エルニーニョ 現象
2015 皆さんは、 エルニーニョ現象 と ラニーニャ現象 ということばを知っていますか? 実は気象学者の間では「エルニーニョは気象現象ではなく季節現象を指す言葉」と言われています。
前述したようにペルー沖では毎年のように規模の大小はあれ12月に海水温の上昇は起きています。そのこと自体を地元で「エルニーニョ」と呼んで季節を現していたのです。
日本で言う「小春」や「仲秋」みたいな感じでしょうか。
そう考えるとエルニーニョ現象そのものは 昔から12月になると現れるそんなに悪い男の子ではない のかもしれませんね。
エルニーニョ現象が起きる理由は? では世界規模で異常な気象を引き起こしている、と言われている「エルニーニョ現象」はどうして起きるのでしょう。
現在も世界中の機関が賢明に原因を探っていますが明確な理由は特定されていないようです。 南北赤道海流の変化や西風バースト、あるいは月の潮汐(ちょうせき)力が影響している 、というふうに様ざまな事象が影響しあっていると言われています。
考えてみれば、地球規模で海水温や気温が変わってその流れに変化が起きるわけですからその原因が一つとは限りませんよね。
月が関係しているとしたら「太陽」だって関係しているかもしれませんし、海水温の変化は極地方の氷や気温も関係しているかもしれません。
そう考えると、仮に「〇〇・・・が原因でエルニーニョ現象が起きる」と原因が突き止められたとしても、その原因自体が地球規模、宇宙規模になりそうですから、分かったからどうにかなるというものでもない気がします。
異常気象と通常気象の境界線は
例えば「今年の暖冬の原因はエルニーニョ現象によるものです。」という報道があったとしましょう。
この場合の暖冬とはいつもの冬より暖かいということになります。よく「平年の気温」などというふうに使われています。
ではこの「平年」とはどのような意味なのでしょう? 気象庁では、西暦年の1の位が1の年から続く30年間の平均値をもって平年値とし、10年ごとに更新しています。現在は、1971~2000年の観測値による平年値を使用していますが、今年は平年値を更新する年にあたり、1981~2010年の観測値による新しい平年値を作成しました。ー 気象庁HP よりー
そうなんです。「平年」とは 過去30年間の平均のこと を言います。
ですが、気象庁の更新は10年ごと。直近の改正は2011年ですから次回は(1991-2020データが)2021年に発表されそうですね。
傾向としては全国的に気温は上昇し雪の量が減ってきているとのこと。
次回発表もさらにこの傾向が続くのか気になります。
まとめ
ひと言で「エルニーニョ現象」と言っても規模も期間も違います。
現在では半年くらい先であればシミュレーションできるみたいですから気象関係機関からの発表は注視しておきたいですよね。
ただ、直近では2018秋-2019冬までおきていたのが「エルニーニョ現象」ですから次回は「ラニーニャ現象」ということになります。
今のところはどちらも発生している兆候はなさそうですから、しばらくは「平年並み」が期待できるのかもしれませんね。
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ラニーニャ現象で2020冬は大雪になる?わかりやすく簡単に知りたい! 駿河湾の恵みに 感謝感謝 です!! 早く生しらすが食べたいよ~ 2019/3/22
2019/12/5
海の幸, 記事
3月21日 、ついに 静岡県 では しらす漁が解禁 しました!! 禁漁期間は毎年1月15日から3月21日まで の約2ヶ月間で待ちに待った瞬間です。
しかし、解禁日当日は雨のため 漁は休み でした~残念。。。
早く 生しらす が食べたいです!! 生シラス。 最近、近所のスーパーでよく見かけるので、また買ってきた。 以前の記事では生シラスとワカメのの天ぷらを紹介したが、今回買った生シラスは、以前購入したものより鮮度が良さそうなので、やはり生のままの醍醐味を味わおうと思う。 そこで、定番である、生シラス丼を作ろう。 まず、私が何をもって、鮮度の良し悪しを判断しているかと言えば、生シラスの場合、その透明感である。 時間が経ったものほど白く濁ってくる。 そして、指先で摘まんだ時の弾力である。 勿論小さな魚なので、さほど力を加えなくとも簡単に潰れてしまうが、その時の抵抗力が強いものほど鮮度が良いと言ってよいであろう。 何しろ生シラスは鮮度が急速に落ちやすい。 朝買ったものが、夕方には既に鮮度が変化し始める。 購入してから、持ち帰るまでの温度管理も肝心である。 勿論、多少鮮度が変化したからと言って、食中毒になるという訳では無い。 刺身(魚)によっては時間を於いたほうが旨いものもあるが、生シラスに関しては、新しければ新しいほど旨いといって良いであろう。 さて、生シラスだが、生食にする場合、洗うべきだろうか? そのまま食べるべきであろうか? 生シラスの通販サイトのページでは、「軽く水洗いしてから食べてください」と書いてある販売元もある。 洗わないと不衛生なのだろうか? 魚 2018. 04. 06 2016. 06. 10 しらすって美味しいですよね。 生のまま、しらす丼で食べてもいいし 釜揚げにしてゆでても美味しいですよね。 そんな生しらすの食べ方や 旬の時期、保存について紹介しますね。 スポンサードリンク 生しらすの食べ方洗う? スーパーとかで売っている、生のしらすは、 洗わないで、そのまま食べてOKです。 刺身を、洗わないで食べるのと同じですよ。 洗うと、水っぽくなりますからね。 それに、販売する段階で、ゴミとか砂とか汚れは 取っているはずです。 食べた時、砂とか混ざっていたらクレーマとか 文句言いそうですし… しかし、海で獲れたれのをもらった時は 真水で洗ってから食べた方がいいかもしれません。 獲れたての、しらすは氷でしめてありますが 雑菌や海藻、ごみなどが付着しています。 食べる前にザルにあけて真水で軽くすすいでから 召し上がるのがよいですね。 また、汚れが気になる方は、塩をひとつまみ入れてから 真水ですすいでもOKです。 軽くすすいだら、ご飯にのせて醤油やネギをかけて いただきましょう! スポンサードリンク 生しらすの旬は? オヤジの食卓 生シラスといえば、やはり丼。 【生シラスと夏野菜の丼】. しらすの旬は、一年に2回あります 4月~6月は「春しらす」 8月~10月「秋しらす」 と呼びます。 どちらが美味しいかは、甲乙つけがたいのですが 暑い夏から水温の低い冬に育った秋しらすは、 身が締まって美味しいと、言う方もいます。 生しらすの保存はできる? 生しらすは、あしがはやく傷みやすいです。 当日に食べてしまう事をおすすめします。 もしも、余ってしまったら、釜揚げにしましょう 釜揚げなら冷凍保存もできます。 食べるときは、自然解凍でOKです。 冷凍なら、1~2か月持ちます。 量が多かったら、小分けして冷凍しましょう まとめ 生しらすは、獲れたての物は洗って食べる 旬は、春と秋 生しらすは、その日のうちに召し上がってくださいね スポンサードリンク スーパーで買ってきた生食用シラスって洗うんですか? 補足 すみません
茹でてない生シラス
刺身用です
ごめんなさい 1人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました うちではボゥルに水を張りほんの少し(ひとつまみ)の塩をいれて、生しらすを入れザルですくいます。
パッケージには軽くすすいでからお召し上がりくださいと書いてありました。
訂正>生しらすだと思ってましたw
家では生食用でも軽く洗います
以前はおいしくなくなると思い洗わなかったのですが一度貝の欠片か、砂みたいなものが紛れていたらしく食べた時にがりっじゃりっとなった事がありました。
それ以来軽くすすいでから食べています。 1人 がナイス!しています その他の回答(3件) きついいい方します、すみません。
漁港近くで生まれた父は、『「しらす干し」ほど
汚いものはない、ハエがたかっとる。』
うちでは、生食用は塩を入れた熱湯を
かけてから頂きます。ふっくらが再現しますし
おいしいです。 3人 がナイス!しています 洗ったことないな~。 生シラスではないですよね・・・・
生食用のシラスなら
シラスを作る時に丁度良い塩分で茹でてから生干ししてありますので
洗わないで使って大丈夫ですよ
又、チリメンジャコも塩で茹でた後シッカリ干してあるものですので
洗ったら味が台無しになってしまいます。 1人 がナイス!しています 簡単♪生しらすのかき揚げ♪
by
MikiOp
生しらす♪夕飯のメイン料理になります! 混ぜて揚げるだけなので是非作ってみてください...
材料:
生しらす、白ネギ、小麦粉、醤油、料理酒、水、塩、胡椒
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shii−☆
旬のカツオと生しらすを使った
この時期にしか食べられない2色丼です。
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