アツアツの豆腐をポン酢や薬味をつけていただく湯豆腐。定番の味もいいけれど、たまには違う味わいを楽しんでみたい……という方に、湯豆腐をちょっと進化させる「たれ」レシピを和風から洋風、エスニック風までいろいろと集めてみました!美味しい湯豆腐の作り方もご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 2020年11月30日更新 カテゴリ: グルメ キーワード 調味料 たれ アレンジ・リメイクレシピ 豆腐 ドレッシング いつもの味もいいけれど…「万能たれ」で脱マンネリ! 出典: 寒い日が続くと食べたくなるものといえば、鍋、そして湯豆腐!湯豆腐というと、ポン酢でさっぱり、ヘルシーなイメージですが、タレを変えるだけで印象が一変。あっさりもこってりも楽しめますよ。 日本の伝統の味「湯豆腐」のおいしい作り方と、鍋にも使える厳選たれレシピ、湯豆腐のアレンジレシピを集めました!色々な種類を作って湯豆腐パーティーをするのも良いかもしれませんね♪ 湯豆腐を美味しく作るコツ 豆腐の選び方のポイント 滑らか食感がお好きなら絹、食べ応えが欲しいなら木綿を 出典: 豆腐は、木綿でも絹でもお好みでOKです。滑らかな食感が好きな方は絹、歯ごたえ良く食べ応えのよい湯豆腐を楽しみたい方は木綿豆腐がおすすめ。豆腐はあまり小さく切らずに大きめに準備しましょう。 おいしいだしの作り方とおすすめの薬味 出典: おいしいだしを作るポイントは、豆腐が水にきちんと浸かるようにして、昆布は水に対して0. 5%ほどが理想的。いつもだしをとる方は、いつもの半分程度の昆布でOKです。 薬味は5種類ほど用意しておくと、色々な味を楽みながら美味しくいただくことができますよ。刻みねぎ、かつお、大根おろし、大葉や切り海苔などがおすすめ! マレーシアの寄せ鍋スチームボートは、「つけダレ」で楽しもう | TABI LABO. 重曹を加えてとろっと湯豆腐 出典: 湯豆腐が一煮立ちしたら、重曹小さじ1を加えるととろっとした湯豆腐を簡単に楽しめます。とろとろ好きにはたまらない一品です! 片栗粉をまぶしてプルプルに 出典: 豆腐に片栗粉をまぶす、または水溶き片栗粉を一緒に一煮立ちさせると、プルプルな湯豆腐を作ることができますよ♪ 【和風】さっぱりたれのレシピ 出典: 長芋を摩り下ろして「とろろ」にしてするりといただく「とろろポン酢たれ」。とろろの喉ごしとお酢のすっぱさに香る麺つゆ。おいしそうです。 塩レモン風味のポン酢たれ 出典: 塩レモンをつくっている方に朗報!塩レモンをつかった贅沢な手作りポン酢はいかがでしょうか?さっぱりしているのにコクがあるその味はいろいろな料理のたれに使えるそう。冬場は鍋のたれとして使うのがおすすめです。 出典: 寒い日には湯豆腐と酒かすで身体をぽかぽかにしましょう。お味噌とおしょうゆを加えた酒かすだれをワサビをきかせていただきましょう。刻みのりをのせて、一層風味よく。いつものたれと交互に食べても良さそうです。 出典: こちらは、お魚や牡蠣のお鍋にもぴったりな柚子の香りがいい「みぞれ柚子酢ダレ」。大根おろしをたっぷり使い、美肌効果も期待できるおすすめレシピです。ほのかに香る柚子も美味しさの秘訣です!
しっかりとしてコクがあるごまの味わいに、ほのかな干し貝柱のだしのうま味がジーンと舌にしみ渡る。ピリッとしたラー油がちょうどいい刺激に。市販のごまダレとは違って必要以上に甘ったるくないのがうれしい。豆腐に合いますね、これは。 齊藤: 干し貝柱のだしを入れてラー油をたらすことで、ちょっとだけ中華っぽい味わいに仕立てました。ラー油を抜くと子供も喜ぶんです。豚しゃぶにつけて食べても美味しいですよ。 齊藤さんおすすめ、鍋のだし汁にくぐらせた豚肉をトロッとしたつけダレをからませて食べる。これは鉄板においしい。余ったら、豚しゃぶでキマりですね。 齊藤さん考案、鍋のつけダレ⑤「酒粕ダレ」 酒粕(板状ではないもの) 50g 干ししいたけの戻し汁 25cc(市販の中華だしを溶いたものでも代用可) 塩 小さじ1. お鍋・水炊きに！韓国風味のつけだれ レシピ・作り方 by chimitaco｜楽天レシピ. 5 薄口しょうゆ 小さじ0. 5 濃口しょうゆ 小さじ1 みりん 小さじ1 刻み柚子 適量 最後は酒粕ダレ。酒粕を使ったつけダレも、あまり聞いたことがない。 干ししいたけの戻し汁は、ごまポン酢ダレのレシピで使っていた干し貝柱の戻し汁と同様に、干ししいたけ50gを水200ccに浸し、冷蔵庫で1日戻したものを使う。 だしを引いた後のしいたけも同様に、取っておいてシメの雑炊で使おう。用意できない場合は、市販の中華だしを溶いたものでも代用可能だ。 まずは柚子を準備。皮を剥き、 皮の裏側の白い部分を切り取って、 刻む。 柚子の準備が終わったら、酒粕をボウルに入れて伸ばす。 今回は板状の酒粕ではなく、水分を多めに含んだもの使用しているため、ここで水は加えない。そのまま使わずに、湯せんして温め、酒粕が柔らかくなったら混ぜるように伸ばしていく。酒粕は蒸してもOKだ。 伸ばした酒粕に干ししいたけの戻し汁を加えて、さらに混ぜるように伸ばす。 酒粕のダマが目立たなくなってきたら、薄口しょうゆ、濃口しょうゆ、みりん、塩を入れて混ぜる。 齊藤: 酒粕が温かいうちに調理するのがポイントです。温かいと塩が溶けやすいため、味を決めるのも簡単ですから。このタレは酒粕の種類や状態で味が決まるので、まずはお好みのものを使って試してみてください。 トロトロのペースト状になったら、器によそって、刻んだ柚子を散らして完成! 濃厚なクリームを彷彿させる酒粕に乗った柚子の黄色が鮮やか。日本酒の香りがほのかに漂う。 いったいどんな味がするんだろう?
出典:著者撮影 鍋用に作ったつけだれ。その後はどうやって保存するのか、また保存できる期間はいつごろまでなのか悩みますよね。まず、つけだれの保存方法ですが、洗ったペットボトルや密閉容器、空き瓶などに保存しておく方が多いようです。衛生面が気になるという方は、煮沸した後の空き瓶を使うのがおすすめですよ。保存期間はつけだれに使用した調味料や具材にもよりますが、大体1週間~2週間程度。冷凍保存すれば、約1カ月ほど保存可能です!たくさん作った場合は、冷凍保存しておきましょう。 ■アレンジを加えたつけだれで鍋を最後の一滴まで堪能しよう! 出典:食卓にそのまま出せるオシャレで便利なキッチンツール10選 @ chii_ne さん 鍋の味をガラリと変えることができるつけだれ。ほとんどが材料を混ぜるだけで作れるので、具材を煮込んでいる間にパパッと作れますよ。あなたもつけだれをたくさん作って、最後の一滴まで鍋を堪能しませんか?みんなで鍋を囲んで、寒い時期を乗り越えましょう! ayuka 食生活アドバイザーの資格を持つ、小学生と幼児のママです。どうやったら日々楽できるかを考察中♪時短料理、簡単にできる掃除テクなどをネットやインスタで探しています。 【Instagram】 ayuka_kirara #注目キーワード #鍋 #つけだれ #レシピ #アレンジレシピ Recommend [ 関連記事]
出典: だし汁、醤油、日本酒、なめこを一緒に入れて煮込み完成。お好みでだし汁と醤油の量は調整してOKです。あっさりしているけど、コクのあるクセになるお味ですよ。 【和風】こってり&まろやかたれのレシピ 出典: 湯豆腐だけでなく、「しゃぶしゃぶ」をはじめとした鍋におすすめ。トマトを丸ごと使ってつくる黒酢をきかせたたれのご紹介です。 大人は豆板醤を加えるとさらにおいしくいただけるそうです。 味噌もミックスした「ねりごまたれ」 出典: オイスターソースやお味噌などを使って香り高い「ねりごまだれ」はいかがでしょうか?豆腐や野菜だけでもいけちゃうくらいおいしくて滋味のあるたれで食が進みそうです。 出典: 豆腐だけでなく野菜をたっぷり入れたあっさり味の鍋にぴったりのつけだれです。パンチをきかせた「スタミナつけだれ」でエネルギーチャージして明日も元気に乗り切りましょう! 出典: たっぷりの生の大根おろしを使って。たくさんのおいしい調味料が入っているのでいろいろな香りと味が楽しめます。食がすすみそうなたれレシピです。ご自分の好きな配分で作ってみてくださいね。 すき焼きの割りした風たれ 出典: 豆腐を入れた「牛鍋」にすき焼きの割りした風のたれはいかがでしょうか?甘辛でお子様受けもばっちりです。すき焼きにしてしまうと味は一種類ですが、個別のたれにするとほかの味も楽しめるので得した気分に♪ 出典: お豆腐を裏ごししたなめらかな食感が楽しめるたれのご紹介です。お好きな薬味を足して…。わさびがピリリと効いておいしさひとしお。白菜と豚肉のミルフィーユ鍋にもおすすめです。 【洋風・中華・エスニック】変わり種たれレシピ 出典: ナンプラーをきかせたマイルドなエスニックだれはいかがでしょうか?エスニックな香りと味が湯豆腐やお鍋を違う角度から楽しめること間違いなし。お好みで香草やペッパーを加えて…。 オリーブポン酢たれ 出典: お湯豆腐にオリーブオイル?
TOP レシピ 中華調味料で作る 鍋のつけだれ6種 水炊き・しゃぶしゃぶなどにおすすめの鍋のつけだれです。いつもの鍋がつけだれバリエーションでより楽しく♪ 調理時間 5分 エネルギー 231kcal 食塩相当量 9. 0g 材料 (2人分) 【1. 簡単ピリ辛胡麻だれ】 大さじ3 小さじ2 小さじ1 【2. おろしレモン醤油】 醤油 10ml レモンの絞り汁 酒 少々(小さじ1/4) 大根おろし 50g 長ねぎ 大さじ1(みじん切り) 【3. 醤油オイスターソース】 大さじ2 大さじ1/2 小さじ1/2 砂糖 ひとつまみ ごま油 水 【4. ベトナム風ソース】 大さじ1 【5. トマトソース】 トマト 大1/2個(粗みじん切り) 小さじ1-2 小さじ1/2-1 【6. 甘辛味噌だれ】 小さじ1/4 ハチミツ 材料の基準重量 作り方 【1】【簡単ピリ辛胡麻だれ】、【おろしレモン醤油】、【醤油オイスターソース】、【ベトナム風ソース】、【トマトソース】、【甘辛味噌だれ】をそれぞれ混ぜ、6種のつけだれを作ります。 【2】お好みの鍋に【1】のつけだれを添えます。 1食分あたりの栄養成分 エネルギー 231kcal たんぱく質 4. 6g 脂質 6. 4g 炭水化物 38. 0g ナトリウム 3570mg 食塩相当量 9. 0g このレシピに使われている商品 このレシピで使ったスパイス&ハーブ おすすめレシピ 一覧ページへ 出典:○中華調味料で鍋メニュー
材料(2人分) にんにく 1かけ しょうゆ おおさじ5 砂糖 小さじ1 ごま油 おおさじ1 チューブしょうが こさじ1 作り方 1 にんにくをすりおろす 2 1と残りの全ての材料をまぜたらできあがり きっかけ しゃぶしゃぶ用に レシピID:1840020677 公開日:2015/09/05 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他のタレ ガーリック・にんにく ぴーちゃん3279 栄養バランスの整った食事ができるよう心がけています。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR その他のタレの人気ランキング 位 うなぎもビックリ!なすの蒲焼き丼 簡単!失敗なしのローストビーフ♡絶品ソース! 3 冷やし中華のたれ 混ぜるだけで本格的☆ 4 黄金比率★すき焼きのタレ あなたにおすすめの人気レシピ
出典:著者撮影 鍋用に作ったつけだれ。その後はどうやって保存するのか、また保存できる期間はいつごろまでなのか悩みますよね。まず、つけだれの保存方法ですが、洗ったペットボトルや密閉容器、空き瓶などに保存しておく方が多いようです。衛生面が気になるという方は、煮沸した後の空き瓶を使うのがおすすめですよ。保存期間はつけだれに使用した調味料や具材にもよりますが、大体1週間~2週間程度。冷凍保存すれば、約1カ月ほど保存可能です!たくさん作った場合は、冷凍保存しておきましょう。 ■アレンジを加えたつけだれで鍋を最後の一滴まで堪能しよう! 出典:食卓にそのまま出せるオシャレで便利なキッチンツール10選 @ chii_neさん鍋の味をガラリと変えることができるつけだれ。ほとんどが材料を混ぜるだけで作れるので、具材を煮込んでいる間にパパッと作れますよ。あなたもつけだれをたくさん作って、最後の一滴まで鍋を堪能しませんか?みんなで鍋を囲んで、寒い時期を乗り越えましょう! 外部サイト ライブドアニュースを読もう!
でも、つけるとなじみのよさに"納得! "です」 【Point 3】新質感「ティント」は チークやリップにも使える! バームのような質感で、みずみずしさはピカイチ! パールレスでどんなパーツにも使いやすいのが、「ティント」の魅力。 \幅広く使えてポーチの軽量化にも貢献できちゃう♪/ 「オレンジやプラム色は、チークにも◎。ダーク系を手もちのリップに重ねてニュアンスチェンジも楽しい!」 初出:アディクションの大人気アイシャドウがリニューアル!|実樹的チアコスメ vol. 【アディクション】ラメシャドウ 人気色5選 レビュー♡単色カラーの使い方｜COSMEFREAK. 6 記事を読む 美的2020年上半期ベスコス受賞の「人気」カラー 005SP Moon River ムーンリバー 【受賞歴】美的2020年下期ベストコスメ美容賢者編シングルアイシャドウランキング2位 【このアイテムのおすすめポイント】 ・パール&ラメが肌に高密着。きらめく立体的な眼差しに。 【美容賢者の口コミ】 【美容賢者】 野毛 まゆりさん / 美容愛好家 腫れぼったさのない明るい目元に仕上がる、青みがかった華やかなバイオレット 【美容賢者】 向井 志臣さん / ヘア&メイクアップアーティスト 大きなパールやラメがふんだんに入っているのに、ひと塗りで肌に均一に密着する質感に感動! 価格 発売日 色 ¥2, 000 2020-08-28 ザ アイシャドウの詳細はこちら 美的クラブがオレンジ系カラーを「レビュー」 美的クラブ 筒井 暁子さん 美容大好きでコスメカウンターは最強のパワースポット!会社帰りにデパートに寄れると幸せ。メイクもスキンケアも大好きで、きれいになるためには努力を惜しみません。30代に突入してからは特にインナービューティーが気になり、良いと言われるものはとにかく試したい。 美的を通して、美容感度をもっと高めたいです♡ 【この4色をお試し】 クリームから2色、ティントから1色、スパークルから1色の計4色! 【スウォッチ】 【使ってみた感想】 「質感が違うものを重ねるとほんとうに立体感が出て可愛さ1, 000倍。おすすめされたAltamiraとCarnelianをよく使うのですが、これがまたかわいい!Altamiraのじゅわっと感にCarneianのきらめきが重なると大人っぽくて、なんだかさりげなくゴージャスな目元に!美しさの無限の可能性にわくわくが止まりません・・!」(筒井さん) 初出:アディクションの単色アイシャドウにわくわくが止まらない!オレンジ系4色をレビュー【美的クラブ通信】 アディクションのアイシャドウで作る「5つのメイク」 【1】ヴィンテージライクな黄みオレンジで温かみのある目元に 【How to】 アイホールに強いミカンオレンジのアイシャドウを広くのせ、二重幅にアディクションのやや濃いオレンジをのせてグラデに。 下まぶたの涙袋にミカンオレンジ+アディクションを混ぜてのせる。 チークはパールオレンジブラウンで、上めの位置に横長にのせる。高めの位置に入れることで目元と共鳴させて顔全体の黄みオレンジの印象を高める。 リップは温かみのある赤みブラウンで。チップで唇にじかづけして指で広げて適度な色づきに。 【使用アイテム】 アディクション|ザ アイシャドウ マット レトロな柿色オレンジ。 初出:【あったかオレンジメイク】目元のヴィンテージライクな黄みオレンジで+1.
奥二重さん 奥二重さんは、目の横幅を重視したアイシャドウ使いがおすすめです。 横幅が広く見えるように、二重ラインから少し出るくらいに横に広く伸ばしていきます。 下まぶたも横長を意識することで、綺麗なアーモンドアイが完成します! 二重さん 二重さんは、アイホールに薄くアイシャドウを伸ばしたら、目のキワ部分のみ重ね塗りをします。 これだけでしっかり魅力的な目元に♪ さらに、アイラインやマスカラをブラウン系にすることで、全体的にやわらかくナチュラルな目元を演出することができます! 「ザ アイシャドウ」人気ランキング それでは、99色もあるアイシャドウの中から、特に人気のある10色を限定して紹介します! ほんのり発色 シアー 涙袋にも◎ 女性らしい 優しい目元 ブルベ ほんのりシアーな薄付きピンクが人気! 見た目はラメがきらめく濃いピンクですが、まぶたにのせると見た目ほど濃い色にはならず、ほんのりとピンクがきらめく上品なカラー。 涙袋にものせてじゅわっと上気したような色っぽい目元を作ってみてください♪ 女性らしく優しい印象の目元になれるこのカラー。 シルバーラメがとてもきれいに輝き、女性らしさが増すと評判! どんなメイクにも合わせやすく、自然な発色とやさしいラメが大人気。 シアーなピンクは、ブルベさんにおすすめ。 塗れツヤ きらめくラメ 上級メイク ゴールド 抜け感 イエベブルベ◎ どんな肌にも合う濡れたようにきらめくシャンパンベージュ アイホール全体にのせたり、ポイントメイクに使ったりと、アレンジ次第でどんな表情も作れるこちらのカラー。 優しいゴールドの輝きで、上品なのに華やかな仕上がりになります。 しっとりとした粉質で、濡れ感際立つ垢抜けたメイクになります! ＜時代はアイシャドウ単色使い！＞アディクションのアイシャドウの単色で使っても可愛い人気カラーまとめ | コスメオタクの美容ブログ. うるツヤなまぶたには欠かせない大人気カラーです♪ 綺麗な濡れツヤを作れるこちらのカラーは、イエベさんにもブルベさんにも◎ コーラルベージュ パール ツヤ感 華やか 肌馴染み◎ ラメ 肌なじみの良いピンクベージュが品のある目元を演出 派手すぎないパールが繊細な光を放ち、目元に華やかな印象を与えてくれます♪ こちらもツヤ感がかなり出ると人気! 目元のくすみも飛ばすことができるパールやラメが、ナチュラルなのに品のある目元にしてくれます。 どんなリップやチークとも相性抜群のカラーです。 ベージュ系ですが、イエベさんにも肌馴染みの良いコーラルベージュ!
こんにちは美容ライター「みーしゃ」(@misianomakeup)です♡ 今日はTwitterでバズって大きな話題を集めたリップ... 【ザアイシャドウ】人気のブラウンはどれ?イエベ・ブルべで選び分け こんにちは美容ライター「みーしゃ」(@misianomakeup)です♡ 皆さんはアディクションの「ザアイシャドウ」は持っ... 【ザアイシャドウ】定番人気まとめ♡イエベ?ブルべ?おすすめカラーは? こんにちは美容ライター「みーしゃ」です♡ 今回はアディクションの人気カラーをピックアップ! ADDICT... 【2020年最新版♡】アディクション "ザ・アイシャドウ"の人気18色レビュー こんにちは。美容ライターのRomi(@romi_1006)です。 99色の豊富なカラーバリエーションが人気のアディクション、ザ・ア... まとめ 本日はアディクションの人気ラメアイシャドウ5つをご紹介しました。 ラメアイシャドウは時期を問わずに年中活躍する万能アイテムです。 単色で使ったり、涙袋にいれたり、目頭に入れたり、ハイライトとして使ったり、 いつものアイシャドウに重ねたりと用途は様々。 是非お気に入りのカラーを見つけてキラキラのメイクを楽しんでみてください! アディクションのアイシャドウを単色使いでナチュラルに使う方法と人気色ベスト10 | amy. ABOUT ME
仕上がりイメージで選ぶ アディクションのアイシャドウは仕上がりのイメージも4つの種類に分けられます。この4つの種類は、 季節感を取り入れたりファッションと合うメイクを作る ための重要な要素なので、選ぶときにカラータイプとともに確認しておきましょう。 シルキー:うっすらと軽い発色が特徴で、目元に透き通るようなナチュラルな印象。さらっとしたテクスチャーでまぶた全体に広げやすいため、ベースカラーや中間色におすすめ。 マット:パレットのままの高発色が魅力。パールは入っておらず、カラーをダイレクトに目元に取り入れたい時や秋冬らしい季節感を出したい時におすすめ。 パール:細やかで美しいものから大粒でリッチなパールまで様々なものがある。輝きと立体感を与え、表情豊かな目元を演出。 メタリック:肌にぴったりとフィットし、ラメの均一な輝きで目元に濡れたようなツヤをプラス。 アディクションアイシャドウの選び方3.
アディクションアイシャドウの選び方とおすすめの人気色をランキング形式でご紹介しました。 アディクションには数えきれないほどのアイシャドウがありどれを選べばいいのか迷ってしまいますが、ご自身の肌色やファッションにぴったりのカラーを選ぶことでよりメイクを楽しめます。 お気に入りのカラーを見つけたら、レビューや口コミ、肌にのせた写真などを必ずチェックしてから、購入を検討してみてくださいね。 【参考記事】はこちら▽
ブルーベース におすすめ 自然な発色と、やさしいラメ感が、人気の秘密。塗り方次第で、いろいろな表現ができる万能アイシャドウといえそう。シンプルなメイクはもちろん、ほかのカラーを邪魔しないので、個性的なメイクにも、カラーメイクにも試してみたい。 1位「92 Mariage (P) マリアージュ」 濡れたように煌くシャンパンベージュは、大きなラメがキラキラと印象的。うるうるなツヤシャドウは、一気に目元をドレスアップ。休日メイクがとっても楽しくなりそう。 イエローベース、ブルーベース どちらもおすすめ アイホール全体に乗せたり、ポイントメイクに使ったりと、アレンジ力抜群のカラー。やさしいゴールドの輝きは、上品なのに、目元は華やかな仕上がりに。どんな色とも相性がいいので、1つ持っておくとかなり重宝する優れもの。パーティシーンや、夜のデートなど、特別な日にもぴったり。 アイホール全体にやさしくオンするだけの、ナチュラルメイク。あえてカラーを使わず、薄く広げることで、 濡れ感 を際立たせて。簡単なのに、おしゃれ上級者の抜け感メイクのできあがり。 編集部おすすめ!