水道水とミネラルウォーターの味はほとんど変わらない。だがペットボトルに蛇口から水を注がれても、お金を出して買いたいとは思わないだろう。この差はどう考えればいいのか。マーケティング戦略コンサルタントの永井孝尚氏は「行動経済学の『アンカリング効果』がヒントになる。人は常に合理的とは限らない」と解説する――。 ※本稿は、『なんでその価格で売れちゃうの? 行動経済学でわかる「値づけの科学」』(PHP新書)の一部を再編集したものです。 ミネラルウォーターと水道水の味は一緒 外出先で喉が渇くと、私はコンビニでミネラルウォーターを買う。 「うーん、おいしい!」 喉の渇きに、ミネラルウォーターはまさに一瞬の清涼感を与えてくれる。しかしこのミネラルウォーター、水道の蛇口からタダ同然で出てくる水道水と味がまったく変わらないとしたら、どうだろう? 事実、そんな調査がある。東京都水道局の「東京水飲み比べキャンペーン」である。数万人に目隠しテストを行い、毎年結果を公表している。2017年は約3万人が参加して、結果は図の通りだ。 飲み比べると「変わらない」(写真=『なんでその価格で売れちゃうの? 行動経済学でわかる「値づけの科学」』) 数字の上では違いがほとんどない。毎年同じ傾向だ。500mlのミネラルウォーターは安くて100円。水道水は0. 1円くらいだろう。私たちは1000倍も高いモノにお金を払おうとはまず考えないものだ。しかし水については、同じ味なのにわざわざミネラルウォーターを選ぶのである。 東京の水道水で日本酒を作れる こう考える人も多いだろう。 「だって水道水はトリハロメタンとかもあって心配だ。カルキ臭い感じもするし」 「ミネラルウォーターの方が、ミネラル成分が入っていて健康にいいから」 永井孝尚『なんでその価格で売れちゃうの? 買ってはいけないミネラルウォーターはどれ？ | オンナの参考書. 行動経済学でわかる「値づけの科学」』(PHP新書) これらは思い込みである。いまの水道水は安全だ。成分的にも問題はない。 現実に水道水で酒造りをしている酒蔵がある。東京港区芝の「東京港醸造」だ。この酒蔵は4階建てのビル内にある。ビルの4階で洗米・蒸米→2階と3階で酒の仕込み→1階で瓶詰め、という流れ作業をスムーズにできるようにしている。そして酒仕込みには、東京都の水道水を使っているのである。 杜氏いわく、「水道水には酒造適性がある。東京の水は優しいお酒の味に仕上がる」。東京の水道水は中硬水で、京都伏見の水を使ったのと同じようにソフトな味に仕上がるそうだ。地元の人にもおいしいと好評だという。杜氏といえば米と水のプロ。そのプロが「水道水はおいしい」といっているのである。 さて、この衝撃の事実がわかったあなたは、ミネラルウォーターを100円で買うのをやめて、タダ同然の水道水を飲むようになるだろうか?
天然水とミネラルウォーターはどう違う?意外と知らない"水"の基本 空前の水ブーム 最近はスーパーやコンビニで多種多様の飲料水がペットボトルで販売されています。特に夏場は「熱中症対策 = こまめな水分補給」が推奨され、各社メーカーが競い合うように銘柄の違う「水」を販売しています。みなさんご存じの通り、美容・健康のために「水分補給」は大事なポイントですね。 さらに、浄水器やウォーターサーバーが一般家庭にも広がり、水へのこだわりは高まる一方。空前の水ブームともいえる昨今ですが「ただなんとなく」「体によさそうだから」……という思いで水を飲んでいる人も多いのではないでしょうか。 いよいよ8月!
コンビニでは、500mlや1Lの水よりも大容量である2Lの水の方が安く販売されていることがあります。同じ銘柄の水であってもです。 なぜこのような逆転現象が起きているかというと、もともとの原因はスーパーにあるようです。スーパーでは2Lの水を求める客が多いため、特売セールを繰り返すうちに、いつしかその安い価格が当たり前になってしまったのだそう。ついにはコンビニ側もスーパーの「実勢価格」に合わせるようになり、結果的にコンビニの2L商品も安くなってしまったようです。 とはいえそれはマーケティング競争の話となり、私たち消費者にとってはむしろお買い得な話となります。水の費用を節約したい方は、極力500mlではなく2Lの商品を狙うのが良いでしょう。 以上、賢い水の買い方についてご紹介しました。コンビニで売られている500mlの水は、一見安そうに思えますが毎日のように買い続けるとばかにできない出費となりえます。コンビニで水をよく買う人は、この機会に別の買い方を検討してみてはいかがでしょう。
39 ~¥999 品川駅から徒歩3分の場所にある「わらやき屋 品川」。かつおの塩たたきをはじめとした、高知の名物を堪能できる居酒屋なのだとか。 活気あふれるお店だそうで、女子会も盛り上がりそうですね。 お店で人気の逸品がこちら、「かつおの塩たたき」です。一気に高温で焼き上げるわら焼きで、かつおの旨味を凝縮させるのだとか。 藁のいい香りがして、ついついお酒も進んでしまうとのこと。 「生野菜サラダ」も、野菜が新鮮で美味しいと評判です。かつおを使用した数種類のディップから、好きなものを選んで食べられるそうです。 お口直しにもちょうど良さそうですね。 ・かつおの塩たたき 藁焼きの風味が口の中で広がり、臭みのない新鮮な"かつおのたたき"の独特の旨味が楽しめます。ニンニクチップやミョウガ、ネギなどを薬味に、塩とわさびでいただきました。 Deep_throatさんの口コミ ・土佐のはちきん地鶏もも肉藁焼き にんにく醤油に軽く漬け込まれたもも肉は、とてもしっかりとした肉質。鶏の味わいをしっかり楽しめました。 3pocoさんの口コミ 3. 33 品川駅から徒歩3分の場所にある「美食米門 品川」。見た目も華やかな海鮮料理が食べられると評判の居酒屋です。 とてもスタイリッシュな内装で、女子会にもぴったりな雰囲気の居酒屋さんなのだとか。 見た目もよく、女性に人気という「雲丹といくらの合せ飯」。下のご飯が見えないくらい、ウニといくらをふんだんに使用した逸品なのだとか。 ウニの風味といくらの食感が、たまらなく美味しいと評判です。 写真は「海鮮しゅうまいせいろ蒸し」です。大きな海老とイカがゴロゴロ入っていて、食べ応えのある逸品だそうです。 筍も入っていて、サクサクした食感も楽しめるのだとか。 ・濃厚冷製雲丹殻茶碗蒸し 雲丹醤油をかけていただきます。雲丹プリンは他のお店で食べたことがあるけど、雲丹茶碗蒸しも負けないおいしさ!
27 ¥3, 000~¥3, 999 品川駅から徒歩3分の場所にある「しながわ畑」は、ブランド牛のしゃぶしゃぶが味わえると人気の居酒屋です。お店は品川駅から徒歩3分の場所にあります。 席は全席個室となっているので、女子会にもぴったりですね。 しゃぶしゃぶメニューは、お肉の部位や銘柄を選べるそうです。こちらは「兵庫県神戸牛肩ロースしゃぶしゃぶセット」。やわらかくて上質な肉質を堪能できるのだとか。 出汁つゆで食べるしゃぶしゃぶですが、追加料金でごまだれやポン酢も選べるそう。 お店に入ってすぐの壁面には、季節のフルーツが漬けこまれたハイボールの瓶がずらりと並んでいるとのこと。 優しいフルーツの味と香りが楽しめ、女性でも飲みやすいと評判です。 ・蒸し鶏のサラダ スパイスのパプリカもかかっていたけど、ちょうどよい塩梅にかかっていたドレッシングがほんのちょっとピリ辛。これくらいのアクセントのある味の方が飽きずにいっぱい食べられる。 ☆こらそん☆さんの口コミ ・国産牛肩ロース 厚めにスライスしたお肉は、甘く、しっかり旨味があって、美味しい肉です!つゆ出汁でいただく肉も上品で美味しい。 Adamosさんの口コミ 3. １時間切れず ⤵︎⤵︎⤵︎ | 羅臼ゲストハウス 旅人の宿 とおまわり ななめブログ - 楽天ブログ. 24 ¥2, 000~¥2, 999 品川駅港南口から徒歩3分の場所にある、美味しい鶏料理が食べられると評判の「やきとり家 すみれ 品川店」です。 焼き鳥をはじめとした鶏料理を楽しめるそう。カジュアルな雰囲気で、女子会にもぴったりな居酒屋とのこと。 写真は、人気焼き鳥メニューの「ひなトロ」です。 手羽元とむね肉の間のふりそでと呼ばれる部位だそうですよ。皮面はパリっと、身はジューシーで美味しいと評判なのだとか。 女性に人気なのが、こちらの「チーズダッカルビ」です。たっぷりのチーズを甘辛いタレのかかった鶏肉に絡めて食べるそう。とても相性がよく、美味しいのだとか。 シメはチーズリゾットにして楽しめるそう。 ・チーズタッカルビ 中のお肉に火が通ったら、鉄なべのフチをぐるりと囲むチーズに絡めていただきます。チーズが伸びるこの瞬間、チーズ好きにはたまらなく幸せ! 食べログ歌人◢魚籃坂46さんの口コミ ・ひなトロ このひなとろ、肉がしっかりとしていて鳥の旨みが口の中ではじけ飛ぶ旨さ。ふりそでという希少部位で、焼鳥たべたぜ〜〜〜っていう感じを噛み締められます。 3. 23 ¥6, 000~¥7, 999 品川駅から徒歩5分の場所にある「六献 品川店」。馬刺しやサーロインなどの、上質な食事を堪能できる贅沢な居酒屋なのだとか。 全席個室で、女子会にもぴったりだそうですよ。 写真は「鮮馬刺し多種盛り合わせ」です。熊本県直送の鮮度抜群の馬刺しだそう。サシが入っていて、上質な味わいが堪能できるそうです。 肉厚ですがとてもやわらかく、口に入れるととろけてしまうほどなのだとか。 人気メニューの「六献名物溶岩焼き」です。溶岩の上で、霜降りの上質なお肉をゆっくりと焼いていくのだとか。 メニューには土鍋ご飯もあるので、一緒に食べるととても美味しいとのこと。 ・しゃぶしゃぶ 一枚あたりのお肉の大きさに驚愕!
47 - 品川駅から徒歩2分の場所にある「跳魚 品川店」は、豊洲直送の鮮魚を使ったお造りが美味しいと評判の居酒屋です。 完全個室もあるので、ゆっくりと会話を楽しみたいときの女子会にもオススメです。 お客さんのほとんどが注文するという「カマ焼き」です。サイズがとても大きく、食べ応えのある逸品なのだとか。 塩加減はちょうど良く、食べる部分もたくさんあるので満足感があると評判ですよ。 人気の「刺身盛り合わせ」は一切れがとても分厚く、一口では食べられないほどなのだとか。 お醤油は白醤油・ポン酢・濃口醤油の3種類提供されるそう。ネタによって醤油を変えて食べるとのこと。 ・海鮮卵かけご飯 鯵のたたきが乗った海鮮丼に卵掛けをするご飯です。これが良い感じで合うんですよね^^bご飯を大盛にしたかった(笑) ぺんたろさんの口コミ ・関西風出汁巻 さっぱりとしだしが玉子焼き全体にたっぷりと入っています。大根おろしをつけてさらにさらっと食べれる一品でした。1個が大きく厚みがあるのですがダシをたっぷり含んでいてふわっとした食感も楽しめました。 えりんぎタモさんの口コミ 跳魚 (品川/居酒屋、魚介料理・海鮮料理、日本酒バー) 住所:東京都 港区 港南 2-5-3 オリックス品川ビル B1F TEL:03-5783-0202 このお店の口コミをすべて見る 3. 42 牡蠣が好きなメンバーで女子会をする時にオススメなのが、こちらの「品川牡蠣入レ時」です。 品川駅から徒歩2分の場所にあるこちらのお店は、毎日全国から牡蠣を仕入れている牡蠣専門の居酒屋とのこと。 写真は、人気メニューの「カキフライ」です。軽めの衣がサクサクで、噛むと牡蠣の汁が口の中でじゅわーっと広がるそう。 いぶりがっこが入ったタルタルソースも、フライとの相性が良いそうです。 牡蠣は産地ごとに、おすすめの食べ方で提供されるそうです。 こちらの「焼き牡蠣広島産辛味噌のせ」は、辛味噌と牡蠣の風味の相性がよく、美味しいと評判の逸品なのだとか。 ・名物のトロかつ わさびをのせていただきましたがとろけるような口当たりと、サックサクの衣が絶品でした。これはビールで行きたくなる美味しい一品です。 さすらいのうぶちゃんさんの口コミ ・牡蠣のOIL漬け 牡蠣の味を残しつつちょうどいい塩気です!中身もパサついていないししっとりした食感が楽しめます(╹◡╹) ぐるめボーカルゆみさんの口コミ 3.
とろろ系のそば等のセット、冷し鴨そばなどもあり、便利とは言えない立地にもかかわらず、なかなか人気があるお店なんです。 民芸茶屋 孫兵衛 (みんげいぢゃや まごべえ) 住所: 福井県敦賀市新道4932 電話: 07 営業時間: 月~金900~173040 冷たいおそば・うどん せいろ 800円 江戸せいろ 800円 とろろ 1, 100円 かき揚げ 1, 500円;End of dialog window ネバネバ素材が集結!