Description 今が旬の国産たけのこ水煮を八百屋さんで買ってたけのこご飯を作りました。水煮は八百屋さんでアク抜きしたたけのこがオススメ! 作り方 1 たけのこ水煮を軽く水洗いする。縦に1/4ずつに切り、細く切る。長さは3センチくらいですかね。お好きな大きさに。 2 米を三合研ぎ水を三合に合わせて入れる。 白だし大3、醤油大2、酒大2、塩小さじ1を入れる。 3 切ったたけのこ、あれば冷凍の刻み油揚を 適量 入れ、2時間くらい置いてから炊く。 時間のない場合は30分吸水でも。 4 うちはおかゆポットで7倍がゆ小さじ4 160グラムも一緒に作っています。小さじ2だとカップが浮いちゃうのでNGです コツ・ポイント 炊くまで2時間くらい置いたほうがたけのこに味がしみて美味しい気がします。お急ぎの場合は30分でも。味がしみなくても良い方はすぐ炊いてもできます。 このレシピの生い立ち 娘がたけのこご飯好きでクックパッドや料理の本などみて薄味のご飯にしました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
コツ・ポイント *油揚げは油抜きなどしないで下さい!油と香りが、筍のうま味を引き立てます。 *ポイントと料理の理論を理解すれば、失敗しない美味しい!たけのこご飯が簡単に出来上がります。 *合わせ調味料が薄いと感じたら、顆粒だし(ほんだし)など適量加えてるとうま味が増し美味しく仕上がります。 4人前/調理時間:約50分 材料・調味料 分量 下準備 たけのこの水煮 約250g 下の黒い部分をとり薄くスライス 油揚げ 1枚(約60g) 油抜きはしないで細く刻む お米 3合 (研いだお米) 一度研いで30分以上おく 木の芽 あれば1/2 又は三つ葉や切った海苔でも ■ 合わせ調味料 だし汁 600cc 薄口しょう油 大さじ2 みりん 塩 小さじ1/3 味を確認し調整して下さい 顆粒だし 小さじ1 味が薄い時に加えて下さい 作り方 1 穂先部分は縦に薄く切り形をいかす 軸の部分は1センチ角のサイコロ状に切るり サッと水洗いし水けをタオルなどふき取っておく。 2 油揚げは、約5mm角程度に細かく刻んでおく 3 釜に米、合わせ調味料を入れ表面を平らにし 1の筍と刻ん油揚げをのせ再度平にして炊き上げる。炊きあがったら底からよく混ぜ、茶碗に盛り、木の芽をあしらう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています
?と思うほど具沢山☆炊いたご飯に混ぜるだけなので炊飯の水加減の心配不要です(*´꒳`*) 材料 (ご飯3合分の具) たけのこ400〜500グラム(中1本) 人参1/3本 油揚げ(油抜きをしたもの)2枚 絹さや10枚 ※絹さやは彩り用なので無くても良し 和風顆粒だし小さじ1強 砂糖大さじ1と1/2 正油大さじ2 めんつゆ大さじ2 ごま油大さじ1 *詳しい作り方は ⌘ たけのこ混ぜご飯 ⌘ 混ぜご飯の具 をご覧ください♪ 【人気レシピ10選】旬のあさりを美味しく♪ 酒蒸し、ボンゴレ、バター炒めなど あさりの美味しい季節がやってきました! 酒蒸し、ボンゴレビアンコ、パスタ、味噌汁、チゲなど クックパッドから人気レシピ10選をまとめ... 【人気レシピ10選】簡単!金目鯛の煮付け*春の旬のお魚 春が旬の金目鯛。 美味しい煮付けが簡単に作れますよ! クックパッドから人気レシピ10選をまとめてみたので是非参考にみてしてくださいね...
1 米は洗って水気をきり、炊飯器に入れてだし汁を加え、30分浸水させる。 2 ゆでたけのこは3cm長さのせん切りにし、酒、しょうゆをまぶしておく。 3 油揚げは熱湯で2~3分ゆでて油抜きし、水気を絞る。厚みを切り開いて 2 枚にして元に戻し、縦半分に切ってからごく細切りにする。 4 (1)に酒、塩、しょうゆを加えて混ぜ、(2)、(3)を米の上にのせるようにして入れ、普通に炊く。 5 炊き上がったら、包丁で叩いた木の芽を加えてさっくりと混ぜる。 6 たけのこのゆで方 【1】たけのこは外側の固い皮をむき、根元の汚れを削り、穂先5~6cmを斜めに切り落とし、縦に1本切り込みを入れる。 【2】大きめの鍋にたけのことかぶるくらいの水を入れ、水の約1割の米ぬか、赤唐辛子2~3本を加え、落としぶたをして強火にかける。煮立つ直前に中火にし、たけのこの根元に菜箸がスーッと通るまで1時間~1時間半ゆでる。 【3】火を止めてそのまま冷まし、皮ごと洗って水にさらしておく。皮は使う直前にむく。
たくさんのいいね!を集めた全国47都道府県の「ご当地グルメランキング・人気トップ10」を大発表!みんなが一番食べたいと思った日本一のご当地料理とは? !絶対に食べるべき特産品が丸わかり!グルメ旅行の計画におすすめです 「平成最後に食べたいもの」ランキング発表!第1位「すし」、第2位「焼肉」 2019. 04. 16 "贅沢派"が上位を占める 「平成最後」が迫り来る中、「平成最後の日に何が食べたいか」というストレートな問いに対し、1位を獲得したのが. あなたの恋愛運は今どんな状態でしょうか?今の運気を知ることで、あの人との関係を進展させちゃいましょう!気になるあなたの今の恋愛運について、クリスマスグルメで診断してみましょう!クリスマスグルメの中で、今特に食べたいものは次のうちどれ? 「日本人が好きな食べ物ランキングベスト10」を安く美味しく. 食堂の隣の同じ経営の魚屋で自分が食べたい魚を自分で選び、それをそのまま調理してくれるので美味しくないはずはありません。並べられている魚も、カワハギやほうぼう、かます、サザエなど地のもの満載で目移りしてしまいます 2020年人気「スイーツ」お取り寄せランキング 2020年の締めくくりとして、お取り寄せの売れ筋商品をジャンルごとにランキングで発表! 今食べたい！九州7県のうまいものランキング - ライブドアニュース. 年末年始のプチ贅沢や帰省土産としておいしいものを探している方へ贈る、珠玉のラインアップです。今回 今食べたいものランキング 11:49 雑談 aoittey comments(0)-皆さん。こんにちは 最近私気付いたのですが、 お肉食べてません!あ、いや鳥肉は食べてます… 鳥肉もお肉だけど なんかね? 肉って言ったら… ステーキとかしゃぶしゃぶとか. 「コンビニオリジナル」のおすすめランキング あなたが「食べたい」した商品はありません。 「マイ食べたいリスト」に保存した商品が表示されます。 「コンビニオリジナル」のおすすめランキングです。 ( 2021年1月8日 更新) 評価やクチコミ数はランキング発表時点での値です。 明日が人生最後の晩餐だったら何を食べる?今回はダ・ヴィンチの作品に因んだアンケートを実施!数ある食べ物の中で100人が選んだ「人生最後に食べたい物ランキング」を「最後の晩餐」のユダにまつわる話と一緒にご紹介! この心理テストでわかるのは…【今のあなたのストレス度】今回の回答からわかるのは、ずばり「今のあなたのストレス度」です。仕事や人間関係、恋愛…誰でもストレスを抱えているもの。今のあなたにはどのくらいのストレスがたまってい… 【あなたの状態診断】今一番食べたいもの、食べたくないもの.
No. 555 開始 2003/10/26 21:37 終了 2004/10/26 21:36
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