白菜を干す 1 白菜は外側の葉を2~3枚外し、根元に包丁で十文字に切り込みを入れて、手で裂いて四つに割る。外した外葉はとっておく。 2 1 をざるなどに広げ、半日間ほど陰干しにする。外側の葉も一緒に干す。 下漬け 3 大きな漬けだるの底に塩を1握りふり、その上に白菜を隙間なくひと並べし、塩をふる。さらに白菜を重ねて並べ、塩をふる。これを繰り返し、最後にとりおいた外側の葉をかぶせて塩をひとふりして分量の塩を使いきる。 4 3 に押しぶたをし、白菜の重さの2倍(8kg)のおもしをする。 水が上がる(下漬けの完了) 5 1~2日間おくと、水が上がる。! ポイント 下漬けの時間は、白菜によって1日で水が上がるもの、2日で上がるもの、2日でも上がらないものもある。そのときは、上下を返してもう1日おく。 本漬け 6 小さな漬けだるを横において、本漬けの準備をする。 7 水の上がった白菜のおもしを外し、白菜の水けを一つずつ軽く絞って小さな漬けだるに移す。 8 白菜の間に昆布と赤とうがらしを適量入れる。 9 8 の表面にラップをかけて押しぶたをし、下漬けの半分の重さ(4kg)のおもしをする。! ポイント ここで1/4株くらいを取り出していただくと、少量になり、おもしがきかなくなるので、即席漬け器などに移しておもしをきかせる。即席漬け器に移してからは、おもしをきちんときかす、という感じ。強すぎても弱すぎてもおいしさを損ねる。 全体備考 【白菜】 白菜は葉がしっかり巻いてずしりと重く、切り口がみずみずしいものを選ぶ。 【塩】 塩の種類によって塩量(主成分の塩化ナトリウム)は変わる。もちろん味も変わる。自然の製法でつくられた、ミネラルの多い塩がおすすめ。ちなみに、含塩量は70%程度。 【おもし】 おもしの強さによって、漬物は味や堅さが変わる。強すぎれば堅くなり、おもしが弱いと歯ぎれが悪く、味も損ねる。 【漬物の置き場所】 昔は土間や漬物蔵。ひんやりした場所に置いていた。今は、あれば床下の暗くて涼しい場所、または屋外のベランダもよい。 【用意する道具】 ・大きな漬けだる(容量20リットル) ・押しぶた ・おもし(8kg) ・小さな漬けだる(容量15リットル) ・おもし(4kg)
一般的に野菜の冷凍は、ブランチング(下ゆでしたり、蒸したりする加熱調理のこと)してから冷凍します。ブランチングには、野菜内の酵素を失活させることで酸化や変色を防ぐ目的や、食感を保つ狙いがあります。生での冷凍は、加熱してから冷凍したものに比べて食感の変化が大きいので、その食感を生かした料理に使いましょう。 PROFILE プロフィール 吉田瑞子 料理研究家・フードコーディネーター おもちゃメーカーから料理研究家に転身し、オリジナリティ溢れる美味しいレシピを開発。『冷凍保存の教科書ビギナーズ』『1日がんばって1カ月ラクする 手作り冷凍食品の365日』『速攻おいしい! 朝ラク弁当BEST300』など著書多数。 ※掲載情報は公開日時点のものです。本記事で紹介している商品は、予告なく変更・販売終了となる場合がございます。
TOP レシピ 野菜のおかず 漬物(レシピ) 簡単なコツで格別な味わい。「白菜の漬物」のレシピをマスターしよう 白菜の漬物の基本の作り方やコツをじっくりご紹介します。本格的な漬物となるとむずかしそうですが、干して漬けたら待つだけなので意外と簡単!保存方法や簡単アレンジレシピも必見ですよ♪ 丁寧な暮らしを目指して手作り漬物を試してみましょう。 ライター: 長曽我部 真未 管理栄養士 学校給食の栄養士として勤務後、食の大切さや楽しさを伝えたいとの想いでフードユニット『ランネ』を結成。熊本のちいさなアトリエで栄養バランスを考えたおいしくオシャレな食卓を提案… もっとみる 自宅で簡単!白菜の漬物の作り方 Photo by lanne_mm ・白菜……1/4株 ・塩……12g程度(白菜の重さの3%) ・昆布……3g ・赤唐辛子……1本 白菜を洗って、泥などの汚れを落とします。中心部分の葉が狭い部分と広い部分に分け、広い部分は葉元に切込みを入れて手でふたつにさき、全部で3等分にしましょう。 切り口を上にし、ざるに並べて半日~1日ほど天日干しにします。 100均には、このような天日干しをするためのかごがありますよ。こちらでも、もちろんOKです! 3. 漬物容器を準備する 漬物樽やポリ容器、ホーロー容器など、漬物に適した容器を準備します。今回は、ハンドルを回して圧力をかけることができる、簡易的な漬物専用の容器を使いました。長く保存できるように、容器はアルコールなどで消毒をしておきましょう。 4. 白菜の漬物の作り方 ぬか. 白菜に塩をすりこむ 漬物容器の底に塩を少しだけ振り、白菜にすり込みます。葉元は厚みがあるので、しっかりとすり込みましょう。 5. 容器に白菜を入れる 切り口を上に向けて、容器に詰めます。このとき、葉元と葉先が交互になるようにしましょう。昆布は千切りや短冊切りに、唐辛子は種を取り、小口切りにします。料理用のはさみを使うと、切りやすいです。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
簡単副菜! 白菜の大量消費にオススメ! すりごまがいいアクセントになります♪ ささっと簡単に作れるので夕飯の一品にいかがでしょうか? 調理時間 約5分 カロリー 198kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. 白菜は1cm幅に切る。 2. 鍋に湯をわかし、白菜の芯を入れて中火で3分ゆでる。白菜の葉を入れてさらに2分ゆでて、水気を切る。 ポイント しっかりと水気を切りましょう 3. ボウルに☆を入れて混ぜる。 4. 白菜、かつお節を加えて混ぜ合わせる。 ※レビューはアプリから行えます。
白菜は、購入しても新鮮なうちになかなか食べきれない食材のひとつ。冷凍しようと思っても「冷凍白菜は水が出て、歯ざわりが悪い」という説も気になり…。 そこで今回は白菜の冷凍方法と美味い食べ方を、食品の冷凍に詳しい料理研究家、吉田瑞子先生に聞きました! 【白菜の冷凍方法】食べやすく切って冷凍するだけ! 1 白菜を洗って切る 白菜はよく洗ってから切ります。炒めものや鍋に使う予定なら3〜5cm幅のざく切り、味噌汁や漬物にするなら1cm幅くらいの細切りが使いやすいでしょう。 2 水気を拭き取り、冷凍用保存袋に入れる ペーパータオルなどで水気を拭き取ってから冷凍用保存袋に入れて、空気を抜くように袋の口を閉じ、冷凍します。1/4株ならMサイズの冷凍用保存袋2枚に収まります。冷凍庫で1ヵ月程度保存可能。 ※生のまま冷凍して大丈夫なの?
「ボーナス確率1/119!! (※設定1の場合)」と現行機最高峰の大当り確率を実現した「リベレーションズチャンス」! ボーナスがARTへの最大の突破口となります。 ◇ST-ART「レイドモード」 純増約2. 0枚(ボーナス込)、1セット50G。 ART中のバトル勝利でセット継続。 残りのARTゲーム(セット継続確定後)は"EXゲーム"上乗せ抽選を行います!! ◇ST継続バトル「パンデミックバトル」 ART中は全ての小役でバトルを抽選! !平均発生率約1/16、平均勝率約33% 勝利でART継続!! クリーチャーや武器の種類で期待度が変化!! このアプリケーションには、(株)CRI・ミドルウェアの「CRIWARE (TM)」が使用されています。 2020年6月17日 バージョン 1. 0. 2 ・追加オプション購入時の不具合を修正 評価とレビュー シリーズを追うごとに シリーズを重ねるごとにどんどんとつまらなくなる。 ボーナス確率は100ちょっと分の1で軽いかと思いきや、その反動からか通常時はほとんど小役が来ない。ひたすら何も揃わないゲームを消化するのみ…。演出も単調で作業感が半端ないです。 ART(RT? ﾊﾟﾁｽﾛﾊﾞｲｵﾊｻﾞｰﾄﾞｱﾌﾟﾘをﾀﾞｳﾝﾛｰﾄﾞしよう！ 携帯ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ ﾌｫﾚｽﾄ. )に入っても、ほとんどリプレイ。ワクワクとかドキドキとか全くなし。 ホールで打たなくて良かったと思えるぶん、アプリとしての価値はあり。 残念 ホールで打って、バライティものとして好きだったので安いうちに買いました。 先ずDLが重い。アプリ結構消してからDLしましたが関係ないようです、アプリ自体がすごく重いみたい。 次に内部課金が重い。他にも買い切りスロットアプリを持ってますので内部課金が普通なのは理解してましたけど、他のアプリは楽曲解放など「別に課金しなくても遊べるなあ」くらいのものでした。ですがこのアプリは機能解放が課金です。設定を選んだりスタートを変えたりするが課金なのはどうなんだろうか…。 120円だったからいいですけど、元値でこのザマだったら悲しい気持ちになってます。勉強になりました。 シュミレーターとは? 実機との挙動が違い過ぎて、機能を解放する気も起きない。 今のところ、1万回転でレイチェルの戦慄も確認出来ず。ドラギナッツォの戦慄中にチャンリプ引いて、スキャグデッドの戦慄に変化する。 パニックゾーン中に下パネ消えてもフリーズせず、第一、第二停止でセリフ返答来てもフリーズせず。 リリースからかなり経ってるのにアプデも無いし、こんな作りのアプリのせいで実機の評価が下がることも考えられないんかね?
パチスロバイオハザードがスロットアプリになって山佐スロワールドから好評配開始! ウェスカーモードを始めとしたアツい演出も究極のクオリティで再現! パチスロ バイオハザード5 » パチスロアプリ・パチンコアプリ（スマホ用）を紹介 - 456. あなたもアプリを手に入れて恐怖のバイオハザードの世界に足を踏み入れよう! ★配信中アプリ パチスロ「ケロット」スィート パチスロ宇宙戦艦ヤマトVZ パチスロリッジレーサー2VZ タイムレスキューS&777VZ タイムレスキュー777XG リノNo. 5XG ニューパルサー3DX レキオ2-30XG パチスロケロットXG ウルチラマン・ザ・スロットVZ パチスロバイオハザードVZ パチスロバイオハザードART ニューパルサーV&EVO DXPlus パチスロキン肉マン対決 パチスロ戦国無双XG信長Ver. パチスロ戦国無双XG桜Ver. メガアプリ 他多数 携帯キャリアにより配信されているアプリが異なります 山佐のスロアプリは再現性や音に定評があります。 あなたも是非手に入れてその実力を確かめてみてください。
本機は約204枚獲得できるBIG BONUS(BB)、約48枚獲得できるDEVIL ZONE(RB)、純増約1. 7枚/GのART「DEVIL RUSH」を搭載したA+ARTタイプのパチスロ機です。 「X(クロス)-デビルシステム」は、通常時、ボーナス、ART中、何時如何なる時でもクロス図柄の出現がチャンスの鍵となっており、第三ボタンを停止するまで期待感が高まります。 ※大好評のアプリ専用「ボーナス・小役強制機能※追加オプション」を搭載しています。 スーパーストリートファイターIV パチスロエディション 本機は「出会え!! 闘え!! そして勝て!! 」をコンセプトとしたARTタイプのパチスロ機です。 ライバルたちとの出会い、技による期待度の変化、そして勝利で得られる報酬という一連の流れをパチスロ機のゲームシステムと融合し、対戦格闘ゲームの世界観を再現しています。 ※大好評のアプリ専用「小役強制機能」をアプリ本体に搭載しています。 パチスロ アスラズ ラース カプコン×エンターライズの大人気パチスロ機種がスマートフォンアプリで登場! 本機は主人公アスラの「激怒・憤慨(ラース)」をパチスロのゲーム性にリンクさせ、「怒」をテーマにした原作の世界観を再現しています。4種類のRUSH(疑似ボーナス)と七星天バトル(ST確変)のループにASURA BONUSを絡めてメダルを獲得していくゲーム性で、「神 vs 神」の壮大なバトルが魅力の迫力満点のマシンとなっています。 パチスロ バイオハザード6 前作からお馴染みの「増殖・変異」「シューティングバースト」の他、新たに「ザ・マーセナリーズ」「エクストラボーナス」の上乗せゾーンやレア役確率が大幅にアップする「ジュアヴォモード」が加わり、演出・出玉感ともに迫力満点のマシンとなっています。 パチスロ モンスターハンター 月下雷鳴 カプコン×エンターライズの最新パチスロ『MONSTER HUNTER 月下雷鳴』が配信開始!! 狩猟解禁で新たな領域へ・・・ これまでの概念を超越したBONUS「超抽選BATTLEシステム」搭載!モンスター討伐を目指せ! 「パチスロ バイオハザード リベレーションズ」をApp Storeで. 設定値の変更・オートプレイ・ウェイトカット・目押し等、攻略に便利な機能を搭載!! モンハンの世界観にパチスロのゲーム性と新たなシステムを融合させ、魅力溢れる"ハンターライフ(狩猟生活)"を演出しています。 パチスロ デビル メイ クライ 4 カプコン×エンターライズの大人気パチスロ『デビル メイ クライ 4』が配信開始!!
スマートフォン(Android / iOS)向けにスロットアプリを提供しています!! ストリートファイターV パチスロエディション カプコンの大人気格闘ゲーム「ストリートファイターV」とのタイアップ機『ストリートファイターV パチスロエディション』がスマートフォンアプリで登場! ストリートファイターV最新作、舞台はパチスロへ! 新バトルART「V-RUSH」は、勝利のたびにART性能がUPする! バトルに勝ち続け最強継続率「99. 99%」を目指せ!! ※大好評のアプリ専用「追加オプション機能」を搭載しています。 パチスロ バイオハザード リベレーションズ 原点回帰のサバイバルホラー「BIOHAZARD」シリーズ第三弾! カプコンの大人気シリーズである「バイオハザード」とのタイアップ機『パチスロ バイオハザード リベレーションズ』が早くもスマートフォンアプリで登場! 本機は「ボーナス確率1/119(※設定1の場合)」と現行機最高峰の大当り確率を実現し、ボーナスがARTへの突破口となっています。 専用筐体「The Abyss」は過去シリーズから一新し、極限の恐怖を追及した迫力ある作りになっています。 パチスロ 逆転裁判 ゲームとパチスロが融合した「法廷バトル」がアプリでも開廷! カプコンの大人気法廷バトルゲーム「逆転裁判」シリーズとのタイアップ機『パチスロ 逆転裁判』が早くもスマートフォンアプリで登場! 本機は、証拠を手に入れ、法廷で証言の矛盾を突き、無罪を勝ち取るというゲーム本来の醍醐味をパチスロのゲーム性と融合。 純増約2. 0枚、継続率約75%のART「法廷バトル」では小役によって展開が変化し、法廷にて無罪を勝ち取ればARTが継続。 パチスロ モンスターハンター 狂竜戦線 組み合わせ・面白さ前作以上に算出不能! モンスター×仲間×アイテム『超抽選BATTLE』、新規要素"狩珠" 本機は約40枚獲得できるクエストBONUS、初期G数:20~100Gで純増約2. 0枚/GのART「狩猟戦線」を搭載したA+ARTタイプのパチスロ機です。 ART中は獲得した"狩珠"を使ってモンスターの狩猟を繰り広げ、討伐に成功すると次回ストックタイムのG数(報酬)を決定する「剥ぎ取りチャンス」に突入します。 パチスロ デビル メイ クライ クロス カプコン×エンターライズの最新パチスロ機種が早くもスマートフォンアプリで登場!
夢花月 稼働時期:2009年4月 号数:5号機 筐体タイプ:キングモデル 機種タイプ:ボーナス+ART 製造元:山佐株式会社 販売元:山佐株式会社 パチスロ ケロット 稼働時期:2009年1月 機種タイプ:ボーナス ウルトラマン・ザ・スロット 稼働時期:2008年12月 筐体タイプ:液晶タイプ バウンティキラー 稼働時期:2008年9月 パチスロ「バイオハザード」 稼働時期:2008年6月 ニューパルサーエボリューション 稼働時期:2008年5月 筐体タイプ:4thリール パチスロ「キン肉マン」 稼働時期:2008年3月 パチスロ「PLAYBOY」Limited Edition 稼働時期:2008年1月 筐体タイプ:その他 パチスロ「機動戦士ガンダムⅡ~哀・戦士編~」 稼働時期:2007年9月 パチスロ戦国無双 稼働時期:2007年7月 « 前へ 1 … 7 8 9 10 11 20 次へ » The typefaces included herein are solely developed by DynaComware.
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 専用筐体「BURST(バースト)」を忠実に再現! 「デビルタッチ」「DMCロゴ」「レッドクイーン」この刺激、史上初。 パチスロ バイオハザード5 カプコン×エンターライズの大人気パチスロ『バイオハザード5』が配信開始!! 専用筐体「PANDEMIC(パンデミック)」を忠実に再現! 恐怖!戦慄!驚愕! ウロボロスモードやハザードラッシュに震撼せよ! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
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