Description 800レポ★胸肉の唐揚はペッタリで見かけがイマイチ。切り込みを入れデコボコ感を出し、衣にも一工夫、サクサクな仕上がりです 鶏むね肉 1枚(250g) 作り方 1 鶏むね肉は、筋に沿って半分にしてから1~1. 5cmの そぎ切り 。 それに3~4の切り込みを入れる。 2 ★で下味をつける(5~10分) 3 片栗粉大さじ4を入れ、よく混ぜる。 4 両面しっかり片栗粉(分量外)をつけ、10分おく。 ※切り込みを入れた所もしっかりつける。 5 ※10分置くと片栗粉が水分を含みペッタリする。これがサクサクのポイント! 6 中火 で揚げ、コンガリ色づいたら完成。 (揚げ油は分量外) 7 コツ・ポイント ・味が薄かったら、食べる時に塩をパラパラすると味がしまります。 ・切り込みは適当でOKです。 ・片栗粉をまぶし後の待ち時間→8割茶色、2割が粉がついて白色になるまで。茶色の所はカリカリに揚がります。全部茶色でもOKです。 このレシピの生い立ち 鶏胸肉の唐揚げってペッタリして、鶏もも肉のあのデコボコ感がなく、見かけからテンション下がり気味(笑)そんな訳で切り込みを入れてあえて不恰好にした所、衣のつく面積も増えサクサク度アップ!又、片栗粉2重でコーティングしているのでジューシーです。 このレシピの作者 モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪ 脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。 ★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。 ★ご質問等→
冷めてもおいしく、お弁当にもおすすめの一品です。 調理時間 20分 エネルギー 386kcal 食塩相当量 1. 3g 材料 (2人分) 鶏もも肉 1枚(250g) サラダ油 適量(揚げ用) 【A】 醤油 小さじ2 酒 塩 小さじ1/4 小さじ1/2 水 大さじ2 【B】 薄力粉 大さじ1と1/2 片栗粉 小さじ2-3(お好みで調整) 材料の基準重量 作り方 【1】鶏肉は、余分な脂を除き、食べやすい大きさに切ります。 【2】【A】を全て厚手のビニール袋に入れ、【1】を加えてもみこんでから、冷蔵庫で30分以上置きます。(ボウルでもOK) 【3】ボウルに【B】の材料を混ぜ合わせ、汁けをきった【2】を加えてもみこむようにまぶします。 【4】深めのフライパンに【3】を並べ、ひたひたにつかるくらいの量のサラダ油を注ぎます。強火にかけ、フツフツと泡が出てきたら中火にし、5分程度揚げます。肉をひとつを裏返してみて、こんがりきつね色になっていれば、他の肉も全て裏返し、全体がこんがりとしたきつね色になるまで揚げます(裏返したときに色が薄いようならきつね色になるまでしばらく待ちます)。 【5】揚がったら、よく油をきり、器に盛ります。 memo フライパンで冷たい油から揚げれば失敗知らずです。 調理時間に鶏肉の漬け込み時間は含んでいません。 1食分あたりの栄養成分 エネルギー 386kcal たんぱく質 21. 5g 脂質 25. 5g 炭水化物 13g ナトリウム 507mg 食塩相当量 1. 3g このレシピに使われている商品 このレシピで使ったスパイス&ハーブ おすすめレシピ 一覧ページへ 出典:○エスビー食品
こしょうが決め手。「甘辛スティックチキン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。名古屋の手羽先唐揚げ風にアレンジしたスティックチキン。1枚の鶏むね肉でたくさん作れて、骨なしで食べやすいところもポイント。甘辛い味わいに、こしょうがピリッと効いてお酒が進むひと品です。 ライター: macaroni 料理家 かりくる 料理研究家 / 栄養士 小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 ma… もっとみる 鶏むね肉 1枚 砂糖 小さじ1杯 塩 ひとつまみ 粗挽き黒こしょう 小さじ1/3杯 ガーリックパウダー 小さじ1/4杯 片栗粉 適量 a. 酒 大さじ3杯 a. みりん 大さじ2杯 a. はちみつ 大さじ1杯 a. しょうゆ 白いりごま サラダ油 下ごしらえ ・鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除きます。 作り方 1 鶏むね肉はスティック状に切り、ボウルにうつします。砂糖を加えて揉み込み、塩、粗挽き黒こしょう、ガーリックパウダーを加えて更に揉み込みます。 2 全体に片栗粉をまぶします。 3 フライパンにサラダ油を深さ1〜2cmほど入れて②を入れて揚げ焼きし、取り出します。フライパンをきれいにし、(a)を加えて煮立たせて絡めます。最後に白いりごま、仕上げに粗挽き黒こしょうをふって完成です。 ・粗挽き黒こしょうは多めのほうがおいしいですよ。 ・お好みの大きさにアレンジしてみてくださいね。
公開日:2021年4月5日 執筆者:Looop編集部 冬は空気が乾燥するため、エアコンで暖房機能を使うときには部屋の湿度に注意が必要です。 湿度を下げずに利用できる暖房器具の中でも、床暖房は部屋全体が足元から暖まり空気の乾燥も抑えられるため、重宝しているご家庭も多いのではないでしょうか。 しかし、床暖房はエアコンよりも電気代が高くなる傾向にあります。使用する際には、電気代を抑えるための工夫をしないと、家計の大きな負担となってしまうでしょう。 床暖房の電気代を節約するにはどのような点に注意すれば良いのでしょうか。 この記事では、床暖房の種類や特徴、その電気代とエアコンとの比較、電気代を節約するためのコツを紹介します。寒い冬を快適に過ごすために、床暖房を効果的に利用しましょう。 床暖房の電気代は?
こちらのページでは、床暖房を後付けする場合の費用、工期や、段差について紹介しています。 床暖房を、後付けする費用はいくら?電気、ガスそれぞれ。段差が気になる?賃貸でもできる?
温風では届きにくい足元からじんわりと暖められることや日頃のメンテナンスが不要でお手入れが楽なこと、空気を汚さず乾燥しにくいことなどのメリットがあります。 (詳しくは こちら ) 床暖房のデメリットは? 床暖房の設置工事が必要なため、初期費用がかかることや暖まるまでに時間がかかることなどがデメリットです。 (詳しくは こちら ) 床暖房リフォーム費用は? 設置方法や条件によって大きく異なり、6畳分の広さで30~100万円程度になります。床に直貼りするタイプのものは安く抑えられますが、床の張り替えや熱源機の設置費用がかかる場合は費用が高くなります。 (詳しくは こちら )
515kW×10時間×27 139円×30日 139円 4, 170円 この計算式から、床暖房よりもエアコンの方が圧倒的に安いことがわかります。ちなみにエアコンの 16 畳タイプの消費電力量が 1650W ですので、 8 畳タイプの床暖房とほぼ同じとなります。 また、さらにエアコンの電気代を安く出来る裏技もあります。こちらの記事もご覧ください。 ⇒【噂の検証】エアコンは24時間つけっぱなしにした方が電気代を節約できる? ランニングコストを考えるなら蓄熱式床暖房 少しでも電気代を抑えて、床暖房のある快適な生活を実現したいのでしたら、 蓄熱式床暖房の設置をオススメします 。 この蓄熱式床暖房というのは、冒頭でも軽く触れましたが、電気代の安くなる夜間のうちに熱を蓄えておき、日中使用する際に放熱させる床暖房です。 蓄熱式床暖房でランニングコストを下げるためには、電気会社の「 時間帯別電灯 」に契約する必要があります。 一般的なご家庭の多くは、時間帯関係なく同一単価の「従量電灯」で契約しているかと思いますが、従量電灯のままでは蓄熱式床暖房のメリットが受けられません。 時間帯別電灯に契約することによって、昼間(午前 7 時~午後 11 時)、夜間(午後 11 時~翌日午前 7 時)に区分され、夜間は割安料金で電気を使うことが出来るようになります。 ⇒床暖房のガス代はつけっぱなしの方が安い? 床暖房は電気代がかかる？他の暖房器具と比較してみよう - 電気の比較インズウェブ. 蓄熱式床暖房の電気代 それでは具体的に、時間帯別電灯契約で蓄熱式床暖房を設置することによって、どの程度の電気代までランニングコストを下げることが出来るのかご説明していきます。 電力会社によって多少の違いはありますが、時間帯別電灯の夜間単価は 11 円~ 13 円程度になります。 ここで注意点として、時間帯別電灯に契約することで、 昼間は 30 円前後と従量電灯よりも高くなります 。つまり、 PTC ヒーター式床暖房や電熱線ヒーター式床暖房など、蓄熱式床暖房以外の場合は、時間帯別電灯にすることで電気代が高くなりますので注意が必要です。 では蓄熱式床暖房の電気代を計算をしてみましょう。 【例1】6畳サイズの蓄熱式床暖房を夜間8時間蓄熱した場合(単価11円) 1日8時間の使用 1ヶ月毎日8時間の使用 0. 96kW×8時間×11 2, 520円×30日 約84円 約2, 520円 1 ヶ月毎日 8 時間の蓄熱で 約2, 520円 程度の電気代がかかります。 【例2】8畳サイズの蓄熱式床暖房を夜間8時間蓄熱した場合(単価11円) 1.