とてもリーズナブルで、しかも野菜が高騰している時期にも価格が安定している豆苗。ただ安いだけでなく、食べたあとに窓辺などで簡単に再生できるのもさらにお得なポイントです。そこで今回は、気軽な水耕栽培の方法とコツをはじめ、土栽培についてもご紹介。さらに、どんどん収穫しても飽きないように、さまざまな料理レシピも集めています。シャキシャキとおいしい豆苗を、ぜひおうちで再生させて楽しんでみませんか? シャキシャキ美味しいあの豆苗を土に植えたらすくすく育っちゃったの巻 / icoro. 2019年03月26日作成 カテゴリ: ライフスタイル キーワード ガーデニング 水耕栽培 野菜料理 家庭菜園 豆苗 簡単に収穫の喜びが体験できる「豆苗」の栽培 出典: スーパーでおなじみのリーズナブル野菜「豆苗」。本来は捨ててしまう根元の部分を栽培することで、緑豊かに再生する珍しい野菜です。お金や手間をかけず、しかもあっという間に収穫できるのはうれしいですね。 出典: 豆苗は、エンドウの若菜。もともとは中華料理の高級食材でしたが、いまでは工場で豆を発芽させた豆苗がとてもリーズナブルな価格で出回り、1年を通して人気。β-カロテンをはじめ、ビタミンE・K、葉酸なども豊富で栄養たっぷりの野菜です。 水耕栽培での育て方とコツ 水耕栽培の水の量は?日光・温度、そして肥料は? 出典: 豆苗栽培のコツは、まず根元から短く切りすぎないこと。種の上に葉(側芽)を二つ残して切るようにすると、ここが成長点になります。豆苗を容器に入れ、豆が水に浸からない程度まで水を加え、あとは1日1回(夏は2回以上)水を替えましょう。肥料は、藻が生えやすいので避けてください。 出典: そして、日当たりのいい窓辺などに置きます。温度は、15~25℃くらいが適当です。直射日光が当たらないように注意してください。 容器はタッパー・ペットボトル・牛乳パックなどでOK 出典: 豆苗の水耕栽培をする容器は、タッパーをはじめ、ペットボトルや牛乳パックでもいいですね。ペットボトルなどは、横に寝かせて上の部分を四角く切り抜くと、横に広くて使いやすいようです。 夏はカビに注意!冬もエアコンにご用心! 出典: 夏は高温のためカビが生えやすくなりますので、なるべく涼しい部屋に置くようにします。そして、容器のぬるぬるを洗ったり、ニオイのチェックをこまめにしましょう。一方、冬はカビは生えにくいのですが、エアコンを使用したお部屋ですと夏の状態に近くなりますのでご注意を。 何回くらい収穫できる?食べ頃は?
?豆苗と紅しょうがのかき揚げ 出典: 豆苗を揚げ物にするのは、ちょっと意外かも。でもとってもおいしいんです。少し加える紅しょうがもいいアクセントになって、和食膳にも出せそうな、上品なかき揚げになります。 豆苗の栽培を楽しんでみませんか? 窓辺などで簡単にできる豆苗の栽培。材料もとくにいらないので、今日からでも気軽に始められます。本来は捨ててしまうものからみずみずしい緑の葉がよみがえってくるのは、ちょっとした感動です。なんだか幸せな気分になれそうですよ。
値段が手頃で年間を通して手に入りやすい豆苗。日頃から豆苗をよく食べるという人は多いかもしれませんね。料理に使った後の根から茎を再生するのも簡単なので、自分で育てて食べるというケースも少なくありません。 こちらの記事では、豆苗の育て方について、水の量や水を替える頻度、温度、日当たりなどのポイントについて詳しく解説します。 豆苗とは?
シャキシャキした食感が美味しい豆苗(とうみょう)。買ってきて一回さっくりとカット。その後スポンジを水に付けておくともう一回収穫できます。ここまでやる人はけっこういるわけですが。 豆苗を畑に植えるとどうなるのかやってみました! というか、やっていました、うちの母が。なんかすくすく育っちゃってました。 はい、それがこちらになります。 「だって、なんの豆なのか知りたかったんだもん。」 そう言って母は豆苗をそっと土に・・・植えたのがしばらく前の話。豆苗もまさか土に根を張ることになるとは思わなかったであろう。。きっと「ちょっw奥さんwww自分そういうんじゃないですからwwwwだからちょっと待っt・・・これが土。多くの仲間が知ることなく去っていた大地。」とか思ったに違いない。 そして時は流れて数週間後。「豆苗? ちゃんと育ってるよー」と母に言われたわけで。え。育ってるんですか。。まぁちょっとは大きくなるか、、とか思いながら久しぶりに我が家の家庭菜園に足を運んでみると。 なんかもっさりわっさりしているよ! そこにはわっさりと茂る物体が! こ、、、これが元豆苗・・・!? 育てるとこんなになるのか!? 予想以上に立派にすくすく育っちゃってるんですけど! そして恐る恐る近付いてみると・・・ なんか見慣れたのがなってるよ! 豆キター! 再生も簡単！豆苗の育て方のポイントとは？ | DELISH KITCHEN. 豆苗の名を証明するかのごとく立派な豆キター! 調べたら豆苗はエンドウマメの芽ということ。いやまぁ調べればわかるんですけども、そこであえて育てる母に乾杯。なのでこれは紛れもなくあの美味しいサヤエンドウなのです。ただし元☆豆苗。 花は紫色。 エンドウマメは白い花のものが多いですが(いままでうちで育てたエンドウマメは全部白い花だった)、豆苗から育てたものは紫色の花が咲きました。そういえば豆苗の種の殻は黒っぽかったような気が。種類が違うのかも。 花が咲き、実がなり。 こんなに立派なサヤエンドウが。 グリーンピースも収穫できる予感。 こんな感じで豆苗は成長し、立派なサヤエンドウとなっちゃいました! こんなにちゃんと育つとは思わなかった。。 気になるお味 美味しそうなキヌサヤです。 育てたらちゃんと食べます! というか、知らないうちに食べてたんですけども。茶碗蒸しの上に添えられていたアイツは・・・お前達だったんだね(遠い目)。 品種による違いなのか、はたまた生育条件の違いなのかはわかりませんが、普通のキヌサヤと比べるとちょっと固いような気が。でも美味しく頂いております。 知らない人が見たら普通のサヤエンドウ。 というわけで、か弱い芽だった豆苗さんは案外ちゃんと育ち、マメを収穫するところまでいっちゃいました。ここまで育った豆苗さん、お疲れ様でした。これから豆苗を食べる度に大人になった君たちの姿も思い出すことにするよ!
熱の測定 最近は非接触型の体温測定器があり簡単に体温を測ることができます。 ますは朝、午後、夜と熱を測り記録しておきましょう。 通常14~18時頃は37.2~4度はあるのが通常です。 2. 寒気がしているとき 悪寒は発熱の前兆です。この時は保温が大切です。タオルケットや毛布で保温に心がけましょう。 3. 小児疾患 | おぎわら耳鼻咽喉科クリニック. 発熱の際は 薄着にして熱を逃がしてあげましょう。 4. 着替えはこまめに 汗をかいたままだと気化熱により身体が冷えてしまします。こまめに下着を交換しましょう。 5. 水分補給 発熱が続くと脱水状態になりやすいです。経口補水液やイオン飲料などの水分補給を早めに心がけましょう 6. 解熱剤を使用するタイミング 安静・水分補給・クーリング(保冷)は基本です。多くの風邪はウィルス感染で す。発熱という出来事は確かに感染によるものです。ウィルスという生物は高温の中では増殖しづらいのが一般的です。発熱は見方を変えれば「人は発熱することで、ウィルスの増殖を抑えている生体防御反応」と考えられます。従ってあまり早期に解熱しようとすると、かえってウィルスの増殖しやすい体内環境を再び作り出してしまうと考えられます。従って38.5度くらいまでは解熱薬の使用は控えましょう。食欲が落ちてきたり、元気がなくなった場合は解熱剤を使用しましょう。日中は内服の解熱薬を、夜間の高熱は坐薬を選択しましょう。
気管支炎 とは炎症が気管支にあり、咳や痰などの呼吸器症状を引き起こす疾患の総称です。罹患している期間によって急性と慢性にわけられますが、 急性気管支炎 の場合は1週間ほどで治癒することがほとんどです。1週間ほどで治癒できても、医療機関に受診するべきなのでしょうか。また、医療機関で抗生物質を処方してもらえば症状はすぐによくなるのでしょうか。気管支炎の治療方法や病院に受診すべき症状などを国際医療福祉大学三田病院、呼吸器内科部長の望月太一先生に伺いました。 気管支炎とは─気管支炎はうつる? 気管支炎とは 気管支炎 とは下気道(かきどう:咽頭よりも肺に近い気管、気管支、細気管支、肺)に、元々病変がない状況で、かぜの症状が上気道(じょうきどう:呼吸器のうち鼻から鼻腔、鼻咽腔、咽頭、喉頭)から気管、気管支(気管が肺のなかで左右にわかれ、その左右にわかれた先)にも及ぶことで発症する疾患です。 罹患期間により、 急性気管支炎 と 慢性気管支炎 にわけられます。 気管支炎の原因は?ウイルス感染が8割! 気管支炎 を発症した場合の8割以上は ウイルス 感染が原因といわれています。また、主な原因はライノウイルス、アデノウイルス、RSウイルスなどのかぜ症状を起こすウイルスです。 インフルエンザ ウイルスや、マイコプラズマに感染した場合にも 急性気管支炎 を発症する可能性があります。 細菌が原因の急性気管支炎もある 急性気管支炎の主な要因はウイルス感染によるものですが、細菌感染が原因の場合もあります。 気管支炎の主な症状は?
子どもがなりやすいといわれる気管支炎 とは、どんな病気なのでしょうか。症状を知って、 適切な対処をできるようにしましょう。 監修/渋谷紀子(総合母子保健センター愛育クリニック 小児科・母子保健科部長) ウイルスや細菌が気管支の粘膜に感染して炎症を起こす 気管支炎とは、 鼻やのどについたウイルスや細菌 が、のどと肺をつないでいる 気管支の粘膜に感染して炎症を起こしたもの です。多くは かぜから続いて発症 します。 気管支炎の主な症状 ~ かぜ症状から、徐々にゴホゴホという湿ったせきに~ [主な症状] ●発熱 ●鼻水 ●コンコンという軽いせきから、ゴホゴホという湿ったせき 発熱、鼻水、軽いせきなどのかぜ症状から始まり、コンコンという乾いた感じのせきから、ゴホゴホとたんがからんだような湿った感じのせきに変わっていきます。 かぜとの違いは、熱が高めでせきがひどく、治るまで時間がかかること です。 せきのために眠れなかったり、子どもの場合、せき込んで吐いたりすることがあります。また、食欲が落ちて機嫌が悪くなります。 重症になると呼吸困難を起こすことも あります。 気管支炎はうつる? 炎症そのものはうつりません。 しかし、気管支炎は かぜのウイルス が原因のものが多く、 くしゃみやせき、鼻水などを介した飛まつ感染で、風邪や気管支炎の症状を引き起こす こともあります。 薬や治療、家でのケアはどうすればいい? 熱やせきが続くとき、せきが激しくなってきたときは、かぜで1 度受診していても、再度病院を受診 しましょう。病院へは、 発熱やせきの経過、飲んだ薬などを記録して持っていく と診断・治療の役に立ちます。 気管支炎を起こしているときは、たんを出しやすくする薬、解熱薬、必要に応じてせき止め薬や気管支拡張薬、抗菌薬などが処方されます。 部屋が乾燥していると、せきがひどくなります。 加湿器を使用したり、室内にぬれタオルを干したりして、湿度を保つ よう注意しましょう。 『0-5歳児 病気とケガの救急&予防カンペキマニュアル』(学研プラス)
更新日:2020/11/11 青島 正大 | 社会医療法人財団石心会 川崎幸クリニック 院長補佐/呼吸器内科部長 監修 星野 友昭 | 久留米大学医学部内科学講座呼吸器・神経・膠原病内科部門 主任教授 呼吸器専門医の青島 正大と申します。 このページに来ていただいたかたは、もしかすると「自分が気管支炎になってしまった?」と思って不安を感じておられるかもしれません。 いま不安を抱えている方や、まさにつらい症状を抱えている方に役に立つ情報をまとめました。 私が日々の診察の中で、「特に気を付けてほしいこと」、「よく質問を受けること」、「あまり知られていないけれど本当は説明したいこと」についてまとめました。 まとめ 気管支炎という場合には、 急性気管支炎 を指すことが多いです。 急性気管支炎の原因の約9割は ウイルス であり、 自然に治ります 。 ウイルスによる気管支炎には、抗生物質の治療は不要です。 急性気管支炎の咳が 3週間以上続く場合 は、 感染後の咳 と考えられ、麦門冬湯などが咳止めとして使われます。 気管支炎は、どんな病気? 気管支炎は、急性気管支炎と慢性気管支炎に分けられます。一般に気管支炎と言う場合には 急性気管支炎 をさすことが多く、ここでは急性気管支炎について解説します。慢性気管支炎については慢性閉塞性肺疾患の項を参照してください。 急性気管支炎 咳 を主な症状とするかぜ症候群の一つで、 気管支の粘膜に起きた急性の炎症 です。 主な原因は、かぜ症候群と同じくライノウイルス、コロナウイルスウイルスなどの ウイルス が主体です。そのほか、 肺炎マイコプラズマ や 肺炎クラミジア 、 百日咳 などが挙げられます。 慢性気管支炎 「毎日のように痰が出る」 という状態を表す言葉で、 気管支拡張症 や 慢性閉塞性肺疾患 などに伴う症状です。 これらの病気では、気管支の壁が壊され慢性的に痰が作られます。この状態にインフルエンザ菌や緑膿菌などの細菌感染が二次的に合併することがあり、 慢性下気道感染症 と言われます。 気管支炎と思ったら、どんなときに病院・クリニックを受診したらよいの?医療機関の選び方は? 急性気管支炎は、肺炎のはじまりと症状で区別がつきません。以下のような症状があった場合に医療機関をお勧めします。 医療機関を受診すべき症状 咳のために夜眠れない、食欲がない、食事が食べられないなど 39℃を超える高熱がでている 息苦しい 咳をしたときに「ヒューヒュー」、「ゼーゼー」といった音(喘鳴)が聞こえる 受診前に自分でできることは?
市販の総合感冒薬 は消炎鎮痛成分、鎮咳薬などを含んでいます。症状の緩和に役立つことがあります。 気管支炎になりやすいのはどんな人?原因は? 急性気管支炎の原因の多くはかぜ症候群と同じくライノウイルス、コロナウイルスなどの ウイルス で、これらが約9割を占めます。そのほか肺炎マイコプラズマや肺炎クラミジア、百日咳など 細菌 による場合もあります。 急性気管支炎の原因となるウイルスや細菌は、 ヒトからヒトへ飛沫や接触によって伝搬すると考えられています 。インフルエンザもそのうちの一つであり、 ヒトと接触する機会が多い方 はなりやすいかもしれません。 気管支喘息など 気管支の病気を持っている方 は、ウイルス感染に続いて肺炎球菌やインフルエンザ菌などの細菌感染を来すことがあります。 どんな症状がでるの? 症状の主体は 咳 です。痰を伴う場合も伴わない場合もあります。 百日咳では 2~3か月間 咳が持続します。最も激しい時には 発作性の咳込み 、咳をした後に息を吸うと ヒューという笛を吹くような音がしたり 、咳発作後の 嘔吐 なども特徴的です。 そのほか 急性の発熱 などインフルエンザと似た症状を示すことがあります。インフルエンザの項も参照してください。 お医者さんに行ったらどんな検査をするの?
咳 の症状は通常、自然に軽くなります。症状が強い場合には、 咳止めのお薬 (鎮咳薬)の内服治療が行われます。 インフルエンザ では、タミフルなどの ノイラミニダーゼ阻害薬やゾフルーザ が処方されることがあります。詳細はインフルエンザの項を参照してください。 抗生物質による治療について 急性気管支炎の多くはウイルスによるものなので、 抗生物質の治療は不要 です。ただし、 肺炎マイコプラズマ や 百日咳 では、抗生物質での治療が行われる場合があります。 百日咳 では発病から2週間以上たっている場合には、菌が検出されないために抗生物質を飲んでも症状は改善しませんが、 周囲の人(特に乳幼児)へうつることを防ぐ目的 で、抗生物質治療が奨められています。 お医者さんで治療を受けた後に注意をすることは?治療の副作用は? 急性気管支炎で主に使用される マクロライド という系統の抗生物物質は、副作用として 下痢 や 不整脈 が出ることがあります。これらが出るようなら薬を処方した医療機関に相談しましょう。自己判断で薬を中止してしまうと、治療の効果が判断できなくなります。 鎮咳薬のうち、 コデインリン酸塩水和物 (リン酸コデイン散1% (R) など)は、腸の動きを抑えるために 便秘 に傾きます。 うつるの?自分の予防のためにできることは? マイコプラズマ、肺炎クラミジア、インフルエンザウイルスは、咳やくしゃみに含まれる飛沫を介して人から人にうつります。 他の人への感染のリスクを下げるために、咳エチケットを行いましょう。 咳エチケット 咳が出る人はマスクを着用する 咳をするときはハンカチなどで口を覆う インフルエンザにかかると、その後細菌による肺炎を合併することがあります。インフルエンザ予防のために、インフルエンザシーズンが始まる前にワクチンを打つことが推奨されます。 治るの?治るとしたらどのくらいで治るの? 急性気管支炎による咳は 急性の咳 と言われ、 おおむね3週間以内で自然に治って いきます。 3週間以上続く場合には 遷延性の咳 と言われ、感染による急性の咳ではなく、感染後の咳と判断されます。通常の咳止めではなく、漢方薬の麦門冬湯(麦門冬湯エキス顆粒 (R) )などで治療します。 追加の情報を手に入れるには?