油揚げは油を抜かないでコク出しに 材料(2人分) 油揚げ …1 1/2枚 大根 (葉つき)…1/2本(500g) だし汁…2〜2 1/2カップ ・砂糖、しょうゆ、みりん 油揚げ…1 1/2枚 大根(葉つき)…1/2本(500g) 作り方 大根は葉を落として2cm厚さの輪切りにしてから皮をむき、油揚げは3cm幅に切り、それぞれ対角に2等分する。 鍋にだし汁と砂糖大さじ3、大根、油揚げを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして落としぶたをし、約20分煮る。煮ている間に大根の葉の根元を落として熱湯で色が鮮やかになるまでゆでて冷水にとり、水を絞って小口切りにする。 大根に竹串がスーッと通るくらいまで火が通ったら、みりん大さじ1 1/2としょうゆ大さじ3を加えてさらに5分くらい煮て器に盛り、2の大根の葉を散らす。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0.
3 鍋に大根を並べてだし汁を入れ、ふたをして火にかけ、煮立ったら酒、みりん、しょうゆ、砂糖で調味し、油揚げを散らしてのせ、落としぶたと鍋ぶたをする。煮立ったら弱火にし、ときどきそっと混ぜて煮汁を行き渡らせ、50~60分煮る。大根に箸がスッと通るようになり、煮汁が1/4量くらいに煮つまればよい。
ごはんのおかずにもおつまみにもオススメの一品です。 調理時間 30分 煮物 おつまみ 副菜 材料(2人分) たけのこ(水煮) 1本 作り方 1 たけのこは水気を切り穂先から5cmのところで2つに切る。 2 穂先は適当な大きさにくし形切りに、根元は幅1cmの半月切りにする。 3 油揚げはざるに入れ熱湯を回しかけて油切りをする。 4 粗熱を取り、ペーパータオルで水気を拭き食べやすい大きさに切る。 5 きぬさやはヘタと筋を取り、昆布は3cm四方に切っておく。 6 鍋にだし、昆布、みりん、醤油を入れ中火約2分にかける。 7 煮立ち始めたらたけのこと油揚げを加える。 8 再び中火で約2分煮立ってたら弱火にし落とし蓋をして20分ほど煮る。 9 きぬさやを加えてひと煮し、火を止める。 ワンポイントアドバイス 昆布も一緒に煮ることで風味がアップします。
油揚げの甘辛煮の簡単作り置きレシピをご紹介します。 家庭料理研究家の 奥薗壽子 さんが考案した「油揚げの甘辛煮」。 テレビ朝日の「たけしの家庭の医学」で話題になりました。 調味料は、醤油と砂糖だけ。 シンプルですけど、かつお風味のしっかりとした味付けで、美味しいです。 骨を丈夫にする作り置き 奥薗さんによると、油揚げには、骨を丈夫に保つために不可欠な、亜鉛とカルシウムが豊富に含まれているそうです。 このお料理は、 亜鉛とカルシウムの1日の理想的な摂取量をカバーできる ようになっています。 また、電子レンジだけで手軽に作れますし、作り置きしておけば、いろいろな料理にアレンジ可能。 サラダやうどんのトッピング、いなり寿司風混ぜご飯などに活用できますよ。 (一部情報元:テレビ朝日「名医とつながる!たけしの家庭の医学」2019年2月5日放映) 油揚げの甘辛煮のレシピ 「油揚げの甘辛煮」のレシピです。 全工程は、後ほど写真をもとに説明します。 材料【3食分:調理時間6分】 油揚げ 3枚(150g) 砂糖 大さじ2 醤油 水 大さじ4 かつお節 3パック(約7. 5g) 作り方 油揚げを縦半分に切り、短冊切りにする。 油揚げを耐熱容器に入れ、砂糖と醤油を加え、よく混ぜる。さらに水を加え、万遍なく混ぜる。 2にラップをして、電子レンジ(600w)で4分加熱する。 かつお節を混ぜたらできあがり。 写真をもとにレシピを説明します。 油揚げの甘辛煮の作り方 【工程1】 まず、油揚げ(3枚)を縦半分に切り、短冊切りにします。 【工程2】 次に、油揚げを耐熱容器に入れ、砂糖(大さじ2)と醤油(大さじ2)を加え、よく混ぜます。 【調理のポイント】 油揚げに直接調味料を混ぜると、味が染みやすくなります。 続いて、水(大さじ4)を加え、万遍なく混ぜます。 調味料を加えたあとに水を混ぜると、まるで煮たような、しっとりとした仕上がりになります。 この工程は、調味料と水を混ぜる順番が大事です。 調味料を混ぜてから、水を混ぜます。 【工程3】 次に、耐熱容器にラップをして、電子レンジ(600w)で4分加熱します。 ここでのポイントはラップの仕方。 奥薗さんによると、ラップはふんわりかぶせるのではなく、油揚げにぴったり密着させるようにすると、熱効率が良いそうです。 【工程4】 4分チンしたら、かつお節(3パック:7.
冬野菜の代表選手「大根」。サラダや炒めもの、薬味などさまざまな使い方がありますが、今回はお出汁が染み込んだ「煮もの」の作り方をご紹介します。合わせるのはこちらもおなじみの「油揚げ」。ちょっぴり地味ですがおいしさは間違いなしのコンビです。さっそくレシピをチェックしてみましょう!
名刺交換で複数人に受け取った場合の置き方や並べ方 全ての人との名刺交換が終わったら すぐに名刺入れに名刺をしまわずに 軽く名刺を見るようにしましょう。 それからテーブルに置きます。 名刺の置き方にもポイントがあって あなたから見て左斜め前に相手の名刺を並べます。 相手が1人の場合は 直接テーブルではなくあなたの 名刺入れの上に置きます。 相手が複数いる場合は 役職が1番上の人の名刺を名刺入れに乗せて 他の人はテーブルに並べます。 また、人数が多い場合は 役職などは関係なく 相手の座席順に並べてもOKです。 どうしてもテーブルに 名刺を置くスペースがないときは 相手に軽く一礼をしてから 名刺入れにしまいます。 名刺交換で複数人バージョンのわかりやすい動画 言葉で説明しても なかなか感覚がつかめないと思うので 分かりやすい動画を探してみました。 上司と2人で訪問したときの 名刺を出すタイミングを レクチャーしてくれる動画です。 マナーを教える講座を開いている 会社さんの動画なので、続きは講座で! となっていて肝心のところが見れないのですが 上司と上司が名刺交換を している最初の部分だけでも イメージが出来ると思います(^^♪ 名刺交換を複数人でする時のまとめ 相手が1人であっても 複数いたとしても 基本的な名刺交換の姿勢には 代わりはありません。 人は第一印象がとっても大事です。 名刺を交換するこの時の マナーがあなたの印象を決めると言っても 過言ではないので 最低限のルールは頭に入れておきましょう。 スポンサードリンク
名刺を忘れてしまった時 そもそも名刺を忘れること自体マナー違反ですが、もし忘れてしまったら「ただいま名刺を切らしておりまして……」と伝えて謝罪しましょう。忘れたことを正直に伝えたり、慌てて取りに戻ったりしてはいけません。また、名刺を忘れたとしても、会社名や名前は必ず名乗ってください。 話し合いが終わってオフィスに戻ったら、謝罪の手紙とともに名刺をすぐ郵送しましょう。 2. 相手が名刺を出さなかったら 相手が名刺を出し忘れていたり、名刺交換のタイミングを逃してしまったりした場合、話の途中で催促してはいけません。一通り話が終わったあと、帰り支度をしている相手に「恐れ入りますが、お名刺を1枚頂いてもよろしいでしょうか?」と丁寧にお願いしましょう。 3. 目上の相手に先に名刺を差し出されてしまった時 名刺は目下の人から差し出すのが原則ですが、先に目上の相手から差し出された時は例外です。相手をお待たせすることのないよう、「頂戴いたします」と一言伝えて先に受け取ってください。 その後、準備が整ったら「申し遅れました」と言って、自分の名刺を差し出しましょう。 4. 名刺を同時に交換することになったら 目上・目下の関係にとらわれて名刺交換が滞らないよう、最近は同時に交換するケースも増えています。同時交換の方法については、以下のとおりです。 自分の胸の高さで、名刺入れを下に置きながら両手で名刺を持つ。 右手を使って自分の名刺を差し出し、相手の名刺入れの上に置く。 2と同時に自分の名刺入れに置くように、左手で名刺を受け取る。 相手が左手でこちらの名刺を受け取ったら、相手の名刺に右手を添える。 相手の名刺を両手で持ちながら、自分の胸の前へと引き寄せる。 印象に残る名刺を作るなら種類が豊富なショップをチェック! 名刺交換のマナーをしっかり守ることで、相手に好印象を与えられます。その際にデザイン性に優れた名刺を差し出せばより効果的です。 デザイン名刺. netでは、クリエイター名刺やMini名刺など、カテゴリ別にさまざまなデザインを2, 000種類以上も用意しています。デザインや色を選ぶだけで印象的な名刺を作れるほか、デザインしたデータを入稿いただくことで、オリジナルデザインの名刺も作成可能です。 名刺作成を依頼したいと考えているなら、まずは豊富なデザインを揃えている デザイン名刺 にご相談ください!
名刺交換のマナーと基本のビジネスマナー 個人起業家の売上を最大化させる学びの場 公開日: 2019年12月31日 社会人として必須スキルといえば名刺交換。ファーストインプレッションを作るのが名刺交換だからこそ起業をしたい方は特に、きちんと学んでおきたいスキルです。 けれども、どのくらいの方が「名刺交換や基本的ビジネスマナーをしっかりできる!」と自信をもって言えるでしょうか?