ。慶應義塾大学SFC卒業後、出版社勤務を経て独立。現在はヘルスケアや生産性向上をテーマとした書籍や雑誌の執筆を手がける。著書に『ヤバい集中力』(SBクリエイティブ)、『最高の体調』(クロスメディア・パブリッシング)、『科学的な適職』(同)など。 ──早速ですが、科学的観点から上司や先輩にかわいがられやすい人の特徴を教えてください。 鈴木祐さん(以下、鈴木) :調査機関「ハーバードビジネススクール」によると、言動や行動を予測しやすい、つまり、わかりやすい人(※1)ですね。 ──わかりやすい? 素直な人という意味でしょうか。 鈴木 :いえ、素を隠さないという意味です。ありのままの自分で仕事ができている人は行動や言動に一貫性があります。すると、相手の脳が処理をしやすいので、コミュニケーションをラクに感じてくれるのです。そもそも人間の脳は、わかりにくいものを嫌う傾向がありますから。 ──相手の脳に負担をかけない人が、かわいがられやすいんですね。でも、素をさらけ出すことって、意外と難しい……。 鈴木 :素の自分を隠すことは、嘘をついていることになるので、他人から見て、行動や言動がチグハグな印象に映ります。一貫性がないので脳が情報を処理しづらく、上司や先輩からは「なんとなくイヤな人物」として認識されてしまいがちです(※2)。 ──ということは、上司や先輩のご機嫌をうかがって相手を褒めたり、空気を読んで同調したりすることは逆効果なのでしょうか? 鈴木 :場合によりますが、その可能性は高いですね。迎合することは素を隠していることになりますから。 たとえば、上司の意見に反対しなければならない場面があったとしましょう。この時、普段から上司に思ったことをちゃんと伝えている人であれば、相手にとっては反発も予測範囲内のできごとになる。つまり、わかりやすい人として認識されますよね。 ──なるほど。何よりも、予測しやすくてわかりやすい人でいることが大切なんですね。でも、自分の素を見せる勇気がない人はどうしたら……?