5cmくらい残して切ります。切った面が浸る程度の水を皿に張ります。 ダイコンやカブは、元の古い葉が落ちて、真ん中から新しい葉が育ちます。収穫が遅れると花が咲きますが、この花も菜の花として食べられます。ニンジンは線香花火のような、かわいい葉が育ちます。根元の部分がしぼむまで、何度か収穫できます。 ≪使い道≫ 彩りのアクセントに 買ってきた蒸しパンにニンジンの葉を載せてみましょう。葉1枚でおしゃれになります。 スープの青みに ニンジンの葉は小さいながらも独特の香りがあります。スープに浮かべると彩りだけでなく、香りづけにもなります。 カブの葉と豆腐の澄まし汁 具に豆腐、エノキダケ、カブの葉を入れた澄まし汁。ダイコンの葉でも。 出典: 土を使った再生野菜の育て方 小松菜の育て方 小松菜もいつも捨ててしまう先の部分を水に浸しておくと根っこが生えてくるので、それを土にうつしかえて育てるとまた食べられるようになります。 にんにくの育て方 パクチーの育て方 少々長めに切った根元を、まずは水栽培。 毎日、水を替えながら育てます。 再生野菜の水栽培は、涼しい時期の方が成功しやすいですね。 一度、真夏にやって失敗しました! 一日一回水替えしても、葉の部分が腐ってしまうんですよ。 出典: 数日すると、真ん中の新芽が伸びてきました。 調子良さそうなので、鉢に植えつけて、土栽培に切り替えました。 土栽培で3カ月後です。 一方には花が咲き、一方には葉が茂っています。 出典: たまねぎの育て方 ぜひ再生野菜を育ててみて
前回、初心者におすすめハーブ5選鉢植え編を紹介しました。 栽培初心者におすすめのハーブ5選~鉢植え編~ ハーブと呼ばれる植物は強健なものが多く、植物を育てたことがない初心者でも比較的簡単に育てることができます! 今回は、その中でも特... 今回はおすすめ「ハーブ地植え編」5ついってみます! な～んにもしないで育つ野菜があったら教えて下さい。 - 補足後です。1ヶ... - Yahoo!知恵袋. この記事では、栽培初心者におすすめしたい「地植えで育てやすい」ハーブを5つ紹介します。 初心者におすすめ地植えハーブの基準 おすすめ地植えハーブの基準はこんな感じ ほおって置いても勝手に育つ あまり土を選ばない こぼれ種などで増えやすい 病害虫が少ない 基本的に、環境さえ合ってしまえば鉢植えよりも地植えの方が育てるのは簡単です。 なにしろ、ハーブと呼ばれる殆どの植物が地植えの水遣りは降雨だけでOK。 初心者の悩み「みずやり」が勝手に解消されちゃうわけです。 しっかりと根付いてくれれば、鉢植えよりも根の成長もいいため株もたくましくなります。必然的に病害虫からも強くなり、あんまりお世話が必要ないのです。 念の為ですが、うちの庭は ド南むきの1年中カンカン照り の庭です。 今回紹介するハーブはすべて日照が大好きなので、日当たりの良い庭の方が失敗が無いと思います! 地植えのおすすめハーブ5選 ブルーマロウ 花を乾燥させたハーブティーが、神秘的なブルーになる「ブルーマロウ」。 めっちゃめちゃ丈夫です。 アルカリ土壌が好きみたいですが、あまり土壌改良しなくても普通に育っています。 肥料も植え付け時の元肥以外に与えていないし、水遣りも根付いてから以降一回もしたことありません(笑) 毎年5月から6月にかけて、茎の周りにまぶりつくように花が咲きます。 これは2020年5月24日の写真。満開ですね! 気をつけなければいけない点もいくつかあるので、紹介しますね。 ハマキムシ、エカキムシがしょっちゅうつく 株を弱らせないためには、花柄摘みをがんばる 花の量がすごいのでハチ系が結構来る かなり大きくなる ので植える場所には余裕をもって 4,5年に一回、挿し芽で株の更新をする ハマキムシは、見栄えが悪くなりますが、ある程度無視でもOK。 あまりにも酷いようであれば、巻かれた葉を切って捨てるようにします。 ものすごく花が咲くので、花柄摘み(枯れかけた花をとる作業)が大変! あと、ハチさんがよく遊びに来ます。 耳元で飛ばれるとビビりますが、イジメなければ何もしてこないので無視です。 これが一番大事かもしれないですが、このこは相当大きくなります。育つ環境にもよるかもしれませんが、 高さ180センチはいきます。横幅も1mくらい見ておいたほうがいいです。 ハーブの言葉からイメージする楚々とした感じを想像すると、ちょっと違うってなるかも^^; 庭に十分なスペースがあれば、育ててみてほしいハーブです!ブルーマロウティーが飽きるほど飲めます。 ローズマリー 王道ハーブのひとつローズマリーは地植えでらくらく育ちます。 地植えであれば、水やりなんて基本的にいりません。 生命力もかなり強いので、ぐんぐん成長するし滅多なことでは枯れないです。 この間コガネムシの食害にあって死にかけていたローズマリーも、植え替えしたら無事復活しました。強い!
ニラの花の蕾は、 「花ニラ」と呼ばれ、中国では高級食材として知られています。 葉の何倍も甘く、茎のシャキシャキした 歯ごたえの美味しいこと! 日陰だって大丈夫‼︎家庭菜園やベランダ菜園の日陰でも育てられる野菜 - ゆっくり家庭菜園. ニラがそんなに好きではない方でも、きっとその美味しさに驚かれるはず…。 葉のみならず、蕾の成長も目を見張るものがあるので、茎が硬くならないうちに摘み取りましょう。(ポキッと折れるところはまだ柔らかい) ニラの芽が出る時期に散歩していると、たくさんのお宅の庭で花ニラを目にします。 「あんなに美味しいのに、みんな知らないんだな…美味しそう…。 ジュル… 」と思ってしまう卑しい私なのでした。(大丈夫、取ってません(;^ω^)) ニラは増やしたい場合でも、種から育てると葉が太くなるまで時間がかかるので、勝手に分球するのを待つのがオススメ。 花芽は全部摘み取って食べちゃいましょう! 摘み取ってやった方が、葉が硬くなるのを防げますし、株を疲労させずに済みます。 実は食べられるニラの種 とはいえ、ちょっと油断するとすでに茎が硬くなってることもあります。 そんな時は、花を咲かせて種を付けさせます。(黒くなる前のまだ青い種の状態) うちではまだ柔らかい種の部分だけ摘み取って、炒め物などに放り込んで食べてます。 黒くなっても滋養強壮として食べられるそうですが、硬いので、私は青い状態で収穫します。 ちっちゃいニンニクみたいにいい香りがしますよ。 5. イタリアンパセリ イタリアンパセリの苗を一株買ってきてから、もう5年目突入…。 普通の縮れたパセリは苦くて苦手なので、イタリアンパセリをセレクト。 もう死ぬほど食べてきました(;∀;) パセリは二年草のハーブで、一年目は冬越しして、(うちでは雪に埋もれてても平気でした) 二年目の秋に種を落として枯れてしまいます。 でも、パセリは丈夫な植物。 こぼれ種で来年の春、わんさか芽が出て来ます。 うちではなぜか、菜園ではなく砂利敷のところから大量に発芽し、菜園に移植するのが結構面倒で、そのまま育てて収穫できるほど丈夫( 一一)… このイタリアンパセリ、ものすごい収穫できます(特に2年目) 一株あれば、2. 3人家族で飽きるほど食べられるくらい。 我が家は大抵、たくさん出た芽から2株ほど残し、 うちに来た人に 「どんどんもってかえって~」 と好きなだけお持ち帰り。 最近では硬い茎の部分はスープの出汁にして、あとは乾燥させてスパイスとして使うことが多いです。 ちなみに、先日所さんが「世田谷ベース」(所ジョージさんの自宅)の紹介をしていましたが、所さん家の畑のパクチーも「こぼれ種でエンドレスに生えてくる」って言っていました。 雑草のこぼれ種は大変ですが、食べられる野菜の場合はホントにステキだなって思います。 ホントにいやしい系だな…。 6.
シソ 野生化しているものを多く見かける野菜です。私の家の近くにも野生化した群落があって、たまに採取していました。種から増えて毎年出てきます。 使用法は薬味、梅ジュースの風味・味付け程度でお腹には溜まりませんが、ふとした時にあると便利な草です。刻んで卵と混ぜて焼けばそれっぽい卵焼きができます。 2. ニラ 園芸用のハナニラは野生化したものをよく見かけます。多年草で、一度植えれば何度も収穫することができます。生長が早いのも良いところです。 節約家の重要なたんぱく源である卵とあわせて、ニラ玉ができるのはポイントが高いです。 3. ノビル これはもはや野草ですが、条件の良いところでは群落と呼べるようなものを形成することがあり、そのような場所が近くにあれば便利です。 葉はネギと同じように使用でき、地下茎も食ベられます。丈夫な野生ネギといったところです。 4. ミョウガ やや日陰になるような環境があるなら育てられます。地下茎で増えていくタイプなので、一株植えれば勝手に増えます。1度植えれば3~5年は栽培できるのでコスパも抜群。虫がつきにくいのも良いところですね。 使用法はシソ同様、薬味程度なのですみっこに植えて放置枠です。 5. フキ 早春のフキノトウと、若い葉や茎を食べられます。フキは雌雄異株で、フキノトウができるのは雌株のみなので注意。地下茎を植え付ける方法が一般的です。 あく抜きしたり、筋をむく必要があったりして処理は多少面倒ですが、ほっといても育ちます。むしろ増えすぎる可能性に警戒しましょう。 6. スベリヒユ こちらも野草。というかもはや雑草の類ですが、カナダ・ニュージーランド・山形県などではスーパーで売られているほどの立派な食材です。 オクラのような粘り気があり、味は癖のないほうれん草のような感じで美味。さっとゆでれば、サラダ・お浸し・味噌汁など様々なものに使えます。 雑草なので完全放置で大丈夫です。 【スベリヒユを食べる】オススメの食べ方や栄養などまとめ 初夏から秋にかけて、道端や畑の畔などでみられる野草「スベリヒユ」。 園芸種のポーチュラカとしても知られる雑草ですが、実は食... 7. ヤブカンゾウ 一般的にはあまり有名ではない植物ですが、実は直売所で売っている立派な食材です。雑草ともいえるようなもので、地下茎で広がるため生えている所にはわんさかあります。 一方ユリの仲間で、朱色のきれいな花が咲くため庭で栽培されることもしばしば。身の回りにヤブカンゾウを採取できる場所がない場合や、夏ごろのお庭に彩りを与えたい場合は栽培してみても良いですね。 食べられるのは春ごろの若葉と、初夏のつぼみです。どちらもアスパラのような味がして、癖が無く美味です。軽くあく抜きすれば食べられ、量も稼げるので食材として優秀です。 【ヤブカンゾウを食べる】つぼみ・若芽の食べ方、味、季節などまとめ 私の地域では3月下旬から4月の中旬にかけて、食べられる野草が一気に出現します。 つくし、菜の花、セントウソウ、セリ、ミツバなどです... ほっといても育つ果物 樹木に関してはある程度、枝を管理する必要がありますが、基本的に放置で大丈夫なものを選んでみました。サクランボ、ブルーベリーなど可食部の少ないものではなく、そこそこ食べ応えがあることもポイントにしました。 1.
5~7. 0 《特徴》 寒さに強くて暑さに弱いです。 酸性土壌には弱いのでpHのチェックを忘れずに行いましょう。 トンネルやべた掛け資材などを使うと発芽がよくなります。 コマツナ 🔗コマツナ栽培 家庭菜園やプランター菜園おすすめ品種10選 🔗コマツナ栽培記録2019秋【種まき・間引き・トンネル・収穫】 アブラナ科 種まき3月中~5月収穫 発芽地温20~30℃ 生育適温15~25℃ 土壌pH5. 5~6. 5 《特徴》 アブラナ科の野菜なので虫の大好物です。 トンネル栽培して虫に食べられないようにしましょう。 カブ 🔗家庭菜園 かぶ『金町小かぶ』サカタのタネ 栽培方法 2020秋 種まき~収穫まで アブラナ科 種まき4月~6月中収穫 発芽地温20~25℃ 生育適温20℃前後 土壌pH5. 5 《特徴》 涼しい気候を好みます。 寒さが厳しい場合はトンネル栽培がおすすめです。 レタス 🔗家庭菜園 レタス『リーフレタスグリーン』 栽培方法 2020年秋 種まき~収穫まで 🔗レタス リーフレタス 家庭菜園やプランター菜園おすすめ品種10選 🔗写真でわかりやすい!サラダ菜栽培記録 【種まき・育苗・間引き・収穫】 2018版 キク科 種まき2月中~5月中収穫 発芽地温20℃前後 生育適温15~20℃ 土壌pH6. 0~6. 5 《特徴》 タネは好光性種子なので種まきは浅くします。 シュンギク キク科 種まき3月中〜6月収穫 発芽地温20℃前後 生育適温15〜20℃ 土壌pH6. 0〜6. 5(微酸性から中性) 《特徴》 発芽率が低いのでべたがけ資材で被覆して保温すると良いです。 ジャガイモ 🔗ジャガイモ栽培 家庭菜園やプランター菜園 おすすめ品種7選 🔗写真で見る春じゃがいも栽培記録 種いも定植/芽かき/土寄せ/収穫 2018版 ナス科 種イモ3月初〜6月収穫 生育適温15〜20℃ 土壌pH5. 5〜6. 0(pH7位上にならないように注意) 《特徴》 成長に合わせて土寄せをして、土からイモが出ないように育てます。 サトイモ サトイモ科 種イモ4月中〜11月収穫 生育適温25〜30℃ 土壌pH5. 5(標準的な弱酸性) 《特徴》 寒さに弱いので十分暖かくなってから種イモを植える。 成長に合わせて土寄せしイモを太らせていく。 粘土質な土壌を好みます。 しょうが しょうが科 種しょうが4月後〜10月下収穫 生育適温25〜28℃ 土壌pH5.
新生活のスタートです。環境が変わると、付き合う友人も変わっていくもの。今のあなたにはどんな友人が必要なのでしょうか。心理テストで探ってみましょう。 質問 お寿司が無性に食べたい! そんなとき、最初に目に飛び込んできた寿司ネタはどれ? A:マグロ B:たまご C:いくら D:サーモン あなたはどれを選びましたか? さっそく結果をみてみましょう。 記事が気に入ったらシェア あわせて読みたい記事
ある大きなストレスを受け続けたことで自律神経が乱れ、その流れで婦人疾患にかかりました。婦人科に通院しながらそれまでの環境を変えて、自炊を習慣にし、食や栄養素について独学しています。食を通して「栄養を摂る事」と「考え方」と「自分を大切にする事」の大切さを知りました。そうしたらストレスの後遺症となんとなく続いていた体調不良が治り、婦人疾患も良くなってきています。このブログは、そんな私の毎日の食事記録です。
そして、お寿司に欠かせないのが「わさび」です。実は、よっしーは小さい頃はそれほどは寿司大好きというわけではなかったんですけど、小学高学年ぐらいになって「わさび」を使うようになってから一気に寿司にはまりました!
確かに昔は現在と比べると糖尿病にかかる人は少なかったでしょうけど、欧米的な食生活なんてできるはずもない平安時代すでに藤原道長は糖尿病でしたし、江戸時代の医学書の中にも糖尿病や糖尿病合併症について詳細に記録したものが残っています。 昔、日本人の平均寿命はとても短かったです。もちろん原因は食生活だけではありません。しかし平均寿命が40歳そこそこの時代においては、中高年以降に発症することが多い糖尿病やガンなどの病気になる者が少なかったのは当然でしょう? 現在、お米をたっぷり食べても長生きなさっている高齢者の方がいらっしゃるとしても、よっしーのように糖質に弱い体質の者はさっさと脱落してしまい、長生きすることは出来ないでしょうね。その食生活では。 文化、特産品はとても大事なものです。出来る限り守っていかなければいけません。でも「昔はよかった」だけで思考停止していてもどうしようもありません。 日本人が長生きできる時代になったからこそ、長生きゆえの病気も増えました 。お寿司に限ったことではありませんが、日本の文化を守りながら健康も守っていくためにはどうしたらいいのか、それを真剣に考えなければいけない時が来ているのかもしれませんね。 にゃご 美味しさと伝統と健康を両立させるのは簡単ではないかもしれないけど、大事なことなんだぞ。 よっしー そうね。何もかも昔とは変わって来たわ。だからお寿司との付き合い方も変わっていくのがむしろ当然のことなのかもしれないわね。
お寿司にも依存性があるってホント? 最近、息子たちがゆでた豚肉にオリーブオイルを絡めて「しそふりかけ」をかけて食べるのにハマっています。 どれどれ…と思い、よっしーもやってみると、う、うまいじゃないか! !個人的には美味しいと思いますが、こればっかりは個人の味覚の問題だと思うので、1度食べてみてくださいな。 ところで、このブログの検索ワードに 「寿司 依存症」 というものがありました。寿司依存症って何だろう…確かによっしーは昔から寿司が大好きでよく食べていましたが、依存症とまで言える状態だったかどうかは??? 糖尿病と診断されたらスパッとやめることが出来ましたし、先日は家族でくら寿司に行きましたが シャリ野菜寿司 を食べて満足することができましたからね~。 だから「寿司」に依存性はそれほどないんじゃないかと思ってましたけど、試しに「寿司 依存症」でググってみると、出るわ出るわ、それらしき体験談や質問が… 「寿司 依存症」 に関する関連キーワードも 「毎日お寿司が食べたい」「寿司 中毒性」「無性に寿司が食べたい」「毎日寿司でもかまわない」「毎日 回転寿司」「寿司 健康に悪い」 などなど。よっしーが知らなかっただけで、みなさんかなり困っているのでは!? というわけで今回は、日本人ならでは(? )の「寿司依存症」について考えてみたいと思います。よっしーはもともと寿司大好き人間だったこともあり、決して寿司をdisる目的じゃありませんのでご理解くださいませ☆ にゃご 「寿司依存症」って初めて聞いたよ。そんなに寿司が好きでたまらない人が多いのか? 彼女のことが好き過ぎて、食べられたい願望があるのはおかしいですか??自分... - Yahoo!知恵袋. よっしー そうねぇ、私も寿司が大好きだったし、寿司って健康に良いと思ってたし💦 私が異常なのでしょうか? ネットの人生相談系のサイトには 「私は毎日寿司を食べてしまい、食費が高すぎて破産しそうですがどうしてもやめられません、私は異常なのでしょうか」 なんていう質問があったり、寿司依存症という名前のコミュニティまでありました。 寿司が大好きで大好きで…という気持ちはよーく分かりますよ、よっしーもお寿司大好きでしたから。若い頃は焼き肉は体に悪いと思っていましたが、寿司は脂といっても魚の脂なので健康的だと思っていました。 若くして2型糖尿病になった父や弟も、もちろん寿司は大好きでした。幼い頃、父がよく 恵方巻みたいなぶっとい巻き寿司やいなり寿司 を買って食べていたのを覚えています。よっしーも回転寿司がたまらなく好きでした。 しかし、いわゆる寿司依存症の方たちは、寿司のどこにそんなに惹かれるのでしょう?寿司依存症の方はいても「刺身依存症」という話はあまり聞いたことがありませんので、やっぱりシャリに秘密があるのかなぁと思います。 お寿司の シャリ は、ごはんを酢・砂糖・塩などで味付けしたものです。お米にも砂糖にもそれぞれ依存性がありますから、多くの方が無性にお寿司が食べたくなるのは当たり前のことかもしれません。めちゃくちゃ美味しいですしね!!
2019年5月30日 更新 貴方は休日や仕事終わり「家にいたくない」「帰りたくない」と思ったことはありませんか?この記事では、家にいたくないと思う人の心理や、そう思ってしまった時にどのようにして過ごせばよいのか、主婦や夫、一人暮らしの人ごとに詳しく紹介しています。 家にいたくない人は2タイプ? 貴方は家にいたくないと感じたことはありませんか?家にいたくないと思う人は2つのタイプに分けられます。家にいるのは居心地が悪いなど、ネガティブな理由でいたくないと感じている人と、家にいるよりは外に出て何かをする方が楽しいなど、ポジティブな理由を持っている人です。 前者は家にいることに何らかの理由から苦痛を感じており、外にいる時間を意図的に増やすことで精神のバランスを保っています。後者は、「折角の休日なら、外に出かけて楽しく過ごしたい」と考えるような人が多く、アクティブに活動しています。 この記事では、家にいたくないと感じるのは何故なのか、どうすれば家にいることが辛くなくなるのかについて紹介していきます。 家にいたくない人の心理的な理由 家にいたくない人の気持ちは、家にいる方が落ち着くと感じる人や、休日は家出ゆっくり過ごしたいと考えている人にとっては真逆の心理です。その為、想像することが難しく、身近にそのような人がいる人の中には「どうしてそこまで家にいたくないのだろう?」と疑問を抱いている人もいるのではないでしょうか?