最近よく耳にする「もち麦」は、スーパーフードともいわれている食物繊維が豊富なヘルシー食材なんですよ。今回は、基本の炊き方・ゆで方とともに、さまざまなアレンジレシピをご紹介。クラムチャウダーやミネストローネなどのスープをはじめ、サラダ、ハンバーグ、グラタン、炊き込みご飯、チャーハン、スイーツなど、健康志向やダイエット中の方にもおすすめしたいもち麦を使ったレシピをまとめています。 2021年04月05日更新 カテゴリ: グルメ キーワード レシピ ご飯もの ご飯 アレンジ・リメイクレシピ 調理方法・準備 ダイエットで話題の「もち麦」とは? もち麦は、その豊富な栄養がテレビなどでも注目されるとともに、"もちぷち"の食感が料理のアクセントになることでも人気です。 もち麦の栄養&健康効果・効能 水溶性食物繊維も豊富で腸内環境を整えるのに効果的 出典: もち麦は、穀類の中でも食物繊維がとても豊富。とくに水溶性食物繊維「β-グルカン」が多いのが特徴で、腸内環境を整えるのに効果的といわれています。健康志向の方やダイエット中の方にもうれしい食材ですね。 カロリー・糖質はやや低めで、血糖値の急な上昇を抑える働きも… もち麦のカロリー・糖質は、白米よりもやや低め。豊富な水溶性食物繊維が、糖の吸収を緩やかにして血糖値の急な上昇を防いでくれる働きがあります。適量をゆっくりよく噛んで食べることで効果が上がるようです。 もち麦の1日の摂取量は 日本人は、1日約3~6gの食物繊維が不足しているといわれます。もち麦50g(大さじ約4杯)で食物繊維が約5gですから、不足分が補えます。 大麦・押し麦・もち麦の違いは? おいしい「大麦ごはん」の炊き方 | 大麦クッキング - 全麦連 -. 「もち麦」は、大麦の一種で、粘り気のある"もち性の大麦"のこと。「押し麦」は、"うるち性の大麦"を平たくつぶして食べやすくしたものです。それぞれ、食物繊維の含有量はごぼうやさつまいもよりも多く、ミネラル・ビタミンも多く含まれる健康食材として人気です。 もち麦のおすすめの食べ方&調理法 もち麦10割も炊飯器でOK!ただし水加減に注意! もち麦は白米に混ぜて炊くのが一般的ですが、もち麦10割(100%)で炊くこともできます。炊飯器で炊く際は、水をもち麦の倍量(もち麦と水が1:2の割合)で入れます。通常の炊飯モードでOK。 もち麦のニオイなどくせが気になるなら、料理酒やオリーブオイルなどの植物油をほんの少量入れるのもいいようです。150gのもち麦に対して、料理酒なら大さじ1、オリーブオイルなど植物油なら小さじ1/2程度が目安だとか。 10割が食べにくいなら白米と混ぜて 出典: もち麦に慣れないうちは、普通のお米にもち麦を1.
毎週木曜日更新 5/30更新 にんじんとツナのいためもの にんじんの鮮やかな色とツナのおいしさで食欲アップ!だしパウダーのみの味付けで香り豊かに仕上がり... レシピを見る © BEST AMENITY. all rights reserved.
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8g。うどん1食でレタス1個分の食物繊維が摂れます。 はくばく もち麦うどん 270gx15袋入 1ケース【無料包装・のし対応可能】 246円〜(税込) ※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。 あまくないもち麦フレーク|はくばく( 180g ×3袋) そのまま食べられる!添加物もなし もち麦を浅焼き焙煎してフレークに。添加物なしで甘くないシンプルなフレークです。1食(50g)で食物繊維9. 4gと1日の目標摂取量の1/2以上が摂れます。朝食はフレークでサクサク、ランチや夕食はもちぷちで異なる食感のメニューにすれば、飽きずに食べられそうです。 はくばく あまくないもち麦フレーク 180g ×3袋 356円〜(税込) ※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。 「もち麦」でヘルシーな食生活を♪ 出典: 食物繊維たっぷりでヘルシーなうえに、多種多様な使い方ができるスーパーフード「もち麦」。いろいろなアレンジを楽しみながら、毎日の食生活に気軽に取り入れたいですね。 健康や美容にいい食材として見直されている「雑穀」。白米に何種類か混ぜて炊いた雑穀米はおなじみですよね。でも、ひとつひとつの雑穀の持ち味をしっかり活かした「雑穀が主役の料理」は、まだレパートリーが少ないのでは?雑穀は種類も多く、それぞれ個性豊か。そこで今回は、アワ・ヒエ・キビ・キヌアなど主な雑穀の種類とアレンジレシピをご紹介します。雑穀の魅力にはまると、料理の新しい世界がぐんと広がりますよ。 ヘルシーなもち麦のアレンジレシピを覚えたら、「雑穀レシピ」に挑戦してみませんか?高きび・ハトムギ・キヌアなど、さまざまなアレンジメニューをご紹介しています。
偉人が生まれた場所。 癒しの空間。 おもてなしの国。 善通寺市は、香川県中西部の温暖な気候と自然豊かな地域に古くから開けた町です。 市内には400基を超える多くの古墳等が残され、 稀代の高僧:弘法大師(空海)のご生誕地として信仰の町となり、 近代には旧陸軍師団司令部がおかれた軍都として、 それぞれの顔を持ちながら発展した歴史を持ちます。 現在は、総本山善通寺の門前町と旧陸軍施設跡地に陸上自衛隊駐屯地をはじめとする 多くの国の機関や大学等が設置され独特な町並みを形勢しています。 新着情報 弘法大師 空海の生誕地である香川県善通寺市。 日本一小さな県ですが、うどんを始めとする魅力的な食べ物、 観光場所も多くあります。 香川県の新たな特産品として、 讃岐もち麦ダイシモチを中心に 香川県の銘品を発信していきます!! 香川県産として、まだまだ皆様の目に届いていない商品も 多々あると思いますが、 むぎゅ~ちゃんおススメとしてお届けします。 「讃岐もち麦ダイシモチ」の妖精。 頭の上には讃岐もち麦ダイシモチの穂がついている。 しゃべると語尾に「むぎゅ」がつく。 オススメアイテム むぎゅ~ちゃんが厳選してお届けする自信の商品です
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